美味的生产基地是厨房，涉及它的学问很多，在这里，食材有了自己的归宿，而调料扮演了重要的角色，美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。经过收集并整理，小编为你呈上引起肥胖的原因 无非就这几个，欢迎你阅读与收藏。
引起肥胖的原因 无非就这几个
有的人相信运动强度越大，减肥效果就越好，却很少想到肥胖并非单一因素造成。引起肥胖的原因，无非就这几个。
总结一下，引起肥胖的原因主要有这几个：熬夜、生气、情绪不佳、压力大，吃生冷食物、运动少。当然与肉蛋奶吃得过多也有关，这是大家都知道的。我记得有位本来减肥很有成效的患者，一次生了大气，忽然又胖回去了一些。后来随着减肥患者的增多，我就注意到了确实情绪对肥胖的影响很大。
为什么说吃生冷的凉食会导致肥胖，原因很简单，寒则凝，温则通。凉让脂肪没有代谢的条件，它就不会很好的代谢；有了温度后，多余的脂肪才能够进行很好的代谢，被排除。就像下水道里，被很多油腻浊物堵塞住了，用热水一浇，就容易疏通了。有俗话说：喝口凉水都长肉。确实是这样。很多肥胖症患者不吃肉类，只吃水果，却依旧胆固醇、血压高，还患有脂肪肝，那是因为代谢出了问题。
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贫血是由什么原因引起的
美味的生产基地是厨房，正是厨房赋予了美食源源不绝的生命力，在这里，食材被精挑细选，而调料给予了食材不同凡响的境界，美食的生命力则是厨师给赋予的。下面是小编为大家精心推荐的“贫血是由什么原因引起的”，希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
贫血是由什么原因引起的
贫血是由什么原因引起的？
按发病原因，贫血可分为造血不良性、失血性和溶血性三大类。
一、造血不良贫血 （红细胞生成减少）
（一）血红蛋白合成障碍
1、缺铁性贫血：铁摄入不足、铁需要量相对增加（妊娠、儿童生长发育期）铁吸收障碍（慢性胃肠道疾病、胃大部切除术后），慢性失血。
2、铁粒幼细胞性贫血。
3、维生素B6反应性贫血。
4、载铁蛋白缺乏性贫血。
（二）核成熟障碍
1、恶性贫血。
2、其他原因致叶酸及或维生素Bl2。缺乏利用障碍引起的巨幼细胞贫血：营养不良（食物中缺乏、婴幼儿哺育不当、长期酗酒、顽固性厌食〉、需要量增加（妊娠、哺乳期、儿童生长发育期、阔节裂头绦虫感染、溶血、感染、甲状腺功能亢进症等〉、吸收不良（全胃或胃大部切除术后、慢性萎缩性胃炎、胃癌、慢性肝病、慢性肠炎、吸收不良综合征、肠切除术后、肠憩室细菌感染〉、药物对核酸代谢的影响（如抗叶酸剂、抗惊厥药、抗结核药、口服避孕药、新霉素、亚硝酸盐等）。
（三）骨髓造血功能减低
1、干细胞缺陷
（1）再生障碍性贫血。
（2）先天性再生障碍性贫血。
（3）纯红细胞再生障碍性贫血。
（4）骨髓增殖异常综合征。
2、骨髓造血组织被其他细胞挤占白血病、恶性淋巴瘤、多发性骨髓瘤、骨髓转移癌、骨髓纤维化、系统性肥大细胞增多症、大理石骨病等。
3、红细胞生成调节因子缺陷肾性贫血、内分泌腺（如垂体、甲状腺）功能低下、感染性贫血等。
二、失血性贫血
（一）急性失血性贫血
如创伤致大量外出血或内脏破裂大出血、宫外孕、胃肠大出血等。
（二）慢性失血性贫血
如月经过多、痔出血、钩虫病、胃癌、消化性溃疡等。
三、溶血性贫血（红细胞破坏过多）
（一）红细胞内在缺陷
1、先天遗传性
（1）红细胞膜异常：遗传性球形细胞增多症、遗传性椭圆形细胞增多症、遗传性口形细胞增多症。
（2）红细胞酶异常：糖无氧酵解中酶的缺陷（如丙酮酸激酶缺乏症）磷酸己糖旁路中酶的缺乏（~磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏症，常因服蚕豆、伯氨喹等氧化药物或感染诱发溶血;其他有关成分缺乏所致的溶血性贫血）。
（3）珠蛋白链异常：肽链量的异常（Q地中海贫血、B地中海贫血）、肽链结构异常（聚合性血红蛋白病、不稳定血红蛋白病）。
2、后天获得性 阵发性睡眠性血红蛋白尿（pNH）。
（二）红细胞外在因素
1、免疫性
（1）自身免疫性：温抗体型（急性特发性获得性溶血性贫血、慢性特发性温暖型抗体免疫性溶血性贫血、症状性温暖型抗体免疫性溶血
性贫血）冷抗体型（特发性慢性冷凝集素病、阵发性寒冷性血红蛋白尿、症状性冷凝集素病人）。
（2）同种免疫性：新生儿溶血病、ABO血型不合溶血性输血反应、Rh血型不合溶血性输血反应。
（3）药物免疫性溶血性贫血：可见于对氨水杨酸、异烟姘、利福平、奎尼丁、非那西了、氨基比林、磺胺类药、氯丙嗪、氯磺雨脲、胰岛素、青霉素、头孢菌素等。
2、非免疫性
（1）机械因素（红细胞碎片综合征）：微血管病性溶血性贫血及人工心脏瓣膜置换术后溶血性贫血。
（2）感染性溶血性贫血：疟疾、败血症等。
（3）生物因素所致溶血性贫血;蛇毒、毒蕈等。
（4）药物及化学品所致溶血性贫血。
（5）脾功能亢进。
（6）弥散性血管内凝血（DIC）
（7）电离辐射。
养生：肉类的这几个部位千万不能吃
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养生：肉类的这几个部位千万不能吃
核心提示：肉类是我们生活中必不可少的食物，而动物身上大部分的部位都能够用于食用，不过有些部位是你如何也不能吃的，否则容易生出健康问题。
1、鸡脖不能吃：鸡脖鸭脖不要吃皮，也不要吃到气管。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。
2、兔臭腺不能吃：位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
3、鱼黑衣不能吃：鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
4、羊悬筋：羊悬筋(又称蹄白珠)，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
5、鸡头不能吃：我国有句民谚：十年鸡头胜砒霜。为何鸡越老，鸡头毒性就越大呢？医学专家分析，其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。
6、禽尖翅不能吃：鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名腔上囊，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽尖翅是个藏污纳垢的仓库。
7、畜三腺不能吃：猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种生理性有害器官。
8、猪脖子的肉疙瘩不能吃：食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。
早餐吃面包注意这几个小细节
早餐吃面包注意这几个小细节
除了传统的包子、馒头、豆浆、油条，越来越多的人早餐会选择吃面包。但吃面包也要注意一些小细节，这样才能让早餐吃得更营养。
1.选面包注意“硬、淡、粗”
在挑选面包时一定要选择手感较硬的、味道较淡的、口较粗的，这类面包油脂含量一般较低，含有大量膳食纤维，有利于肠道蠕动和消化吸收，食物纤维也会抑制身体中糖分及脂肪的吸收，防止肥胖。
推荐食用全麦面包，因为它其中含有铁、维生素B、维生素E、纤维、镁、锌和纤维素，常吃可以降低患心脏病、癌症的风险。如果非常喜欢甜味面包，不妨选择吐司抹1小匙果酱。
2.面包烤着吃能“养胃”
有些人习惯将面包烤着吃，能让它的香气散发，表面酥脆，烤得酥脆的面包的咀嚼次数也会相应增加。因为咀嚼（科学表明：咀嚼可助减肥）而刺激饱腹中枢神经，吃少量即可获得饱腹感。
此外，烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，这层物质可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜的作用。因此，把面包片、馒头片烤一烤再吃，还能起到“养胃”的作用。
3.刚出炉的面包别马上吃
刚出炉的面包不宜马上吃，因为此时面包还在发酵，马上吃容易得胃病，面包出炉后应至少放上两个钟头才吃比较安全。
蔬菜这几个部位农药最多 千万别吃
蔬菜这几个部位农药最多 千万别吃
很多网友都知道，为了预防病虫害，大部分蔬菜都喷洒了农药，那么，在同一株蔬菜上，农药的分布是否有差别呢？哪个部位的农药又最多呢？看专家怎么说。
菜帮和菜蒂农药残留最多
北医学大学保健营养学系教授刘珍芳指出，蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的部分。比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分，农药都比其他部位多，吃的时候最好丢掉。
为什么蔬菜上残留的农药总积聚在这些部位呢？国家蔬菜工程技术研究中心相关研究人员指出，这和蔬菜的生长方式及喷药方法有关。
以大白菜为例，首先，喷药时因为重力作用，农药会顺着菜叶和菜秆流下来，聚在菜帮底下，因此，菜帮上的农药就会比较多。
其次，因为菜帮靠近地面，日夜风吹日晒造成农药减少或分解的几率比较小，因此菜帮上的农药残留就更加顽固一些。不过，比如蒿子秆、菜薹等没有明显菜帮的蔬菜，就不存在这种问题。
而青椒，虽然是挂着的，也仍然遵循这个规律。专家解释说，因为青椒的植株比较矮，喷施农药时常常是自上而下，会在青椒的蒂部积累许多农药。因此，青椒等蒂部不平的蔬菜有这个麻烦，像其他的豇豆、黄瓜并不会有这样的担心。
因此，我们在吃蔬菜时，最好把靠近地面的菜帮子切掉。而青椒这类蔬菜，要把蒂抠掉再吃。
别迷信有虫眼的蔬菜
为了吃上无农药残留的蔬菜，很多消费者喜欢购买有虫眼的绿叶菜、豇豆，认为这样的蔬菜肯定没有打农药。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国建议，不要热衷购买有虫眼的蔬菜水果，有没有虫眼不是衡量是否用了农药的标准。因为消费者买了有虫眼的蔬菜水果后，基本上在菜里没有发现过虫子，菜农不会人工捉虫，因此，一般都是发生虫害后被农药给除掉了。
他指出，有虫眼的蔬菜水果被农药杀掉的是成虫，而无虫眼被杀掉的是幼虫或虫卵。还要注意的是，成虫的抵抗力显然大于幼虫，所以农药的使用量或许会更高。而且成虫的出现时间肯定晚于幼虫，因此有虫眼的蔬菜施药时间离收获更近，农药反而分解少、残留高。综上所述，消费者不要笃信有虫眼就是无农药的传统观念。
经期腹痛伤不起！12个引起痛经的原因
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经期腹痛伤不起！12个引起痛经的原因
经期腹痛伤不起！12个引起痛经的原因：不少女性朋友在经期都有痛经的不适症状，有的甚至被痛经折磨到眼冒金星。到底痛经是怎么回事？
下面就来告诉你12个引起痛经的原因，找到根源对症治疗：
1、经期剧烈运动、受风冷湿冷侵袭等，均易引发痛经腹痛。
2、子宫颈管狭窄主要是月经期外流受阻，引起痛经腹痛。
3、少女初潮，心理压力大、久坐导致气血循环变差、经血运行不畅、爱吃冷饮食用品等造成痛经腹痛。
4、子宫发育不良子宫发育不佳轻易合并血液供给异常，造成子宫缺血、缺氧而引起痛经腹痛。
5、妇科病如子宫内膜异位症、盆腔炎、子宫腺肌症、子宫肌瘤等。子宫内放置节育器(俗称节育环)也易引起痛经腹痛。
6、子宫位置异常若妇女子宫位置极度后屈或前屈，可影响经血通畅而致痛经腹痛。
7、子宫不正常收缩。痛经腹痛患者常有子宫不正常收缩，因此往往导致子宫平滑肌缺血，子宫肌肉的缺血又可引起子宫肌肉的痉挛性收缩，从而产生疼痛而出现痛经腹痛。
8、精神、神经因素部分妇女对疼痛过分敏感。
9、子宫的过度收缩。固然痛经腹痛患者子宫收缩压力与正常妇女基本相同(正常者压力约为4.9Kpa)，但子宫收缩持续时间较长，且往往不易完全放松，故发生因子宫过度收缩所致的痛经腹痛。
10、遗网传因素女儿发生痛经腹痛与母亲痛经腹痛有一定的关系。
11、子宫内膜以及月经期血中前列腺素(pG)含量升高，前列腺素E2(pGE2)有作用于子宫肌纤维使之收缩引起痛经腹痛。经患者子宫内膜组织中前列腺素含量正常妇女明显升高。
12、内分泌因素月经期期腹痛与黄体期孕酮升高有关。
煲汤可没那么简单 你犯这几个错误了吗？
煲汤可没那么简单 你犯这几个错误了吗？
想煲出一锅美味的汤可不是一件容易事儿。中国保健协会营养安全专业委员会会长孙树侠，帮大家列出煲汤时常犯的几个错误。
第一，加水少
水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最小。
第二，煲太久
有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实，如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进而增加痛风的风险，同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。
板栗百合煲鸡脚
第三，乱加“料”
不少人希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。另外，要根据个人身体状况选择中药材。比如，身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，但体质热的人吃后可能会上火。因此，在煲汤时如果想要加中药材，最好根据自己的体质来。
第四，早加盐
盐是煲汤时最主要的调料之一。有些人认为早点加盐可以让盐完全“融入”食材和汤中，提高汤的口感，这其实是一种误解。因为盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。
第五，汤大沸
煲汤时，开始时应该先用大火将汤煮开，然后转为文火煲汤。因为大火会使肉中的水分流失过快，导致其口感变差。控制火候以汤微微沸腾为好。
第六，调料杂
“多放调料提味儿”也是煲汤中的一大误区。调料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，一种肉配合2~4种调料就比较完美，比如煲鸡汤时只需放入姜片、月桂叶和花椒即可。
晚餐过饱会引起肥胖症 八种疾病与晚餐不当有关
晚餐过饱会引起肥胖症 八种疾病与晚餐不当有关
越来越多的科研成果表明，危害人类健康的高血脂、心血管疾病、糖尿病、肥胖症以及癌症等，部分与饮食不当有关。特别是晚餐摄入不当，很容易导致多种疾病，最常见的疾病有以下八种。
肥胖症
晚餐过饱，血中糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，再加之晚上人们活动量小，热量消耗少，多余的热量在胰岛素的作用下合成脂肪，逐渐使人发胖。
高血脂、高血压症
大量的临床医学和研究资料证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂要高3～4 倍。而患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常进食荤食，等于火上加油，使病情加重或恶化。
糖尿病
中老年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往造成胰岛素B 细胞负担加重，进而衰竭，诱发糖尿病。
冠心病
晚餐经常摄入过多热量，可引起血胆固醇增高，过多的胆固醇堆积在血管壁上，久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病。
急性胰腺炎
如果晚餐暴饮暴食，容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，若抢救不及时，往往危及生命。如果胆道有结石嵌顿、蛔虫梗阻、慢性感染等，则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。
肠癌
晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，这些物质在肠道细菌的作用下，产生一种有毒有害的物质，再加之睡眠时肠壁蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，促进大肠癌的发生。
尿道结石
研究认为，尿道结石与晚餐太晚有关。这是因为尿道结石的主要成分是钙，而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收外，大部分排出体外。据测定，人体排尿高峰一般在饭后4～5小时，如果晚餐过晚，排尿高峰期人处于睡眠状态，尿液全部潴留在尿道中，久而久之就会形成尿道结石。
神经衰弱
晚餐过饱，必然造成胃肠负担加重，紧张工作的信息不断传向大脑，使人失眠、多梦等，久之易引起神经衰弱等疾病。
久坐族常叩击这几个穴位防百病调气血
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久坐族常叩击这几个穴位防百病调气血
久坐族常叩击这几个穴位防百病调气血
中医认为，久坐族可通过叩击掌根、脚跟及八缪等几大养生穴位，可对穴位起到刺激按摩的作用，进而改善气血不通，促进血液循环，防治百病。
久坐使人体的脂肪和血液里的杂质毒素都会向盆腔、腰腹部沉积，对内分泌和泌尿生殖系统的健康十分不利。下面，我们一起来看看叩击养生穴位的具体操作方法吧。
叩掌根
双手十指交叉，让两个掌根自叩二三十遍，直到掌根发红发热，可以促进盆腔的血液循环，刺激按摩作用。
叩脚跟
久坐时，可常把脚尖踮起来，双脚后跟相互碰一碰，然后轻轻落地，能对足部的养生穴位等起到刺激按摩作用。通过叩击以上养生穴位，可达到刺激按摩穴位的作用，在操作上可不拘泥时间和频率，有空闲时即可进行。
除了叩击穴位预防疾病外，久坐族每隔一段时间，应站起来运动或离开坐位走一走，同样可调节气血不通，改善血液循环。久坐族叩完掌根和脚跟，站起来，敲敲八醪，二三十下就行，这样可以更充分地活血化瘀，消除疲劳。
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