厨房是制作美食的地方，厨房百科意味着这里面学问不少，在这里，食材有了自己的归宿，而调料给予了食材不同凡响的境界，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。下面是小编为大家整理的《五大长寿乡的饮食秘诀》，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
五大长寿乡的饮食秘诀
从古至今，一直有人在寻找延年益寿的良方，还有一些学者想从那些长寿老人的身上找出长寿的奥秘。在世界上有闻名的五大长寿乡，那就是： 格鲁吉亚的外高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的和田和中国广西的巴马。
国际上公认基因遗传、地理与生活环境、社会背景、饮食习惯是长寿的四大关键因素。而世界五大长寿乡的老人之所以能够长寿，除了遗传、环境等因素外，促进他们健康的一个非常重要的原因是： 饮食清淡、合理，营养平衡。
经过总结，我们可以发现五大长寿乡人的饮食有着共同的几大特点：
平常注意挨点饿 长寿指日可待
食不过饱
他们每人一天摄入热量是1640千卡，明显低于一般人日均2400千卡的标准。相当于一般老年人摄入热量的74.5%。
杂食（荤素搭配）
五大长寿乡中，有两个地方是以玉米作为主食，有三个地方以粗小麦粉并搭配马铃薯类、豆类等杂粮为主食，充分发挥了蛋白质的互补作用。有四个地方的人都喝牛、羊奶，吃少量牛、羊肉，常吃蛋类、豆腐，蛋白质摄入量较适当，并以素食为主，荤食搭配。
饭菜清淡
吃盐、糖偏低，以植物油烹调为主，吃动物脂肪少。这种饮食习惯大大降低了冠心病、高血压、中风和癌症的发病率。
多食蔬菜、水果和能起保健作用的食物
像外高加索老人常年喝酸奶，吃大量洋葱，并吃无花果、蜂蜜、核桃等，百岁以上的老人每天吃水果量大于1公斤者有96.76%，一年食用6个月以上者占有91.09%。
除此之外，我国两个长寿乡老人的饮食特点还包括：用各种豆类、薯类、大米来调换或补充，以瓜苗、薯叶、苦墨菜、野藤菜、山竹笋为蔬菜，并且吃各种野果和水果等；和田百岁以上的老人都是以玉米、面粉、大米、牛、羊肉和奶、蛋类为主食，蔬菜是以白菜、茄子、西红柿、辣椒、胡萝卜、洋葱为主，加上一年四季不断吃水果。
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注意！豆浆饮食的五大禁区
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在中国人的饮品中，豆浆应该是名列前茅的，因为它老少皆宜，而且还含有丰富的营养，还能有美容养颜和强壮身体的作用，不仅如此，还有其独特的香味和甘甜的口感也是其征服我们的“杀手锏”，其制作方法也是比较简单的，这点对于懒人是很适合的，那么喝豆浆有什么饮食禁忌呢?
豆浆的饮食有“禁区”
1,消化不良者禁食
现在人的忙碌工作等很多的因素，导致好好的吃顿饭都是一种奢侈的事情，于是很多的快餐、盒饭成为了主打，甚至有时候还得接受饥饿的折磨，所以很多人都或多或少会有胃肠道的消化道疾病，因为豆浆中的很多营养成分以及豆浆性质偏寒，会增加刺激胃酸的分泌，从而加重胃肠道疾病的病情，引起胃胀、胃痛等疾病。
2.空腹不宜喝豆浆
豆浆在中国，很多的时候是作为早餐在食用的，很多人早上刚起来，经过一夜的消化，饥饿感会比较强烈，而且还会比较口渴，所以豆浆就成为了解渴以及管饱的美味，但是豆浆不宜空腹直接食用，因为会导致其中的蛋白质转化为热量消耗掉，其中的营养成分会起不到补益的效果，而且豆浆的碳水化合物成分比较少，所以不能及时满足机体的能量需求，还会刺激到肠胃，引起不适或者疾病，所以喝豆浆之前还是要喝点水或者吃点干粮，有利于保护肠胃，还能及时补充能量，使得豆浆中的营养成分得到最大化的利用，有利于补益身体的健康。
感冒期间饮食五大注意
很多人大半生都在厨房呆着，正是在厨房，美食的文化基因得到了进化，在这里，食材找到了知音，而调料起到了画龙点睛的作用，正是厨师让一切原料形成了可见的美食。小编特别整理来自网络的感冒期间饮食五大注意，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
感冒期间饮食五大注意
感冒是一种常见疾病，特别在这样的季节，当你感冒时，你就要警惕你的饮食，这样才能助你较舒适地度过感冒期间。
1.饮食难消化 选择容易消化的流质饮食如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。
2.饮食太油腻 饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。可供给白米粥、小米粥、小豆粥、配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡、爽口为宜。
3.水分供给不足 保证水分的供给，可多喝酸性果汁如山楂汁、猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁、西瓜汁等以促进胃液分泌，增进食欲。
4.维生素缺失 多食含维生素C、E及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、橘子、西瓜及牛奶、鸡蛋等。预防感冒的发生。
5.饮食量大 饮食宜少量多餐。如退烧食欲较好后，可改为半流质饮食，如面片汤、清鸡汤龙须面、小馄饨、菜泥粥、肉松粥、肝泥粥、蛋花粥。
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