厨房是做饭的地方，当然要更注意一些跟厨房有关的知识。在制作美食的时候，也千万不要忘记了注意安全，小心烫伤。下面是97美食网（97msw.com）小编收集整理的"养生跟我走 春季养生之道第二季"，希望您喜欢！
养生跟我走 春季养生之道第二季
养生跟我走 春季养生之道第二季
人生最珍贵的是生命，生命最珍贵的是健康，健康最珍贵的是养生。古语讲究春养生、夏养益、秋养和、冬固精。
长寿是养生的最终目的，健康是长寿的基础，春季作为一年四季之首，春天的养生之道是为这一年的养生之路铺基石，所以这个时候的养生尤为重要，看完第一季觉得可能还不够过瘾，下面我们带您走进第二季，续说春季养生之道。
首先我们给大家推荐几道特别适合春天食用的美味。往下走……
春节养生之吉祥三宝
先送给大家一首打油诗，春季养生有三宝，大枣生姜不可少，再加青蒜增辛味，春季食疗效更高。
春季养生注重的是养肝护脾，那么这一期吃的主角就是大枣、生姜、蒜苗。
首先我们来说说大枣
大家都知道，大枣是好东西，具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，对于轻度失眠的患者有很好的疗效，更有有常言道一日吃三枣，一辈子不显老，但是吃枣也是有讲究的，如果吃的过多就会造成腹胀，再就是易损齿害牙，伤肾，未老先衰。
下面给大家推荐两道红枣做成的美味：
燕麦大枣粥 小米红枣粥 红枣银耳汤小贴士：我们在这粥里面里面还可以加上芹菜根，对于那些三高患者有很好的食疗作用的。
其次我们来说一下生姜
生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
下面推荐给大家两道关于姜的吃法：
姜汁皮蛋 番薯姜汤圆 大枣姜汤小贴士：一斤生姜半斤枣，煎也好泡也好，红白容颜直到老，也是一剂千古良方。其实生吃姜对身体是很好的，有一位百岁老人，就是每天早上起来吃一片生姜，所以想要长寿的赶紧试试看。
最后是蒜苗
蒜苗有点辣，有点辛，性温，功效就是解毒杀虫，降脂降压，对三高人群最合适。同时对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
春季养生讲究少酸增甘，李时珍又补充道，要吃点辛味，叫做杂合而食，春季对肺气有补阳作用，用辛味入肺，能够抑制肝气，不至于肝气生发太过，起到的是相克作用。
下面推荐给大家几道家常蒜苗的吃法：
干豇豆蒜苗回锅肉 蒜苗口蘑 腊味炒蒜苗小贴士：蒜苗除了炒着吃呢，还可以作为凉拌菜，皮蛋豆腐的时候也可以加进去，有的人还喜欢拌鸭胗一类的，都是不错的选择，特别提味。
特别奉献：
介绍完我们爱吃的蔬菜，有人肯定想，要是能来点海鲜那多过瘾啊，你还别说，真有这么两味海鲜是我们极力推荐给大家的，鲍鱼跟海蛎子，有人会叫做牡蛎或者生蚝，记得上学的时候我们经常去吃这个，肥厚的肉，鲜美的味，悠哉悠哉。
生蚝
吃法很多，常见的又焗生蚝或者是生蚝炖豆腐，在不破坏原味的基础上，做出了不一样的美味。
下面看看我们的美食推荐：
烤生蚝 姜蒜炒生蚝 海蛎子茼蒿炖豆腐小贴士：其中的第二道菜是我们极力推荐的，生蚝，蒜苗放在一起，味道还是偏重于清淡的口味，并且鲜美健康，给人的感觉还是很不错的。
鲍鱼
一说到鲍鱼，很多人会认为是奢侈品，看看酒店里的明码标价，让人望而却步，但是仔细去超市看看，没有那么贵的，偶尔小资，奢侈一下还是情有可原的，挑选鲍鱼要挑选比较肥一点的，并且当我们触碰它的时候它在动则说明是新鲜的、鲍鱼肉完全把壳盖上的说明肉质比较厚实。大家挑选的时候可以注意一下。
下面来看我们的美食推荐：
蒜蓉粉丝小鲍鱼 山寨斋鲍鱼 葱油鲍鱼小贴士：不管是什么样的方式来做，味有酸甜苦辣咸，人的嘴巴仅此一张，喜欢什么样的就做什么样的，另外我们期待更多热爱美食享受生活的人来给我们多提提意见，相互交流，咱们一起进步。
好啦，《养生跟我走》系列专题第二季先到这，期待与您相约第三季，我们不见不散。
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养生跟我走 春季养生之道第一季
养生跟我走 春季养生之道第三季
养生跟我走 春季养生之道第四季
养生跟我走 春季养生之道第五季
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养生跟我走 春季养生之道第八季
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养生跟我走 春季养生之道第三季
有厨房就有美食，厨房是美食文化的承载之地，在这里，食材有了自己的归宿，而调料扮演了重要的角色，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。下面是小编为大家整理的《养生跟我走 春季养生之道第三季》，欢迎阅读，希望可以帮助到有需要的朋友们。
养生跟我走 春季养生之道第三季
养生跟我走 春季养生之道第三季
春主少阳之气，万物复苏，肝气与自然界的阳气一样，蒸蒸日上，肝气最旺，春季养肝，就要顺应自然界的这个特点，保养肝脏，而不是单纯的认为是补肝，不然极容易血压升高，中医上讲就是肝阳上亢，这时候补肝脏容易中风。
首先，给大家介绍三款适合在春天饮用的圣品，为什么这么讲呢？看看这些神奇的搭配，你就明白啦。
养生跟我走：菊花枸杞雪梨糕>>>
推荐理由：黄菊花茶疏风解毒，白菊平肝明目、凉血功效，雪梨具生津润燥、清热化痰，最主要的就是大家常说的前天吃梨润肺，中医里面说到肺对肝有相克作用，所以可以平肝火。
枸杞呢，它温热身体的效果相当强，是滋补的圣药，所以这三者放到一起，就是别看我外表很温柔，其实我内心挺狂热，所以对身体的调节作用是相当好的。
养生跟我走：正宗姜撞奶>>>
推荐理由：中国有句古话叫做上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。
姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有一种特殊的与水扬酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等有很好的治疗效果，姜汁里的蛋白酶对乳蛋白的反应过程。所以一定要用新鲜的老姜汁。隔夜的姜汁是不能用的。
姜汁可以止呕，营养比较好，滋养身体，所以孕妇一类的人群是比较适合饮用的。
养生跟我走：大枣红糖姜水>>>
推荐理由：姜的功效刚刚讲过，再就来说说姜的表皮，姜汤姜皮的作用和脾利水，消水肿，如果你的脾胃比较好呢，可以去除姜皮煮汤，如果说比较弱呢，可以不用去皮，就是老百姓经常说的这样劲头更大一些。
有句古话叫做姜是老的辣，主要的区别就是生姜入肴用，老姜入药用，姜皮利水用。
大枣的功效补虚益气、养血安神、健脾和胃，如果说你的身体感冒了一类的，可以再加几粒花椒，具有驱寒的功效祛寒，可以稍微加一点，效果还是很好的。
小贴士：姜在我们生活中呢，中国有句古话叫烂姜不烂味，但是您注意了，冻姜或者烂姜是不能食用的，冻过的姜里面含有致癌物质，有人又会说，扔掉怪可惜的，俺来教您一小妙招，可以切碎了熬水，泡手泡脚，特别是冬天的时候效果最好，这个季节泡一下也无可厚非。
再来给大家推荐几道家常性，实用性比较强的菜肴，特点就是方便快捷、健康营养，在家庭中是非常适合的。
藕断丝连 莲藕篇
又名莲藕，肉质甘甜脆嫩，吃法多是炖肉、素炒或荤炒、做馅料、凉拌等等。
养生跟我走：姜末热藕>>>
推荐理由：中医认为藕性味甘寒，有除烦解渴、健脾开胃的功效。配上姜末，效果更好，这道藕片的制作方法呢跟山东地区的焖藕做法相似，只是多了辣椒，少了葱丝，从营养上讲，差不多，最后的淋油可以把花椒用凉油煸到油温升起来，去除花椒，把油倒入藕片中，调料呢，也可以不用醋，改用味极鲜，或者味达美，鸡精跟盐少许即可，因为春季讲究的是少酸增甘嘛，这样的效果也很好，大家可以试试看
养生跟我走：糯米藕>>>
推荐理由：女性朋友经期时,阴血下泄,阳气偏旺,这时不能吃阳气偏热的东西，例如红枣，阿胶等。而糯米藕呢，刚好是不温不火，可以使用，对身体还是有很好的调理作用的，注意一点，藕要选择皮颜色深的（不是放的久了的那种深，是皮老的）你可以告诉卖藕的你要红莲，或者老藕。再或者你直接说，做糯米藕的。总之别要那种凉拌的嫩藕。
养生跟我走：香煎藕饼>>>
推荐理由：作为一个小小系列呢，有的人觉得吃得过于清淡了，想稍微改善一下，吃点小荤口，这款香煎藕饼，酥脆可口，满口留香，最灵泛的一点就是可以根据自己的喜爱偏好，加上自己喜欢吃的蔬菜，早上起来，吃上几块香煎藕饼，打上一壶豆浆，一定让你这个春天的早上，春意盎然，让你找到一种北京的金山上光芒照四方的感觉。
小贴士：选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好，食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。记得小时候跟随父母去买这个的时候要看看透不透气，如果透气了说明里面就会有淤泥了，这样不利于清洗，想想那藕断丝连的美妙感觉，真的是种享受。
洁白如玉 山药篇
看看健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿、抗肝昏迷的作用，我们想到的是这似乎是一全能冠军啊，呵呵，没错，一年四季都可以吃，并且对我们的身体特别好，闲话少说，往下面走了您呐......
养生跟我走：蜜汁山药>>>
推荐理由：淳朴的质感、诱人的色调，让我第一眼看见的时候就有一种怦然心动的感觉，《本草纲目》曾记载其功效为“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮”，同时山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用，对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。这个季节，健脾胃，少酸多甘，何乐而不为呢？
养生跟我走：鸡腿竹荪山药汤>>>
推荐理由：自古以来都有一种说法就是，谁家有人生病了或者有什么大病大灾的，都会说，熬点鸡汤补补，鸡肉蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，竹荪，这味食材可不简单，被人誉为“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。跟山药搭配真是美味无比啦。
养生跟我走：山药薏米粥>>>
推荐理由：此山药非彼山药，这里的山药指的是药店有售的淮山药，是干制品，都说脾胃是后天之本，气血生化之源，脾胃不好，产血不足，不能保证全身的血液供应。所以身体虚弱，血少无力循环到四肢末梢，冬天食用尤为适合，但是作为春季养生系列来推荐的原意就是，春季作为一年四季之首，是身体最容易得病的时期，这个时间段你调养的好，你这一年的精气神就好，好运自然来。咱再说说薏米，排毒功效很不错，特别是一些女孩子脸上容易起痘痘，建议可以多吃一点调养一下，春季干燥，对皮肤粗糙的女性来讲是场灾难。所以这道粥品有非常好的调理作用。
小贴士：在写这篇关于山药的专栏时，我给它起了一个好听的名字，爱你在心口难开，为什么呢，你看，我们吃的是皮里面的东西，纯白无暇，然后滑滑的，抓不住，有种情窦初开少女的羞涩，但是营养价值却十分高，呵呵，所以起名爱你在心口难开，还记得奥运会上那位飞人牙买加名将博尔特吗，提到平时的饮食习惯时，人家说就是吃山药长大的（怪不得腿那么长呢），所以中国某些部门已经开始引进这种山药，进行种植了，在现在这个商标榜飞扬跋扈的年代，没准过几年市场上就出来博尔特牌山药了（博尔特不一定能同意），个人建议，要不推荐给飞毛腿公司吧，怎么说也是国产品牌，世界品质，呵呵，此番小观点纯属娱乐，如有异议，切勿拍砖，如有雷同，十分荣幸！
好啦，今天的养生跟我走春季养生之道第三季就写到这吧，有家有爱有美食，更多精彩内容尽在97美食网！敬请期待下一季，我们与您不见不散。
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很多人大半生都在厨房呆着，正是在厨房，美食的文化基因得到了进化，在这里，食材的原味得到了释放，而调料在厨房也不输“人后”，最后是厨师的巧手让所有的一切凝聚成一道作品。以下是97美食网（97msw.com)小编细心准备的《养生跟我走 春季养生之道第五季》，希望小编收集的这些能对大家有所帮助。
养生跟我走 春季养生之道第五季
养生跟我走 春季养生之道第五季
养生跟我走系列，其实写到现在可能还有很多没有涉及的内容，我们会力所能及的去给大家提供更多科学的搭配，更好的养生食材或者是小妙招，好的建议也希望大家多多提出来哦。
俗话说身体是革命的本钱，只有把自己的身体调养好了才是硬道理。春季是很多流行性传染病，以及慢性疾病的高发期。前几天看电视，说近几年的春季高发疾病成上升态势，所以大家要在这个季节多多注意饮食健康。相信我们的陪伴，会让您感觉这个春季不再是寂寞的季节。
这一期我们继续为大家奉上更多适合在春天吃的食材，并且将继续为您讲述，春季的养生之道。
百年好合 百合篇
美味往这走：西芹杞子百合>>>
推荐理由：百合的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神、润燥清热的作用。鲜品富含黏液质及维生素，是美容的佳品，作为食材也是很不错的选择。另外西芹又名西洋芹菜，含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等功效，是一种保健蔬菜，在春季是特别适合高血压患者食用的佳品。枸杞子的功效在前几期里面已经有介绍，这三者结合到一起，对于拒绝肥胖，追求美容瘦身的女孩子是一道佳品哦。
美味往这走：金光南瓜>>>
推荐理由：百合能抗氧化、促进维生素C吸收，为药食兼优的滋补佳品，四季皆可食用。南瓜营养丰富，香甜美味，富含人体必需的铁、磷等，重要的是南瓜含“钴”，是其他任何蔬菜都不可相比的，食用以后有补血作用，就连清代名医陈修园也说：“南瓜为补血之妙品”，常吃南瓜还有助于防治糖尿病。所以两者的结合对人身体有很不错的调理功效，希望大家喜欢。
美味往这走：莲子百合>>>
推荐理由：莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气的功效，也是滋补的佳品，百合特别适合养肺、养胃的人食用，并且对于失眠的群体有很好的调节作用。如果说觉得这道菜整体还不够完美，大家可以加上一些枸杞子，稍作点缀，相信大家一定会喜欢的。
小贴士：综合三道美味，其实不难看出，都有很好的调节、滋补的功效，针对的人群也比较广泛，并且第二道菜，与08年的奥运金牌金镶玉，是不是大有异曲同工之妙呢？中国菜讲究的是色香味俱全，大家喜欢的话，就赶紧在这个季节来试试看吧。
春意盎然 春笋篇
美味往这走：油焖春笋>>>
推荐理由：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，并且是高蛋白、低脂肪，爱美的女生一定心动了吧，跟青椒搭配在一起，春笋性寒，辣椒性热味辛，所以这二者的组合，不失为一道营养健康的美味。
美味往这走：芥末春笋丝>>>
推荐理由：丰富的食材，清新的口味，如果说您想在春天，提提神，开开胃，那就来试试这道芥末春笋丝，选用的芥末是黄芥末，但是市场上可能比较难买到，但是绿芥末又不能代替（口感会大打折扣），我们教您自制一下黄芥末，到自由市场买包黄芥末粉，倒在一个大碗里，将水烧开，边搅边拌进芥末粉中，搅匀。芥末中间用筷子戳2个洞，在阳光下晒半天，让它发酵。或在笼屉上蒸半个小时，倒去芥末上的水，放少许白醋、酱油、香油拌匀。这样就可以啦。
美味往这走：春笋焖肉酱>>>
推荐理由：吃完清淡的，咱来点荤的，我个人觉得，香菇跟肉末的结合时很完美的组合，平时自己就喜欢这么去做，有人做老北京炸酱面的时候也爱这么做，春笋的功效不多说，香菇呢，富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。两者相结合，鲜艳的色泽，油而不腻的口感，注定成为家常菜中的上等菜。
小贴士：春笋烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一，而春冬两季的笋是最好吃的时候，所以这个季节是非常适合的，这三款菜肴，有清淡的，有稍微油腻一点的，适当的换换口味，也是不错的，总得让肠胃感受一下不一样的味道啦，喜欢减肥爱美的女士，喜欢健康自信的男士，都赶紧来感受一下吧。
清清白白 茭白篇
美味往这走：茭白木耳>>>
推荐理由：第一眼看见这道菜的时候，突然想起一个词，高雅，茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒的功用。春季讲究养肝，喜欢喝酒的朋友可以试试这个（但我的意思不是说您可以尽情喝酒，然后靠这个解酒），饮酒还需适量，木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。这两者结合在一起，清淡养生，美味不失典雅，在家庭中算是上上签。
美味往这走：毛豆米茭白炒肉丝>>>
推荐理由：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。毛豆，这个季节不是很好找，可以用豌豆（荷兰豆亦可）去代替一下，效果也是很好的，并且特别适合春天来食用，这道菜的特点就是颜色比较丰富，比较适合家庭来食用，可以大大提升自己的品味的哦，希望大家能够喜欢。
美味往这走：五花肉酱焖茭白>>>
推荐理由：作为典型的北方人（180厘米，180多斤，哈哈哈）,我还是比较喜欢酱香味比较浓郁的这种菜，用我们当地的话说就是这味真“正”，就是对口味，同样是一道热菜，这种做法是浪漫极力推荐的，小火慢咕嘟，味道特别浓郁，配上大米饭或者大白面馒头，吃起来还是很过瘾的，您也赶紧给自己的家人做做看吧。
小贴士：其实上面所有的春季养生菜，都会侧重于清淡的口味，只有最后的这一些会给大家换个口味，也是给大家丰富一下家庭的饮食口味，毕竟众口难调嘛，其中会涉及一些南方以及北方的做法，或者说是南方的食材，北方的做法，融合到一起，只是希望大家能够在这个干燥烦闷的季节，大家别亏待了自己，更希望大家能随时保持一个好心情。下面继续给大家推荐春季养生的小妙招。
特别奉献 春季养生小贴士：
大家吃饱了、喝好了，还不是我们最终的目的，当然需要大家去更好的消化一下喽。
在春季呢，不适合运动量过大，就是不需要大家运动的时候满头大汗，或者是连衣服都湿透，没必要，特别是运动量过大会导致出汗多，一旦被冷风吹到又没有及时做好保暖，就易导致身体受凉感冒，甚至诱发各种呼吸道疾病。运动本身消耗了较多体能，加之运动后短时间内受凉，而此时的人体对疾病的抵抗力又相对较弱，所以会导致感冒之类毛病，是运动不当或过量所致。
中老年朋友呢，可以适当的做一些健身活动，例如：打打太极拳、跳一些老年的迪斯科、或者是慢走，都是可以的，只要额头稍稍出汗即可。
然后青年朋友可以选择爬山、小郊游、踢毽子或者慢跑等等都是可以的。
注意一点就是运动前后及时增减衣服，春天讲究春捂，所以衣服什么的别换的太快了，不要觉得天暖和了，赶紧换上春装，这样对身体的伤害是很大的，就跟我们人一样，熟悉了一个环境，进入另一个新的环境的时候肯定会有所不适应，所以这就是一个熟悉、适应的过程。
好啦，养生跟我走春季养生第五季就到这里吧，有什么好的建议可以给我们提，我们有很多做的不足的地方，希望大家多多提意见，如果发现有出错的地方也希望大家能多多指正，希望大家这个春季因为我们的陪伴变得更加快乐一点点。
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