“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着社会的不断发展，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？下面是小编为大家收集的“2023关于自制山楂糕的秘诀 山楂糕的做法”，欢迎阅读，希望能给大家提供一些思路！
山楂糕到底怎么制作呢?今天小编交给你山楂糕的做法，让你每时每刻都能够达到开胃的效果。自己制作的就再也不用去商场购买，也不需要担心卫生的问题，所以真的很不错噢!接下来就去看看吧!
山楂糕的做法
山楂500g，藕粉15g，白糖250g，水250g
做法
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。
2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。
5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
自制山楂糕
材料
山楂、冰糖
做法
1、山楂洗净，去蒂、去核。
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荸荠山楂糕
食材明细：
荸荠200克，金糕30克，陈皮3克
荸荠山楂糕的做法步骤：
1. 将南荸荠、山楂糕切成块，陈皮浸泡后切成末。
2. 将荸荠、山楂糕、陈皮，放在一起，撒上白糖即可。
小贴士：
1. 健脾和胃，祛痰止咳。2. 适用于食欲不振、胃脘胀满、咳嗽少痰。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
开胃山楂糕
食材明细：
主料：：鲜山楂2斤，
辅料：：白砂糖100g，干桂花10g，
开胃山楂糕的做法步骤：
1.新鲜的山楂怎么吃?用来制作山楂糕是不错的吃法。山楂糕是一道流行于北方的民间糕点，以山楂制成，口感冰凉、生津开胃，最适合积食和胃酸不足的朋友。下面，我们来学习下山楂糕的天然做法吧，不添加任何凝固剂哦。
2.拦腰剖开、取出籽，再去掉两头的结蒂
3.将其放锅里，倒入适量的水，.用小火慢煮，至山楂出水
4.出水后，用滤网把多余的水份隔掉
5.用勺子捣烂成浆，加入白砂糖，勺子不停的搅动
6.把搅拌好的山楂浆糊倒入保鲜盒内并用勺子将表面抹平整
7. 用盖子密封后，放冰箱冷藏两小时至凝固后取出，倒扣出来，切块即可，撒上干桂花更漂亮、更香哦!
小贴士：
1.图中使用的是SKG电陶炉，温度可调节，插电使用，非常方便。
2.因为山楂酸性较大，不适合用铁锅或是金属锅来制作，最好用砂锅、搪瓷锅、可用于明火的玻璃锅
山楂糕的做法很简单，做好之后就把它放到冰箱里，哪天嘴馋了或者积食了，来上一块，美味又消食。
酸甜山楂糕(1)
食材明细：
主料：：山楂500g，吉利丁粉适量，
辅料：：糖200g，
酸甜山楂糕的做法步骤：
1.山楂放水中清洗干净。
2.洗净的山楂，切开去核去蒂，收拾干净。
3.将山楂放入煮锅中煮熟。
4.煮熟的山楂打成泥。
5.将山楂泥重新放锅中，加适量的白糖。
6.准备适量的吉利丁粉，化开。
7.将化开的吉利丁粉放入山楂锅中搅拌。
8.放盒子中冷却后切块。
小贴士：
放冰箱贮藏后凝固得会更好，口感也会更好的。
桂花山楂糕
食材明细：
主料：：山楂500克，白砂糖250克，水200克，玉米油20克，
辅料：：糖桂花少许，
桂花山楂糕的做法步骤：
1.1、山楂洗净沥干水。
2.2、山楂底部切除。
3.3、用筷子粗的那端从山楂顶端穿过。
4.4、剔除山楂核。
5.5、全部剔好的山楂。
6.6、处理好的山楂、糖、玉米油、水一起放入破壁机打成细泥状。
7.7、打好的山楂泥这是这样的。
8.8、倒入锅中，用中火不停快速翻炒，炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度。将山楂果泥装入容器中，冷却后冷藏凝固后切块，表面撒上糖桂花即可。
老北京山楂糕(2)
食材明细：
主料：：山楂1000g，白糖1000g，
辅料：：海带100g，水1000g，
老北京山楂糕的做法步骤：
1.将山楂中的杂质及病、虫、烂果剔除，用清水冲洗干净
2.锅中加入适量水，烧开后下入洗净的山楂煮烫一下
3.山楂开口立即捞出
4.乘温热去弧去籽
5.泡发的海带入锅煮至软烂
6.切碎
7.加入适量的水入料理机打成泥
8.将磨好的山楂泥和海带泥混合
9.入锅置小火上加热浓缩，加入白糖
10.便煮边搅动直到混合体呈稠糊状
11.倒入容器内内，刮成厚约0.5厘米的片，阴凉处干燥成型
12.脱模切条或块，可用糖纸包装携带方便。
小贴士：
1、煮的过程中，要不停的搅拌，以防发生粘锅焦糊现象，使制品有若味。
2、自然晾干，效果最好。
3、用糖纸包起来，干净卫生，携带方便，送朋友也是不错的选择。
颜色诱人的柠香苦瓜山楂糕
食材明细：
主料：：苦瓜1根，山楂糕1块，
辅料：：柠檬汁适量，
配料：：盐适量，油适量，
颜色诱人的柠香苦瓜山楂糕的做法步骤：
1.准备好苦瓜 山楂糕 柠檬。
2.苦瓜洗净，切段，去掉 瓤和籽。
3.锅中加水，烧开，加入盐和几点油，下入苦瓜焯水。
4.焯水的苦瓜直接捞入冷水中冲凉。
5.把山楂糕整理成圆柱型。
6.把圆柱型的山楂填到苦瓜芯里面。
7.去到边缘。切成片，码放在盘中。
8.在苦瓜上面挤上柠檬汁即可。
小贴士：
我喜欢柠檬的味道，所以加上了柠檬汁，柠檬汁也可以换成蜂蜜或糖水
感谢您阅读“97美食网”的《2023关于自制山楂糕的秘诀 山楂糕的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山楂糕专题，希望您能喜欢！
