醋是必备调味品,同时它也是物美价廉的保健品,为什么这么说呢?因为食醋不仅能治病,连醋泡食物也具有治病的功效呢!
食醋的治病功效
1、缓解消化不良
对于缺少胃酸的中老年人,醋助消化的效果很好。吃肉食过多而导致食滞的人,能消食化滞。
2、减少老年斑
食醋能抑制人体衰老过程中过氧化脂质的形成,可减少皮肤色素沉着和老年斑,使皮肤光润。
3、预防结石
研究发现,有吃醋习惯的人,胆结石、肾结石和膀胱结石的发生率比不吃醋的人低。
4、降血糖
糖尿病患者和血糖高的人,每天适量吃些酿造醋,有助于调节血糖。据资料报道,在一项小规模研究里,发现受试者吃一顿高升糖指数的早餐,一小时后血糖就狂飆。但如果他们加喝一大匙苹果醋,饭后血糖水平则低了50%。同样吃鸡肉饭加醋,血糖也会降低一半。
5、预防癌症
醋能分解咸菜、腌制食品中有致癌作用的亚硝酸盐,故能起到防癌、抗癌作用。
6、治脚气
很多人有脚气病,也就是香港脚的朋友会很烦恼,脚不仅会发痒、脱皮,还有臭味,都是真菌感染的后果。因此用醋泡脚可以对脚起到杀菌清洁作用,但是尽量保证脚在没有损伤的情况下用醋泡脚,可以改善脚气情况。
7、改善失眠
每天用醋泡脚半小时,可以协调交感和副交感神经的兴奋程度,调节、疏理、松弛紧张的神经,调和经络气血,通达平衡阴阳,坚持日久,就可大大改变睡眠质量,治愈失眠、多梦、早醒等睡眠障碍。
对于无花果,我们并不陌生。但是我们对于无花果的了解,多数可能也仅仅是熟悉无花果这个名字,对于无花果本身了解并不多。无花果,又名天生子、文仙果、密果、奶浆果等,为桑科植物,它既是鲜食果品又是一种中药材。下面就和本网站一起来了解一下。
无花果真的没开花就结果吗?其实不是的。花是植物有性繁殖的器官,不会花而不实、实而不花。 无花果把它的花朵深深地埋藏在它那肥大的囊状花托里。花托顶端又凹陷进去,把雌雄花包在其内,仅在上部开一小口,在凹陷的周缘生有许多小花,形成无花果树特有的花托,植物学上把这种花序称为隐头花序;无花果也需要授粉以繁殖,由于花蕊藏于内部,所以帮它传粉的黄蜂,需要爬进无花果给花授粉。
雌性黄蜂通过上部狭窄的小孔钻入无花果产卵,然后死去。它的卵会孵化,其中雄性首先孵化,然后从无花果中飞出,寻找有雌性黄蜂的无花果进入,并与之交配,然后死去。雌性黄蜂携带受精卵和花粉飞走,开始新的循环。死去的黄蜂会被无花果分解为可被植物吸收的蛋白质。无花果未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用,可以预防多种癌症的发生,延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展,促使其退化,并对正常细胞不会产生毒害。
无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。但脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用,大便溏薄者不宜生食。
无花果成熟时果实是紫色果肉软烂,味甜像柿子而没有核。因其没有开花就结果,所以叫无花果。它性味:味甘、微辛,性平,有小毒。无花果不仅口感好,而且营养非常的丰富,平时吃无花果对身体有很多的益处。那么这些益处总结一下主要有:
1、增加食欲润肠通便
无花果味甘甜如柿而无核,营养丰富而全面,含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等,这些物质被人体吸收以后,能加快人体对食物的消化与吸收,也能增加食欲。而它含有的脂类物质则能促进肠胃蠕动,能润肠通便缓便秘;主开胃、止泄痢、治五痔。本人在春节期间曾用无花果煮廋肉汤连服三天,治愈困扰已久的痔疮,故对其念念不忘。
2、利咽消肿
无花果中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、草酸、奎宁酸等物质,具有抗炎消肿之功,利咽消肿;可磨成粉吹入咽喉治咽喉炎。
3、通经下乳
《生草药性备要》:子,煲肉食,解百毒。蕊,下乳汁;无花果炖猪蹄具有清热解毒、通经下乳之功效。适用于肝郁气滞、虚火上窜之乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱诸症。
4、预防高血压和冠心病
无花果含有的脂肪酶和水解酶,能加快人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢,可以净化血液,促进血液循环,它既能预防高血脂和高血压也能降低冠心病的发生机率。
5、延缓衰老
无花果含有较多的花青素、维生素C等强效的抗氧化剂,食用之后能帮助清除体内的自由基,抑制色素沉淀,延缓细胞的衰老,增强各个脏器的功能,起到美容养颜的作用。
6、降血脂,这是由于无花果是能够降低人体血脂的含量,还能够分解脂肪,有效的预防脂肪在人体血管壁的沉积,有效的预防人体出现心血管性的疾病。
7、有利于骨骼发育,这是因为无花果富含钾元素,而钾元素可以保护心脏、肾脏和肌肉功能,还有利于骨骼发育。
8、开胃,无花果口感非常特殊,在吃的时候会有一种酸酸甜甜的感觉,有开胃的效果。
9、降血压、预防冠心病,这是因为无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能。
10、增强免疫力,缓解疲劳。由于无花果的营养价值高,含有非常多的微量元素以及蛋白质,能够增强个人的免疫力。
11、无花果能够对抗白血病、 消除疲劳是自然界中最好的养生之果。
12、抗癌,无花果未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛,二者都具有防癌抗癌的效果。
13、增强抵抗力,无花果含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等多种元素,对于提高身体的抵抗力较为有效果。
既然无花果对身体有这么多的益处,那么我们是没有理由不多吃的。
“一日三餐要注意,拥有健康好身体。愿你身体健康,万事如意。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,随着历史的演变,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。你是如何看待健康食疗的呢?经过收集并整理,小编为你呈上辣椒有6大功效,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
很多女性觉得吃辣椒会上火,火辣辣的感觉会伤胃。但“凡事皆有两面性”,辣椒只要食用有度,其中蕴含的养生价值是你想象不到的。
1、促进血液循环助长寿
由于辣椒具有强烈的促进血液循环的作用,因此可以改女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。
2、治疗咳嗽感冒
辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;此外,辣椒还含有较多的抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;同时,辣椒还可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。
3、预防胆结石
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。
4、改善心脏功能
以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。
5、健胃、助消化
如前所述,辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。
6、降血糖
牙买加的科学家通过实验证明,辣椒素能显著降低血糖水平。
食材明细:
主料::酸奶200g,
辅料::无花果150g,
无花果奶昔的做法步骤:
1.自己发的酸奶,因无糖,所以配了甜度较高的无花果
2.无花果洗净切块
3.自己发的酸奶,很浓稠,而且绝对没有添加剂增稠剂的
4.自己发的酸奶,很浓稠,而且绝对没有添加剂增稠剂的
5.开启搅拌功能,搅打15秒左右
6.搅打好的奶昔
7.吃的时候还可以再切些无花果放入,那就是真正的大果粒奶昔啦,而且新鲜营养又放心哦
鮰鱼是长江四鲜之一,属无鳞鱼类。其肉质细腻、鲜嫩不腥,它的营养特点是高蛋白、低脂肪,而且富含多种维生素和微量元素,是滋补佳品。下面小编为您介绍鮰鱼的功效与作用及其做法。
鮰鱼的功效与作用
1.滋补:鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
2.安胎:食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效。
3.保护心血管:鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
4.养肝补血:鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
5.补充蛋白质:含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。
6.降低胆固醇:脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
7.补充营养素:无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
鮰鱼的做法大全
1.蒜香鮰鱼
材料:鮰鱼1条,大蒜3个,金针菇150g,油、盐、豆瓣酱、豆豉酱、大葱、小葱、姜、红辣椒、啤酒适量。
做法:将鮰鱼切成小块,其它原料准备好;烧锅开水,加入少量的油盐,下入金针菇焯水;将焯过水的金针菇加入适量的盐、胡椒粉和几滴橄榄油,搅拌均匀;垫在容器锅底;锅中放入适量的油,下入大蒜头煸炒;直至微微焦黄,捞出来放入小碗中;将鮰鱼表面水分吸干,放入蒜油中煎一下;煎至表面微微发黄后捞出放入盘中;剩余锅中的油将葱段、姜片、红辣椒、豆瓣酱和豆豉酱一起爆香;下入煎好的鮰鱼段,轻轻地翻炒;再加入没过原材料的啤酒;大火煮开后加盖煮上六、七分钟;揭开盖,下入刚炸过的大蒜一起煮;加入适量的盐来调味;大火收汁直至浓稠;将烧好的鮰鱼平铺在垫有金针菇的锅中;最后在表面上撒些小葱段,鲜嫩味美的蒜香鮰鱼就做好了。
2.红烧鮰鱼
材料:鮰鱼1条,油、盐、白砂糖、酱油、姜、蒜适量。
做法:把鱼身冲洗干净,沥干水份。蒜头下油锅爆香。爆香蒜头后,鱼也放进油锅里。鱼肉煎至金黄色后,再把鱼反面煎至金黄鱼。加少许的料酒。加少许盐和糖进行调味。再加少许的酱油进行调味。烧至熟即可。
3.豉香蒸鮰鱼
材料:鮰鱼1条,油、盐、豆豉、姜、红辣椒、蒜、小葱、料酒适量。
做法:准备好所有辅料;小火,凉油下锅(可以加少许水),加入豆豉、姜末、蒜末、红辣椒末和葱白;一起煸炒出香味;炒好后装入小碗中放凉;调味料放凉后再放入鮰鱼中,加入适量的盐和料酒;搅拌均匀腌制十五分钟;将腌好的鮰鱼块放入小碗中;烧锅开水,大火蒸上十分钟;蒸好后拿出来,放入小葱末。4.啤酒炖鮰鱼
材料:鮰鱼1500g,油、盐、葱、啤酒、小葱碎、花椒、生抽、红糖、醋、姜、蒜适量。
做法:鮰鱼洗干净去掉内脏和鱼鳃。切成大段备用。准备好葱姜蒜花椒大料和啤酒一瓶。热油下鱼段煎一下。一面金黄就翻个个。拿铲子扒拉开一个油窝,将佐料放进去煸一下。加生抽、一瓶啤酒、少许红糖、少许醋、盐,盖盖子小火炖。直到汤汁不多了撒上小葱碎就行了。
4.啤酒炖鮰鱼
材料:鮰鱼1500g,油、盐、葱、啤酒、小葱碎、花椒、生抽、红糖、醋、姜、蒜适量。
做法:鮰鱼洗干净去掉内脏和鱼鳃。切成大段备用。准备好葱姜蒜花椒大料和啤酒一瓶。热油下鱼段煎一下。一面金黄就翻个个。拿铲子扒拉开一个油窝,将佐料放进去煸一下。加生抽、一瓶啤酒、少许红糖、少许醋、盐,盖盖子小火炖。直到汤汁不多了撒上小葱碎就行了。
感谢您阅读“97美食网”的《小小无花果竟有7大功效》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了无花果专题,希望您能喜欢!