一周瘦7斤速瘦南瓜餐
南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。
以下是4款南瓜瘦身食谱:
美容瘦身南瓜汤
原料:南瓜500克,水1500ML。
做法:
1.南瓜洗净切小块;
2.锅中做2~3倍水;
3.加入南瓜;
4.大火烧开,转中火,再煮10分钟即可。
杂粮南瓜粥
原料:大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜。
辅料:黄冰糖。
做法:
1.大米,大黄米,燕麦片和玉米片,淘洗干净。
2.南瓜去皮去瓤,擦丝。
3.所有材料投入电高压锅内,加矿泉水高出材料三厘米左右,再放一块黄冰糖。
4.盖上锅盖,加热功能,定时0.5小时。
美味南瓜饼
材料:南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水
做法:
1.南瓜去皮切薄片,用你喜欢的任何方式弄熟(微波炉高火转熟,没有的话,就用蒸锅大火蒸也可以,不过这样会有比较多的水汽)。
2.南瓜片倒入盆中,趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥,加入适量细砂糖拌匀。
3.南瓜泥放凉后,按1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉,如面团太干可加点清水,直到成南瓜面团,以不沾手为准。
4.把面团分成若干小块,揉圆,轻轻拍扁,如果喜欢有形状的,也可以用小模具在面团上压花,随意做成心形,花形。
5.加热平底锅,下少许橄榄油,转中小火,将南瓜饼煎至两面金黄即可。
浓香南瓜饭
材料:南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。
做法:
1.将南瓜去皮去籽后切成小块;大米清洗干净备用;
2.炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟;
3.倒入洗净的大米与南瓜炒匀,然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米,盖上锅盖转为中火焖10分钟,然后打开盖调入盐翻炒均匀,再次盖上锅盖用最小火焖15~20分钟收干水分后即可。
水煮蛋减肥 半月瘦8斤
吃鸡蛋也可以瘦身?没错!现在就有一套包你狂瘦的食谱,它的主角就是水煮蛋。这份食谱采用的是“低热量饮食法”,每天只大约摄取7、8百大卡热量,让你能在短期内快速瘦身。
注意:
这套鸡蛋减肥餐没有其他副作用,除了一天及第二天有一些忍不住要换吃别的东西的冲动,最需要注意的就是每天得吃5、6颗蛋,等于每天吞下1500毫克的胆固醇,是正常值的5倍,所以建议有心血管疾病的患者千万试不得。
15天的减肥餐详单:
第1天早餐:葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡(没加糖与奶精之咖啡)。午餐:蛋二个、蕃茄、黑咖啡或茶。晚餐:蛋二个、沙拉、低卡路里吐司一片、葡萄柚一个。
第2天早餐:葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐:蛋二个、菠菜、蕃茄、茶。晚餐:牛排、蕃茄、生菜、芹菜、黄瓜。
第3天早餐:葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐:蛋二个、菠菜、蕃茄、茶。晚餐:蛋二个、生cheese、高丽菜、低卡路里吐司一片、黑咖啡。
第4天早餐:葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐:蛋二个、菠菜、茶。晚餐:羊排、芹菜、黄瓜、蕃茄。
第5天早餐:葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐:蛋二个、菠菜、茶。晚餐:鱼、沙拉、低卡路里吐司一片、茶。
第6天早餐:葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐:用喜好之水果做成水果沙拉。晚餐:牛排、芹菜、黄瓜、蕃茄、茶。
第7天早餐:葡萄柚一个、水煮蛋一或二个、黑咖啡。午餐:冰鸡肉、蕃茄、葡萄柚。晚餐:牛排、黄瓜、蕃茄、茶。
第8天早餐:黑咖啡或茶。午餐:水煮蛋二个、蕃茄、菠菜。晚餐:牛排一块、沙拉。
第9天早餐:黑咖啡、低卡路里饼干。午餐:牛排一块、沙拉、水果一个。晚餐:鱼。
第10天早餐:黑咖啡、低卡路里饼干。午餐:水煮蛋二个、沙拉、火腿。晚餐:鱼、沙拉、低卡路里吐司一片、茶。
第11天早餐:黑咖啡、低卡路里饼干一片。午餐:水煮蛋二个、红萝卜、硬的cheese。晚餐:水果沙拉、优酪乳。
第12天早餐:红萝卜切丝、可加柠檬一碗。午餐:鱼一条、蕃茄一个。晚餐:牛排一片、沙拉(芹菜沙拉等)。
第13天早餐:黑咖啡或茶。午餐:水煮蛋二个、菠菜、蕃茄。晚餐:牛排一块、沙拉。
第14天早餐:黑咖啡、低卡路里饼干一片。午餐:鸡肉沙拉。晚餐:水煮蛋二个、红萝卜一碗。
第15天早餐:茶午餐:烤肉、水果。晚餐:可开始吃喜欢的东西,但请适量。
tips:平均约一次吃两周后大多数人的体重会下降6到8斤,第二次吃(即吃满了2周后休息再吃),平均体重下降4到6斤,因此一般都规律地减重。
饮食时应注意事项与食料成分说明:
蛋:破坏及建立生理记忆。水煮蛋加一些盐,肚子不会胀。
冰鸡肉:属碱性,不冰鸡肉,属酸性,吃皮才才能将体内胆固醇分解,皮不吃胆固醇高。
葡萄柚:将人体由酸性改成碱性。
黑咖啡:减低糖分吸收,并洗刷肠内油脂。蕃茄:维他命。
生cheese:以白色为主增加钙,白cheese油量少。
沙拉:吃越多越好,多种维生素和纤维。
吐司:薄片为两片,厚片为一片,不加葡萄干。
水果:只能吃:奇异果、芭乐、酸葡萄、青苹果。不能吃:红苹果、西瓜、草莓、香蕉
菠菜:或深色植物,香菜,清水煮,沾酱油。
芹菜:高纤维。
黄瓜、火腿:改味口。
高丽菜:去体内铅毒,铅毒大都来自化妆品,尤其是彩粧口红,若不吃高丽菜可吃洋葱。
鱼:白水煮鱼或蒸鱼。
低卡饼干:只吃咸饼干和小麦饼干(扩大味蕾)。红萝卜:维生素。
优酪乳:增加肠道有益菌,肠道有三种菌:有益菌占80﹪、有害菌占15﹪、伺机菌5﹪,一旦伺机菌超过30﹪,那麽伺机菌会转为有害菌来吃有益菌。
食谱使用要点:
一、每餐食后两小时才能喝水。
二、食谱有的一定要吃,没有的一定不能吃。食谱上没有量的指定时,份量可任意食用,吃饱为止。
三、沙拉应尽量多吃,至少要吃一大碗,吃的越多越好。
四、每餐都应吃的饱,不应有饿感,效果将会如预期15天内减重4到8斤,若少于8斤时,请检讨食用方式是否错误。
五、使用塑身食谱15天后,身体内将建立一份精确的生理记忆,长期正确的控制您的体重,在不刻意的破坏下内不会复胖。
六、睡眠时间一定要睡满8小时,才能达到最大效果。
七、实施塑身后可恢复平常喜欢吃的食物,调味料、淀粉质、糖果等不要吃太多,三年内不会再度增胖。
减肥轻松瘦 糖水秘法
前言:糖水是胖妹们最忌讳的东东。对于它你一定是又爱又恨了,现在有办法可以使你放心吃下糖水而不怕发胖的方法哦,今天教你一种糖水的减肥吃法,3天能瘦4斤哦!快来试试吧!
糖水瘦身密码:控制体重内定调节点
体重内定调节点是身体用来控制体重的一种机制,它决定着一个人所需要的脂肪和体重。这个调节点最容易受到食物味道的印象,味道越重,身体所设定的调节点指数就越高,摄取的食物和热量就越多。反之,没什么味道的东西也会影响体重内定调节点,大脑会发出“我吃饱了,不饿了”的指令,身体需要的实物量就自动减少,当然就不会发胖了。
糖水就是能够使体重内定调节点降低的神奇食物,虽然是甜的,但是它对脑部所产生的感受却是没有味道的。研究结果显示,脑部对甜味的反应和其他味道不一样,喝糖水就像没有味道的食物一样,引不起大脑的兴趣,还会让大脑发出饱足的指示,减少对其他事物的摄取量,自然就能够使身材慢慢变瘦了。
糖水瘦身法秘方公布
糖水配方公布:需准备的材料很简单,包括蜜糖、茶和水。蜂蜜和茶的味道种类可按个人口味选择,但是以成分纯正和天然有机者为佳,最好选喝矿泉水或纯净水。
每杯水的分量:150ml清水、茶适量、10~20g蜂蜜
针对各种情况的实施天数
1、如果你想减掉10~20斤,可采取3日糖水减肥法,每月进行2次,大约2~3个月可达到理想体重;
2、如果你想慢慢减掉赘肉,可采取3日糖水减肥法,每月进行1次;
3、如果你已减至理想体重,但是防止反弹,可采取2日糖水减肥法,每月实行1次;
4、如果你想调理肠胃、净肠排毒,可采取1日糖水减肥法,每周进行1次。
营养师贴心提醒:运用糖水减肥法出现以下情况就说明见效了——
1、不饿:两天后明显觉得肚子好饱,不怎么想吃东西。
2、快饱:3日糖水减肥后进餐时只吃平常的一半的分量,吃太多东西身体会不舒服。
3、不贪吃:吃饱就好,就连宵夜也在不知不觉中省掉。
4、不乱吃东西:食量变小,渐渐变成正确的饮食习惯。
运用糖水减肥可能会让你感到不适的现象——
1、恶心:哪怕是一小口一小口地尝,也会感觉越喝越恶心,此时可以采用少糖多水的方式,适当调节一下,渐渐的嘴巴和身体就能习惯这种新“味道”了。
2、没味道:感觉嘴巴里没什么味道,很想尝尝味道重的食物,这是建议你喝茶(无糖),或用嚼口香糖等方式来解决。
3、拉肚子:一口气把糖水喝完,不拉肚子也难。一定要慢慢喝,至少要利用半小时以上喝完,这样才不会拉肚子。
4、头痛:这个现象很常见,请不用担心,这是由于摄取咖啡因的量减少所造成的,通常几天后就会改善。
方法概要:每天早、午、晚三餐均以蜜糖水或蜂蜜茶替代,全程不能吃喝其他东西。减肥期间,每天要食用150~200g的蜂蜜,才可收减肥之效;若感到肚子饿或疲倦时,可直接吃蜂蜜或和蜜糖水,即使补给身体养分,恢复精神。
小叮咛:
1、别在糖水中添加任何东西,冲泡方式以热水为宜;
2、喝糖水时要慢慢喝,至少要利用半小时以上将一杯糖水喝完;
3、不管是饭前还是饭后饮用,都要间隔一小时以上。
ps一下是别人的跟踪报道:
第一天
早餐:绿茶糖水一杯
午餐:绿茶糖水两杯、蜂蜜一汤匙
下午茶:蜂蜜两汤匙
晚餐:玫瑰花糖水两杯
试后感:下午半天感到肠部很活跃,发出咕噜咕噜的声响,晚上即有排便现象,不过整天肚子空空的,很不习惯。肚子饿了就吃一汤匙蜜糖安慰肠胃,挺管用的,而且轻微头晕和手软脚软的情况消失了。
第二天
早餐:绿茶糖水一杯
午餐:薄荷糖水一杯、蜂蜜一汤匙
下午茶:绿茶糖水一杯
晚餐:红茶糖水一杯、蜂蜜一汤匙
试后感:第二日肚饿感觉减轻了很多,开始适应;而且排便次数多了,腹部没了急胀的感觉
第三天
早餐:红茶糖水一杯
午餐:甘菊糖水一杯
下午茶:蜂蜜一汤匙
晚餐:玫瑰花糖水一杯
试后感:觉得人轻了,精神也不错,双脚水肿的情况亦显改善;而且胃口缩小了,每餐饮一杯糖水都不觉得饿。
到了冬天都喜欢吃白菜,因为白菜不仅有营养,里面也有着丰富的维生素,可以补充人体中所需的好多物质……吃白菜也要十分而小心的注意呢?免得适得其反。
(1)不宜食用霉烂变质的白菜
(2)服用维生素K时不宜食用
(3)不宜食用久放的熟白菜
(4)不宜焖煮后食用
(5)不宜水浸泡后食用
(6)不宜烫后挤汁作菜馅用
(7)不宜食用酸菜过多
(8)不宜和猪、羊肝同时食用
(9)不应食用铜制器皿盛放或烹制的白菜
(10)不宜多食偏食
10斤白酒可以放置8斤的杨梅、2斤的冰糖,这样泡出的杨梅酒口感较好,每次制作时可以将杨梅、白酒、冰糖按照4:5:1的比例进行配制,白酒的重量要多一些,这样才会促进杨梅的发酵,增加酒香之气。
10斤的白酒可放八斤杨梅
10斤的白酒需要放置8斤的杨梅以及2斤的冰糖,这样泡出的杨梅酒口感较好,在泡制杨梅酒时,可以将杨梅、白酒以及冰糖按照4:5:1的比例进行配制,这样泡制出的杨梅既有酒香又混合杨梅的清香。
杨梅酒泡制的时候白酒放置的含量是最多的,需要淹没杨梅以及冰糖,这样才会促进杨梅的发酵,同时增加酒香之气。加入冰糖的作用主要是为了提升杨梅酒的口感,饮用时会有酸酸甜甜的口感。
制作杨梅酒的杨梅需要挑选个头大并且颜色较深的,喜酸的人则可以挑选没有熟透的杨梅,对于白酒的选择,以45以上的清香型白酒为主,这样制作出的杨梅酒的酒精浓度适中,口感较佳。
现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆,大多数人都是将黄豆泡上一晚,第二天早晨用豆浆机榨豆浆;有的人为了图方便,甚至不泡黄豆,直接做干豆豆浆。
对此,营养师建议是,把黄豆泡上3天再榨豆浆。之所以要泡3天,是有一定道理的。黄豆是高蛋白食物,含钙量很高,且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁,但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆,里面的钙根本就吸收不了多少,十分浪费。当然,在泡豆子的过程中,需要每天早晚各换一次水,以免豆子泡臭,天气太炎热时还可放在冰箱里保存。
实验发现,用清水泡了3天的黄豆,再来检测,里面的植酸基本都被泡掉了,用这样的黄豆榨豆浆,不但出浆率高,而且不会影响人体对钙质的吸收。
泡豆时最好能泡出点小芽来,发芽过程中植酸被分解了,而且发芽后还增加了许多维生素C,这时再用它们来榨豆浆,那营养当然更丰富了。
用高压锅煮水饺不仅速度快(每锅只需三四分钟),而且煮出的水饺不破口,不跑味,熟得均匀。
具体煮法为:在高压锅内放入半锅水,烧开以后,用菜勺搅转两圈,使水起旋,放入水饺(一般口径24~26公分的高压锅,每次可煮80左右个水饺),盖紧锅盖,不要扣阀,用旺火烧,待蒸气从阀孔喷出,约半分钟左右,即可关火。直至阀孔不再冒气,即可开锅捞饺。
但有三点需要注意:一是每锅放入的水饺,应严格控制数量,不易过多。二是用旺火烧时,应随时观察阀孔,以不使锅内的水冒出来为度。三是严格控制喷气时间,一般约喷半分钟水饺即内外俱熟。
目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成。而奶精主要成分氢化植物油,是一种反式脂肪酸。专家指出:每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限,饮用者易患心血管疾病。记者暗访得知:1公斤奶精可调配100杯奶茶,其成本只有4至6 角钱,而售价高达3至6元不等。可谓一本万利。
反式脂肪酸又称反式脂肪或逆态脂肪酸,是一种不饱和人造植物油脂,生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的“氢化处理”过程可以防止分子被氧化,使液体油脂变成适合特殊用途的半固体油脂并延长保质期。据健康专家介绍,在人们经常吃的饼干、薄脆饼、油酥饼、巧克力、色拉酱、炸薯条、炸面包圈、奶油蛋糕、大薄煎饼、马铃薯片、油炸干吃面等食物中,均含有不等量的反式脂肪酸。
反式脂肪酸在自然食物中的含量几乎为零,很难被人体接受、消化,容易导致生理功能出现多重障碍,是一种完全由人类制造出来的食品添加剂,实际上,它也是人类健康的“杀手”。
1、降低记忆力。研究认为,青壮年时期饮食习惯不好的人,老年时患阿尔兹海默症(老年痴呆症)的比例更大。反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用。
2、容易发胖。反式脂肪酸不容易被人体消化,容易在腹部积累,导致肥胖。喜欢吃薯条等零食的人应提高警惕,油炸食品中的反式脂肪酸会造成明显的脂肪堆积。
3、易引发冠心病。根据法国国家健康与医学研究所的一项最新研究成果表明,反式脂肪酸能使有效防止心脏病及其他心血管疾病的胆固醇的含量下降。
4、容易形成血栓。反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力,容易导致血栓的形成,对于血管壁脆弱的老年人来说,危害尤为严重。
5、怀孕期或哺乳期的妇女,过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。研究发现,胎儿或婴儿可以通过胎盘或乳汁被动摄入反式脂肪酸,他们比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症,影响生长发育。
6、影响男性生育能力。反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌,对精子的活跃性产生负面影响,中断精子在身体内的反应过程。
7、影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收。反式脂肪酸还会对青少年中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
易做又健康 懒人必知7款减肥早餐
很多女人都有不吃早餐的习惯,每天早上都不愿意起床,更别说起来做一顿美味的早餐,为了上班不迟到,甚至早餐都懒得吃。但我相信多数女人都在减肥,却一直没有成功,原因很大一部分就是因为不爱吃早餐,如果你想要减肥成功,早餐就必须吃,不吃早餐不会让你瘦,只会阻碍你的减肥计划!
一、豆浆餐
材料:豆浆
豆浆配油条等其他主食,都是不错的选择。
做法:其实自己做豆浆很简单的,买个豆浆机,前一天晚上把豆浆浸泡好,早上起来把大豆放到豆浆机中,只需要15分钟,一碗热腾腾的豆浆就好了,除了黄豆还可以加入黑豆、红豆,这样营养又美颜。
Tips:这款早餐最具中国特色了,女人喝豆浆好处多,可以预防妇科疾病,豆浆是植物蛋白,碳水化合物和蛋白质类的食物都有了,营养丰富。
二、玉米餐
材料:玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙
这款早餐以玉米为主的健康营养餐,玉米羹做法方便简单。
做法:将材料用开水冲饮即可,如果觉得不够饱,可以前一天晚上煮好一根鲜玉米,第二天早上微波一下,配玉米羹。
Tips:玉米含有大量膳食纤维,是粗粮中的保健佳品,对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食,营养丰富,有身体比较不容易吸收的糖原,很利于减肥。
三、果蔬餐
材料:蔬菜水果汁,煎蛋三明治
简单的一顿蔬果早餐,就能满足一天维生素需求。
做法:用不粘锅煎蛋(无须放食用油),再取两片全麦切片面包,还可按个人口味加火腿,生菜和脱脂沙拉酱,用时令水果调配果汁。
Tips:鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择,有助于排出体内毒素,增强新陈代谢。
四、牛奶餐
材料:牛奶,苏打饼干
这款早餐以牛奶为主比较西式,西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。
做法:超市购买的牛奶可以直接冷饮,加热也十分方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟,才能保证细菌被杀死。吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干,再喝牛奶,牛奶不要空腹喝。
Tips:最好选择脱脂牛奶,脱脂牛奶的热量比较低。
五、味噌蔬菜餐
材料:味噌蔬菜豆腐汤,2个手卷寿司。
这款早餐比较日式,日本人的身体都比较轻瘦,这个很大一个原因跟他们的饮食习惯有关系,早上喝点汤,一天精神都饱满。
做法:蔬菜加入豆腐煮开,加入日式味噌酱料。寿司的原料都是隔夜食用不会致病的,所以手卷寿司可以在日式料理店或超市前一天买好,也可以自己前一晚做好。
Tips:这款早餐是多纤维、低热量的,味噌是日本家常大豆类酱料,含丰富蛋白质,低脂肪,适合长期食用。
六、番茄蛋汤餐
材料:番茄蛋汤,烤面包片
这款早餐维生素含量比较高,这个对于想减肥的人吃了也不胖。
做法:新鲜番茄用少许橄揽油略炒后,加适量水烧开,再放入鸡蛋和调味品。面包片最好选择全麦面包。
Tips:新鲜番茄含抗衰老的茄红素,美白、瘦身,不会因热量多余导致堆积脂肪,是很有营养的瘦身食谱哦!
七、豆奶蛋白粉餐
材料:豆奶,蛋白粉,火腿面包
这款早餐重点在于蛋白粉,蛋白粉的营养丰富,含有植物雌激素,让你健康、美丽、苗条。
做法:豆奶加入一勺蛋白粉即可,火腿面包可用全麦面包和脱脂火腿片自制。
Tips:加入蛋白粉使你精力更充沛,现在市面上的蛋白粉有很多种。
1、1个不大不小的苹果只含60-100千卡热量,不含脂肪也不含钠。
2、含5克纤维和20克碳水化合物,正适合一次甜点。
3、苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量。
4、苹果中的营养成分及其他植物化学成分有助于抗呼吸道疾病及结肠癌。
5、苹果还含硼,硼是一种有助于保持骨密度和保护心脏免得心脏病的矿物质。
6、苹果里鞣酸能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用,并能防止泌尿系统感染。
7、每天吃1个苹果(最好连皮吃)还能防止中风。
8、苹果所含的维生素和抗氧化物能防衰老。
9、苹果所含的一些有效物质及维生素C能起到抗癌作用。
10、苹果富含叶酸,叶酸是维生素B的主要成分,它有助于防止心脏病的发生。
主料:田鸡1000克 配料:葱、蒜、花雕酒、鸡精适量 爆炒田鸡做法: 1、先把田鸡洗净清理好备用,葱蒜切末备用 2、热锅下油,放蒜爆香后放入田鸡翻炒 3、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味 4、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可 小贴士: 民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说,用田鸡食疗,有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤,并有防癌、抗癌的功效。
眼下不少地方正是黄梅天或是桑拿天,专家建议,这种天气不妨适当喝些鲤鱼汤,有助于健脾开胃、利水消肿。鲤鱼具有独特的食疗功效,适合咳嗽、肾炎水肿患者服用。
桑拿天 适合喝鲤鱼汤
复旦大学附属中山医院营养科副主任高键称,在淡水鱼中,鲤鱼的营养和食疗功效都是“出类拔萃”的。从中医角度来说,鲤鱼有健脾开胃、利水消肿、清热解毒、止咳平喘等功效。而从西医营养学角度来说,鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,而且极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都很适合吃。
湿热天气里,吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤,比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝末一起煮汤食用,可止咳平链接:喘。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方,两者配在一起食用,可以增强利水消肿的功效。
鲤鱼味道鲜美,肉厚刺少,但要注意的是,鲤鱼的鱼腹两侧各有一条细线一样的白筋,俗称“腥线”,在烹调前去掉可以去除腥味。
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