随着现代社会人们养生意识的提高,很多原来我们并不了解的健康食品越来越受到大家的青睐,酸奶就是这种对人身体有益的食品,以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌、添加乳酸菌、发酵、冷却、灌装制成的一种乳制品,含有多种益生菌,对人身体十分有益,今天我们就来了解喝酸奶的好处有哪些。
1. 酸奶比牛奶营养更丰富且容易消化和吸收发酵使奶中的糖、蛋白质、脂肪被分解成为小的分子,使各种营养素的利用率得以提高。在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。发酵后产生的乳酸,还可有效地提高钙、磷在人体中的利用率,使钙磷更容易被人体吸收。
2. 酸奶是益生茵的丰富源泉益生菌是指有益于人类的生命健康的一类肠道细菌,如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌,酸奶的特点就是含有乳酸菌。
3. 酸奶的保健作用
1)维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
2)通过产生大量乳酸酸促进肠道蠕动而防止便秘。
3)酸奶含有多种酶,促进消化吸收。
4)通过抑制腐生菌在肠道的生长,抑制了腐败所产生的毒素,使肝脏和大脑免受这些毒素的危害,防止衰老。同时也抑制了这些腐败菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。
5)乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。
以上就是喝酸奶的好处,其实酸奶的好处众多,以上只是其最重要的一部分而已,它对我们人体有非常多的帮助,我们最熟悉就是喝酸奶能够帮助肠道健康,能促进肠胃蠕动,有预防便秘的功效,所以大家不妨经常的饮用酸奶,保证我们每天身体所需的营养,为我们的身体健康加油。
我们都知道,酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌发酵剂制作而成的。酸奶现在已经走进大家的生活,成为密不可分的一部分。酸奶有助于肠道的消化。有利于通便等等,酸酸甜甜的味道更是受大家都欢迎和喜爱。酸奶的好处数不胜数。那么,孩子喝酸奶的好处有哪些?
1、酸奶能促进脑发育
酸奶中含半乳糖,半乳糖是构成脑、神经系统中脑磷脂类的成分,与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期,此时保证充足的能量和半乳糖供应,对促进婴幼儿生长发育有良好作用。
2、酸奶能预防腹泻
腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌,并且有适宜的酸度,常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生,提高免疫能力。因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间,减少急性腹泻的发病率。
3、酸奶具备协同抗生素的治疗作用
有观点认为,腹泻时每天喝一定量的酸奶,有协同抗生素治疗功效,这种作用往往比两种抗生素联合应用效果好,这是因为:一则酸奶可以减少抗生素耐药性的发生;二则酸奶能提高抗生素对致病菌的敏感性,因此对于治疗腹泻很有利,特别是婴幼儿。
4、酸奶比牛奶更多维生素
由于亚洲人容易出现肠道乳糖酶的缺乏,喝牛奶后会出现腹胀、气多或腹泻现象,我们称作牛奶不耐受,实际上是人体对牛奶中的乳糖不耐受。在牛奶中接种乳酸菌,乳酸菌能促进人体内乳糖的消化。但要注意不要因加热或冷冻处理使乳酸菌酶失去活性而丧失酸乳有益的特性。另外,乳酸发酵过程中蛋白质、脂肪变成易于人体吸收的预备消化状态而使其消化率提高。诸多乳酸菌在发酵过程中还可合成B族维生素,其合成量因菌种而异。双歧杆菌产生的量最多,如VB1、VB6、VB12、叶酸、尼克酸。
相信大家看了以上对于孩子喝酸奶的好处有哪些的介绍,大家对于孩子喝酸奶的好处有了一定了解和认识。我们知道了,酸奶对于孩子的好处还是很多的,所以我们提倡孩子喝酸奶。酸奶有助于孩子健康成长,相信各位家长都记住了。酸酸甜甜的味道孩子们很爱喝。祝你生活愉快!
日常生活中,我们经常喝的酸奶都是由牛奶发酵制成的。而大多数人也知道牛酸奶是能促进消化的,对身体非常有益。但是你是否听说过羊酸奶呢?其实羊酸奶比牛酸奶有更多的好处。喝羊酸奶的好处有哪些呢?一起来看看吧,说不定从今天起,你就开始爱上羊酸奶了呢!
酸羊奶以鲜乳或复原乳为原料,经乳酸菌发酵制成。它保留了羊奶固有风味和易吸收的营养成分,并且有效地脱除羊奶的膻味,经过有关专家和消费者的品评,一直认为色泽纯白、口感细腻、风味独特、营养和保健功能俱佳,而且有迅速改善人体消化道内环境、调节微生态平衡、提高免疫力、防治疾病、促进生长发育、增强体质。延缓衰老等多种生理功能。
亚洲特别是东南亚人群众,大部分成年人肠道中缺乏乳糖酶,酸羊奶中乳糖含量较低,可以减轻饮用乳制品造成的呕吐、胃肠胀气、腹泻等乳糖不耐症的发生。下面就来总结下算羊奶的好处:
1、提高人体免疫力
2、增强智力和恢复脑功能
3、营养均衡全面,不会产生虚胖的现象
4、含有大量的活性免疫球蛋白
5、促进婴儿骨骼发育,有利于婴儿的心肌功能
6、含有丰富的DHA
7、具有抗过敏反应特征
8、SOD(超氧化物岐化酶)含量丰富
9、含有活性因子EGF
10、天然弱碱性食物
11、喝酸羊奶不容易上火
今天不仅知道了有羊酸奶这个东西,还知道了它的好处吧。快点拉上亲朋好友到周边的超市便利店看看,有没有你们喜欢的羊酸奶,买一罐来喝喝。如果他们问你,喝羊酸奶的好处有哪些,就让他们来看看这篇文章吧。
众所周知,酸奶有益于肠道健康,可以有效的帮助肠道吸收,酸奶当中的益生菌可以抑制我们的肠道出现炎症,还可以起到保护的作用,酸奶和牛奶是不同的,很多人喝完牛奶之后都会拉肚子,那么酸奶恰恰就可以起到防护的作用,还可以保护我们的肠胃不出现反酸的现象,那么男生喝酸奶的好处到底有哪些呢!
酸奶是长寿的饮料 据诺贝尔奖获得者,俄国食品专家梅契尼柯夫(1845-1916年)最早对酸奶的研究结果证明:酸奶中含有一种生长活性因子,能增强肌体免疫机能,有利于身体健康,抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方,居民都有长期饮酸奶的习惯。酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有:
1.酸奶可增强人体免疫功能; 2.降低血清胆固醇的水平。有实验证明,甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶,一周后可见胆固醇降低。
3.常饮用酸奶能促进肠道运动,缩短食物口一肛转运时间,软化酵解结肠内容物,增加粪便排泄量,预防便秘发生,有益干预防结肠癌。因此,酸奶在国外被誉为长寿食品。
谁最宜喝酸奶? 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为乳糖不耐受症。
这也是很多人不喝牛奶的原因,此时可以选择酸奶来代替牛奶,而不必担心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸,乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状,正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。
不过值得注意的是,很多酸奶饮料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味剂配制的,这样的产品还会含有乳酸,也可以引起乳糖不耐受症状。
其实酸奶很适合儿童老人年轻人食用,其实男生多喝一些酸奶也是蛮好的,不仅仅可以知道肠胃疾病,还可以在炎炎的夏季帮助消化的作用,所以男生喝酸奶的好处非常之多。
酸奶被称为“21世纪的食品”,是一种好处非常多的营养品,可以调节体内微生物的平衡。而且酸奶经过发酵之后,不仅保留了牛奶的优点,还有其独特的优点,是一个非常受人们喜爱的营养保健品。但是,喝自制酸奶的好处有哪些呢?让我们通过下文来了解一下吧!
1、调节肠胃的细菌平衡。酸奶能增加双歧杆菌等有益菌的量,抑制有害的菌群,净化肠胃,减少粪便中的腐败物,刺激肠胃蠕动,防止便秘,降低肠胃疾病发生。
2、强化钙质的吸收。降低情绪焦虑及避免骨质疏松症。酸奶中的钙浓度高、易吸收,是人体最好的钙来源。
3、乳糖不耐症者应多喝酸奶。对于喝牛奶会拉肚子的乳糖不耐症,具有缓和作用,所以有乳糖不耐症者可安心食用酸奶。
4、预防妇科疾病的发生。具有极佳的杀菌力,在许多科学实验中证明,酸奶可消减许多肠道病菌,如大肠杆菌等,此外酸奶一直是治疗阴道炎的民间偏方之一,且经临床实验证实,吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。
5、提高人体免疫力。可帮助人体产生一些维生素,井抑制某些细菌的繁殖,增加对疾病的抵抗、预防和感染的作用。
6、预防癌症的发生。酸奶中特含的乳酸菌可刺激巨噬细胞吞噬癌细胞,从而增强机体的抗癌免疫力。
看了上文,你知道喝自制酸奶的好处有哪些了吗?我们都知道现在环境污染,食品安全成了当今社会的头等话题,食品的安全威胁着我们身体的健康。所以,一些怕外面卖的酸奶的质量不是很好,可以选择自己制做哦!但是,在制做过程中一定要注意安全。
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