水果酿白酒需要对于水果进行清洗,用淡盐水浸泡半个小时,再用清水冲洗一次,沥干水分后,放置在消毒过的广口玻璃容器中,加入适量的冰糖以及白酒,装至瓶子的2/3满,之后拧紧瓶盖,放置在阴凉的环境中等待发酵。
1、水果处理
水果酿白酒需要对于水果进行清洗,一般购买回来的水果表面含有大量的细菌物质以及农药残留物,需要用淡盐水浸泡20~30分钟的时间,将污垢清洗掉,若是酿制桃子酒,桃子在浸泡的过程中,还需要用手将桃子的的细毛清洗掉,水果清洗完成沥干水分。
2、容器选择
酿制果酒需要选择广口透明玻璃容器,其容器的材质即使在高温的环境中也不易分解有害物质,并且也便于观察水果发酵的情况,若是选择塑料材质的容器处于高温的环境中,其材质容易分解出甲醛物质,影响水果酒的质量。
3、酿制过程
将处理好的水果放置容器中,加入1/5水果重量的冰糖,之后加入适量的白酒,直至淹没水果,三者的含量需要在瓶子的2/3,保留1/3的空间,这样便于水果发酵,避免出现爆炸的现象。
中医治疗冠心病常用的药物有两类,一是速效的急救药物,二是长期服用的防治药物,根据患者的症状正确配伍服用防治药物疗效更好。
冠心病患者必须随身携带速效的急救药物,比如速效救心丸、复方丹参滴丸等等。当冠心病患者心绞痛发作时,吃下速效药物能快速止痛,起到急救的作用。
但是,治疗心绞痛的急救药物不适合长期服用,也没有治疗冠心病的作用,只能在心绞痛发作时服用。
中医治疗冠心病常用的第二类药物,就是活血化瘀或者益气活血的药物。这些药物适合长期服用,可以明显减少心绞痛的发作次数和严重程度,能预防心梗发生,最终达到治愈冠心病的效果。
如果冠心病患者的体力及心脏功能等各方面情况比较好,而且没有心衰和心律不齐,适合用活血化瘀的方法进行治疗——
将丹参磨成细细的粉末口服,每天服用3克就行了,坚持长期服用会有良效。
如果冠心病患者的体力较差、神疲乏力、心脏功能差或伴有心律不齐等症状,或者服用一段时间丹参粉后感觉心里发空,这都是气虚的症状表现,适合用益气活血的方法进行治疗——
在每天口服3克丹参粉的基础上,再每天含噙1-2克切成薄片的人参,含到人参无味时再嚼碎咽下。
注意事项:
用中药治疗冠心病,成功的关键就是要坚持长期服用,这样才能达到减少心绞痛发作和预防心肌梗死的作用。
生活中可以酿制葡萄酒、李子酒、青梅酒、桃子酒以及樱桃酒等多种水果酒,其酿制的方法也大致相同,需要将水果清洗沥干水分后放在容器中,加入适量的冰糖及白酒,再将容器密封保存起来,摆放在阴凉避光的环境中,大概一周左右的时间便能饮用。
1、葡萄酒
葡萄酒是最常见的果酒,酿制时需要挑选紫红色的葡萄,在盐水中浸泡半个小时,用清水冲洗后沥干水分,将葡萄捏碎后放置广口容器中,加入1/5的冰糖,装至8分满,密封存放在阴凉的环境中发酵一周的时间。
2、李子酒
酿制李子酒需要选择成熟的李子用清水冲洗干净后,沥干水分,用刀在李子的外皮划出十字口形状,装入容器中,加入适量的白糖,密封存放在阴凉的环境中,等3个月时间便可过滤饮用。
3、樱桃酒
将樱桃用盐水浸泡半个小时的时间,沥干水分后加入1/5的白砂糖或是冰糖,倒入适量的白酒密封存放在阴凉的环境中,等一周左右的时间,可进行过滤,然后装入瓶中。
4、杨梅酒
选择新鲜的杨梅放置盐水中浸泡半个小时的时间,用清水冲洗后沥干水分,将杨梅放置在玻璃容器中,加入适量的冰糖以及白酒,密封存放在干燥并且阴凉的环境中,等一周的时间便能饮用。
5、蓝莓酒
轻蓝莓清洗干净后沥干水分,放置在广口的玻璃容器中,加入1/5的白砂糖或是冰糖,之后倒入白酒直至淹没蓝莓,密封2个月的时间,饮用时需要用过滤网将果酒过滤再进行饮用。
6、桑葚酒
将新鲜的桑葚的果梗去掉,用清水浸泡10分钟,沥干水分后捣碎成汁状,装入容器中,在锅中加入清水以及桑葚汁茂加热,去除表面的杂质,之后放置在发酵罐中,加入白酒,密封保存3天时间便能饮用。
7、荔枝酒
去掉荔枝的外皮,放置干净的广口玻璃容器中,加入1/8的冰糖以及白酒,装至8分满,之后密封存放至阴凉的环境中,等一周左右的时间便能饮用,想要饮用酒味浓重的荔枝酒可以存放更长的时间。
8、青梅酒
先将青梅去蒂,放置盐水中浸泡半个小时的时间,沥干水分后装入玻璃容器中,加入1/5的冰糖以及适量的白酒,再将瓶子密封保存,放置在阴凉的环境中,等一个月的时间便能饮用。
9、杏子酒
将准备好的杏子用清水冲洗干净,放置一旁将表面的水分沥晒干,之后装入容器中,加入适量的白酒至淹没杏子,再加入1/8的冰糖,搅拌均匀后将瓶子密封存放在阴凉干燥的环境中,大概一周的时间便能饮用。
10、桃子酒
将桃子用盐水浸泡去除外皮的细毛,将果核剔除后把果肉切成块状,装入容器中拧紧盖子,在阴凉的环境中放置一天的时间,加入白酒不以及果酒酵母,等3天后加入冰糖,将瓶盖密封保存3个月时间可饮用。
11、杨桃酒
将杨桃用清水冲洗干净,晾干后切成星星的形状,放置在玻璃容器中,放置均匀的放置一层冰糖,再加入白酒至漫过果肉2厘米左右,保留1/3的空间,密封盖子将其放置在阴凉并且干燥的环境下保存发酵。
12、金桔酒
将金桔去蒂后,浸泡在盐水中半个小时的时间,再用清水冲洗一次,晾干后对半切开,放入容器中,加入适量的冰糖,倒入白酒至淹没金桔,之后将瓶子密封保存在阴凉的环境中发酵一个月的时间。
木瓜猪脚方
原料:半熟鲜木瓜300克,猪蹄1只约200克,味精1克,精盐1克。
木瓜猪脚方的做法将木瓜去果皮,切成小块,猪蹄洗净去杂,剁成小块,锅烧热,加水1000毫升,水沸时入猪蹄,煮至20分钟后再入木瓜、精盐,再煎煮20分钟,入味精即成。
用法:食用,一日一剂。
主治:妇女产后乳汁不足。
木瓜营养分析
营养成分:每100克木瓜内含有水分92,2克,蛋白质O.4克,碳水化合物7克,脂肪O.3克,异亮氨酸14毫克,亮氨酸20毫克,赖氨酸9毫克,苯丙氨酸19毫克,酪氨酸6毫克,苏氨酸11毫克,缬氨酸17毫克,天冬氨酸157毫克,谷氨酸38毫克,甘氨酸17毫克,精氨酸6毫克,组氨酸l8毫克,丙氨酸17毫克,脯氨酸9毫克,丝氨酸12毫克。
药用功效:木瓜性味酸、温,和胃化湿,舒筋活络。主治吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、湿痹、腰膝无力、脚气。
饮食禁忌:木瓜性味甘平、微寒、无毒。大部分的人都适合食用,并且有益健康。惟有体质虚弱及脾胃虚寒的人,不要经过冰冷后食用较好。另外,食过多木瓜可损伤牙齿和骨骼,故木瓜不宜多食;木瓜不可与鳗鲡同食;煮木瓜忌用铁器、铅器。授乳期间的妇女食用可增加乳量。常年消瘦消化不良的人,不妨尝试多食木瓜,可以丰腴-些。
番木瓜的功效与作用
番木瓜是一种营养价值极高的高档水果,含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等,并富含17种氨基酸及多种营养元素,是一种百益而无一害的“果中珍品”。...[更多]
小提示
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
木瓜和带鱼能一起吃:有营养、补虚、通乳的功效
红烧五昌鱼的做法
主料:武昌鱼500G
配料:食盐适量、酱油适量、醋适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒适量、豆瓣酱适量、调和油适量、剁椒适量、胡椒粉适量、白糖适量、蒜苗适量、香菜适量、
红烧五昌鱼的做法
步骤一、鱼收拾干净,在鱼身斜化两刀,为了更好的入味,用盐、料酒和姜丝腌制半小时。
步骤二、鱼去掉姜丝用纸吸取表面的水份,锅中倒入适量的油,放入武昌鱼,煎至两面发黄
步骤三、碗中倒入适量的酱油、少许的醋、白糖和胡椒粉、放入适量的水调碗汁儿
步骤四、锅中放油,下花椒、辣椒、豆瓣酱和姜蒜炒香
步骤五、加入武昌鱼,倒入调味汁
步骤六、加入清水,大火煮开后转中火煮20分钟左右
步骤七、加入剁椒再焖3-5分钟
步骤八、出锅后撒上蒜苗和香菜末即可
吃火锅时除了要注意食物营养外,准妈妈还需特别留意如下各项:
假如火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手灼食物,以免加重腰背压力,导致腰背疲倦及酸痛,最好请丈夫或朋友代劳。
准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病。
准妈妈喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是最重要的。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟透,才可进食。
怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时,准妈妈若胃口不佳,应减慢进食速度及减少进食分量,以免食后消化不了,引致不适。
蒸馏法酿制李子酒需要将李子去梗清洗后,沥干水分,放置搅拌机中打碎,再倒入发酵容器中,准备1/5的白糖放置锅中溶解,密封保存15天,之后用过滤机过滤掉李子渣,取出澄清的汁液倒入灭菌机以及蒸馏设备中,最后封坛保存。
1、李子处理
将李子去梗,放置盐水中浸泡半个小时,再用清水冲洗一次,沥干水分后放置搅拌机中打碎,再倒入发酵容器中。准备1/5的白糖放置在锅中加入少许清水煮开至溶解。
2、密封发酵
将溶解的白糖放入发酵桶中,加入适量的水果酒曲,搅拌均匀,半密封保存3天,每日搅拌一次,三天后全部密封,大概15天左右主发酵基本完成,用过滤机过滤掉李子渣,将汁液放置发酵桶中静置澄清,取出上层的清液。
3、杀菌封坛
将李子放置在专业的灭菌机进行加热以及消毒处理,之后可以倒入蒸馏设备中,最后倒入坛中密封保存,或是将其装入瓶子中,经过消毒灭菌处理的李子酒可以较长时间进行保存。
糖醋五花肉的做法
主料:五花肉
配料:玉米油、香叶、八角、桂皮、香葱、生姜、食盐、料酒、酱油、白糖、香醋、清水
糖醋五花肉的做法步骤:
1、先将所有食材调料准备好,五花肉要清洗一下,因为是带皮的关系,皮什么的要拔干净。
2、弄干净的五花肉放在冰箱里稍微冰冻一下拿出,然后切块。
3、接着调配糖醋汁,我这的配方是1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、4勺香醋、5勺清水均匀搅拌,很容易记吧。
4、把锅中加入玉米油,放入葱姜调料爆香后盛出。
5、再加入少许油,把五花肉也放入进去。
6、反复煸炒至两面金黄后再把调料加进去,再加入少许温水,用小火焖个5-8分钟左右。
7、待收汁到差不多的时候再把调好的糖醋汁放进去,用大火收汁。
8、等到煮开后五花肉熟烂时就可以放入盐来调味了。
9、均匀翻炒后就可以出锅了。
糖醋五花肉的做法小贴士:
1、五花肉最好还是挑选半肥半瘦的,吃起来才最过瘾。
2、万能糖醋汁:1酒、2酱、3糖、4醋、5水适合新手、万无一失。
香菇吸水性强,不易贮存,当含水量高时容易氧化变质,发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂,以防反潮。
香菇必须在低温通风处贮存,有条件的可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。
光线中的红外线会使香菇升温,紫外线会引发光化作用,从而加速香菇变质。因此,必须避免在强光下贮存香菇,同时也要避免用透光材料包装。
氧化反应是香菇质变的必经过程,如果切断供氧则可抑制其氧化变质。可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇,容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口,封口时要排出衬袋内的空气,有条件的可用抽氧充氮袋装贮。
香菇具有极强的吸附性,必须单独贮存,即装贮香菇的容器不得混装其他物品,贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。
面粉倒入碗内,加水搅拌,和成面团。将面团搓成长条,切成小块,再将小块擀成薄圆形皮子。将饺子馅放入饺子皮内,根据需要捏成自己想要的形状,这样饺子就包好了。
包饺子的方法
准备食材:面粉、饺子馅
1、面粉倒入碗内,加水搅拌,和成面团
2、将面团搓成长条,切成小块,再将小块擀成薄圆形皮子
3、将饺子馅放入饺子皮内,根据需要捏成想要的形状,饺子就包好了。
第一种方法:蒸荷包蛋,借助一个盛饭的铁勺即可 1、清水烧滚;
2、将盛饭的铁勺擦一层油,将一个鸡蛋直接打入;
3、将勺子放在高于沸水约0.5公分的地方;持续加热。为了防止热气散失,后来我在勺子上面覆盖了一个小盖子,五分钟就搞掂了。
第二种方法:煎荷包蛋
1、圆底锅加热,加入两匙油;喜欢咸的,可同时加一点盐溶化;
2、鸡蛋直接打入热锅,上面最好盖锅盖,约一分钟(喜欢一面煎焦脆的可延长到二三分钟);
3、翻个,再煎1分钟。可用来夹面包、香肠。平底锅也可以做,不过要借助一下圆形模具才能成型。
第三种方法:煮荷包蛋
这种方法是最简单的,将鸡蛋直接打入沸水或者浓汤之中,不要立刻翻动,否则成了蛋花汤;等到表面的蛋白凝固,在周边轻轻翻动均匀受热即可。连汤带水一起喝,荷包蛋的造型随意性较强,却别有滋味。这个季节最适宜了。
第四种方法:微波炉荷包蛋
在微波器皿中抹一层食用油,打入一颗鸡蛋,微波几分钟就好了。如果是长方形的容器,可同时打入两颗鸡蛋,就成双黄荷包蛋。切忌:不能将鸡蛋不脱壳放入微波炉中加热,很危险啊。
第五种方法:烤箱荷包蛋
在烤盘上抹一层食用油,最好使用小型脱底蛋糕模具,将鸡蛋直接打入模具中,与用平底锅做的方法接近。做出的荷包蛋非常劲道。
五花肉炒花菜的做法
主料:花菜300克、五花肉150克
配料:青椒1根、大蒜1颗、生抽、蚝油、豆瓣酱、食用油适量
五花肉炒花菜的做法步骤:
第一步处理食材:先把花菜用手分成小朵,用水冲洗干净沥干水分,同时把五花肉洗净切片,青椒去蒂切丝、大蒜去皮切片备用。
第二步肉片煸油:起锅烧热,下入适量的食用油滑锅,油温5成热下入切好的五花肉片进行煸炒煸出油分。
第三步炒熟花菜;煸出适量的油分以后,下入蒜片爆香,然后下入花菜快速翻炒均匀,然后开始调味,下入一大勺豆瓣酱增味增辣,2勺生抽增鲜快速翻炒均匀,然后加入1锅勺的清水(100毫升左右),关盖中小火焖煮3-4分钟。
第四步下入青椒:煮至花菜入味断生以后,下入青椒丝一同快速炒匀,家庭中火炒至1分钟,炒至青椒断生时,关火,加入蚝油一勺炒匀增鲜补味即可出锅。
第五步出品图:这样一道鲜香下饭、香脆入味的花菜炒肉就做好了看着是不是很有食欲呢?
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