厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,食材找到了知音,而调料则让食材味道锦上添花,厨师则是厨房的大脑,他指挥一切原料变成有形的菜品。经过收集并整理,小编为你呈上“吃”掉你的工作忧虑,仅供参考,大家一起来看看吧。
“吃”掉你的工作忧虑
也许是压力太大,也许是期许过高,多疑的人都有些紧张,紧张的人都有些神经质,而神经质的人通常都不快乐,甚至常受失眠的困扰。
吃少了:
疑虑和忧思之人多是苍白、瘦弱的,主要是能量、蛋白质摄取量很低,导致贫血、体力不足。在饮食上的此类偏差会加重紧张、不安的情绪,对人对事更加缺乏信任。
吃素:
机警、多疑、睡眠浅更符合食草动物的特征,它们时时担心着袭击的来临,总是不安的。常年吃素得不到足够的脂肪以及那些含在动物性食品中的卵磷脂和肉碱,从而影响细胞对能量的利用,影响脑组织神经递质的合成和释放。
缺锌:
锌参与人体多种酶的生理活动,对蛋白质、核酸的合成,以及生殖腺等都有极为重要的影响,从而影响人的性格行为。缺锌的人容易抑郁、情绪不稳定。
绿茶:
绿茶其实可以放松人的情绪,因为其中所含的茶氨酸进入脑后使脑线粒体内多巴胺显著增加,调节机体和精神处于轻松愉悦的状态,而非紧张和焦虑,是真正的怡情之饮。
蔬菜:
蔬菜中的钾有助于镇静神经,安定情绪。不喜欢吃蔬菜者,通常无法摄取足够的钾,而钾是钠排泄的辅助因子,从而导致钠和水分的潴留,多余的钠是焦虑、情绪不稳定的主因。
冬虫夏草:
冬虫夏草的功效中有扶正固本、镇静安神之说,像金水宝、百令胶囊等许多虫草制品已经入药。一些虫草菜谱从书店的保健食谱中也不难找到,有心情时不妨直接买药料炖东西吃。
零食:
吃点零食吧,咀嚼能调节情绪,在紧张工作的间隙,吃少许零食,可以转移人的思维,缓和焦虑,使人的精神得到充分放松。
如果你认识一位有点儿神经兮兮的朋友,帮帮他,请他喝绿茶、吃蔬菜、补虫药,最低限度,为他准备些零食,尽一尽做朋友的义务吧!
夏天吃土豆防便秘
土豆,看上去不起眼,但其实是营养价值很高、粮菜皆可的食物。尤其对老人来说,土豆更是有多种防病功效,在天气炎热的夏季,老人不妨多吃点土豆。
养脾胃:南京市中西医结合医院脾胃病科主任陈昱倩介绍说,中医认为土豆有和胃调中、健脾益气的功效,是调养脾胃的好食物。此外,英国曼彻斯特大学一项最新研究发现,土豆中含有一种可治疗胃溃疡的特种抗菌分子,与抗生素相比,它不但可以防范胃溃疡,而且不会产生抗药性,没有任何副作用。
防便秘:南京市中西医结合医院肛肠科副主任中医师王元钊介绍说,老年人肠平滑肌及提肛肌随着年龄的增长收缩力下降,致使排便困难。土豆中的膳食纤维有利于促进肠胃蠕动,有通便功效。
防中风:土豆富含的膳食纤维有助于控制血液中胆固醇的含量。其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病,减少中风的危险。
控血压:钾离子参与细胞内外酸碱平衡的调节,可以防止钠盐摄入过量引起的血压升高。而土豆是微量元素钾的绝佳来源。
防衰老:世界健康生活方式促进会联合总会主席夏登杰教授介绍说,土豆富含维生素C,这是一种水溶性维生素,有助于老人的牙龈健康以及增强免疫力。尤其对于喜欢运动的老年朋友们来说,每天吃些土豆,增加维生素C的摄入,有抗衰老和抗疲劳的功效。
夏天宜吃瓜类蔬菜
炎热的夏季悄悄来临,营养师们认为,下面三类蔬菜最适宜人们尤其是老人食用。
第一类是瓜类蔬菜。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水无法比拟和替代的。夏季也是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。
第二类是凉性蔬菜。进入夏季后,对人体影响最重要的因素是暑湿之毒,所以吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。在夏季上市的蔬菜中,哪些是凉性的呢?如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属于凉性疏菜。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜,不妨经常食用。
第三类是杀菌蔬菜。夏季由于气温较高,病原菌滋生蔓延较快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些杀菌蔬菜,可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。
感谢您阅读“97美食网”的《夏天“吃”掉不雅体味》一文,希望能解决您找不到厨房百科的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了夏天吃西瓜的句子专题,希望您能喜欢!