美味的生产基地是厨房，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材如何选择，而调料在厨房也不输“人后”，在厨师的手上，一切原料都被塑造成精美的菜品。经过整理，小编为你呈上心情不好？教你如何吃出快乐，相信你能找到对自己有用的内容。
心情不好？教你如何吃出快乐
当你忧郁、烦躁、自卑、紧张的时候，是通过听歌、看书、运动、购物来消灭自己的负面情绪？还是暴饮暴食、乱吃一通呢？其实快乐可以吃出来，心情不好时应该学会补充相应的营养！
紧张补充钙质
钙不仅能促进骨骼健康，还对人的情绪起到调节作用。它能舒缓紧绷的肌肉，放松神经，消除紧张不安的情绪。所以经常处于高压工作环境下的人群更需要补充钙质，让它帮助身体降低兴奋度。
推荐食物：奶制品、芝麻酱、海鱼、海带等
自制芝麻酱烦躁补充维生素B6
即使没有发生什么事情也会特别烦躁？在每个月的那几天，更是会动不动就向身边的人大发脾气？没办法，谁让女孩子的心情更容易受到激素水平的影响呢！这时候就需要多补充一些维生素B6，它可以与锌一起刺激胰岛素分泌，让情绪保持平和，压制怒火，尤其可以调节女性的内分泌系统以对抗情绪上出现的烦躁反应。
推荐食物：谷类粗粮、豆类、鸡肉等
自卑补充色氨酸
色氨酸是一种能让人快乐的氨基酸。加拿大的研究人员发现，一旦人体血液中的色氨酸水平下降，各种消极心理就会出现，让人变得自卑。而如果每天能摄取3克色氨酸，自信心便得到不同程度的加强。
推荐食物：小米、乳酪、香菇等
香菇酱拌面忧郁补充叶酸
提起叶酸，大多数人都会想到准妈咪要补充这个。其实，叶酸对普通人来说也是一种非常重要的营养素，它是改善我们情绪的一大利器！英国约克大学的一项研究表明，叶酸在进入人体后，会帮助身体合成一种天然抗抑郁物质SAM-e，提高大脑的血清素水平，让心情开朗，对抗击抑郁非常有效。
推荐食物：绿叶菜、香蕉、猪肝等
香蕉蛋糕卷97msw.Com扩展阅读
补充营养改善心情！教你如何吃出快乐
补充营养改善心情！教你如何吃出快乐
当你忧郁、烦躁、自卑、紧张的时候，是通过听歌、看书、运动、购物来消灭自己的负面情绪？还是暴饮暴食、乱吃一通呢？今天小编告诉你，快乐可以吃出来，心情不好时应该学会补充相应的营养！
紧张补充钙质
钙不仅能促进骨骼健康，还对人的情绪起到调节作用。它能舒缓紧绷的肌肉，放松神经，消除紧张不安的情绪。所以经常处于高压工作环境下的人群更需要补充钙质，让它帮助身体降低兴奋度。
推荐食物：奶制品、芝麻酱、海鱼、海带等
海带玉米排骨汤烦躁补充维生素B6
即使没有发生什么事情也会特别烦躁？在每个月的那几天，更是会动不动就向身边的人大发脾气？没办法，谁让女孩子的心情更容易受到激素水平的影响呢！这时候就需要多补充一些维生素B6，它可以与锌一起刺激胰岛素分泌，让情绪保持平和，压制怒火，尤其可以调节女性的内分泌系统以对抗情绪上出现的烦躁反应。
推荐食物：谷类粗粮、豆类、鸡肉等
忧郁补充叶酸
提起叶酸，大多数人都会想到准妈咪要补充这个。其实，叶酸对普通人来说也是一种非常重要的营养素，它是改善我们情绪的一大利器！英国约克大学的一项研究表明，叶酸在进入人体后，会帮助身体合成一种天然抗抑郁物质SAM-e，提高大脑的血清素水平，让心情开朗，对抗击抑郁非常有效。
推荐食物：绿叶菜、香蕉、猪肝等
炝菠菜花生米自卑补充色氨酸
色氨酸是一种能让人快乐的氨基酸。加拿大的研究人员发现，一旦人体血液中的色氨酸水平下降，各种消极心理就会出现，让人变得自卑。而如果每天能摄取3克色氨酸，自信心便得到不同程度的加强。
推荐食物：小米、乳酪、香菇等
香菇蒸鹌鹑蛋心情不好吃豆腐
美味来自于厨房，做饭并不是厨房的功能全部所在，在这里，食材实现了自己的“食”生价值，而调料在此也找到了自己的用武之地，厨师像魔术师，让一切原料幻化为精美的菜肴。为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“心情不好吃豆腐”，仅供参考，欢迎大家阅读。
心情不好吃豆腐
“食物的力量是无穷的!”纽约注册营养师乔伊·鲍尔表示，食物不光会影响主要的健康问题，还会影响你的心情、记忆力和皮肤。
保持记忆力的一个好方法就是食用抗氧化性食物。抗氧化性食物可以营养及保护细胞组织,其中就包括神经元,同时还能防止动脉内斑块形成,使大脑有充足的血液供应。哈佛大学医学院在1.3万名女性中进行的一项为期25年的研究发现,那些大量食用蔬菜,特别是十字花科蔬菜和绿叶蔬菜的人,随着年龄的增长,记忆力减退的速度要慢许多。
除了避免吸烟和过多日晒外,抗氧化食物是令肌肤健康的秘诀。找一些富含维生素C的食物,比如,番石榴、柿子椒、橙汁、草莓和甘蓝。皮肤胶原产物中包含维生素C,能保证我们的肌肤光滑而富有弹性。
强化的全麦类谷物、桃子、芦笋中含有丰富的维生素E,具有抗紫外线损伤的作用。另外,锌和欧米伽-3脂肪酸都能够帮你保持年轻,充满活力。
如果你的心情很糟糕,那么你可以通过摄入高质量的碳水化合物来改善心情,比如全麦食品、燕麦、蔬菜、水果和糙米。“另外,可以吃些大豆蛋白,如豆腐等。”鲍尔说:“蛋白质能够减缓血糖的波动,进而调节心情。鲍尔推荐食用富含蛋白质的食物,除豆腐外,瘦火腿、蛋清、花生酱等都可以。美国饮食协会发言人邦妮·特布迪勒斯还告诉我们:坏心情还和不规律进餐息息相关。每隔4-5小时吃一次饭,能够保证你的大脑有足够的营养供应,并且能防止血糖水平过低。”
快乐食物 让心情high起来
快乐食物 让心情high起来
工作亚历山大?提不起精神怎么办?……别怕，随着小编来，吃点东西能愉悦了，吃了让人心情high起来的食物更让愉悦加倍!
为了过着没有压力的平稳生活，确实的饮食是不可缺少的。摄取具有滋养效果的东西可以减少压力的侵袭，相反地垃圾食物则会让压力的侵害急遽上升。但是，到底要吃什么才可以减轻压力呢? 不光只是药草或是很难取得的高级食材。根据英国的压力专门网，许多一般的食物也具有缓和压力的作用。
香蕉奶昔
将以下的食物入菜或是作为加班时的点心，一起停止压力的侵害。
1：香蕉补充神奇活力
香蕉真的很奇妙，是简单就可以获得能量的食物。觉得精神不济的时候，特别是下午需要活力的时候，请食用香蕉。
2：坚果类抵制瞌睡
感到压力或是想睡时，利用坚果与葡萄乾渡过也是不错的方法。
意式坚果饼干
3：藜麦有效调理身体
藜麦是一种南美塬产的谷物，与其他谷物相比拥有更多的蛋白质与胺基酸，糖类较少是其特徵。在日本通常与白米一起炊煮，含有丰富胺基酸的藜麦能够有效调理饮食生活不正常所造成的身体不适。
4：玄米维持身体高能量
玄米含有能够给予我们一天所需要的活力的复合碳水化合物。是在多重压力的状况下，能维持高能量程度的食品。
清香玄米茶
5：水果富含维生素
水果也是非常优秀的作为减轻压力侵害的食物。「富含维他命与矿物质的水果，是适合身处忙碌的职场也能维持健康的食物」。
6：姜茶缓解胃部不适
「取拇指般大小的生姜以150 c.c. 的水煮5-10分鐘，可以使用黑砂糖让它有甜味。」笔者是从英国的医师那裡学来的如姜汤一般的姜茶做法，姜茶对于胃的不适及感冒是很有效果的。
姜椒红枣茶
7：燕麦粥补充养分
以水或是牛奶熬煮燕麦，是英国版的稀饭。蛋白质丰富的燕麦粥具有缓和压力的效果，适合一日之际的早晨食用。能够温暖身体，丰富的养分可以有饱足感又能充满活力。
8：热开水净化心情
身为英国人的笔者在修道院所学到的方法，也有定期施行。将热水到到杯子裡，等稍微凉了一点后饮用而已。具有能够放松心情净化身体的效果。对胃部的不适感也很有效。
果仁牛奶燕麦粥
9：蔬菜减轻压力侵害
维他命及矿物质丰富的蔬菜，正是「减轻压力侵害」的食物!
10：蔬菜棒沙拉缓解胃部压力
要保养因压力而疲惫的胃部时，请食用美生菜、小黄瓜、番茄、红萝卜的蔬菜棒沙拉。重点是一方面摄取因压力而容易被消耗掉的维他命类，一边调理负担沉重的胃部。容易感到压力的年末年初期间，利用这样的方法似乎也是不错的选择。
觉得单个食品太单调?那就来试试动手制作快乐食谱吧!从下厨中获得成就感，也能吃起快乐的东西!
金枪鱼蔬菜沙拉
妙用9种食物让你心情快乐
妙用9种食物让你心情快乐
人的心情会随着周围环境的变化而改变，也可以因为饮食的不同而改变。有些食物会让人吃了快乐而健康，你忧郁吗？当你抑郁难过的时候，或者生气焦虑的时候，不妨吃一些能够影响心情的食物，恢复平静好心态。
深水鱼
研究显示，住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽，最主要的是他们把鱼当作主食。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega－3脂肪酸有常用的抗忧郁药如碳酸锂的类似作用。
香蕉
香蕉含有一种被称为生物碱的物质，可振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的来源，这些都可帮助机体减少忧郁。
菠菜
菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。医学文献指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括抑郁症和早发性痴呆等。研究也发现，叶酸不足超过5个月的人会无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。
菠菜花生仁樱桃
美国密西根大学的研究发现，樱桃中有一种叫做花青素的物质，对人体大有益处。科学家们认为，吃樱桃与吃阿斯匹林效果类似。另有报道指出，长期面对电脑工作的人会有头痛、肌肉酸痛等毛病，也可以吃樱桃来改善状况。
大蒜
德国一项针对大蒜对胆固醇功效的研究，从病人回答的问卷中发现，他们吃了大蒜之后，感觉不疲倦、不焦虑、不易发怒。
南瓜
南瓜能制造好心情，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖。
水晶南瓜果低脂牛奶
纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女吃1000毫克的奶片，都在不同程度上解除了紧张、暴躁或焦虑。
全麦面包
美国麻省理工学院学者研究发现，吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，它们所含有的微量矿物质如硒等，能提高情绪，有如抗忧郁剂。
鸡肉
英国心理学家给受试者吃了100微克的硒之后，受试者普遍反映觉得精神很好、思绪更为协调。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类食品等。
双椒鸡丁如何“吃出”好眼力
如何“吃出”好眼力
用叶黄素、花青素等营养补充品来顾眼力，最近很热门，真的需要吗？如何吃出好眼力？综合眼科医师及营养专家的意见，他们一般都认为：饮食大致均衡，每天都吃各种蔬果的人基本上可以从天然食物裡获取足够的护眼营养素，并不需要额外吃补充品。
不过，毕竟多数现代人都是饮食失衡的「老外族」(老是外食)，并不容易达到营养充足均衡的标準，另外像老年人等特殊族群，因为进食和吸收状况不好，体内也可能有某些营养素缺乏的问题，所以适当及适量的补充品可以发挥补强作用。
吃什么好?剂量多少?怎么选择?
大多数专家都推荐一天一颗综合维他命，不必担心营养素摄取过量，也不需花大钱，简单可行。
如果想要吃叶黄素、花青素这一类护眼的补充品，一是可以选择有添加这些成分的综合维他命(看各家产品的营养成分标示确认)，或是额外补充。买单品补充剂时，建议比较一下成分含量，建议选择剂量比较低的产品，例如一颗含叶黄素6毫克以下即足够。
台北医学大学保健营养系教授黄士懿指出，虽然叶黄素属于水溶性营养素，吃多了身体可自行代谢排出体外，不过多吃无益而且白花钱，实在没必要。
黄士懿还提醒，其他脂溶性的营养素，例如维生素A、E等，不建议吃单颗补充品，像过去流行吃富含维生素A的鱼肝油顾眼睛，不慎吃过量在体中累积，会产生毒性。还是尽量从天然食物里获取，比较安全。
甜椒蔬菜沙拉如何吃出好眼力?
研究发现，饮食中摄取抗氧化剂及矿物质可以减缓眼睛煺化性疾病，特别是末期的黄斑部病变，有效降低罹病风险。
关键原因是，抗氧化剂及矿物质可以防御人体内的活性氧分子、自由基经由氧化作用伤害眼睛细胞。医界认为，氧化作用可能和形成白内障、黄斑部病变等老化眼疾有关。
有助于维持眼睛健康的抗氧化剂，包括维生素A、C、E、类胡萝蔔素(包括β胡萝蔔素、叶黄素、玉米黄素)，及花青素。而其他营养素，如维生素B群则负责维护视神经及角膜健康。
最佳的护眼食物当然是各种新鲜蔬果，不论深绿色叶菜，或是红、橘、黄、紫等各种颜色漂亮的蔬果，都能提供上述各种抗氧化剂。因此，一天至少3种蔬菜、两种水果，国外甚至建议一天要吃十种蔬果。
木瓜银耳羹一天叁餐均衡分配菜色，只要慎选食物，连下午茶、零食也能帮助顾眼睛。
早上 8:00
早餐吃吐司夹蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黄可以提供维生素A，预防乾眼症及维护视网膜的健康。而牛奶是维生素B群的良好来源，缺乏B群的人容易出现神经炎、神经病变等问题。
中午 12:00
到自助餐厅用餐，捨弃白米饭，改点一碗糙米饭，它能提供比白饭更丰富的维生素B群。点两种不同颜色的蔬菜，一种深绿色叶菜，如菠菜、甘蓝菜、芥蓝菜等，他们是叶黄素最多的食物。叶黄素存在我们眼睛的视网膜黄斑部，被认为能协助抗氧化，预防发生黄斑部病变。另外选择一种橘黄色的蔬菜，例如胡萝卜、南瓜、甜椒等，摄取β胡萝蔔素。
饭后来一份水果吧!趁产季即将结束，嚐一嚐鲜甜多汁的草莓。它有大量的抗氧化剂维生素C，是保健眼睛不能缺少的营养素，而维生素C对提神、缓解疲劳也有帮助，下午工作开会不打瞌睡。
其他富含维生素C的水果，还有芭乐、番茄、柑橘、奇异果等。
下午 4:00
嘴有点馋，吃零食也能保养眼睛。抓两小把综合坚果，它们是维生素E的良好来源，帮你扫除伤害眼睛细胞的氧化自由基。不过别贪多，毕竟坚果还是高热量、高油脂的食物，吃超量难保不发胖。
晚上 7:00
晚餐以清淡的鱼类、海鲜做主菜，避免吃太油、难消化，影响肠胃及睡眠品质。而鱼类海鲜裡有丰富的矿物质锌，国外研究显示，缺乏锌可能会导致黄斑部煺化，并且锌也参与身体抗氧化，清除自由基的工作。
晚餐后，选择红、橘、黄色的水果，如木瓜、哈密瓜、番茄、芒果等，可以提供丰富维生素A。
每天喝足够的水也很重要，维持身体机能正常运作。如果喝腻白开水，改喝茶，特别是含有大量儿茶素的绿茶，让眼睛多一项抗氧化利器。
肉末胡萝卜丝心情不好时吃甜食真的有效么
心情不好时吃甜食真的有效么
日常生活中，我们时常能听到或者看到当人心情不好的时候就去吃点甜食，我们先不说其成分功效是否真的有效，其实甜食一般制作精美，清香扑鼻，可谓色香味俱全。所以，不谈生理上的效果，在心理上是有积极作用的。
那么，生理上到底有什么作用?
最新的研究表明糖分可以抑制大脑中的一种名为脑源性神经营养因子的物质发挥作用，影响人的情绪。而情绪低落时， 比如抑郁症患者，大脑中该物质的水平本身就较低，如果再摄入大量糖分，对情绪只会起到“火上浇油”的作用。此外，精制糖和精制糖水化合物会消耗改善情绪的 B族维生素，使情绪调节功能受到影响。发表在《英国精神病学杂志》的一项针对3400多名中年人的调查发现，膳食中含糖类等加工食品太多的人，患抑郁的风 险可能增加58%。
那么是不是就说明心情不好吃甜食是谬论呢?其实并非如此。经过长期的研究和实验，巧克力是确确实实可以帮助调整心情的食物，吃巧克力可以让心情变好，是因为大脑里的血清素和脑内啡释放出来的关系，这两者都是会让人感到愉悦的化学物质。而黑巧克力所含有的黄烷醇可以有效降低血压。因为黄烷醇会刺激人体在血液里产生一氧化氮，有助于血管舒张。所以，心情不好的时候吃点巧克力，尤其是黑巧克力是完全有效也是有科学依据的。
那么一开始的结论是怎么来的呢？其实，我们的常识没有太大的错误，只是没有准确描述，谁让很多甜食都有巧克力成分呢?
相信《心情不好？教你如何吃出快乐》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解厨房百科的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了快乐鸡啼专题，希望您能喜欢！