食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？于是，小编为你收集整理了面条菜什么时候种。相信能对大家有所帮助。
面条菜什么时候种？
阳台或温室栽培随时可播种，只要不太冷适合长叶就可以，我们只吃嫩茎叶 露天的话春季栽培3月中旬至4月下旬，秋季栽培9月上旬至10月上旬，冬季温室栽培随时可播种。
因面条菜种子细小，接触到肥料时易影响发芽，故播种前应进行精细整地、温室栽培多在10月中下旬即在前茬秋延迟收获后播种。
面条菜均为直播栽培，可采用条播或撒播方式、温室栽培面条菜，播后出苗前保持白天20~25℃，不高于25℃，夜间10~12℃，5～6d即可出苗。在出苗约70%左右时应揭去地膜，出苗后为防止幼苗徒长，温室内温度可降至白天15~20℃，高于22℃应及时放风，夜间8~10℃出苗前后要小水勤浇或用喷壶喷洒畦面，以保持地面湿润，防止土壤板结而影响出苗、出苗后应及早浅划锄1~2次，以利促根壮苗;同时，发现杂草尽早拔除，以防影响面条菜生长温室栽培面条菜主要发生霜霉病和蚜虫等。
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鲜肉面条菜水饺
偷来的美味鲜肉面条菜水饺
材料
面条菜
鲜肉
金钩海米
木耳
葱姜末
料酒
糖
盐
油
料酒
蚝油
鸡精
香油
鲜肉面条菜水饺的做法
1、面条菜择洗干净（留根）
2、锅中添水煮开加适量盐放入洗好的面条菜焯烫过凉水备用
3、金钩海米提前泡发留着泡海米的水备用
4、猪绞肉放入容器中加入切得很碎的葱姜末和木耳海米
5、加适量泡海米的水料酒糖蚝油盐顺一个方向搅拌均匀成黏稠状
6、过凉水的面条菜挤干水分后切碎放入肉馅中
7、添加适量花生油和香油搅拌均匀即可包了
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
猪肉面条菜水饺
食材明细：
主料：：面粉600克，面条菜600克，五花肉400克，花生油25毫升，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，甜面酱适量，酱油适量，料酒适量，胡椒粉适量，味精适量，香油适量，
猪肉面条菜水饺的做法步骤：
1.依次将葱、姜、五花肉切丁。
2.放入料酒、酱油、甜面酱调匀。
3.将面条菜摘洗干净。
4.用刀切碎，放入盐用手抓匀。
5.肉馅中放入面条菜。
6.放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀。
7.盆中放入面粉。
8.添加凉水和成面团，饧20分钟。
9.将面搓成长条。
10.切成每斤70个的剂子。
11.擀成面皮。
12.放上肉馅包起来即可。
13.锅里放入水烧开，放入水饺。
14.大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水。这个过程重复三次即可。
15.盛入盘中，即可享用。
如何挑选面条菜
我们平时在生活中购买食物的时候总是会看外观去选择，有的时候这样不能保证营养和口味，其中面条是我们最常吃的一种，但是购买的时候一定要选择好，下面一起了解下什么样的面条好。
面条菜，在河南这里也叫面条棵，是和荠菜一样的野菜，多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条而得名。面条菜在河南家常的食用方法很多，可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒，还可以做汤、拌馅。
面条菜多生长在田埂地头和初春的麦田里的野菜，非常的嫩。有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽。它没有特别的味，叶子厚厚的软软的，吃起来口感非常好。
一年生草本植物。全株有腺毛，节部膨大，株高约30－60㎝。
叶对生，披针形，基部联合。聚伞花序顶生，一般有花5－10朵。花两性，萼片合生，花瓣5，有爪。雄蕊5，下位着生；花柱3。蒴果，3－5室，内有种子多数；萼筒在结果时基部膨大，呈卵形，上部狭缩如瓶状。
【原形态】：一年生草本，高20-60cm。全株被腺毛。主根圆柱细长。茎直立，节明显而膨大.叉状分枝。基生叶匙形；茎生叶对生，椭圆披针形或披针形，长5-8cm，宽5-10mm，先端钝尖，基部渐窄，全缘。
每一个人对食物的要求都是不同的，但是对于每一个人对美食都是无法抗拒的，所以我们在选择食物的时候尽量选择新鲜和口感好的，就要掌握一定的方法，希望上文所说的什么样的面条好能够对大家带来一定的帮助。
面条菜猪肉馄饨
食材明细：
主料：：面条菜200克，猪肉200克，馄饨皮300克，
辅料：：香油1勺，橄榄油1勺，蚝油1勺，酱油1勺，盐少许，葱末少许，姜末少许，紫菜少许，虾皮少许，小葱少许，
面条菜猪肉馄饨的做法步骤：
1.面条菜清洗干净，放入锅内焯水，去除草酸。
2.猪肉剁成肉馅。
3.面条菜切碎。
4.葱姜切好。
5.所有食材放入一个碗内，放入耗.油酱油.香油.橄榄油.盐。
6.搅拌均匀。
7.买的馄饨皮。
8.开始包馄饨。
9.馄饨包好了。
10.锅内加水烧开。
11.放入馄饨，盖上锅盖烧开。
12.馄饨飘起来就可以了。
13.碗内放入虾皮，紫菜，放入适量馄饨汤。
14.馄饨盛入碗里，撒上小葱。
15.喜欢吃酸辣的可以放入，醋和辣椒油。
(图)蒸面条菜
今儿再来个适合春季吃的野菜面条菜，这个野菜在河南也叫面条棵，是和荠菜一样的野菜，多生长在田埂地头和初春的麦田，叶片细长，形似面条而得名。面条菜在河南家常的食用方法很多，可做汤面的配菜、可凉拌、可热炒、还可以做汤、拌馅，我家的习惯是蒸着吃，就如蒸芹菜叶子、茼蒿、槐花一样，这个在我老妈看来是多吃蒸菜更健康也够有营养，所以每到春季我家就少不了用当季的菜蒸着吃。没吃过这种野菜的赶紧试试啦。。
适合春季养生的时令鲜蔬之四蒸面条菜
食材：面条菜1大把，蒜3瓣
调料：面粉半碗，盐1茶匙，色拉油少许，辣椒油少许，鸡精少许，香油适量
蒸面条菜的做法
1：备好食材。
2：面条菜洗净后晾干，倒入适量的色拉油拌匀。
3：筛入面粉。
4：然后把面条菜和面粉拌匀。
5：大火烧开，倒入面条菜。
6：盖上盖子再中火蒸8分钟。
7：蒜瓣捣碎加入盐，辣椒油，鸡精，香油拌匀备用。
8：面条菜蒸好后快速抖开，以防粘连。
9：吃的时候再拌上蒜汁就好。
杂粮面条菜煎饼
五花肉切丁,姜切末，放入猪肉丁中倒入大喜大烤肉酱，加入盐、白胡椒粉、鸡精、生抽，腌渍面条菜摘干净，浸泡，洗净锅子烧水，将面条菜放入，焯水一分钟,捞出，冲凉捞出，挤
材料：
主料：玉米面200克，小米面200克，面条菜500克，，
辅料：食盐适量，鸡精少许，葱适量，生抽适量，白胡椒适量，葵花籽油少许，
杂粮面条菜煎饼的做法步骤：
1. 五花肉切丁,姜切末，放入猪肉丁中
2. 倒入大喜大烤肉酱，加入盐、白胡椒粉、鸡精、生抽，腌渍
3. 面条菜摘干净，浸泡，洗净
4. 锅子烧水，将面条菜放入，焯水一分钟,捞出，冲凉
5. 捞出，挤干水分,将其切碎
6. 猪肉腌渍半小时左右
7. 将面条菜放入腌渍的猪肉里面
8. 大葱切碎，放入其中
9. 加入葵花籽油，搅拌均匀,调成馅料
10. 将粉类（玉米面、豆面、小米面）混合,水烧开，舀入碗中，自中间位置慢慢搅拌，不要一次搅拌完
11. 剩余的粉类，再加入少许凉水，混成面团
12. 取一个小面团，团成圆球
13. 按压出一个窝，填入馅
14. 慢慢捏合，团成圆球
15. 平底锅烧热，倒入少许葵花籽油
16. 将团好的菜团球放入锅内，轻压成饼
17. 煎至金黄，翻面,翻面后，倒入少许清水，末过饼的三分之一
18. 盖盖子，将水熬干，转小火，将饼底再次煎成金黄色,出锅即可
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