中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材了解有多少呢？下面由小编帮大家编辑的《莲子怎么做好吃_莲子的做法大全》，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
别名：莲肉、白莲子、建莲子、湘莲子、石莲肉禁忌人群：中满痞胀及大便燥结者忌服。体虚或者脾胃功能弱者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人。97Msw.com相关知识
莲子龟苓膏怎么做
龟苓膏口感有点像凉粉，滑滑的，不过味道就差别很大了，龟苓膏有少许中药味，入口回甘，有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效。它的品性温和，不凉不燥，男女老幼皆，加入有养心安神作用的莲子，非常适合天热时食用。莲子的心有点苦，但它有清热、固精、安神、强心的功效，如果怕苦的可以在莲子泡好后去除莲子心。
莲子龟苓膏
主材：龟苓膏250克，莲子80克。
配料：蜂蜜适量。
莲子龟苓膏的做法
1.把龟苓膏提前入冰箱冷藏。
2.莲子洗净后用温水泡软。
3.泡好的莲子入蒸锅蒸30分钟。
4.蒸好后室温冷却，入冰箱冷藏3小时左右。
5.把冰好的龟苓膏切块。
6.冰好的莲子和水一起倒入。
7.加入适量蜂蜜，搅匀后即可食用。
特别提示
1.莲子要提前洗净泡软，再上锅蒸，这样成品口感才比较软滑。
2.身体寒凉的人不易过多食用。
莲子龟苓膏食材搭配小提示
粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁
莲子和金银花能一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
(图)莲子龟苓膏怎么做
龟苓膏是中国两广地区特产，如今已风靡全国大江南北，全国各大小超市现在都能看到它美食的身影，哈哈，当然包装也精美了，价格也不算便宜。
其实，龟苓膏也可以自己在家做的，自己做很实惠。传统的龟苓膏是以金钱龟、土茯苓、甘草等中药材制成，是黑色的膏状，似凉粉，有较浓的中药甘味道。
龟苓膏有清热解毒解暑等功效，非常适合夏日吃，吃时可以加入少许蜂蜜、白糖或炼乳，可以有效的缓解下苦味，在夏天，龟苓膏凉吃更美味哦。
莲子龟苓膏夏日清热解暑佳品
原料：龟苓膏粉20克，清水450克，蜂蜜或炼乳适量，莲子适量，枸杞适量。
莲子龟苓膏怎么做
1、龟苓膏粉20克加清水50克，搅拌成浓稠状。
2、锅中放400克清水，水开后倒入预先搅拌好的浓稠龟苓膏，改为小火，快速搅拌均匀。关火。
3、倒入容器里面。
4、放室温晾凉后移入冰箱冷藏，拿出用刀子划开成小块儿。
5、莲子提前煮熟。
6、把龟苓膏放碗里面，加上莲子和浸泡好的枸杞，淋上蜂蜜即可食用了。
美食小提示：
不喜欢蜂蜜的，也可放白糖或炼乳或果酱等等哈。
莲子龟苓膏食材搭配小提示
粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁
莲子和金银花能一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
糖莲子的做法
看过《宫心计》的童鞋都还记得这个糖莲子吧！光王装疯出宫，三好送别，小光王哭着说：“以后离开娘了，好苦啊！”小三好拿了一小包糖莲子塞给光王说：“糖莲子很甜，你觉得苦的时候就吃一粒，苦中一点甜...。”每次光王感觉心里苦的时候就吃上一粒糖莲子，忍辱负重最后得以继承大业！那时候对这个糖莲子也是很好奇，今天做了这个糖莲子！尝尝苦中一点甜的滋味吧！
材料：
莲子适量，白糖适量，豆油适量，淀粉适量，糖粉少许，，
糖莲子的做法的做法步骤：
步骤1，莲子小火煮到酥软，过凉水沥干。将莲子放入一个小盆，撒干淀粉适量，摇晃小盆，让每个莲子均匀粘到淀粉。
步骤2，过了淀粉的莲子，用一点点油稍微炸一下注意小火炸，千万别炸焦。
步骤3，锅中加入水和糖，小火熬糖汁出现打泡泡之后，继续熬，熬到糖汁粘稠，注意不要搅拌，可以晃动锅子，防止粘锅。将炸过莲子放到糖汁里快速的粘薄薄的一层糖汁。
步骤4，最后撒上一层糖粉就OK啦！
牛肚怎么做好吃，牛肚的做法大全
牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃、网胃、瓣胃，最后一个为真胃又称皱胃。瘤胃、网胃为市场是卖的牛肚，皱胃太小，一般和瘤胃、网胃一起卖。瓣胃即百叶、毛肚。别名：百叶、肚尖、牛胃适宜人群：一般人群均可食用
主料：牛肚500克、红辣椒1个、大葱1根、生姜1块、大料适量
配料：香油2小匙、酱油2小匙、料酒1/2大匙、精盐1小匙、白糖1小匙
制作过程：
1、大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂；
2、把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘；
3、食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。
蚕蛹怎么做好吃_蚕蛹的做法大全
别名：茧蛹，小蜂儿禁忌人群：脚气之人忌食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血压病、高脂血症、脂肪肝、糖尿病之人食用；适宜肺结核、身体瘦弱之人食用；适宜小儿疳瘦者食用；适宜慢性胃炎、胃下垂之人食用；适宜中老年人腰膝酸软、夜尿频数、阳痿滑精者。
熏肉怎么做好吃_熏肉的做法大全
适宜人群：一般人群均可食用
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