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有人说,生存的目的是为了能吃到美食,生命是否丰富多彩,美食的因素就占了大部分,心情是否愉悦,就看美食是的了,所以我们要不断地去品尝美食。你喜欢美食吗?为此,你可能需要看看“如何清洗草莓”,请阅读后分享你的朋友!

注意一

草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。

注意二

要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

注意三

洗草莓先别摘叶子,你知道如何洗草莓吗?

一般人洗草莓,会将草莓的叶片摘除,再放在水中浸泡。不过,此方法是不正确的。因为草莓一旦去叶头,放在水中浸泡,可能造成农药藉著水流,进入草莓内心,如此反而受更多污染。

正确的洗涤方法是,草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,如此可让大多数的农药随著水溶解。而后将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,即可食用。

应尽量避免用手搓揉,也不需使用清洁剂。

97Msw.com相关知识

美食知识科普:怎么清洗新鲜贻贝 正确清洗贻贝的方法?


贻贝味道极鲜且营养丰富,但用贻贝制作菜肴前必须洗干净,下面就说说新鲜贻贝的正确清洗方法吧。

先用手扯掉贻贝外面的胡须,就是那团像草一样的东西,其实它们是贻贝的足丝。扯掉足丝后,再用比较硬的刷子把贻贝的外壳刷洗干净,外壳上面如果有比较坚硬的污渍就用刀刮掉。

在此过程中如果发现外壳破碎,或者外壳无法关闭的贻贝,就把它们直接扔掉。手感特别轻的贻贝有可能里面已经空了,手感特别重的贻贝则有可能是灌满了泥沙,这两种贻贝也扔掉不要。

接下来要把贻贝冲洗干净,放在干净的盆里,加入足量清水和适量的食盐,把清水调成比海水稍淡的盐水,就这样静置浸泡2到3小时(或一夜时间),让贻贝吐尽肚子里面的泥沙后,再冲洗干净即可用来制作菜肴。浸泡期间要记得多换几次清水,效果更好。

由于贻贝闻到铁的气味就会尽快的吐出泥沙,所以在浸泡的时候可以在盆里放入一把铁制的菜刀或其它的铁器,这样能促使贻贝尽快的吐出泥沙。

另外,浸泡贻贝的时候还可以在水中滴入几滴香油或色拉油,这样也能促使贻贝尽快的吐尽泥沙。

为了防止贻贝把吐出的泥沙重新吸入肚子里,还可以在盆里放一张篦子,再把贻贝放在篦子上面,或者把贻贝放在篮子里,再把篮子放在清水中,总之是要让贻贝和盆底保持一定的距离。

采用上述的方法和技巧来清洗贻贝,就可以把贻贝洗的非常干净了,再也不用担心吃贻贝的时候会吃到泥沙。

怎样清洗葡萄最干净?


葡萄要吃的时候才洗,先洗了之后容易坏掉。洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能放个两三天。平常买回来之后,用纸包好(可以吸收一些渗出汁液,延长保存期限),放在冰箱。 洗葡萄的时候,用剪刀将蒂头与果实交接处,小心剪开。不要剪到皮(破皮容易污染到果肉),也不要留一小断梗在果实之外。(留梗的葡萄,除了不易洗净以外,也容易刺伤其它的葡萄的果皮。)有腐烂的葡萄先挑除不要。千万不可以用(拔)梗的,因为会留下一个洞,果肉容易腐烂。

剪完的枝梗,可以看到与葡萄交接处平滑完整。如果用(拔)梗的,会将果实的纤维拉出,伤了葡萄。

葡萄上面白白的脏东西,参杂有蜘蛛丝,渗液,昆虫,不可食用。一定要洗干净才能食用(特别是打汁饮用)。

挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,在轻轻搓洗葡萄。洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,容易烂掉。倒掉脏水,用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止。

用清水冲洗。

用筛子沥干水。

用一个平底锅的锅盖,铺上一条干净的毛巾。

将沥干的葡萄倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,而且可以滚动。双手握好平底盘,前后摇动,使葡萄均匀滚动。如此一来,残存的水分就可以吸干了。

倒入干燥的碗盘中。放入冰箱,随时可食,可以保存2-3天、好了可以吃了。

如何清洗牛百叶?牛百叶的做法及食用禁忌


牛百叶也就是毛肚,属于我们生活中常见的食材之一,牛百叶富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,可以起到消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、促进生长发育的作用,而且味道Q弹,所以备受大众喜爱,但是由于牛百叶有点味道,所以清洗的时候,就比较让人头痛了,今天就来为大家介绍一下牛百叶的清洗窍门以及除了火锅外,牛百叶的不同做法,喜欢牛百叶的朋友一起来看看吧!

如何清洗牛百叶?牛百叶清洗小窍门

牛肚清洗方法1

买回毛肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在毛肚上的杂质。毛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的碱面,反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀!大约揉搓三分钟,用水冲净。用粗盐加面粉再次涂抹毛肚,反复揉搓,面粉可以起到带去毛肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后,冲水洗净。

毛肚清洗方法2

先用盐一把(颗粒状较好)将毛肚里外反复搓揉,可除掉毛肚的大部分粘液和污物。然后再加2--3两醋继续搓揉,可去掉大部分异味。用清水洗涤一遍捞出,再用盐、醋(量可减少)搓揉一次,清水洗两遍,也可加一点苏打中和一下酸味就可以了。

牛百叶除了涮火锅,其实也有其他很多好吃的做法,下面分享几款比较常见的牛百叶吃法:

爆炒牛百叶

食材:牛百叶500g,大蒜20g,大葱50g,豆瓣酱20g,糖10g,生抽10g,生姜丝10g,鸡粉适量,辣椒适量。

做法:

1、牛百叶氽熟。

2、热锅热油,下姜丝蒜头爆香。

3、接着下豆瓣酱炒出红油,再下大葱。

4、然后下牛百叶翻炒。

5、接着下生抽、少量白糖,放入大蒜段,加小量水焖煮五分钟。

6、最后下鸡粉翻炒出锅。

凉拌牛百叶

食材:新鲜牛百叶200克,大蒜2头,辣椒油20克,香油3克,盐5克,熟芝麻3克,酱油、醋各3克,胡椒粉3克,味精3克

做法:

1、牛百叶切成丝,盛漏瓢中在沸水中烫3分钟,出锅沥干水备用;大蒜捣碎成末。

2、在拌盆中,倒入冷却的牛百叶丝,加盐、辣椒油、香油、大蒜、胡椒粉、酱油、醋、味精拌匀装盘,撒上芝麻即成。

酸辣牛百叶

食材:牛肚100克,调料:香菜50克,植物油10克,香油1克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱3克,姜2克,白皮大蒜2克,八角2克,豌豆淀粉5克

做法

1、牛百叶泡洗干净后,放入开水锅内,加入葱段、姜片、大料煮熟捞出;

2、用冷水过凉后切成细丝;

3、香菜洗净去叶,将梗切寸段,干辣椒切细丝;

4、炒锅上火,倒入植物油10克,烧热后投入蒜片,放入辣椒丝,葱姜丝,百叶丝,烹入料酒翻炒几下,再放入其他调料翻炒,加入香菜段,淋入水淀粉,滴入明油,出锅装盘即可。

牛百叶食用注意事项

哪些体质的人适宜吃牛百叶?

健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,阳虚体质

哪些人不适宜食用牛百叶?

消化系统疾病,内分泌系统疾病,传染性疾病,五官疾病,神经性疾病患者,婴儿,幼儿,老人,久病体虚人群。

正确清洗果蔬的方法


你知道你买的土豆,橘子和西红柿在哪里生长的吗?除非你的水果和蔬菜是有机的,不然它们都是在杀虫剂和除草剂所涵盖的领域成长的。尽管蔬果上的农药残留成分被认为是在人类使用安全标准范围的,但是你真的想要让你的食物有这些多余的化学剂?

一到蔬果收获的季节,它们就会被在田间和果园的无数双手处理过,然后到了仓库,最后才出现在杂货店里。像李斯特菌,沙门氏菌和大肠杆菌等细菌可能潜伏在水果和蔬菜中,无论它们是有机种植还是常规种植。而这些细菌都会导致食源性疾病,这就要求要将它们冲洗干净。

在饮食中,你需要吃的是一些新鲜水果和蔬菜,而非伴随着这些蔬果的昆虫、化学物质和细菌。因此在你食用蔬果之前,请确保清洗干净这些水果和蔬菜。那么,该如何清洗水果和蔬菜呢?

1.首先,必须保证家里厨房台面、冰箱、炊具和餐具都是被清洁过的。

2.做饭和处理蔬果之前,记得要清洗双手。

3.将新鲜的蔬果与未煮熟的肉类分开放,以避免交叉污染。

4.当你购物时,请选择看上去健康的,熟透的水果和蔬菜。避免选择食品有擦伤、发霉或呈糊状。

5. 等到你要吃蔬果之前再洗它们。因为蔬菜和水果含有天然的表皮,这层表皮能保持蔬果内的水分不流失,如果提前清洗将会加速它们腐坏的程度。

6.将你要吃的蔬果的每个部分都清洗干净,即使是你不吃的部分。比方,细菌可以藏匿在任意一个橘子的果皮或黄瓜的表皮中。虽然你可能会将它们的果皮剥离或削去进垃圾桶,但是这些细菌会从蔬果中转移到刀具上,然后再到你要吃的部分。

7.在流水下轻轻揉搓水果和蔬菜,不要使用任何肥皂、洗涤剂、漂白剂或其它有毒的化学清洁剂。因为这些化学用品的残渣会留在留在你的食物上。

8.用商业喷雾剂和洗涤液清洗蔬菜,并没有比通过普通的水彻底清洗它们更好,所以千万不要浪费你的钱买它们。

9.比较坚硬的水果和蔬菜,如苹果和土豆,可以用蔬菜刷擦洗,然后用清水冲洗清除污垢及残余物。

10.去除和丢弃生菜的外叶和白菜头,并彻底冲洗剩余叶片。

11.将浆果和其他小水果一个个彻底洗净,并用漏勺将它们捞起沥干。

小贴士:清洗所有预先包装好的蔬菜和水果,即使标签上生命它们是预先洗好的。请记住,你在杂货店挑选的水果和蔬菜也许看似干净,但其实有你你看不到的细菌或化学成分。不论是你自己吃,或者款待客人,还是给家人吃,都要先将这些水果和蔬菜冲洗干净。这对于生吃蔬菜和食物的人来说,是尤其重要的。

蔬菜清洗方法各不同


正确清洗蔬菜对于去除有害物质和农药残留、保持蔬菜营养、维护人体健康有十分重要的作用。 叶类蔬菜:先冲再泡

如菠菜、油菜、小白菜等,因为叶子面积大,在种植过程中沾染的农药残留等有害物质也比较多,一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡时间不宜过长,浸泡10分钟为宜;像卷心菜、白菜等蔬菜则需剥开,一叶一叶地用水泡洗。

根茎类蔬菜:洗后再去皮

如土豆、胡萝卜等因为长在地底下,建议最好去皮后食用。

果实蔬菜:小刷子刷洗

如黄瓜、西红柿、青椒等,可以用符合卫生标准、有质量保证的洗洁精清洗,并用柔软的小刷子刷洗蔬菜的凹凸处,再用清水冲洗即可,如果不放心,也可以去皮洗净。

含草酸多的蔬菜:先用开水烫

如芹菜、菠菜、菜花等,建议用开水烫一下,一方面经过开水消毒处理清洁作用更佳;另一方面,开水焯则能去除蔬菜中过多的草酸,而人体吸收草酸过多会导致结石。

不易腐烂的蔬菜:放一段时间再食用

如冬瓜、南瓜等可以适当放置一段时间,因为蔬菜在空气中放置24小时,一些残留农药能够分解成对人体无害的物质,紫外线光照也可以使蔬菜中部分残留农药分解、失活。这样食用起来就比较安全了。

蔬菜种类不同清洗方式各异


正确清洗蔬菜对于去除有害物质和农药残留、保持蔬菜营养、维护人体健康有十分重要的作用,蔬菜种类不同,采取的清洗方式也不一样:

叶类蔬菜,如菠菜、油菜、小白菜等,因为叶子面积大,在种植过程中沾染的农药残留等有害物质也比较多,一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡时间不宜过长,浸泡10分钟为宜;像卷心菜、白菜等蔬菜则需剥开,一叶一叶地用水泡洗。

根茎类蔬菜,如土豆、胡萝卜等因为长在地底下,建议最好去皮后食用。

果实蔬菜,如黄瓜、西红柿、青椒等,可以用符合卫生标准、有质量保证的洗洁精清洗,并用柔软的小刷子刷洗蔬菜的凹凸处,再用清水冲洗即可,如果不放心,也可以去皮洗净。

含草酸多的蔬菜,如芹菜、菠菜、菜花等,建议用开水烫一下,一方面经过开水消毒处理清洁作用更佳;另一方面,开水焯则能去除蔬菜中过多的草酸,而人体吸收草酸过多会导致结石。

不易腐烂的蔬菜,如冬瓜、南瓜等可以适当放置一段时间,因为蔬菜在空气中放置24小时,一些残留农药能够分解成对人体无害的物质,紫外线光照也可以使蔬菜中部分残留农药分解、失活。这样食用起来就比较安全了。

了解美食:怎么样清洗猪大肠?


美食其实是生活中国非常重要的调味品,当人看见美食时会心情愉悦,当人们吃到美食时就会感觉到被治愈,这就是食物对人最大的意义吧。那么,97美食网小编特为您推荐"了解美食:怎么样清洗猪大肠?",请您翻阅!

先用盐、醋少许去大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大扬放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤10分钟左右,最后用清水漂洗干净。

1、把大肠翻转(这个很难说清楚,反正就是抓住大肠一头,把另一头往这头里头塞,塞完就翻过来了),用水简单冲一下

2、盐、面粉(看着放,我放的是生粉,一样的,盐一小把,粉一大把),再加醋也可以,还可以放点油(想来有点浪费,不放也可以的),搓啊搓。

3、大肠里头有些淋巴,要切下来,脂肪最香,留着。搓到觉得差不多干净(这个看自己接受程度啦,我是留很多脂肪的,看不到那些草啥的就ok了)。

4、搓完过水,冲干净为止。

5、再把大肠翻转回原样,继续冲一下(可以套到水龙头底下冲,好玩)。搞定~~~

草莓果汁


食材明细:

草莓200克,白砂糖5克

草莓果汁的做法步骤:

1.新鲜的草莓洗净,去蒂。

2.将处理好的草莓放入果汁机中打碎。

3.将准备好的白糖放入果汁中即可。

草莓牛轧糖


富含酸甜可口的香脆草莓干

材料:

50克黄油,200g棉花糖,130g奶粉,140g巴旦木,

草莓牛轧糖的做法步骤:

1,把30克草莓加奶粉一起,料理机打成粉,如果没有料理机,直接买成品30克草莓粉即可。

2,准备不粘锅,小火,黄油放入融化

3,加入棉花糖

4,棉花糖融化后,加入奶粉和草莓粉

5,搅匀后加入巴旦木,和剩下的75克草莓脆

6,搅匀后,放入金盘中定型,盖保鲜膜放冷冻室15分钟左右,看看状态,是否好切不粘手。

7,这里没有选择花生的原因是,花生的味道会盖过草莓味,所以选择口感比较好但是味道不重的巴旦木,坚果可以随意换你喜欢的

8,非常好吃~

9,非常好吃~

草莓冰激凌怎么做好吃 草莓冰激凌


草莓冰激凌

前几天买了一些吉利丁片,马上就磨拳霍霍地预备做慕斯蛋糕。我打算做个草莓的,见过很多高手做过草莓慕斯,把草莓切半做围边做出来的慕斯蛋糕真是太漂亮了。前一阵草莓满大

食材配方

主料:

草莓

淡奶油

白糖

蛋黄

牛奶

玉米淀粉

做法 共6个步骤

1.蛋黄四个。白糖30克,玉米淀粉10克,牛奶一袋。把这些和蛋黄混合在一起,搅匀。

2.把蛋黄混合液在小火上加热,不停地搅动防止粘锅底。煮到混合液稠厚的程度就可以关火了。放凉。

3.用密封袋装一袋洗好的草莓。 用擀面杖把草莓压碎。没擀面杖用瓶子压也行。其实最好用料理机,可惜俺家料理机坏了。

4.准备一个容器,往里面倒150毫升左右的鲜奶油。

5.淡奶油加20克糖,打发好。

6.把压好草莓碎,打发好的淡奶油还有熬好放凉的蛋黄液搅拌在一起,放在冰箱里冷冻,隔一小时搅拌一次

草莓酸奶怎么做好吃 草莓酸奶


草莓酸奶

儿子喜欢超市的果粒酸奶,每次买来看到里面那丁点果粒就想着不如自己做的好,于是动手做了这简单的不能再简单的美味。

食材配方

主料:

草莓

200g

辅料:

酸奶

1盒

做法 共5个步骤

1.草莓洗净。

2.将两个草莓对半切开,其它的切成丁。

3.将对半切开的草莓铺在碗底。

4.把剩下的草莓丁全部倒入碗内。

5.倒入一盒酸奶。

酸奶草莓冰激凌


   酸奶含有多种酶,促进消化吸收,好处多多。酸奶冰激凌做法有很多种,今天做的这款酸奶草莓冰激凌简单好吃,零失败。

材料:

450克自制酸奶,50克淡奶油,200克草莓,

酸奶草莓冰激凌的做法步骤:

1,酸酸甜甜冰激凌

2,成品图

3,酸奶加淡奶油加糖搅拌均匀

4,鲜草莓洗净切小块

5,切块的草莓倒入搅拌好的酸奶里

6,搅拌好的酸奶草莓很细腻

7,倒入洗净的模具里

8,冰箱冷冻4小时以上

9,成品图

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