厨房是生产美食的大工厂，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，食材有了自己的用武之地，而调料在此也找到了自己的用武之地，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。下面是小编精心为你整理的“轻松“吃”掉黑眼圈”，仅供参考，希望能为你提供参考！
轻松“吃”掉黑眼圈
要将“熊猫眼”扼杀在萌芽状态之中，除了保证充足的睡眠、进行适量的有氧运动之外，均衡合理的饮食也是有效良方。这里推荐五种食物，可以让你省却因购买昂贵奢侈的眼霜、眼膜而“大出血”，仅需在日常饮食中增加其摄入量，就能使你和黑眼圈轻松说拜拜了!
形成黑眼圈的成因很多，除了体质遗传导致眼睛周围的皮肤天生黑色素较深外，吸烟饮酒、情绪低沉、思考过度或是熬夜引起睡眠不足等都会引起黑眼圈。此外，过敏性鼻炎等病患或眼部卸妆不彻底的色素沉淀和缺乏体育锻炼，使血液循环不良等日常生活上的其他因素，也会使人不知不觉产生“熊猫眼”。
通宵达旦看碟、彻夜不眠加班……第二天一早，两只熊猫眼就成了“鉴证实录”的铁证。就算抹上厚厚的粉底，还是欲盖弥彰，令人苦不堪言。想要和黑眼圈说拜拜？开始吃它们吧!正所谓“知己知彼，百战不殆”，想要彻底“歼灭”黑眼圈，就应该从其成因着手。据了解，黑眼圈大致可分为两种，一种是血管型黑眼圈，是由于眼眶周围的皮肤特别薄，而皮下的组织又少，一旦血液循环不佳或血管扩张，就形成了黑眼圈；另一种是色素型黑眼圈，是指因色素沉淀在眼眶周围而产生的黑眼圈。
鸡蛋 由于鸡蛋中富含优质蛋白质，而蛋白质又能促进细胞再生，因此经常食用鸡蛋，增加蛋白质的摄入，对于缓解黑眼圈的形成是有一定功效的。但因人体每日最多只能吸收两个鸡蛋所含的营养，因此食用鸡蛋不宜超过两个。有些人习惯食用生鸡蛋，事实上，生鸡蛋极不易消化，还含有细菌，因此建议大家食用白煮蛋为最佳。此外，瘦肉、禽蛋、水产等也富含优质蛋白质，经常食用此类食物也有助于减少黑眼圈的形成，但由于鸡蛋的蛋白质组成和人体的最接近，所以吸收效果最好。
芝麻 芝麻乌发的作用人尽皆知，但其消除黑眼圈的功效可能就鲜人知晓了。芝麻富含对眼球和眼肌具有滋养作用的维生素E，从而能缓解黑眼圈的形成。既能使秀发乌黑靓丽，又能消除黑眼圈，一举两得，难怪有人将芝麻视为神奇的“魔法食物”。除了芝麻，富含维生素E的其他食物还有花生、核桃、葵花子等。
胡萝卜 除了维生素E能对眼球和眼肌有滋养作用外，维生素A也有此般功效。胡萝卜就是增加维生素A摄入量的不二选择，它能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈。此外，胡萝卜中所含的维生素A还有助于增进视力，尤其是黑暗中的视力。其他蕴含维生素A的食物还有动物肝脏、奶油、禽蛋、苜蓿、杏等。
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5种食物帮助防治黑眼圈
5种食物帮助防治黑眼圈
饮食不正常，缺乏铁质；吸烟饮酒；情绪低沉，思虑过度或是熬夜引起睡眠不足；内分泌系统或肝脏有病，使色素沉着在眼圈周围等等原因都可能造成黑眼圈。黑眼圈如何进行饮食调治呢？
海带
由于铁质是构成血红蛋白的核心成分。因此，补充适量的铁质能够促使血红蛋白的增加，从而增强其输送氧分和营养成分的能力，而海带富含铁质，所以经常服用海带，也能缓解黑眼圈的困扰。
猪肝
猪肝也含有丰富的铁元素，有助于提高造血功能。女性的黑眼圈问题其实很大成因是由于贫血，供血不足所致。所以做好补血，就能帮助有效的消除黑眼圈等症状。
胡萝卜
除了维生素E能对眼球和眼肌有滋养作用外，维生素A也有此般功效。胡萝卜就是增加维生素A摄入量的不二选择，它能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈。此外，胡萝卜中所含的维生素A还有助于增进视力，尤其是黑暗中的视力。
芝麻
芝麻乌发的作用人尽皆知，但其消除黑眼圈的功效可能就鲜人知晓了。芝麻富含对眼球和眼肌具有滋养作用的维生素E，从而能缓解黑眼圈的形成。
绿茶
绿茶所含有浓缩多酚，能够有效抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，多喝低咖啡因的绿茶不仅能消除黑眼圈，还能帮助身体脂肪代谢，让人比较不容易有疲劳感觉。
脾虚黑眼圈多吃这5种食物
脾虚黑眼圈多吃这5种食物
大多数人脾虚后，肌肉会不同程度地失去弹性、皮肤失去光泽，另外，许多人虽然从来都不熬夜，睡眠质量也很好，但是眼眶周围却常有黑眼圈，眼袋也越来越大，这是脏腑虚弱的征兆。那么，想要养好脾虚，饮食上可以选择下面5种食物。
1、红薯
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。而且，红薯有补脾和血、益气通便的作用，脾虚的人，可用红薯作为主粮，长期食用。
2、山药
山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《本草纲目》认为山药能益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。若出现脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻等症状，可用山药熬粥煲汤食用。
3、板栗
栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。最主要的是，板栗能补脾健胃，补肾强筋，活血止血。对于脾虚食少，反胃，泻泄等症状有很多的缓解，要注意的是，气滞腹胀者忌食。
4、香菇
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。而且，脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力的人可多吃香菇，但要注意的是香菇属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。
5、红枣
红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣能补益脾胃，养血安神。李时珍称枣为脾之果，脾病宜食之。对脾虚便搪、胃弱食少、气血不足的人来说，经常服用红枣有很大的益处。
黑眼圈问题，5种食物帮您搞定
黑眼圈问题，5种食物帮您搞定
饮食不正常，缺乏铁质；吸烟饮酒；情绪低沉，思虑过度或是熬夜引起睡眠不足；内分泌系统或肝脏有病，使色素沉着在眼圈周围等等原因都可能造成黑眼圈。黑眼圈如何进行饮食调治呢？
猪肝
猪肝也含有丰富的铁元素，有助于提高造血功能。女性的黑眼圈问题其实很大成因是由于贫血，供血不足所致。所以做好补血，就能帮助有效的消除黑眼圈等症状。
胡萝卜
除了维生素E能对眼球和眼肌有滋养作用外，维生素A也有此般功效。胡萝卜就是增加维生素A摄入量的不二选择，它能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈。此外，胡萝卜中所含的维生素A还有助于增进视力，尤其是黑暗中的视力。
芝麻
芝麻乌发的作用人尽皆知，但其消除黑眼圈的功效可能就鲜人知晓了。芝麻富含对眼球和眼肌具有滋养作用的维生素E，从而能缓解黑眼圈的形成。
绿茶
绿茶所含有浓缩多酚，能够有效抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，多喝低咖啡因的绿茶不仅能消除黑眼圈，还能帮助身体脂肪代谢，让人比较不容易有疲劳感觉。
海带
由于铁质是构成血红蛋白的核心成分。因此，补充适量的铁质能够促使血红蛋白的增加，从而增强其输送氧分和营养成分的能力，而海带富含铁质，所以经常服用海带，也能缓解黑眼圈的困扰。
脾虚黑眼圈重 多吃这5种食物
脾虚黑眼圈重 多吃这5种食物
大多数人脾虚后，肌肉会不同程度地失去弹性、皮肤失去光泽，另外，许多人虽然从来都不熬夜，睡眠质量也很好，但是眼眶周围却常有黑眼圈，眼袋也越来越大，这是脏腑虚弱的征兆。那么，想要养好脾虚，饮食上可以选择下面5种食物：
1.红薯
红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能，素有护眼小卫士之称。而且，红薯有补脾和血、益气通便的作用，脾虚的人，可用红薯作为主粮，长期食用。
2.山药
山药肉质细嫩，含有极丰富的营养保健物质。《神农本草经》谓之主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明；((日华子本草》说其助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘；《本草纲目》认为山药能益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮。近些年来的研究表明，山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。
3.板栗
栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。不仅如此，板栗还能能补脾健胃，补肾强筋，活血止血。对于脾虚食少，反胃，泻泄等症状有很多的缓解，气滞腹胀者忌食。
4.红枣
红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣能补益脾胃，养血安神。李时珍称枣为脾之果，脾病宜食之。对脾虚便搪、胃弱食少、气血不足的人来说，经常服用红枣有很大的益处。
5.香菇
香菇在民间素有山珍之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力的人可多吃香菇，属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。
工作压力大，食物帮你防治黑眼圈
工作压力大，食物帮你防治黑眼圈
饮食不正常，缺乏铁质；吸烟饮酒；情绪低沉，思虑过度或是熬夜引起睡眠不足；内分泌系统或肝脏有病，使色素沉着在眼圈周围等等原因都可能造成黑眼圈。黑眼圈如何进行饮食调治呢？
海带
由于铁质是构成血红蛋白的核心成分。因此，补充适量的铁质能够促使血红蛋白的增加，从而增强其输送氧分和营养成分的能力，而海带富含铁质，所以经常服用海带，也能缓解黑眼圈的困扰。
胡萝卜
除了维生素E能对眼球和眼肌有滋养作用外，维生素A也有此般功效。胡萝卜就是增加维生素A摄入量的不二选择，它能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈。此外，胡萝卜中所含的维生素A还有助于增进视力，尤其是黑暗中的视力。
猪肝
猪肝也含有丰富的铁元素，有助于提高造血功能。女性的黑眼圈问题其实很大成因是由于贫血，供血不足所致。所以做好补血，就能帮助有效的消除黑眼圈等症状。
绿茶
绿茶所含有浓缩多酚，能够有效抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，多喝低咖啡因的绿茶不仅能消除黑眼圈，还能帮助身体脂肪代谢，让人比较不容易有疲劳感觉。
芝麻
芝麻乌发的作用人尽皆知，但其消除黑眼圈的功效可能就鲜人知晓了。芝麻富含对眼球和眼肌具有滋养作用的维生素E，从而能缓解黑眼圈的形成。
多吃这5种食物跟黑眼圈说BYEBYE
多吃这5种食物跟黑眼圈说BYEBYE
你有没有这样的困扰，明明都不熬夜，睡眠质量也很好，可是眼周围的黑眼圈却还是很明显，有没有想过也许这是脏腑虚弱的征兆。中医认为，眼袋的形成与脾的功能有直接的关系，脾胃功能直接影响到肌肉功能和体内脂肪的代谢，脾虚后就会出现各种肌肤状况和健康问题。
大多数人脾虚后，肌肉会不同程度地失去弹性、皮肤失去光泽，那么，想要养好脾虚，饮食上可以选择下面5种食物：
1、红薯
红薯有补脾和血、益气通便的作用，脾虚的人，可用红薯作为主粮，长期食用。
2、板栗
板栗能补脾健胃，补肾强筋，活血止血。对于脾虚食少，反胃，泻泄等症状有很多的缓解，气滞腹胀者忌食。
3、山药
山药可补气健脾，养阴益肺，补肾固精。若出现脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻等症状，可用山药熬粥煲汤食用。
4、红枣
红枣能补益脾胃，养血安神。李时珍称“枣为脾之果，脾病宜食之。”对脾虚便搪、胃弱食少、气血不足的人来说，经常服用红枣有很大的益处。
5、香菇
脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力的人可多吃香菇，属于发物，麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食。
专家建议：在饮食调理之余，配合穴位按摩，效果会更好。最简便的按摩方法就是按揉侧腹部的带脉。按揉带脉不仅可以刺激胆经，化解腹部水湿，更重要的是可以振奋脾胃的阳气。每天早晚都可以按一次，一次15分钟左右。
夏天“吃”掉不雅体味
美味来自于厨房，涉及它的学问很多，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料扮演了重要的角色，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。小编特别从网络上整理了夏天“吃”掉不雅体味，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
夏天“吃”掉不雅体味
夏天将到，在烈日暴晒下，不雅的体味或许会让你苦恼。擦上香水可能无济于事，反而会让气味更复杂。实际上，体味是在代谢过程中产生的，通过饮食，可以吃出幽幽体香。
海鲜、洋葱、大蒜、胡椒、茴香和咖喱等，这些食物将产生的蛋白质与油脂分解物，通过毛孔渗出体外，此类食物挥发性的气味甚至可以由汗腺分泌到足部，因此，想体味清新，要远离这些食物。营养师建议我们要特别亲近下面这些食品，才能让你在夏日散发清新的味道。
体味与代谢有关很多人误以为体味重是因为爱出汗，而皮肤科的专家却告诉我们，汗本身是没有味道的，只有当身体清洁工作不到位，身体才会散发出令人不快的异味。
其实体味是在代谢过程中产生的，它和代谢出的物质有关，由于代谢排出的物质又是饮食结构形成的结果，所以，体味不得不说是场饮食导演的戏。西方人喜肉食，因为偏肉食的体质会呈酸性，代谢过程中产生酸性物质过多，体液就会逐渐酸化，产生所谓“膻味”，特别是腋下，更容易散发出特别气味。印度人喜欢吃咖喱，身上也会有种辛辣的味道。
每个人的体味就跟每个人的指纹一样，是独一无二的，有香有臭，有浓有淡。你想让自己更出众，更吸引人，那就要通过饮食，设计属于你的独特体味。
清新体味吃出来想在炎炎夏日保持清新的体味，除了把个人清洁做好，营养师还建议我们平时在饮食上格外注意。
海鲜、洋葱、大蒜、胡椒、茴香和咖喱等，这些食物将产生的蛋白质与油脂分解物，通过毛孔渗出体外，此类食物挥发性的气味甚至可以由汗腺分泌到足部，因此，想体味清新，要远离这些食物。营养师建议我们要特别亲近下面这些食品，才能让你在夏日散发清新的味道。
中医芳香小技巧1、茉莉香型：中医认为，茉莉花馨香沁人，能顺气活血、调理气息。于夏季六月取晨茉莉花若干，晒干研粉备用；平日每次取三至五克调粥内服或冲茶饮用，能使肌肤润泽、体味郁香。
2、芦荟香型：外用，也可取其鲜汁使用。对于油性皮肤的女性，经常用其汁沐浴或食用，可使体味幽香。
3、春菊香型：用春菊花瓣泡茶或研末制成蜜丸长期食用，能令你春香散溢、容颜可人。
4、薰衣草香型：可使用六勺薰衣草加苹果醋，泡约两星期，倒入少许入澡盆沐浴，对抗异味非常有用。
绿叶蔬菜绿叶蔬菜所含丰富的碱性成分可及时抵消掉动物性食品产生的大量酸性成份，并将其排出体外，使体味清淡幽香。
含铁食物如菠菜、豆类、动物肝、畜禽血等，进入胃后与盐酸结合，变成氯化亚铁，可产生出类似于氢气的春菊香味。
含镁食物如冬瓜、玉米、红薯、杏仁、麦类、海藻类、豆类等，能让体表散发出杏香来。
提高代谢类食物例如生姜和淀粉类食物，这两种都是可以促进血液循环的食物，体温升高，汗腺机能就提高，有助于新陈代谢。
“吃”掉你的工作忧虑
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方，人们将厨房里的一切称之为百科，在这里，食材找到了知音，而调料则让食材味道锦上添花，厨师则是厨房的大脑，他指挥一切原料变成有形的菜品。经过收集并整理，小编为你呈上“吃”掉你的工作忧虑，仅供参考，大家一起来看看吧。
“吃”掉你的工作忧虑
也许是压力太大，也许是期许过高，多疑的人都有些紧张，紧张的人都有些神经质，而神经质的人通常都不快乐，甚至常受失眠的困扰。
吃少了：
疑虑和忧思之人多是苍白、瘦弱的，主要是能量、蛋白质摄取量很低，导致贫血、体力不足。在饮食上的此类偏差会加重紧张、不安的情绪，对人对事更加缺乏信任。
吃素：
机警、多疑、睡眠浅更符合食草动物的特征，它们时时担心着袭击的来临，总是不安的。常年吃素得不到足够的脂肪以及那些含在动物性食品中的卵磷脂和肉碱，从而影响细胞对能量的利用，影响脑组织神经递质的合成和释放。
缺锌：
锌参与人体多种酶的生理活动，对蛋白质、核酸的合成，以及生殖腺等都有极为重要的影响，从而影响人的性格行为。缺锌的人容易抑郁、情绪不稳定。
绿茶：
绿茶其实可以放松人的情绪，因为其中所含的茶氨酸进入脑后使脑线粒体内多巴胺显著增加，调节机体和精神处于轻松愉悦的状态，而非紧张和焦虑，是真正的怡情之饮。
蔬菜：
蔬菜中的钾有助于镇静神经，安定情绪。不喜欢吃蔬菜者，通常无法摄取足够的钾，而钾是钠排泄的辅助因子，从而导致钠和水分的潴留，多余的钠是焦虑、情绪不稳定的主因。
冬虫夏草：
冬虫夏草的功效中有扶正固本、镇静安神之说，像金水宝、百令胶囊等许多虫草制品已经入药。一些虫草菜谱从书店的保健食谱中也不难找到，有心情时不妨直接买药料炖东西吃。
零食：
吃点零食吧，咀嚼能调节情绪，在紧张工作的间隙，吃少许零食，可以转移人的思维，缓和焦虑，使人的精神得到充分放松。
如果你认识一位有点儿神经兮兮的朋友，帮帮他，请他喝绿茶、吃蔬菜、补虫药，最低限度，为他准备些零食，尽一尽做朋友的义务吧！
科学吃梨 轻松度过干燥的秋天
科学吃梨 轻松度过干燥的秋天
秋天到了，气候开始变得干燥，每天早上醒来，你是否觉得喉咙鼻子都很不舒服呢?那就吃点梨吧!梨可口多汁，味道甜美，其性寒凉，能清热、生津、化痰，最适合在干燥的秋天食用，能有效拯救你干燥的喉咙。
秋天吃梨对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。对高血压、心肺病，肝炎、肝硬化病人，常吃梨大有好处。肝炎病人吃梨能起到保肝、助消化，增食欲的作用。
梨的品种有很多，虽然它们的都是梨，但是它们的功效却大不相同，例如鸭梨和雪花梨，鸭梨甜度低、爽口、解油腻效果好，雪花梨有清热润肺的作用，是熬冰糖梨水的最佳选择!大家要按自己的具体情况来有针对地选择哦。
如何选择不同功效的梨?
解腻要吃鸭梨。鸭梨肉质细脆多汁，香甜，耐贮藏。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮是黄绿色，贮藏后呈淡黄色。鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想最解腻，选它准没错。以河北泊头、山东阳信的最有名。
养生要吃雪花梨。雪花梨果肉洁白似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称为雪花梨。雪花梨表面比较粗糙，果皮上有蜡质，肉质细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名。在秋、春两季天气干燥时，买一些雪花梨回家，直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心润肺，止咳润燥，可谓养生佳品。
甜美首推黄金梨。“说起黄金梨，心里甜如蜜。”黄金梨的突出特点就是甜，别看它果皮黄绿，看起来青涩，果肉的甜度可是“傲视群梨”，而且它的果形端正，肉质细腻，是梨中的贵族。
酸甜味浓南果梨。采摘下来的南果梨在屋子里放上7-10天，就会香气四溢，肉质也会由粗涩变得柔软易溶于口，酸甜味浓。南果梨产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。
松脆可口选酥梨。酥梨原产安徽砀山，现在是我国栽培面积最大的梨品种。果实近圆柱形，果面上果点大而多，黄绿色，套袋果实黄白色，松脆多汁，耐贮藏。以新疆、山西生产的品质最好。
口感绵软烟台梨。学名五九香，果皮绿黄色，果形有点像保龄球比赛中的木瓶。果实存放几天后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏。
京城风味京白梨。京白梨原产于北京门头沟，已有200多年的栽培历史，是唯一一个起源于北京的传统优良品种。京白梨果皮刚采摘时黄绿色，在室内放5-7天后，变为黄色，果肉也变得细软多汁，风味纯甜浓香，是最具代表性的北京果品之一。
出口国外是香梨。香梨学名库尔勒香梨，是我国新疆地区的特产。果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕。皮薄肉脆，香甜可口，耐贮藏和运输。库尔勒香梨是我国出口的主要梨品种之一。
玉露香梨汁最多。玉露香梨是我国最新育成的梨品种，果实椭圆形，果皮黄绿色，阳面有红晕或暗红色条纹。果皮极薄，果核小。果肉白色，细嫩酥脆，汁液特多，味甜清香。果实贮藏至元旦或春节时，品质最佳。
春季里面吃荠菜 心情轻松加愉快
厨房是批量制造美食的地方，美食文化的载体就是厨房，在这里，食材被精挑细选，而调料扮演了食材无法企及的作用，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。下面是小编为大家悉心准备的“春季里面吃荠菜 心情轻松加愉快”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
春季里面吃荠菜 心情轻松加愉快
春季里面吃荠菜 心情轻松加愉快
前言：荠菜又名地菜，俗称“百岁羹”，是十字花科一年生草本野生植物。荠菜的耐寒力和生命力极强，严冬刚过，初春时节，荠菜就已在大江南北的田埂、草地、溪边露出了头。
荠菜作为药用，最早见于陶弘景《名医别录》，谓其能“利肝和中”，《本草纲目》谓其能“明目益胃”。中医认为荠菜性平，味甘，具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效，可用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等。研究发现，荠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于提高机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食。同时，荠菜中丰富的维生素A可以治疗夜盲、白内障等眼疾。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防止高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。
荠菜的药用价值很高，它的根、花、子均可入药。全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。花和子可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。
荠菜适合春季食用，但需要注意以下几点：要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩好吃；荠菜根的药用价值很高，食用时不应摘除；荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄；荠菜可宽肠通便，便溏者慎食；体质虚寒者不能食用荠菜；荠菜做菜时，不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
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