很多人大半生都在厨房呆着，厨房里的学问非常非常的多，在这里，来自五湖四海的食材汇聚在一起，而调料扮演了食材无法企及的作用，厨师则让所有的一切从无序凝聚到有形--美食。为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“粉丝不宜多食”，欢迎你阅读与收藏。
粉丝不宜多食
目前，市场上出售的粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝、土豆粉丝等。由于粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的美味而使其鲜味更浓，再加上其本身的柔润嫩滑，爽口宜人，尤其是夏季拌作凉菜更是惹人喜爱。
喜食粉丝（包括凉粉）的人，有时一次能吃上一大碗，有的甚至以粉丝为主食充饥。这种吃法实际上是不科学的。因为很多人不知道粉丝在加工制作过程中添加了0.5%左右的明矾，加入的明矾与粉浆凝聚在一起，随着粉丝的成形和干燥，明矾的含量有增无减，众所周知，明矾即硫酸铝，因含有较多的铝，所以大量食粉丝，也就是大量摄入铝。[97美食网]
据最新科研成果报道，铝对人体的毒害是多方面的。过量的铝可影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起小细胞低色素性贫血，卵巢萎缩等病症。因此，对铝的摄入量不可等闲视之。
世界卫生组织于1989年正式把铝确定为食品污染物并要求加以控制。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。这一标准为世界各国制定食品标准提供了科学依据，也为我们加强自身保护提供了方便。又据测定，我们从日常使用的铝制餐具中每天摄入约4毫克铝，从天然食品中每天摄入12毫克铝，从这些资料中，你可以粗略地计算出允许食用粉丝的数量。还要注意，食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为那些油炸食品中含有的铝也是非常多的，它们和粉丝合在一起会使人的食铝量大大超过每日允许的摄入量。因此，为了您的健康，请你控制好这些富铝食品的食用量。
97msW.com相关推荐
亚健康不宜多食热性食物
亚健康不宜多食热性食物
药补不如食补：
专家称，大寒时节的进补量应逐渐减少，不过仍然是冬令进补的好时机，重点应放在固护脾肾、调养肝血上。进补的方法有二：一是食补，二是药补。俗话说，药补不如食补。
专家建议，市民进补应以食补为主。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等；偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、海参、银耳等。药补则要结合自己的体质和病状选择服用，如阳虚者，应进补鹿茸、肉苁蓉、肉桂、益智仁等；阴虚者可服六味地黄丸、枸杞、银耳等。能饮酒的人也可以结合药酒进补，常见的有枸杞酒、虫草补酒等。
早晨喝热饮 防寒须防风：
大寒是天气寒冷到极点的意思。大寒节气，寒潮南下频繁，是我国大部分地区一年中的最冷时期。
专家称，在大寒节气中，心肌梗塞发病率达到全年最高水平。此外，一些血管弹性较差的高血压患者，在大寒时节一天之内的血压波动往往会增大，而很多患有老慢支的病人只要稍不留神，也容易在此时旧疾复发。
专家建议，体弱年高的人最好居住在温暖的室内，尽量减少出门。早上应尽可能晚起，中午或下午可到户外活动一个小时左右。民谚称：大寒大寒，防风御寒，大寒时节除了注意防寒之外，还须防风，衣着要随着气温变化而增减，手脚易冻，尤其应注意保暖。大家外出时一定要加穿外套，最好戴上口罩、帽子和围巾。早晨出门前，不妨喝些牛奶、豆浆等热饮，以起到振奋脾胃的作用。
以热水泡脚 增加饮水量：
俗话说：寒从脚起，冷从腿来。入睡前以热水泡脚，能使血管扩张，血流加快，改善脚部的皮肤和组织营养，降低肌张力，改善睡眠质量，对于预防冻脚和防病保健都有益处。而那些常在夜间看书写作、久坐到深夜的人，在睡觉前尤其应该用热水泡脚。
冬季室内干燥，空气湿度较低，不少人还因怕冷而经常开暖气或空调。专家建议，平时除了要经常开窗通风外，最好再使用空气加湿器，或者放一盆水，以提高空气湿度。此外，大家应该有意识地增加饮水量，千万不要等口干后才想到去喝水，可在入睡前和起床后先喝一杯温水。
专家称，大寒时节，在起居方面应顺应冬季闭藏的特性，坚持早睡晚起，让阳气在睡眠中得到充分恢复。但现代人的上班时间制约了晚起，因此，晚上则应适当提早上床，切勿熬夜。
宜食小米粥 适当多喝茶：
专家建议，大寒时节，人们要多吃温热食物，如牛羊肉、鹿肉、狗肉等，不过阴虚、内热的亚健康人群不宜进食过多热性食物。老年人往往患有心脑血管疾病，存在血压高、血脂高等问题，因此吃肉不能太多，避免摄入过多高脂食物。
专家提醒，饮食不要过于偏好甜咸酸辣中的某个口味，可适当多喝茶，以利于养生保健。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝小米粥、健脾祛湿粥等对肠胃进行调理。
夏季多食大蒜好处多
厨房是厨师们施展厨艺的地方，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，食材有了不同的去向，而调料扮演了重要的角色，厨师就像魔法师，他让一切丑丑的，散在一堆的东西变成了精美的菜肴。为此，小编花时间整理了夏季多食大蒜好处多，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
夏季多食大蒜好处多
初夏时节，在人们享受融融暖意的同时，一些病菌也会卷土重来，在此建议您多吃点大蒜。
别因为害怕大蒜的味道而远离大蒜，它不但具有抗氧化的功效，还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能，能帮助排毒减重呢！它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用，不但可有效降低体内胆固醇，还可预防高血压及心血管疾病。如果你实在对大蒜没感情，不妨吃些蒜苗、蒜叶、蒜油。还要记住，如果吃过大蒜之后喝杯牛奶或嚼些茶叶，恼人的蒜味便没了。
大蒜不仅具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎等有明显疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲，预防动脉硬化和高血压的效能。
据最新研究，大蒜还具有一定的补脑作用，其原因是大蒜可能增强维生素B1的作用，而维生素B1是参与葡萄糖转化为脑能量过程的重要辅助物质。另据最新研究发现，大蒜能抑制放射性物质对人体的危害，减轻由此带来的不良后果。
尽管吃大蒜对身体颇有裨益，但生吃过多也不利于健康。《本草从新》记载：“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血。虚弱有热的人切勿沾唇”。过多生食大蒜会使有机组织在强烈刺激下受到损坏，引起急性胃炎，并对心脏病、肾炎等疾病产生副作用，时间长了还会引起维生素B2缺乏症，形成口角炎、舌炎等皮肤病。因此，生食大蒜必须注意以下几点：
1、不可空腹生食或食后喝过热的汤、茶；
2、应隔日少食，每次以2至3瓣为限，肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食；
3、心脏病和习惯性便秘者应注意少食，不可与蜂蜜同食。
此外，生食大蒜后，口里会有特殊的臭味。消除口中的蒜臭简单有效的办法是嚼茶叶，然后再用浓茶水漱口。
相信《粉丝不宜多食》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解厨房百科的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了印式卡多卡多专题，希望您能喜欢！
