吃好是中国人生活水平提升的标志，美食生活中国非常重要的组成部分，美食让我们感知到了生活的味道可以如此出众，希望你也能通过美食让心情好起来。你对美食的喜好程度怎么样呢？下面是小编为你精心整理的“星巴克推出“纯素”冰淇淋 每支热量不到100卡路里”，有需要的朋友就来看看吧！
星巴克和洛杉矶健康食品公司Dream Pops合作推出了一款“纯素”冰淇淋。因为主要原料以椰奶代替了动物奶、并用水果果汁调味和着色，每支冰淇淋所含的热量不到100卡路里。
目前推出的有巧克力、草莓覆盆子，椰子拿铁，芒果迷迭香和香草抹茶等5种口味，外型是用特殊的3D模具做出的几何形状。
目前在线下，只有美国洛杉矶的五家星巴克门店里供应这款“纯素”冰淇淋，供应时间到10月5日，并且仅在下午2点到5点间出售，这个时段也是主要的零食时间。美国其它地区的消费者可以7月15日美国国家冰淇淋日这天在网上下单，Dream Pops公司会负责免费邮寄，两天内就能送到。
“纯素”冰淇淋是星巴克尝试的区域性新品之一，它通常会和当地的公司合作，在一个区域的几家店推出新品，测试市场反应。
这次被星巴克选中的Dream Pops是一家非常年轻的创业公司，创立于2016年，主要研发生产无添加、低卡路里的“健康冰淇淋”，在Instagram上拥有近1.3万名粉丝。
在Dream Pops官网上，目前有巧克力、芒果、抹茶、椰子、覆盆子五种口味的“纯素”冰淇淋可选。它们按盒出售、每盒10支，有单一口味，也有混搭口味，售价为45美元。 据Business Insider报道，这些纯素冰淇淋是由Dream Pops公司和一位米其林三星大厨共同研发。
冰淇淋外，星巴克此前已经开始在有意识地增加门店的素食供应，并在一些国家推出了纯素产品，比如从加拿大引进的纯素百吉饼和英国式纯素蛋糕和芒果果盘。今年3月，星巴克首席运营官Rosalind Brewer正式对媒体宣布，要在全世界范围内扩大素食供应的计划。
研究公司Packaged Facts最近的一份报告指出，健康型的冷冻甜品，如素食冰淇淋、酸奶冰淇淋等开始受到年轻消费者的喜爱。来自尼尔森的数据显示，在截至2017年5月27日的过去52周内，美国的非乳制冰淇淋的销售额增长了49%至1.1亿美元。联合利华、达能、雀巢等品牌此前也都推出了自己的“纯素”冰淇淋产品。
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食材配方
主料：
高筋粉
350g南瓜泥
250g鸡蛋
1个辅料：
黄油
50g盐
2g糖
10g酵母粉
3g做法 共13个步骤
1.南瓜蒸熟
2.取肉打成泥
3.配方中除黄油外全部倒入盆中
4.手工搅拌成团,这样做主要为了掌握面的软硬
5.和好的面团放入面包机，开启和面功能，一个程序是20分钟，完成后加入软化的黄油
6.继续一个和面程序，还是20分钟，和好的面团刚好达到扩展阶段
7.能拉出手套膜。
8.面团保温发酵，我没有用面包机，感觉面包机发面温度偏高，发的太快，我用我家的保温锅发的，保温温度是30度。发的面团很好。表面被保鲜膜粘的破相了。
9.发好的面团排气，分三个剂子，松弛10--15分钟
10.然后擀成长片，卷起来
11.放入模具中。
12.面包模放入锅中继续保温二次发酵，待发至八分满时盖盖继续发15分钟至满模
13.烤箱140度烤45分钟。 烤好的土司晾凉后切片即可。金灿灿的颜色，也很松软，甜甜的南瓜味，蛮好的。就是面粉加多了，溢出了模具，下面的边有毛边，影响了美观。
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心蓝手制私房菜【纯鲜杏鲍菇】——那些年，纯粹爱（上） 那些年，爱上一个人，不是因为有房有车，而是因为，那天下午阳光正好，而你穿了一件白衬衫，站在校门口迎着阳光对
食材配方
主料：
杏鲍菇
500g辅料：
油
5g味椒盐
5g做法 共8个步骤
1.杏鲍菇洗净，去头去尾待用
2.杏鲍菇切1.2cm厚片
3.杏鲍菇片双面剜井字形花刀
4.将味椒盐均匀撒在杏鲍菇两面
5.一半油下锅，坐锅烧油，至8成热，将杏鲍菇片放入煎烤
6.待杏鲍菇将锅内油脂吸尽，发出吱吱声，用筷子按压杏鲍菇片中心，继续煎烤2分钟
7.将杏鲍菇翻面，将剩余油脂倒入，煎烤3分钟
8.将多余油脂倒出，按压杏鲍菇中心，煎烤3分钟至杏鲍菇金黄，起锅即可
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为什么说这是纯芝士蛋糕呢，因为这次的芝士蛋糕没有粉也没有加黄油，这是我看到一个网友做的，我很心动，所以就试一试，第一次烤的里面有点湿，第二次总结经验，美味的芝士
食材配方
主料：
卡夫芝士奶酪
卡夫芝士奶油
鸡蛋
牛奶
砂糖
做法 共17个步骤
1.由于没有牛奶，就用奶粉代替了，一勺奶粉加纯净水兑成50g牛奶
2.准备芝士、鸡蛋、牛奶、砂糖
3.牛奶和芝士倒入盘里，隔水加热融化
4.搅拌均匀的芝士糊
5.蛋黄分成加入
6.搅拌均匀
7.做好的蛋黄芝士糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
8.然后打蛋清，加入几滴柠檬汁打成粗泡
9.再分成加入砂糖打发，
10.直到蛋清不会流动，倒过来不流动
11.取三分之一蛋白加入芝士糊中拌匀
12.再把拌匀的芝士糊倒入剩下的蛋白中翻拌和切拌均匀
13.倒入模具中，轻摔两下
14.烤箱155度预热，预热好后，放入烤箱中层，下层用烤盘装水
15.上下火150度烤90分钟，再转155度10分钟
16.然后取出蛋糕，把下层的水倒掉，把蛋糕放入下层，开下火155度15分钟
17.烤好的芝士蛋糕，放凉脱模即可
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纯南瓜泥土司
今天这款土司，没有用一滴水，全部用的南瓜泥和面。用的是那种很面甜的南瓜，糖也没有加，但吃起来够甜的，可以说是一款非常健康的土司，因为全部用的南瓜泥，土司也是非常
食材配方
主料：
高筋粉
400g南瓜泥
500g辅料：黄油
40g
做法 共13个步骤
1.南瓜一截，洗净去籽。选这种瓤金黄的南瓜，特别甜
2.上笼蒸熟。注意，南瓜要放盘子蒸，蒸好后盘子里会有些汤，不要倒掉，和南瓜一起搅拌。这些汤非常的甜，倒掉就可惜啦，而且甜度也会下降
3.把南瓜肉倒入料理机中，搅拌成南瓜泥,取500g
4.把高筋粉倒入南瓜泥中，酵母放面粉上
5.和成软硬合适的面团。因为南瓜的含水量不一样，我是先称了南瓜泥的重量。面粉是和好了面之后算出来的。面团的软硬是根据经验和的，和好了才上面包机。
6.然后把面团放入面包机中，启用和面功能，和面20分钟
7.20分钟后，加入软化的黄油，继续和面15分钟至扩展阶段
8.和好的面放入盆中发酵，发至面团增大2倍以上。我因为和的面太多，怕面包机容积不够，另外发酵了，如果面少的话，可以直接面包机中发酵。
9.发好的面团排气，松弛15分钟
10.整形后放入土司盒继续发酵
11.八分满时盖上盖子，继续发酵30分钟，让其顶满盒子
12.烤箱预热150度，烤50分钟。。
13.烤好的土司脱模放凉后切片。金灿灿的颜色让人有食欲。虽然没有放糖，但依然够甜，是我喜欢的味道。
100%中种鲜奶土司怎么做好吃 100%中种鲜奶土司
100%中种鲜奶土司
这个是我最近疯迷的妃娟的方子，只不过我稍微改了下酵母的量，其他的就是她放的是淡奶油，我没有，所以我放了一点黄油，加了鲜奶的量，出来之后照样很好吃！
食材配方
主料：
高粉
270g牛奶
180ml酵母
5g蛋白
20g黄油
15g辅料：
白砂糖
40g
做法 共13个步骤
1.把高粉放入盆中，然后把3g的酵母和10g的糖分开放，用面粉把酵母盖上；
2.然后倒入牛奶；
3.然后用筷子把它拢成面团，开始揉面；
4.但是比较沾手，呵呵，只要表面揉光滑即可，然后放到冰箱经行冷藏发酵；
5.这是经过12个小时冷藏发酵的面团，2倍多大；
6.然后把面团取出，撕成小碎块；
7.把30g的糖和2g的酵母，分开放入，倒入20g的蛋白；
8.然后开始搓揉，案板上可以稍微撒一下高粉；
9.然后加入黄油继续搓揉，揉倒拓展阶段，大约用了30分钟；
10.然后静置302分钟，分割成3份，开始整形，擀成椭圆形，2折，然后在卷成卷；
11.把3个都卷好放入模具中，进行第二次发酵；
12.经过一个小时，因为上面把盖给盖上了，哎，所以有点小 破相，180°，烤箱预热；
13.这是经过40分钟烘烤出来的土司，呵呵，味道很好！
榴莲冰淇淋怎么做好吃 榴莲冰淇淋
榴莲冰淇淋
【微凉つ夏】 有人说，爱吃冰淇淋的人，是幸福的人。 有人说，幸福的标本是甜蜜，甜蜜的标本，可以让冰淇淋来代表。 有人说，今天让我们来把幸福延续、、、
食材配方
主料：
蛋黄
淡奶油
榴莲肉
白糖
纯牛奶
做法 共9个步骤
1.准备所有材料。
2.榴莲肉用搅拌机打成泥备用。
3.将蛋黄与蛋清分离。蛋黄加入细砂糖搅拌至白砂糖完全融化，并与蛋黄混合均匀没有沉淀。
4.加入牛奶拌匀，倒入奶锅内用小火加热，一边加热一边搅拌(以防焦底)。
5.煮约5∼6分钟，至牛奶蛋煳呈浓稠状(用汤匙可以画出线条的浓稠)即可离火，放凉备用（可隔水冷却）。
6.淡奶油打至6.7分发，加入凉透的蛋黄液和榴莲泥搅拌均匀.
7.放入干净的容器内，入冰箱冷冻。
8.冰冻2小时后，用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻；之后每隔半小时即取出搅拌一次，重复此步骤8次即可，可使冰淇淋组织更绵密，这样做出来的冰淇淋也不会有冰块冰沙。
9.用冰淇淋勺勺到小碟子裏，便可食用了。
冰淇淋蛋糕怎么做好吃 冰淇淋蛋糕
冰淇淋蛋糕
今天的中文班有小朋友生日，还好，我昨天做了一款“冰淇淋蛋糕”雪藏了一个晚上，所以，拿出来给小朋友品尝，本来，他们都喜欢吃冰淇淋，这次用蛋卷包裹冰淇淋很特别，加上
食材配方
主料：
冰淇淋
草莓蛋糕卷
棉花糖
做法 共12个步骤
1.准备草莓蛋糕卷，棉花糖，香草冰淇淋。
2.将蛋糕卷切片。
3.挖勺冰淇淋球放入碗里。
4.取小碗并铺上保鲜膜。
5.将蛋卷片摆上。
6.冰淇淋用勺子拌溶。
7.然后放入棉花糖。
8.然后倒入冰淇淋在铺好的蛋卷片上。
9.再铺上蛋卷片在冰淇淋上面。
10.将保鲜膜收紧包好放入速冻层冰冻起来（大约需要5小时冰淇淋才变硬）
11.冰冻好的“冰淇淋蛋糕”倒扣出来去掉保鲜膜，切片即可享用。
12.这款“冰淇淋蛋糕”蛋糕还是松软香甜，冰淇淋香滑美味，棉花糖却在冰淇淋的包裹下变得脆卜卜了。非常特别。
巧克力冰淇淋(2)
食材明细：
淡奶油200G，黑巧克力60G，蛋黄2个，牛奶100ML，糖45G，可可粉2大勺
巧克力冰淇淋的做法步骤：
第1步可可粉放入牛奶中搅匀后用微波炉叮热（一般用小锅煮。我比较懒）放入巧克力用牛奶的温度让它融化（温度在65℃左右为好）
第2步搅拌均匀之后很光亮。再一个个加入蛋黄搅拌均匀淡奶油加糖打发（我的淡奶油买来就不太好。是固体状。舍不得就勉强用了）
第3步加入巧克力牛奶液继续搅打均匀后放入冰箱冷冻每半个小时取出搅打一次。我搅了大概有十几次~
第4步成品~
小贴士：
天气热得人啥事儿也不想做长草冰淇淋机很久了，一直没下决心买手工做出来的总不如机器那样细腻不过这款因为添加了巧克力的缘故虽然是纯手工制作出来的，也有非常好的口感不过还是继续长草冰淇淋机看来今年暑假是逃不掉要买的了
不用发酵的纯黄豆酱
将黄豆先提前泡发24小时，洗干净后就可以倒入锅中煮30分钟左右。将黄豆倒入热油锅中，加上洗干净的香料、水等等一起熬制，水分差不多的时候再加入白酒、酱油、盐等佐料调味，再用小火慢慢熬煮收汁即可，最后用干净容器存放。
不用发酵的纯黄豆酱做法
首先准备一斤左右的黄豆，先提前泡发24小时，用冷水泡就可以了。洗干净了之后就可以倒入锅中煮30分钟左右，可以根据自己的口味加入少量的食盐调味。此时将八角、花椒、桂皮等香料也都洗干净准备好放在一边。
将炒锅内加入适当的油，然后加入香料煸出香味，可以把火开小点，以免将香料烧糊。香味出来后倒入煮好的黄豆，可以加入一些开水进行熬制，一般中火熬制20分钟左右就可以了。等到水分差不多的时候，再加入酱油、食盐、白酒等佐料。
最好加入高度数的白酒，这样既能杀菌还能调味，增加黄豆酱的存放时间。将锅中的黄豆不停的熬制、不停的搅拌，最后开小火收汁起锅，制成的黄豆酱可以在常温下存放一年，不过一定将容器洗干净后密封保存。
如何发酵纯全麦面粉
想要更快发酵纯全麦面粉可以兑入少量中筋面粉，再倒入少量温水搅成絮状，之后倒入调制好的酵母水，并揉成面团。将面团放入盆中盖上保鲜膜置于温暖的地方进行发酵，当面团发酵至原来两倍大，则说明面团发酵好了。
全麦面粉发酵的方法
1、全麦面粉不加白面粉很难发酵，因此想要全麦面粉更快发酵，需要往全麦面粉内兑入适量中筋面粉，一般只需要1～3个小时就可以发酵，若不加中筋面粉，可能需要一天一夜。
2、将酵母放入少量温水中搅搅匀匀后，再把适量全麦面粉和中筋面粉混合，之后将少量温水倒入混合的面粉中，再用筷子搅成絮状，再把酵母水倒入里面揉成面团。
3、将揉好的面团放入盆中，往盆中盖上保鲜膜后，再把盆子放在温暖的地方，面团就会持续发酵。当面团发酵至两倍大时，就说明面团发酵好了。
板栗纯精肉粽怎么做好吃 板栗纯精肉粽的做法
板栗纯精肉粽
大个的板栗是去年冬天这玩意儿大量上市时，剥了冻冰箱里的；家里有人因为健康原因不能吃肥肉，包的肉粽统统是纯精肉的 我包得不大，按粽叶大小来，一张粽叶包一个，自己家
食材配方
主料：
糯米
1500g肉
750g板栗
300g辅料：
生抽
适量老抽
适量粽叶
适量姜
适量糖
适量料酒
适量做法 共17个步骤
1.粽叶先要浸泡上一天，稍稍修剪一下，去掉硬梗和破叶。
2.然后把粽叶清洗干净，入锅煮，放少许盐、油，这样煮后粽叶包时不易破，而且煮好的粽子壳不粘米，水开后再煮十来分钟。
3.煮好的粽叶。
4.糯米浸上一小时左右，不要太久不然米的口感就渣渣碎碎的，不够韧。
5.浸好的糯米略晾。
6.晾干的糯米里拌上生抽和老抽，我一般糯米先浸一小时左右，拌了生抽老抽后再放上两三个小时、让米入味。 （老抽上色重、生抽提鲜，这个按自家口味随意，我按3：1放的） 肉要放上料酒、老抽、生抽、糖、姜等料，腌上一天左右的时间。
7.取一张粽壳。
8.在1/3处挽进粽壳的一端。
9.铺上一半量的糯米。
10.放上板栗、浸好的肉。
11.再用糯米把粽壳内铺满。
12.粽壳长的一端往上翻起，盖住糯米。
13.用手捏紧挽倒多余的粽壳。
14.用棉线把粽子捆紧。
15.再稍整形，一个粽子就包好啦~~
16.入高压锅，我们家的是会呲气的那种，粽子大约放2/3满，冷水入锅没过粽子，关上盖，呲气后转中小火约半小时，关火闷十来分钟，至气放完即可。
17.切开看~~~
了解美食：小小奶昔热量超惊人？
炎热夏日小小奶昔热量超惊人
有研究表明，快餐店出售的奶昔饮料热量相当的惊人，因此，长期饮用容易导致多种健康问题。
小小奶昔热量惊人
奶昔热量高
夏天到了，各种饮料也开始越来越受到人们的追捧，当人们逐渐意识到碳酸饮料和奶茶等饮料并不健康的时候，奶昔一直以来并没有受到什么冲击。
但是，有专家研究表明，一杯奶昔含有2000卡热量，相当于25片培根脂肪所含有的热量。健康专家普遍认为，对于一般人来说，每天保持20g的脂肪摄入是符合健康标准的，但是，快餐店里出售的一杯奶昔，热量就是一天常规摄入量的3倍。
奶昔多是脱脂奶粉
大多是用奶精勾兑
自从各种风味的奶茶被曝光没有“奶”，而是使用“奶精”勾兑之后，很多人也开始疑惑，奶昔是否也是“奶精”勾兑呢？
据相关人士介绍，奶昔在这一点上是十分“清白”的。奶昔中的奶虽然不是鲜牛奶，但至少来自脱脂奶粉、乳清粉和奶油这些天然产品，而不是“奶精”配成。这一点还是值得欣慰的。
奶昔的味道来自“香精”
拒绝奶昔多喝水吧
不过，有专家指出，虽然奶昔的“奶”是来源于脱脂奶粉等天然食品，但是，为了调出奶昔的各种味道，往往会使用香精。
比如，草莓味道全靠合成香精，要想味道逼真，需要40种化合物的精妙配合。而奶的部分则来自脱脂奶粉、乳清粉和奶油。为了配出凉爽的甜味，加入的不是白糖而是果葡糖浆。为了像草莓一样红艳诱人，还要加入合成红色素。
因此，专家指出，夏季最健康的饮品仍然是白开水。
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