美味的生产基地是厨房，在厨房，美食文化得不不断传承，在这里，食材找到了自己的归宿之地，而调料则赋予食材新的生命力，厨师则是厨房的灵魂，他是一切美食的工程师。小编特地花时间为你收集并编辑了大暑最适合做哪些运动，希望你更多关注本网站更新。
大暑最适合做哪些运动
大暑气节：最适合做哪些运功？
大暑天由于气温高、湿度大，给体育健身增加了困难，因此，如何健身，是一个不太好解决的难题。究竟有那些运动适合于大暑养生呢?
一是提倡旅游
大暑时节旅游的主要目的是消夏避暑，根据此原则，大暑天旅游的目的地应是海滨和山区。
原因有二：
首先是二者的气温相对较低；海滨气候又称海洋气候，大暑天里内陆已是烈日炎炎，但海滨却凉风习习。
山地气候的特点是气温较低，但昼夜温差大。一般地说，气温的高低与海拔高度成反比。
海拔高度每上升1000米，气温约下降5℃～6℃。其次是海滨与山区的环境宜人：生活在海边的人会感到风向在一昼夜里会呈现有规律的变化。
尤其炎夏暑日，清凉的海风拂面而来，使人顿觉爽快，倦意全消。还有，宽广松软的沙滩，为人们进行日光浴和海水浴提供了天然场所。海滨气候所具备的特有的综合作用，可协调机体各组织器官的功能，对许多慢性疾患都有一定防治作用。
因此，大暑天旅游最好去海滨休息10天左右，这样非常有益于身心健康。
去山地旅游也有不少好处，一般地说，山地环境对人体健康较为有利的高度范围是中、低山区，即海拔高度在500～2000米左右的区域，它对人体健康的促进作用，主要表现在山地气候的疗养效应和山地环境中的某些长寿因素两方面。
我国著名的山地气候疗养地有庐山、黄山、莫干山、鸡公山、峨嵋山等，这些地区峰峦和山涧起伏，绿树成荫，山花烂漫，空气格外清新，呼吸这样的空气，可镇定情绪，预防哮喘发作，还能改善肺的换气功能。
山区壮阔的自然景观、宁静透明的天际或变幻无穷的云海，都令人心旷神怡。人们可充分利用山地的自然条件作短期疗养，避暑、爬山、游览和散步，通过这些活动，使心血管系统功能得到锻炼。
二是最好游泳
大暑时节参加体育锻炼，最好的项目莫过于游泳了。骄阳似火，热风扑面，还是游泳最舒服，既锻炼了身体，又可祛暑消夏。游泳对人们的好处很多。
首先，游泳能提高人的呼吸系统的功能。经过游泳锻炼后，能够充分吸入氧气，呼出二氧化碳，使体内组织细胞新陈代谢旺盛，对防治慢性气管炎，改善肺气肿有良效。其次，游泳能提高心血管系统功能。游泳能大大增强心脏的功能，减少代谢废物在血管壁上的沉着。
还有，游泳能使大脑皮层的兴奋性增高，工作后若到水中游泳片刻，不管是谁，皆会感到精神振奋，疲劳消失，周身轻快。尤其对中老年人来说，常参加游泳，可使脂肪类物质较好地代谢，避免脂肪在大网膜和皮下堆积形成肥胖病。
以上说明，游泳的确好处很多，但它也不是任何人皆可参加的运动，当你下水之前，务必作一次彻底的体格检查。
此外，游泳不应在饭后一小时内进行;游泳前还必须充分作好准备活动，以避免发生抽筋和感冒：在下水时，不要猛一下跳进水里，应先在水浅的地方用水洗洗脸、洗洗上肢、搓搓胸腹，使身体充分适应时，再到水深的地方游泳;游泳后，若水在耳朵里不出来，可采用侧头低耳跳跃法;游泳后还必须用清洁的水彻底冲洗一下身体，将不洁的水冲去。为了预防眼病，最好滴一些眼药水。
三是玩健身球
健身球，又叫保定铁球。此运动能调和气血、舒筋健骨、强壮内脏、健脑益智，且运动量小，不受场地、气候的限制，故适宜大暑天练习。若能经常坚持练习健身球，对偏瘫后遗症、颈椎病、肩周炎、冠心病、手指功能障碍等疾病均有较好疗效。此外，由于铁球与手掌皮肤的频繁摩擦，也会因静电及热效应的产生，起到增进血液循环，治疗周身各部位疾病的作用。
四是钓鱼
钓鱼不仅在于获鱼，更在于怡养性情，增益身心，过去许多文人名士把烟波垂钓视为文雅活动。相传，辅佐周文王打天下的姜子牙，曾垂钓于渭水之滨。
大暑天，每当你来到水库、池塘边，在繁茂的树荫下，清风吹拂，可阅繁茂生长万物之气态，闻斜阳中蝉鸣，视绿波中白浮跳跃……寻得这舒悦和宁静，自然得心地清凉，驱烦抑躁之情志，这是多么惬意啊!而经常体验这种怡乐之情，自然有利于健康，益寿延年。
钓鱼之所以养心养性，是由于垂钓是用脑、手、眼配合，静、意、动相助而成的。垂钓之际，眼、脑、神专注于浮标的动静，不声不响，意在丹田，形静实动，它对提高人的视觉和头脑灵敏的反应能力，都起到了积极作用。
五是做做空气浴
以上的运动项目，我们只是举例而已，当然适宜于夏季体育锻炼的项目还有不少，这里就不多说了。俗话说：冬练三九，夏练三伏，这说明夏天的运动锻炼对健康起着重要作用。实验观察发现，夏天常参加锻炼比不坚持锻炼的人其心脏功能、肺活量、消化功能都好，而且发病率也较低。但夏天天气炎热，对人体消耗较大，故夏季参加体育活动必须讲究方法，大暑天亦是，只有合理安排才能收到好的健身效果。
第一，多吃些碱性食品，防止酸碱平衡失调，碱性食品以水果为主，水果中的西瓜、菠萝、杏、桃李子、哈密瓜等均富含钾盐。
第二，最好在清晨或傍晚天气凉爽时进行室外运动锻炼，清晨起来应到公园、湖边、庭院等空气较为新鲜的地方活动，项目有广播操、气功、太极拳等。
第三，运动量要适度，不要过度疲劳。可适当喝些盐开水，最好洗个热水澡，既可消除疲劳，又使人感到格外舒服。
大暑天运动之七大注意：
我国自古以来就有根据节气调整养生方法的传统，所以天热以后通过运动进行健康保健要特别注意顺应气候要求。大暑进行运动时一定要注意：
1、控制运动强度
大暑天人体能量消耗很大，运动时更要控制好强度。一旦出现中暑症状，应立即到阴凉通风处坐下，喝些凉盐开水，呼吸新鲜空气，在头额部或腋下等处进行冷敷。有头晕、头痛、恶心、呕吐等症状时，可服用人丹、十滴水等祛暑药物。如经过处理仍不见好转，应立即到医院就诊。
2、不要立即冲凉
人体充分运动后会大汗淋漓，全身的毛孔都打开了。如果这时突然用冷水浇身，会引起感冒、发烧。且冲凉并不能帮助肌肉放松，反而会使肌肉更加紧张。正确的方法是等身上的汗都干了，再用温水冲澡，水温应高于体温1～2℃。
3、穿着棉质服装
浅颜色的衣服可以减少热量的吸收，穿起来比较凉快;深颜色的衣服会吸收更多的热能，穿起来比较闷热。棉织品透热、吸汗优于化纤制品。所以，大暑天运动着装以浅颜色棉织品为最好，款式越宽松，散热性能就越好，颜色越浅越不容易吸热。
4、及时适量补水
大暑天运动出汗多，盐分丧失量大，容易使细胞渗透压降低，导致钠代谢失调，发生抽筋等现象。所以，大暑天运动及时补充水分非常重要。补水方法最好是少量多次，运动中每10到15分钟饮水150到200毫升。但不要喝过甜的饮料，以避免增加胃的负担。运动后也应及时补充水分，但不要一次喝得太多，狂饮会增加心脏的负担。
5、晨练不宜过早
大暑天时天亮比较早，很多有晨练习惯的人都是天一亮就出门运动。但晨练不宜太早，以免影响正常睡眠。
6、别用冷饮降温
有的人运动后习惯吃冷饮。事实上，在身体温度很高的情况下吃冷饮会伤害肠胃。这是因为运动时大量血液涌向肌肉和体表，而消化系统则处于相对贫血状态，这时进食大量冷饮不仅会降低胃的温度，还会冲淡胃液，使胃的生理机能受损，轻者会引起消化不良、呕吐、腹泻、腹痛等急性胃肠炎，重者还可能为以后患慢性胃炎、胃溃疡等埋下祸根。运动后温稀盐水是最好的饮料。
7、避免阳光直射
大暑天每天上午11时到下午4时是紫外线、红外线最强的时候。过强的紫外线可造成皮肤和眼睛的损伤，并可致皮肤癌。而长时间照射红外线，可使颅内温度上升，脑膜出现炎症，发生日射病。因此应尽量避免在阳光最强的时候在室外运动，更不可光着上身运动。
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牛奶搭配什么适合做早餐
牛奶搭配什么适合做早餐
牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，由于它们的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；所以，如果在早晨饮奶，就必然会影响白天的工作和学习。但是近来有不少专业人士指出，晚上喝牛奶易上火，反而不利于睡眠。反而提倡早喝牛奶。
人人都知道喝牛奶好，但喝牛奶有许多讲究，如果饮用方法不恰当，牛奶不但于身体无补，还可能造成一些危害：
1、 不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入；
2、 有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。而且，这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉。奶中的营养物质尚来不及消化。吸收，就排到大肠，无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。
3、 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
4、 有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶明显影响人体对药物的吸收，牛奶易在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要喝奶。
5、 不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响肠胃运动机能，引起轻度腹泻，使牛奶中的营养成分多数不能被人体吸收利用。
目前来说早餐喝牛奶的好坏仍存在一定的争议，但大部分的上班一族都有早上喝牛奶的习惯，如何搭配食物，让牛奶更有利于我们的健康就尤为重要了。
牛奶蒸蛋
选择理由：
高温热天容易使人感觉疲劳困乏。此早餐搭配中，全麦馒头含有丰富的B族维生素，可以缓解因酷暑带来的疲劳，有助于集中注意力并为上午紧张的工作提供必需的能量。黄瓜性微凉，清热解暑，可改善因夏日体燥引起的食欲不振，其中的钾元素还可助人体排除多余的盐与废物。牛奶代替清水蒸出的蛋羹不仅香滑可口，还补充了优质蛋白和丰富的钙、镁等矿物质元素，可消除疲劳、增强活力。
材料：全麦馒头1个、黄瓜100克、鸡蛋1个、虾仁4只、豌豆10粒、牛奶100毫升。
做法：
1.做海鲜鸡蛋羹，先将鸡蛋洗净磕入碗内打散，放入洗净的虾仁、豌豆、牛奶及少许盐，搅拌均匀。
2.把碗放入烧开的蒸锅内，中火蒸6分钟后出锅，淋上香油即可。
3.把黄瓜洗净切条，直接蘸甜面酱吃就可以了。
4.全麦馒头放入微波炉中加热半分钟即可。
绿叶菜适合做汤吗
绿叶菜适合做汤吗
绿叶菜，比如菠菜、油菜、芹菜、茼蒿等，一直是我们餐桌上的主角。它们富含多种维生素、钾、钙、镁、膳食纤维和叶酸。除了常用来炒制外，也有人喜欢用绿叶菜做汤。
专家指出，绿叶菜不适合用于费时较久的煲汤。首先，从健康角度来说，蔬菜特别是绿叶菜中的硝酸盐含量较高，保存时间过久或经过长时间煲煮后会使硝酸盐转化成亚硝酸盐，对人身体有害。因此，绿叶菜必须要吃新鲜的，这个新鲜不只是指菜存放时间短，还指不久煮、不反复加温。
其次，从营养价值上来说，绿叶菜如果煮的时间较长，里面的一些营养物质会产生变化，比如抗氧化物质很容易氧化变色。
最后，从口感上来说，绿叶菜也不适合煲汤，时间过久了菜叶会变软、颜色会变深，影响其本身的味道。如果想用蔬菜煲汤，最好选用根茎类蔬菜，其亚硝酸盐含量较低，而且其中不少适合久煮，如白萝卜、土豆、山药、莲藕等，煲汤的味道都不错。
专家建议，如果用绿叶菜做汤，要用旺火沸水，放入蔬菜涮一下迅速关火。绿叶菜也可以先用油煸炒一下再下锅。这样烹调可使菜中的氧化酶迅速失活，维生素、叶绿素都较好保存，做出的汤不仅营养价值高，颜色也好看。
另外，专家指出，喝这种绿叶菜汤时，一些可溶的维生素、无机盐都已溶解到汤汁里，要连菜带汤一起吃。而且，汤最好现做现喝，搁置太久或反复加热，都会造成部分营养素流失。
哪些人最适合吃菠菜
哪些人最适合吃菠菜
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，菠菜的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的伊朗，《唐会要》上明确记载：菠菜种子是唐太宗贞观二年从尼泊尔作为贡品传入中国的。从此一直很受中国人的宠爱。此后又过了很长时间，菠菜才传入西班牙，随后辗转漂泊到欧洲各国，从此遍布世界各个角落。
【如何选购】
蔬菜市场上的菠菜有两个类型：一是小叶种，一是大叶种。不管什么品种，都是叶柄短、根小色红、叶色深绿的好。在冬季，叶色泛红，表示经受霜冻锻炼，吃口更为软糯香甜。有时会看到菠菜叶子上有黄斑，叶背有灰毛，表示感染了霜霉病，在挑选时要注意。
【营养成分】
菠菜营养丰富，它的显著特点是含有丰富的胡萝卜素和维生素B6，并含有大量的水分、蛋白质和碳水化合物，同时还是铁、镁、钾和维生素A的优质来源，也是钙和维生素C的上等来源，是保护眼睛、平衡血压的高手，也是补充体力、防止贫血的专家之一。
【药用功效】
(1)菠菜含有足以与胡萝卜媲美的胡萝卜素，钾元素也含量丰富，可以维持血压平衡，预防多种癌症和心脏病。
(2)菠菜中丰富的维生素A使眼睛明亮美丽，B族维生素可以治疗夜盲症和口角炎。
(3)孕妇宜多吃菠菜，因为有利于胎儿大脑神经的发育，防止胎儿畸形。菠菜是铁元素的大家，可以治疗缺铁性贫血，尤其适合女性在生理期食用。
此外，菠菜还拥有绿色的能量，可以维持人体的酸碱度，并提供大量的纤维素，有助于清理肠胃，使身材苗条。
【食用方法】
将菠菜和鲜藕用麻油拌匀食用，可以清肝明目；羊肝菠菜汤则具有改善眼枯涩、疼痛的问题。在用菠菜做菜时，最好加一点麻油，这样不但味道好，而且更能发挥菠菜明目的作用。
菠菜含草酸较多会影响人体对钙的吸收。菠菜用开水烫后，草酸与涩味即被去除，有利于人体吸收菠菜中的钙质。
在炒菠菜时加少许白酒是个好办法，这样炒出的菠菜不仅没有涩口感，而且还有一种清香。无论是炒、拌、焯、做汤还是吃火锅，餐桌上总是少不了它的身影。菠菜以生吃为宜，烹调时也不宜过久，以免损耗营养。
【食用宜忌】
菠菜不宜和豆腐一起吃：进入人体内的草酸会同血中的钙离子反应，形成不溶性草酸钙排出体外。在吃菠菜的同时吃些海带，可以促进草酸钙的排出。
【适用人群】
菠菜中维生素C的含量比西红柿还要高1倍，胡萝卜素的含量可以与胡萝卜媲美，所以特别适合老人、女性和电脑工作者。
鸡蛋最适合怎么吃?
美食的制造离不开厨房，厨房百科意味着这里面学问不少，在这里，食材得到充分加工，而调料在厨房也不输“人后”，厨师就像魔法师，他让一切丑丑的，散在一堆的东西变成了精美的菜肴。经过收集，小编为您献上鸡蛋最适合怎么吃?，请阅读后分享你的朋友！
鸡蛋最适合怎么吃?
最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。[97美食网 ]
鸡蛋一天吃多少：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
豆浆最适合搭配馒头吃
厨房是制作美食的地方，厨房百科意味着这里面学问不少，在这里，不同的食材交汇在一起，而调料则让食材味道锦上添花，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。一起来看看小编为大家整理的“豆浆最适合搭配馒头吃”，供大家参考，希望能为大家提供些许帮助。
豆浆最适合搭配馒头吃
最近豆浆成为更多家庭的早餐选择，怎么才能喝好豆浆呢？我们请254医院的营养专家迟凤玉解读一下喝豆浆都有些什么讲究。
传统豆浆是由大豆做的，祖国医学认为豆浆性质平和，能补虚润燥、清肺化痰；而现代医学则认为喝豆浆对延缓衰老有明显好处。
■最佳搭档：淀粉类
豆浆最好的搭档是馒头、面包这些淀粉类食物。豆浆含有丰富的蛋白质，而蛋白质在淀粉的作用下，能与胃液充分发生酶解作用，使人体更容易吸收其中的养分。
营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场。
■9大好处
1、强身健体。豆浆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
2、防止糖尿病。豆浆里的大量纤维素，能有效阻止糖的过量吸收。
3、防治高血压。豆浆里的豆固醇和钾、镁能对抗盐里的钠，既能预防又能治疗高血压。
4、防治冠心病。豆浆里的豆固醇和钾、镁、钙对心脏的血管、心肌、降低胆固醇都有好处。每天一碗豆浆能降低冠心病的复发率50%。
5、防止脑中风。豆浆中所含的镁、钙元素，能降低脑血脂，改善脑血流，从而有效防止脑梗塞、脑出血的发生。其所含的卵磷脂还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
6、防癌。豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力。
7、防支气管炎。豆浆里的麦氨酸能防止支气管炎平滑肌痉挛，减少和减轻支气管炎的发作。
8、防衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，特别对脑细胞作用最大。
9、改善骨骼代谢，预防骨质疏松，减少动脉硬化的危险。
■7点注意：
1、不要给豆浆中加红糖。红糖成分复杂，会破坏豆浆的营养，增加吸收的难度。
2、不要喝未煮熟的豆浆。生豆浆含有皂素、胰蛋白酶抑制物，喝后会中毒，发生恶心、吐、泻等症状。
目前用豆浆机煮的多数没有问题，自己用锅煮的话，一定要等上面的一层浮沫都煮开了，滚开之后再煮5分钟，以免中毒。
3、不要空腹喝豆浆。豆浆中的蛋白质过早转化为热量而被消耗掉，不能起到喝豆浆的作用。
4、不要用豆浆喝药。豆浆的营养成分会被药物破坏掉或起到副作用。
5、不要用豆浆冲鸡蛋。蛋清会和豆浆里的胰蛋白酶结合变得很难吸收。
6、豆浆不适合保存在保温容器里。高温会使豆浆3~4个小时就腐败变质，最好是新鲜豆浆新鲜喝。
7、由于大豆含有皂角苷，会增加体内微量元素的排泄。所以长期大量喝豆浆要注意补充微量元素碘和锌。
■这些人不宜喝豆浆
急性胃炎、慢性浅表性胃炎、胃溃疡患者：易刺激胃酸分泌过多或引起胃肠胀气。
原因：豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状。
肾炎、肾功能衰竭患者：需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质应禁食。
肾结石患者：豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状。
■隆重推荐：枸杞花生豆浆
特点：味道香醇浓厚，营养丰富，补气强身，适合全家都喝！
用料：黄豆1、2杯，花生1、3杯，枸杞20粒。
做法：
1、黄豆提前泡好。
2、花生，黄豆，枸杞一起放入豆浆机，按五谷豆浆键，等着就成了！
补充一点：剩下的豆渣也不要浪费，可以加点油和青菜一起炒熟了吃，既减肥又健康！
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