厨房是生产美食的大工厂，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材有了自己的归宿，而调料在厨房也不输“人后”，厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。小编特意为大家收集整理了“健康冬日饮品”，相信你能从本文中找到需要的内容。
健康冬日饮品
早餐：
一杯新鲜果汁最好选用橙子、柠檬、葡萄、柚，如果您家里有一台榨汁机，猕猴桃和芒果也是不错的选择。以上水果都含有丰富的维生素C（可以增强免疫功能），让您免受冬季病菌的感染（比如流感）。
午餐：
水为了补充流失的水分，避免肾脏疲劳，每天至少需要饮用1.5升水。可以分多次少量饮用，还可以通过含水丰富的食品摄入。
下午茶：
热巧克力的空间这是一个喝牛奶、补充钙质的好机会！如果希望利用可可的功效（缓解压力，补充铁、镁和钾），可以选用无糖可可粉，然后根据自己的口味加糖冲调。
晚餐：
浓汤家常浓汤更容易让全家人摄入更多的蔬菜营养。浓汤里煮熟的蔬菜可以让您全面吸收其中水溶的无机盐（铁、镁和钾）和维生素。浓汤对于保持身材也是一个很好的选择。这是由于它含有丰富的纤维，很容易造成吃饱的感觉，热能含量却不高。
睡前：
一杯花果茶晚间喝一杯花果茶有双重功效：补充水分和吸收植物富含的营养。菊花、玫瑰是有镇定功效的植物，有助于放松和入眠。
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夏季饮品健康及常识
厨房是生产美食的大工厂，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，各种食材“走”到了一起，而调料则让食材味道锦上添花，而美食的工程师--厨师则让一切原料有了生命力。以下是97美食网（97msw.com)小编细心准备的《夏季饮品健康及常识》，敬请阅读，希望能帮助到有需要的朋友。
夏季饮品健康及常识
夏季饮品健康及常识
夏天气温高，往往影响胃口。很多人就选择许多清凉或看起来清淡的食物来对付，这往往步入看似有理的饮食误区。
最差的消暑饮料柠檬水
消暑饮料：
最差：柠檬水
你在商店中购买到的多数此类饮料都是用和碳酸饮料中相同的甜味剂，与防腐剂以及可食用色素调配而成的。
这样的饮品，每一杯中就含100卡路里的热量，相当于6勺糖的甜味剂，并且，毫无营养。你等于是在喝液体糖水，事实上，它也并不新鲜。
那么最好的消暑解渴的饮品是什么呢?
最好：苏打水
没有什么东西比普通的水对健康更好的了。
但是如果你认为普通水的味道过于平淡，想要味道浓一点，当然可以，苏打水就是很好的选择。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌，饮用可中和人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。
你只要确定你的苏打水不使用那些会破坏你牙齿的人工甜味剂就可以了。你的苏打水原料列表上应该只有水和天然的味道，其他什么也没有。
最差的酒精饮料别致的冰镇饮料
想要喝杯鸡尾酒来放松一下吗?找出最佳和最差的选择。
鸡尾酒：
最差：别致的冰镇饮料
在谈到鸡尾酒的时候，调酒材料才是真正高热量的罪魁祸首。
这里有一个例子：根据美国农业部的说法，480毫升的冰镇果汁朗姆酒相同于880卡路里的热量，这是等量朗姆酒的8倍。这么高热量的饮料喝下去虽然解渴，但却会破坏你的好身材。
最好的酒精饮料低度啤酒
最好：低度啤酒
最近的一项研究发现，啤酒，包括低度的，都含有能够帮助骨骼吸收钙和其他矿物质的成分。啤酒中的酒精还会对心脏提供保护作用，而且355毫升一瓶的低度啤酒只有100卡路里的热量。
最差的提神饮料特浓咖啡
哪一种午餐提神饮品是饮食的破坏者呢?找出最差的选择。
提神饮料：
最差：特浓咖啡
添加了2%的牛奶以后，一大杯冰镇Joe含有的卡路里会达到800，并且会阻塞血管饱和脂肪的摄入。
另外，它如此之甜也是有原因的：一份特浓咖啡中就含有170克糖，这要比caffeinebuzz含糖量高得多。
最好的提神饮料冰镇绿茶
最好：冰镇绿茶
它没有热量，并且富含可以带来健康和美丽的抗氧化剂，这在一定程度上会保护身体免受心脏病，癌症，骨质疏松症，高血压和老年综合症等病症的侵扰。
一项研究发现，经常喝茶的人，与不喝茶的人相比生理年龄更年轻。
如果你对这一口味不太喜欢，那么可以在冰盒中冻上100%果汁的冰块，把它们放到里面。等冰块融化后，你的饮料将会有超棒的色彩和味道。
最差的液体午餐大杯水果冰沙
考虑一下，冰沙是最健康的饮料吗?你还想要喝它吗?
液体午餐：
最差：大杯水果冰沙
是的，水果对身体有益，但是这种饮品对身体极为有害。
1000毫升的冰沙含有的热量可以达到700卡路里，而且含糖量过高，蛋白质的含量却只有2克。
这就好比一口气吃了整个菠萝，整个芒果，外加蓝莓和草莓各一杯。
这为什么有害呢：如果你所吃的食物卡路里含量比你能够燃烧的多，那么任何食物中的卡路里都会被你的脂肪细胞所吸收。
最好的液体午餐酸奶
最好：酸奶
更少的脂肪，更少的卡路里，每杯只有120卡，让你身体中的碳水化合物，蛋白质和脂肪处于健康平衡的状态--给你自己倒上一杯酸奶吧。
另外，每杯酸奶含有10克的蛋白质和5克的纤维素，同时，它还含有十种益生菌。这些益生菌已经表明，它们可以改善肠道，增加免疫力，并控制体重。
冬日健康，要宠爱蘑菇宴
美味来自于厨房，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料的使用不是任性而为，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“冬日健康，要宠爱蘑菇宴”，为防遗忘，建议你收藏本页！
冬日健康，要宠爱蘑菇宴
这个冬天的宠儿？当然是可爱的蘑菇。鲜美、健康，既可做热热的火锅，又能炒出清香脆嫩，最重要的是，就算你肆意饕餮，它也不会让你的体重有任何攀升迹象。难怪，只要你留意，你就会发现，姿态各异的蘑菇随时都在与我们不期而遇。
蘑菇健康说镇痛：蘑菇很早就被用于药疗，具有镇痛功能，对关节炎等疾病也有一定疗效。
减肥：蘑菇含有无机质、维生素及蛋白质等成分，多食也不会发胖，是减肥美容佳品。
助消化：蘑菇所含的大量植物纤维以及胰蛋白酶等多种酶类，能分解蛋白质和消化脂肪，防止便秘、预防糖尿病及大肠癌，还具有降低血液中胆固醇含量的作用。抗炎症：蘑菇中含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，因而对疱性口腔炎病毒、脑炎病毒等有较好疗效。
益肝：鲜蘑菇水煎可治疗迁延性或慢性肝炎，所以，肝脏病人宜食用蘑菇。
降血压：蘑菇中的解阮酶、酪氨酸酶具有降血压的功能，因而是高血压和心血管病人理想的保健食品。
抗病毒：国际蘑菇营养学年会研究表明，蘑菇中含有多种抗病毒成分，对治疗由病毒引起的疾病有很好效果，有望用于治疗慢性疲劳综合症、丙型肝炎甚至艾滋病等。
防治癌症：英国癌症研究会分析后证实，从蘑菇中提取的植物精华具有抗癌功能，并能使人体免疫系统有效抵御癌细胞侵袭。同时还可以减少放射治疗和化疗产生的负作用，提高晚期癌症病人的生活质量，对防治癌症有很大帮助。
蘑菇DIY如果不想只从超市或餐厅中感受蘑菇的可爱，那你也不妨在适宜的季节，让自己享受美味之外的快乐。
比比哪款夏日饮品更健康
很多人大半生都在厨房呆着，正因为有了厨房才让美食文化发扬光大，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料则放大了食材的味道 ，厨师则让一切原始的混沌的原因被制造为一盘盘菜肴。小编为此仔细地整理了以下内容《比比哪款夏日饮品更健康》，仅供参考，希望能为你提供参考！
比比哪款夏日饮品更健康
炎炎夏季，又是饮料消费的高峰时节。面对琳琅满目的饮品，每个人都有自己偏好的口味。但是，不同的饮料营养成分差别也较大，你的选择是正确的吗？
在出汗较多的夏季常常需要补充些水分，尤其是外出活动的时候，常见的瓶装饮用水有矿泉水、纯净水、矿物质水等。
纯净水是经过纯化处理的水，去除了对人体有害的微生物，有机物等，非常“纯净”，方便人们出门在外时饮用，但是，不要长期单一饮用纯净水。因为纯净水不易通过细胞膜，会导致一些营养元素的流失，有些人可能还会感到喝纯净水不能解渴，长期饮用纯净水还会感觉乏力、免疫能力下降。甚至引发动脉粥样硬化等疾病。
选择含有一定矿物质的天然水，矿物质水是比较健康的，饮用矿物质水，不仅能够解渴补水。还能补充人体必需的矿物质和微量元素，弥补少量出汗所丢失的元素。
饮用碳酸气饮料有利于消暑，排汗，散发热量。炎热夏季，来一瓶冰镇的碳酸饮料感觉一定很爽，这类饮料的主要成分是水，二氧化碳，碳水化合物，还含有一定的咖啡因。磷酸等成分。
碳酸饮料含有咖啡因，大量饮用不利于身体健康，另外，碳酸饮料里有甜味剂。碳酸、香精和色素，长期大量饮用会有副作用，研究表明。碳酸饮料中含有磷酸成分，会影响人体对钙的吸收，引起钙、磷比例失调 破坏人体骨骼健康 易导致骨质流失。
果蔬饮料是由新鲜、冷藏的水果或蔬菜加工制成的饮料。果蔬饮料中往往含有或添加多种维生素和矿物质，这些成分有利于维护人体健康。
果蔬饮料在制作的过程中需要经过多道工序，会加入各种添加剂，如果胶、山梨酸钾、稳定剂、食用色素和食用香精等。如果大量饮用果汁饮料，会出现食欲下降，导致人体必需的蛋白质、脂肪和微量元素的缺乏。果蔬饮料含糖较多，热量较高，多喝会造成热量摄入增加，有控制体重需求的女士要少喝。
值得一提的是，即使果汁的营养较为丰富，也不能用果汁代替水果。果蔬汁在加工过程中虽能保持水果的多种营养成分，但去除了大部分纤维素和果胶，而这些营养素具有促进消化，润肠排毒的作用：新鲜水果所具有的促进消化和润肠通便的作用，果汁就没有。
乳品饮料 以鲜乳或乳制品为原料 经发酵或未经发酵加工制成，含有一定的蛋白质脂肪、铁及维生素，乳酸菌等。饮用乳品饮料，可增加人体肠道有益菌群。起到调理肠胃刺激食欲、促进消化吸收等作用，并且，由于其口味独特，受到了越来越多的人追捧。
但乳品饮料的乳成分并不高，一般仅占5%左右，其营养价值远不及牛奶和酸奶，所以，不能因为饮用乳品饮料而忽视了蛋白质的摄入当然更不能用乳品饮料代替牛奶、酸奶，
乳酸奶饮料含糖量较高。一般达到10%～13%，如果饮用量过多也会造成热量摄入过多，引起肥胖。
清新的茶饮料是在茶汤中加入少许糖、蜂蜜等加工而成，既符合中国人传统饮茶习惯，又减少了冲泡的烦琐，为出行者提供诸多方便。并且，爽口的茶饮料具有利尿、防暑降温的功效，比较适合夏天饮用。同时 茶饮料和茶水相似，含有一定的维生素，可保护皮肤，减少紫外线辐射。
还有一些凉茶，如被人们推崇的王老吉凉茶，在饮料中添加了多种中草药成分，如金银花、菊花、夏枯草等，这些中草药成分具有清热祛湿、解毒、预防上火等作用，比较适宜在夏季饮用。
虽然茶饮料中茶的功效已经淡化了很多，但由于不同品种的茶叶区别较大因此我们在选择饮料时还要根据自己的喜好和自身体质来选择。尤其是凉茶。更不是老少皆宜。脾胃虚寒、体质较差的人不宜多喝。
运动饮料(如康比特健身饮)具有特殊功能，适合一定人群在运动前、中、后饮用的饮料，其营养成分与普通饮料有较大的区别，运动饮料中没有碳酸气，避免了胃肠不适;也不含酒精，不含咖啡因，具有低渗透压等特点。运动饮料具有一定的针对性。因此也不能不加控制地随时随性饮用。
在运动而大量流汗的情况下，建议选择运动饮料，其中的电解质、维生素和无机盐可以迅速补充人体机能，对运动中的能量供给和运动后的体力恢复有很好的帮助，在夏季 由于大量流汗，电会丢失较多的电解质 维生素等，如果不能及的补充，体液酸碱平衡会受到破坏，这时适量饮用运动饮料就是一个最好的选择。
在不运动和没有大量流汗的情况下饮用运动饮料，会摄入过多热量。电解质，需要适量控制。
天气炎热，容易年后犯困，在午后时分，来一听功能饮料。能够大大提高工作效率，这主要是因为这些饮料中含有一定量的咖啡因成分，有兴奋神经的作用，一些功能饮料还具有抗疲劳、提高免疫力等作用，主要是饮料牛的中草药在起作用，运动饮料也属于功能性饮料，具有提高运动能力。补充丢失营养素的作用。
功能性饮料要有针对性地选择，含有咖啡因，有兴奋神经的功能饮料，儿童、孕妇不宜饮用，神经衰弱，睡眠不好的人也要慎用。
健康饮品 哪些饮料是不能空腹喝
97美食网导读：生活中我们总是会喝各种的饮品的，但是有的时候有的东西最好是不要空腹喝的，那么你知道哪些东西是不能空腹喝的吗?下面我们就给大家说说哪些东西不能空腹喝吧。
咖啡
咖啡，对于奔波于各大写字楼的白领们是再熟悉不过的饮品了--咖啡厅是日常商务会谈的优选场所，而咖啡也是加班熬夜的提神利器。咖啡中含有的咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意、改善血液循环，身体也感觉暖和起来，不觉得疲劳，所以有提神效果。但是交感神经受到刺激、兴奋，对食欲却有负面作用，亦即食欲会减低，因此在餐前喝咖啡会不想吃东西。另外，由于胃部受到刺激而胃液分泌增加，刺激空胃，对胃溃疡等患者不利。但是在餐后饮用，则因为胃液分泌会增加，所以对消化有帮助。因此在餐后饮用就绝对没有问题。当然，所谓过犹不及，再好的东西，也要适可而止。原则上，咖啡以一天二至三杯为宜，如喝到四、五杯，大部分的人即会感觉恶心，所以要小心。
酸奶
人们常在讨论酸奶究竟应该怎么喝才更有益身体健康，或什么时候喝才更利于营养的吸收。如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出。饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。
年底聚餐首选五种健康饮品
厨房是制作美食的地方，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料在此也不甘“寂寞”，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。下面是小编为大家精心推荐的“年底聚餐首选五种健康饮品”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
年底聚餐首选五种健康饮品
年底聚餐首选五种健康饮品
年底节假日慢慢多了起来，忙碌了一整年，大家都希望放松一下，朋友之间会有很多的聚会。聚会中喝酒多容易伤身，那么应该选择什么样的饮品才能保健康呢？下面小编推荐五种健康饮品给大家，聚会的时候，大家可以大大方方的喝哦！
酸奶
酸奶中有大量活性乳酸菌，可调节肠道菌群平衡。
应酬场合必须喝酒的话，最好先喝一杯酸奶，可以在胃里起到很好的缓冲作用。
而且酸奶有一定的饱腹感，喝了还可以让你少吃一些油腻的东西。
百分之百纯果汁
果汁含丰富维生素、矿物质、一定量的生物活性物质和膳食纤维，可以弥补喝酒时营养摄入的不足。
果汁最好是鲜榨的，营养才丰富，放太久容易被氧化了。
番茄汁
番茄汁含很多营养成分，维生素C、矿物质、番茄红素等，尤其是番茄红素保健效果最卓越，具有很强的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，又被称作“植物黄金”。
豆浆
豆浆含有多种营养成分，含不饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸的含量很低，且不含胆固醇。
豆浆中还有少量可溶性膳食纤维，帮助节食并促进胃肠道蠕动，预防便秘。
无糖或低糖豆浆更好。
茶
茶叶含有的茶多酚、咖啡碱等，有预防癌症、心脑血管病等作用，绿茶、乌龙茶、普洱、红茶、花茶都不错。
冬季最好不要喝冻了的茶，容易腹泻，茶冲好后温热点的喝下去，同时可以暖身体。
抗衰老的6大饮品 给你大健康
抗衰老的6大饮品 给你大健康
喝饮品不是单纯的为了补充水分和能量，而是为了我们的身体健康。喝饮品养生是非常有讲究的，并不是喝下去就可以了，喝饮品要注意时间和量，时间喝对了，功效翻倍。给大家推荐6种可以抗衰老饮品的健康喝法。
1.晨起喝杯水。美国纽约皮肤病学专家大卫·班克博士表示，起床后喝杯水，可以有效补充体液，消除疲倦感，保持皮肤光滑有弹性。
2.早餐喝咖啡。多项研究表明，早餐喝咖啡不仅提神醒脑，而且有益心脏健康。清咖啡还可以加快新陈代谢，降低某些癌症危险。
3.午餐喝绿茶。美国加州健康与长寿研究所医学主管乔纳森·科尔博士表示，绿茶可促进新陈代谢，有助预防乳腺癌。西澳大利亚大学研究发现，红茶有助于降低血压。
4.下午喝可可。美国康奈尔大学研究发现，热可可中抗氧化剂含量超过咖啡、红葡萄酒和绿茶。可可有益心脏健康和皮肤健康。
5.晚餐喝红酒。《生物化学杂志》刊登一项新研究表明，喝完红葡萄酒后，体内产生的白皮杉醇有助于阻止脂肪细胞生长，防止发胖。
6.睡前喝牛奶。睡前喝杯牛奶，钙质有利于强壮骨骼，蛋白质有助于肌肉健康。一觉睡醒后，身体更强壮。
另外，豆浆也有很好的抗衰老作用，可以很好的补充女性所需要的雌激素。早上不习惯喝咖啡的朋友们可以喝一杯豆浆。每种饮品都要适量的饮用，过多的饮用对身体来说是负担，反而无法发挥其最好的养生功效。
误区：牛奶是适合所有人的健康饮品
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，涉及它的学问很多，在这里，来源不同的食材走到一起，而调料放大了食材的美味，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。为此，小编特意呈上“误区：牛奶是适合所有人的健康饮品”，供你参考，希望能够帮助到大家。
误区：牛奶是适合所有人的健康饮品
“牛奶能使疲倦的人清醒过来”，牛奶行业的一句广告词这样说道。医生和营养学家们认为牛奶及奶制品能够防止潜在的老年骨质收缩。为了能够给下一代们补充牛奶中含有的各类丰富营养，人们一直在为“校园营养奶计划”大声疾呼(由于资金短缺该计划已经搁浅)。欧盟生产的成吨的奶粉被运往非洲，去救助那里的饥饿儿童。可是饥饿非但没被消除，倒是不少享用优质牛奶的孩子死于腹泻了。大多数非洲人不能消受牛奶。
这种无法享用牛奶的现象在科学上被称做“与乳糖不相容”。这个现象在很多国家和民族中都可以或多或少地观察到。在德国、奥地利和瑞士，12～18%的成年人会由于牛奶引起腹部疼痛、腹胀、排便变稀或者腹泻等反应。这个比例在瑞典是1%，在意大利是50%，在泰国和中国近100%。这就难怪，为什么在亚洲很多地区，牛奶被当作不讨人喜欢的非健康饮品。怎样才能解释这么令人惊奇的差异呢？
牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素和矿物质，所以才拥有营养丰富的美名。此外，牛奶还含有乳糖。正因为如此，牛奶喝起来有一丝甜甜的味道。为了能将乳糖分解利用，身体就需要一种叫做乳糖分解酵素的酶质。所有的哺乳动物，包括人类，在断奶前，体内会合成乳糖分解酵素。断奶后，人体不再需要母乳，因而在成年人中出现“与乳糖不相容”的现象也是正常的。为什么在很多地区不是这样的呢？人类学家马文·哈里斯教授从环境角度进行了阐述：原因就是——缺乏光照。
当人类从赤道地区向其他地区迁移时，就必须要适应更少的日照与更冷的气候。在皮肤中进行的合成维生素D的过程必须有光线的参与。维生素D又是钙质的载体。没有充足的维生素D，人体就得不到足够的钙质供应。结果会患上儿童佝偻病、骨质软化、骨质疏松等病。如果皮肤晒不到足够的日光——不管是因为太冷而将皮肤遮盖，还是日照不足，都有患上上述疾病的危险。
对这种窘境的解决方法有两个。对于人类来说，皮肤中色素含量越低，越有利于在合成维生素D的过程中吸收更多的光线。因此北方人的肤色会更浅一些。此外，即使很多人早已断奶，他们的身体还保持着合成乳糖分解酵素的能力。因为乳糖也担负着为身体输送钙质的作用，这可以帮助抵消日照不足可能给身体带来的损害。为此就需要有牛奶供应人：这便是牛奶行业的开始。
“与乳糖不相容”者不仅要对牛奶多加小心，还要对奶制品多注意。可是像用乳酸菌生产的奶产品，基本不含有乳糖。因为首先乳糖已经和乳清一起被清除了，其次那些微生物酶质也会分解乳糖。因此酸奶比牛奶更容易被接受。但是当前的很多奶制品中加入了含有乳糖的乳清和奶粉。对于“与乳糖不相容”者来讲，特别麻烦的是，目前的很多食品中(如速食汤、糖果和糕点)和药物制剂中都含有乳糖。
谁是健康饮品NO.1 喝豆浆有6大禁忌
在厨房肯定有很多的注意事项，有很多的厨房小窍门跟小百科。就让97美食网的小编来为您带来与厨房百科相关的知识，为您解答疑惑。97美食网小编特为您推荐"谁是健康饮品NO.1 喝豆浆有6大禁忌"，请您翻阅！
谁是健康饮品NO.1 喝豆浆有6大禁忌
豆浆是大家公认的健康饮品，又是老少皆宜的营养食品，在欧美国家有植物奶的美誉。豆浆中富含植物蛋白、维生素和人体所需的多种矿物质元素。同样，牛奶也是营养价值非常高的健康饮品，豆浆VS牛奶，到底谁的营养价值更高呢？
牛奶的动物性蛋白优质程度高，易被人体吸收。高纯度豆浆中只有1%植物蛋白，优质程度低，不易吸收；豆浆中只是维生素B较多，但是没牛奶那么丰富；100克牛奶里就有110毫克钙，是人体容易吸收的钙。豆浆虽然含钙量高，但很不易吸收。
随着养生观念的普及，越来越多的家庭都购买了豆浆机，平时在家里自制豆浆，既方便还省钱，不过喝豆浆也有一些禁忌，稍不注意，很可能就适得其反，不但起不到养生效果，还会引起消化不良、腹胀等症状：
1、忌喝超量。
一次喝豆浆过多易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
2、忌喝未煮熟的豆浆。
没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。
3、忌装保温瓶。
豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。
4、忌在豆浆里打鸡蛋。
鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了对营养的吸收。
5、忌空腹喝。
空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。
6、忌冲红塘。
红塘里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。
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