食材明细:
羊肉(肥瘦)960克,莲藕1000克,腐乳(红)5克,陈皮3克,青蒜50克,姜120克
羊腩煲的做法步骤:
1. 羊腩斩件,在沸水中滚过,取起在冷水中洗净候用;
2. 莲藕刮去皮,洗净,拍扁,斩件;
3. 青蒜弄净,切段;
4. 姜去皮,折扁,切碎;
5. 起油锅,香姜,青蒜头,南乳和羊腩件,洒入烧酒,倾下清水,加入陈皮、莲藕件,改用瓦缸盛起煲着,直至羊腩和莲藕熟为止,试适味,原煲上席。
食材明细:
金南瓜半个,小香菇5朵,胡萝卜半根,鲜玉米粒25克,低脂鲜奶100毫升。
玉米鲜奶金瓜盅的做法步骤:
(1)将南瓜表皮刷洗干净,对半切、去籽,取半个分量备用(不必削皮或切块)。
(2)以汤锅烧热水,水量淹盖半个南瓜即可。
(3)锅水滚沸后,将南瓜置入,调小火焖煮至南瓜肉熟(维持半个瓜形完整)。
(4)取出熟南瓜,搁在盘里备用。
(5)在锅里剩余的南瓜汤汁里,加入香菇片、胡萝卜块、玉米粒,炖煮约20分钟。
(6)滚沸后,倒入低脂鲜奶,一起熬煮20分钟,使各食材味道融合。
(7)将完成的汤盛入备好的南瓜盅里,可边吃汤料边挖食南瓜的瓜肉。
食疗效用:
提高肌肤的抵抗力,促进人体新陈代谢和肠胃蠕动,有效清除宿便和有害物质,使身体更清爽有活力。同时有助于调整内分泌、减轻痘痘的发作。
食材明细:
小南瓜一只,羊排300克,胡椒粉 小茴香 八角 桂皮 咖喱粉少许,生抽 香油 糖 米酒少许,葱末 姜末 蒜末少许,米粉少许
咖喱羊排粉蒸南瓜盅的做法步骤:
第1步准备一只小南瓜.将小南瓜切开,挖出南瓜籽和南瓜瓤,洗净备用.羊排用清水稍稍冲洗干净,泡在有姜的清水中20分钟.捞出沥干.然后加入米酒.葱姜蒜末.生抽 糖.香油.小茴香.八角.桂皮.胡椒粉.咖哩粉拌匀腌制20分钟.腌渍好的羊排加入自己用糯米磨碎的米粉拌匀.将拌匀后的羊排装入南瓜盅内.
第2步盖上南瓜盖,放在九阳电饭煲加入一定量的水.设置蒸1小时~到点后就可以撒上葱开吃了~
食材明细:
大米150克羊腩150克苦瓜100克燕麦60克生姜少许食用油5克料酒1小匙胡椒粉适量精盐0.25小匙味精0.25小匙
苦瓜羊腩粥的做法步骤:
1.羊腩洗净切块,放沸水中氽烫,除去血污;苦瓜洗净、去瓤、切片,焯水后捞出;
2.大米洗净,用少量油拌匀;燕麦洗净浸泡8 小时;生姜洗净切片;
3.锅中加入清水、大米、燕麦,大火烧沸,下入羊腩、姜片及其余所有调料,搅拌均匀,转小火煮1小时,再下入苦瓜片,煮10 分钟即可。
注意
荤素搭配,清香可口。如果稍微放一点绿豆,味道会更好。
食材明细:
羊肉(肥瘦)960克,萝卜1500克,腐乳(红)10克,豆豉80克,姜120克,青蒜80克,白砂糖2克,陈皮3克
萝卜羊腩煲的做法步骤:
1. 羊腩斩件,出过水;
2. 萝卜去皮,切成角件另用锅煮至熟和;
3. 起油锅,放入姜、青蒜爆香,南乳,豆豉同爆,续下羊腩同爆,倾下酌量清水,调味煲之,快熟时改用瓦缸盛起,加入已熟之萝卜同煲,好时原煲上席。
小贴士:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。
感谢您阅读“97美食网”的《咖喱羊腩金瓜盅》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了金瓜的做法专题,希望您能喜欢!