“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你是不是很想去学一学呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“啤酒鸭的做法家常做法”，仅供参考，希望能为你提供参考！
啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴，是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。下面一起来看看啤酒鸭的做法家常做法，希望对你有帮助!
渝味香辣啤酒鸭的做法
材料
番鸭400克(1/4只)，新鲜青、红椒各1个，生姜30克，大蒜1个，干红椒15克，八角2颗，花椒1茶匙，桂皮1块，盐1/4茶匙，生抽1大匙，啤酒 300ml(玻璃瓶半瓶)
做法
1、锅内热少许油，放入花椒爆香，捞出花椒。
2、放入生姜、大蒜、干红椒、八角及桂皮炒1分钟。
3、放入鸭块，继续编炒，直至鸭块明显缩小，油脂逼出来。
4、倒入盐1/4茶匙、生抽1大匙、啤酒300ml，大火烧开后，转小火盖上锅盖焖。
5、焖至剩1/3的水量时，打开锅盖继续焖，让酒味散去。
6、最后水汁完全收干时，放入青红椒块炒至断生即可。
川味啤酒鸭的做法
材料
主料：鸭1000克，
辅料：青椒30克，土豆(黄皮)30克，洋葱(白皮)50克，
调料：植物油35克，蚝油10克，豆瓣10克，啤酒15克，料酒15克，姜3克，白皮大蒜5克
做法
1.将土豆去皮洗净切片;
2.青椒去蒂、籽洗净切块;
3.洋葱去皮洗净切块;
4.姜切块，蒜切片;
5.鸭子宰杀洗净后放入开水锅内略煮，捞出控水切块;
6.炒锅注油烧热，下入青椒块、土豆片、葱头过油，捞出控油备用;
7.炒锅注油烧热，放入鸭块、豆瓣、辣椒、料酒、蚝油、姜块、蒜片略炒，倒入啤酒，放入土豆、青椒、葱头烧开，小火炖至鸭肉熟烂即可。
啤酒鸭的家庭简单做法
材料
鸭块、啤酒、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉。
做法
1、鸭子洗净剁块后焯水备用。
2、锅中放少许底油，下姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒炒香。
3、倒入鸭块翻炒。调入生抽，老抽，少许白糖炒匀。(这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止)
4、加入能没过全部鸭块的啤酒，放盐调味，大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右。
5、再大火收汁，撒少许胡椒粉即可。
秘制啤酒鸭的做法
材料
鸭肉。八角。桂皮。花椒。生姜。大蒜。料酒等。
做法
1.鸭肉切块，八角、桂皮、花椒洗净。
2.姜片，蒜瓣入锅煸炒，再放入八角、桂皮、花椒、姜片、大蒜，小火炒调。
3.下鸭肉，水分煸干出油。
4.入料酒炒匀，放干辣椒和两小勺老抽，炒匀至鸭肉上色。
5.放入盐与鸡精及少量白糖炒匀，倒入啤酒，大火烧开转小火煮20分钟收汁。
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魔芋啤酒鸭的家常做法
最近一位朋友去打猎，带回几只野鸭，送了一只给我们，哈哈，来两张朋友打猎时的英姿（要出镜当网红，不挡脸了）。
平时鸭肉吃得蛮少的，但其实鸭肉是美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，古人曰：鸭肉美，就连家鸡都喜食之。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。
今天一起来做啤酒鸭吧。
打猎回来的美味----魔芋啤酒鸭
原料：鸭肉500克，魔芋350克。
配料1：姜20克，蒜20克，花椒5克，八角2个，桂皮1块，香叶5片，小杭椒20克。
调味：老抽10克，生抽15克，冰糖20克，盐6克，鸡精4克。
配料2：啤酒500ML，青椒4个，红椒2个。
魔芋啤酒鸭的做法
1、鸭肉清洗干净，如果有时间，可以再用清水泡两小时，更利于去除血水。清洗好的鸭肉用沸水焯几分钟，捞起备用。
2、准备好魔芋。
3、锅里放适量的油，先放入鸭肉煸炒。
4、准备好配料。
5、准备好配料。
6、将鸭肉煸炒出油后，放入配料1翻炒。
7、放入魔芋，再倒入调味翻炒。
8、倒入啤酒，大火烧开，小火炖煮1小时。
9、感觉汤汁不多了，放入切块的青椒和红椒，翻炒两分钟即可。
魔芋啤酒鸭做法小贴士
1、喜欢味道重的可以再加入豆瓣酱。
2、出锅前可以加入适量的香油翻匀。
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养
啤酒鸭的家常做法-啤酒鸭的药用功效
啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
啤酒鸭的做法-啤酒鸭是最常见的家常菜之一，那么啤酒鸭怎么做呢？啤酒鸭的做法有很多种，在这里介绍最常用的啤酒鸭做法，详细的做法如下：
做法一：
配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜
调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒
1、把鸭子用水煮一下
2、把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。
3、鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开
4、将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜（现在基本大功告成），不过要换个火锅继续煮。可以先吃萝卜和配菜。换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更棒，还可以加些千张丝就是豆腐皮。如果急等着吃可以改用高压锅。
做法二：
调料：啤酒一瓶，生姜，大蒜，老抽，鸡精，盐，白糖，八角（茴香），桂皮，鸭要求不要太大，挑瘦一点的，膘不能多。
1、把鸭剁块，记得要保留完整的头，翅，腿和爪，以便装盘时拼造型
2、先把炒锅烧热，加少许油，鸭肉入锅炒，加入调料，炒匀后放入高压锅内，水超过鸭肉约三分之一。上汽继续蒸十分钟左右，然后关火。自然冷却至能开锅，再放入炒锅中，把水分收干.这时可以根据自己的口味加盐或糖.水分收干以后再按鸭子的形状装盘，撒上葱花。
3、酱油一定要用老抽，不要用生抽鲜味酱油.刚开始时盐和糖不要放太多，等收水的时候根据自己的口味调节.
做法三：
1、去菜场选洗杀干净的鸭子（大小自己定，如果试着做可以买半个）。剁成小块，洗净。
2、准备生姜一块、茴香、桂皮少也、辣椒一至二只（如果吃辣可以三只）。生姜用刀拍一下，不要切成片。
3、开油锅，将油熟至70度时将第二条准备的东西倒入油锅炒5分钟，出香味时将鸭子倒入一起翻炒，肉成白色即可。
4、然后倒入啤酒（可视鸭子多少而定，半只大半瓶啤酒）、酱油（用好一点的牌子，也不要倒入太多。）、盐（根据自己平时的盐淡来放），盐淡自己要掌握好。倒入的料（啤酒、酱油、盐等）与鸭子肉平，然后开大火烧开。
5、大火烧开后5分钟，开中小火闷煮。待汤水快烧干时放点糖、味精，然后起锅。
做啤酒鸭的注意事项
鸭肉的膻味较重，先用沸水汆烫，再下锅煸至出油，此法可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美。
用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，只吃鸭肉不喝汤，并不会醉人。
香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。
鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。
啤酒鸭的药用功效
啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。不仅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，很多功效。
药用功效：养胃滋阴，清虚热，利水消肿。用于治疗咳嗽痰少，咽喉干燥；阴虚阳亢之头晕头痛，水肿，小便不利。适于体内有热、上火的入食用，特别是低热、虚弱、食少、大便干燥者。
啤酒鸭虽然有药用功效，但是也需要注意一下饮食禁忌。
饮食禁忌：腹部冷痛、腹泻清息痛经时慎食。鸭肉不宜与杨梅、大蒜、木耳和鳖肉同食，脾虚、腹泻，或外感未清的病人不宜食用。
香菇的做法家常做法
香菇味道鲜美，营养价值高，在家常饭桌上都能随时看到它的身影。香菇能提高机体免疫力，具有降血压、降血脂的功效，在民间更是享有山珍的美誉，正因为香菇拥有这样强大的营养价值，使得香菇越来越受到欢迎，人们从选择性进食香菇，转变成经常性食用。下面一起来看看香菇的做法家常做法，希望对你有帮助!
红烧香菇
材料：干香菇、红椒、耗油、老抽、糖等。
1、干香菇提前发好，沥干水分。
2、锅内入油，油7成热后加入香菇翻炒。香菇变软时，加入水煮开，水没过香菇为宜。
3、水开后加入耗油、老抽、糖调味，同时加红椒入锅。大火煮沸，转中小火烧15-30分钟。
4、大火收汁儿，捞出香菇。然后将剩余的汤勾芡，浇在盛出的香菇里。
香菇炒肉
材料：猪肉、香菇、姜片、酱油、鸡精、白糖、酱油、老酒
1、猪肉切片，放入适量酱油(大概一勺左右)、鸡精、淀粉，用手抓匀放那入味，记得一定放水淀粉，它可以让肉更嫩，炒出牛肉的口感。
2、鲜香菇洗净，去蒂，切片待用。
3、锅内放油，姜片葱头爆香，油温一定要热时放入腌制的肉快速翻炒，待肉变色马上盛起备用。
4、锅内放油，把香菇放入炒，加盐、鸡精、白糖、酱油适量，一直炒到香菇出水，然后放入之前炒好的肉，加老酒，煸炒。待汁水收完，放入葱段起锅完成。
香菇蒸鸡
材料：水发香菇，嫩鸡一只，香油，酱油，盐，料酒，胡椒粉，味精，白糖，水淀粉，葱姜等各适量。
做法：
1、将鸡连骨头一起剁成小块，香菇切成两半，葱姜切成片备用。
2、将鸡块，香菇和葱姜加上盐，酱油，料酒，胡椒粉，味精，白糖，香油，水淀粉搅拌均匀，用盘子装好。
3、将盘子放在蒸锅中大火蒸25分钟左右，熟了就可以出笼了。
鸡肉性温，可以温中补气，和香菇一起吃的话可益气适宜月经不调的女性食用。
香菇烧珍珠笋
材料：香菇，玉米笋(小嫩玉米)，猪油，鸡油，料酒，盐，味精，白糖，葱姜，水淀粉，鸡清汤等各适量。
做法：
1、将玉米笋剥去外皮，择干净，用刀切成两半清洗干净，香菇放在碗中用温水泡软后捞出，洗干净后用刀切成片，葱姜也切成片备用。
2、炒锅上大火上烧热，倒入猪油烧热后加入葱姜然后放入鸡清汤，锅开后捞出葱姜，加上料酒，白糖，盐，烧开后把浮沫撇掉，把玉米笋放到锅里，香菇片焖15分钟左右，最好加入味精调好味道，用水淀粉勾芡，淋上鸡油就起锅了。
香菇酿肉
材料：肉50克、芋艿2个、香菇四个、葱3克、姜3克、干淀粉少许、精选生抽5ml、盐1克、白糖1克、蚝油20克。
做法：
1、准备材料，葱洗净后切成末，姜洗净后切成末，肉切成末，将肉末加入葱末，姜末，生抽，盐，糖搅拌均匀备用。香菇和芋艿也清洗干净，香菇去掉梗，芋艿去掉外皮备用;
2、将香菇的根部切下来，香菇的头部切一小片，这样便于香菇能酿肉;
3、将多出来的香菇切成末，芋艿也切成末;然后倒在搅拌均匀的肉馅中，加入蚝油搅拌均匀;搅拌好备用;
4、将香菇抹上干淀粉;然后将肉馅均匀的抹在香菇上;
5、放入蒸笼中，蒸10分钟左右即可;
6、另起锅，放少许水，加入干淀粉调和成稀的水淀粉液，并煮开，淋在香菇上即完成菜品。
香菇鸡汤
材料：整鸡1只、香菇或蘑菇若干、红枣5-6个、枸杞10粒、姜片2-3片、盐少许。
做法：
1、清理内脏，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉。
2、冷水下整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣、枸杞、香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时，喝前撒些盐调料即可。
青豆的做法家常做法
青豆是豆类食物的一种，炒可做菜，煮可做汤，还可做成闲暇时刻的零嘴儿，很是让人惊喜。并且，青豆那清新翠绿的外表和清甜的口感更是让人欲罢不能。下面一起来看看青豆的做法家常做法，希望对你有帮助!
雪菜炒青豆
1、将买来的雪菜洗净、切末;青豆洗净，沥干水分。
2、将锅烧热，下入青豆，翻炒至-分熟，再加入雪菜炒匀。如果怕青豆不够软可以加一点点水焖至水分收干，如果喜欢有嚼劲的就不用放水了。
3、出锅前尝一下咸淡，根据个人口味可以稍加一点酱油，再加入少许鸡精，即可出锅。
PS：雪菜又名雪里蕻，是腌菜的一种，炒的时候不加盐是因为雪菜本身就含有很多的盐分。
辣椒炒青豆
1、青红辣椒切段，蒜切丁，青豆事先焯一遍，沥干水分。
2、锅加热，放少许油，下入蒜丁爆香。喜欢吃辣一点的可以同时把辣椒也炒一下。
3、下入青豆翻炒，炒至-分时加入盐，出锅前加味精即可。
青豆胡萝卜炒鸡丁
1、鸡胸肉切丁，加盐、味精、淀粉、料酒腌制片刻;胡萝卜切丁，与青豆一起焯熟。
2、锅烧热，加油，爆蒜末、姜片，加入鸡丁炒至颜色开始变白，下入青豆、胡萝卜翻炒，适当调味后出锅。
青豆的营养价值
青豆长得那叫一个小清新，炒可做菜，煮可做汤，还可做成小零食解馋，可以说，我们的生活还真的离不开青豆。那么青豆有没有什么营养呢?吃青豆有什么好处?
说到青豆的营养，一个字赞!青豆不仅含有丰富的蛋白质、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，还含有丰富的B族维生素以及锌、镁、钾等多种矿物元素，在促进人体生长发育和维持人体健康方面起到了不可磨灭的作用。
另外，青豆中还含有不饱和脂肪酸和大豆磷脂，对预防心血管疾病有着很好的作用。同时，青豆中还富含多种抗癌成分，能有效抑制癌症的发生。
不过在这里要提醒大家的是，青豆虽然营养丰富，但是不宜吃得太多，因为豆类食物没那么容易消化。
青豆发芽了能吃吗
其实发芽了的青豆就是青豆芽，有的人还会专门买青豆芽回家炒着吃，所以青豆发芽了是可以吃的。就好像黄豆和荞麦，平时可以吃，在一定条件下发芽之后依然可以吃。
所以当看到青豆发芽了千万不要大惊小怪，可以把它当做是生活中的小惊喜，放入锅中用油炒一炒，吃起来还会很香呢!
杏鲍菇的做法家常做法
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。下面一起来看看杏鲍菇的做法家常做法，希望对你有帮助!
杏鲍菇烧五花肉的做法
材料
五花肉500克、杏鲍菇2个、尖椒1个、生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、八角1颗、花椒1茶匙、桂皮1段、香叶1片、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、大葱1段、姜1块、植物油1汤匙
做法
1、准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片。
2、锅中加水，放五花肉焯水。
3、锅中放少许植物油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色。
4、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香。
5、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀;加入热水，大火烧开转小火焖40分钟。
6、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。
7、最后大火收汁，加入尖椒块即可。
杏鲍菇扣西兰花的做法
材料
杏鲍菇200克，西兰花适量，葱少许，姜少许，蒜少许，蚝油适量，老抽少许，白糖少许，熟白芝麻少许，盐适量，鸡精少许
做法
1.杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末
2.锅内放水，放少许盐和植物油，水开后焯一下西兰花，时间不能太久哦，也就30秒的时间
3.另起一锅，热锅放油，油热后放一半葱姜蒜煸出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤或清水，大火1分钟出锅装盘
4.锅内重新放油，油热后下另一半葱姜蒜煸出香味，放杏鲍菇煸炒
5.加蚝油、老抽、白糖、鸡精，烧至汤汁稠浓，出锅扣在西兰花上，撒白芝麻装饰
鲜辣杏鲍菇炒肉片的做法
材料：杏鲍菇4个左右，红椒尖，青尖椒各3根细的那种，猪肉适量，葱姜，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，老抽少许提色，盐少许，鸡精1茶匙，糖1/2茶匙
做法：
1、猪肉切成片备用;
2、青红尖椒斜刀切段;
3、杏鲍菇斜刀切成片;
4、锅中放适量油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎炸至变色至软;
5、另起锅，放入葱姜爆香后下入肉片炒至变色;
6、将煎过的杏鲍菇倒入翻炒，加入蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，糖继续炒均匀;
7、出锅前将切好的青红尖椒倒入翻炒几下即可出锅;
三杯杏鲍菇的做法
材料：杏鲍菇2个约250克，青椒1个，洋葱半个，糖、酒、酱油各1杯约25克/杯，油适量
做法：
1、杏鲍菇清洗干净，滚刀切块，洋葱和青椒分别切块;
2、热油锅，放进杏鲍菇煎炒至表面微黄;
3、加入酒;
4、加入酱油;
5、加入糖;
6、翻炒均匀，盖上锅盖大火煮开后转小火煮6分钟左右;
7、加入洋葱和青椒块;
8、翻炒均匀，并转大火收汁至酱汁浓稠即可，不要把酱汁收干;有点酱汁蘸着一起吃更美味哦!
家常啤酒鸭
小时候从不吃鸭子，总觉得鸭子有股味道。长大后，才知道不是鸭子不好吃，而是要看做的好不好吃。
周末打算做这道啤酒鸭的时候，老妈说鸭子难吃有味道，老妈对我做这道菜很不抱信心，我说那是不会做才会有味道啊。最后烧好后，老妈尝了一块夸味道不错哦，嘿嘿。
对了，不知道大家会不会和我一样，每次用啤酒做菜时，都会觉得头晕，我猜是不是因为酒精挥发在空气中了，所以在厨房的我闻香就醉啦。
啤酒鸭夏季让我们清爽吃降火的肉
材料：鸭半只、啤酒600ml、青红椒、葱姜蒜
配料：生抽、老抽、糖、盐、八角一个
啤酒鸭做法
1、准备材料。
2、鸭洗净切块，辣椒切块。
3、炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香，放鸭肉翻炒。
4、大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油。
5、加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。
6、加入一瓶啤酒。
7、大火烧开后，改中小火焖三十分钟。
8、待汤汁基本收干时加青红椒、葱花即可起锅。
灰灰小贴士：
◎啤酒能去腥之外，还能起到脆嫩、提鲜的作用，所以不需要再加料酒。
◎半只鸭子用600ml刚好一瓶啤酒的量，不用再加水。
◎鸭皮油多，所以无需加多油，一点点能炒香姜蒜的即可。
◎用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，最少煮30分钟以上。
◎香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。所以我只放了一个八角，不放也会很好吃。
鸭肉营养
营养成分：每100克白鸭肉中含有水分63.9克，蛋白质15.5克，脂肪19.7克，灰分0.7克，碳水化合物O.2克，维生素A52微克，硫胺素O.08毫克，核黄素0.22毫克，钾19l毫克，钠69毫克，钙6毫克，镁14毫克，铁2.2毫克，锰0.06毫克，锌1。33毫克，铜O.21毫克，磷122毫克，硒12.55微克，尼克酸4.2毫克。
药用功效：养胃滋阴，清虚热，利水消肿。用于治疗咳嗽痰少，咽喉干燥；阴虚阳亢之头晕头痛，水肿，小便不利。适于体内有热、上火的入食用，特别是低热、虚弱、食少、大便干燥者。
饮食禁忌：腹部冷痛、腹泻清稀、痛经时慎食。
鸭肉不宜与杨梅、大蒜、木耳和鳖肉同食，脾虚、腹泻，或外感未清的病人不宜食用。
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鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鸭肉不可与鳖肉同食。，，医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭rsquo;肉食，损人。，，李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“瞥性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所
披萨的做法家常做法
萨口感柔韧、馅料丰富、做法多样，具有很好的饱腹感，非常适合给孩子当早餐。自己在家怎么做披萨呢?下面一起来看看披萨的做法家常做法，希望对你有帮助!
土司培根小披萨
材料：吐司片、培根、奶酪、披萨酱(或者番茄酱)、西兰花、洋葱、口蘑、小西红柿。
做法：
1、西兰花撕成小朵。
2、口蘑切片，用开水烧一下。
3、小西红柿切片，奶酪切片，洋葱切丝。
4、将吐司片均匀涂上一层披萨酱或者番茄酱。
5、加上一层奶酪片。
6、再依次铺上处理好的蔬菜。
7、加上培根，再铺上一层奶酪片。
8、放入预热好200度的烤箱中，烤8-10分钟至土司表面金黄、奶酪融化即可。
牛排蘑菇披萨派
材料：披萨面团2块、牛排肉300g切长条、口蘑300g切厚片、花菇300g切厚片、甜椒1个切条、洋葱适量切丝、无核橄榄100g、新鲜迷迭香1根切碎、马苏里拉芝士300g、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒适量。
做法：
1、牛排肉、蘑菇和甜椒放盐、黑胡椒和橄榄油分别拌均，用炒锅分别炒好后再混合在一起备用。
2、将两块披萨面团用手指在烤盘里均匀摊开，其中一块一层层的撒上食材，再盖上另一块面团把两层面团的边缘整捏在一起并理好。
3、在面团上均匀的刷上橄榄油，用手指按出小坑后撒上迷迭香和一点点盐，然后用小刀在面团上戳几个小洞，最后盖上茶巾醒发30分钟-50分钟。
4、预热烤箱到200度。
5、把披萨送进烤箱200度烤30-40分钟或者直到表面成金黄色。
香酥虾花边披萨
材料：面粉300g、温水160g、香酥虾适量、番茄沙司适量、泰式甜辣酱适量、青红椒适量、披萨肠适量、马苏里拉芝士适量、香肠适量、玉米粒适量、酵母粉1g。
做法：
1、温水化开酵母粉。
2、加入面粉。
3、启动面包机发面功能，一小时40分钟。作完成，面团发酵好了。
4、将发酵好的面团取出，揉成光滑的面团。
5、切下三分之一。
6、将三分之二的面团揉成光滑的面团，撒上干粉，用擀面杖擀成圆饼。
7、擀成合适的厚度。
8、将披萨盘放在面饼上。
9、沿着底部边缘切下多余的面饼。
10、将圆饼放入盘底。
11、剩余的边角料和另外的三分之一的面团混合，揉成光滑的面团，擀成长方形面饼。
12、切割边缘成规则的长方形。
13、放上香肠。
14、卷起，将多余的部分切除。
15、用刀将香肠卷切成3厘米左右的段。
16、将香肠段底部沾水。
17、放在披萨盘的四周。
18、放入烤箱，静置醒发20分钟左右。
19、用叉子在里面叉上孔。
20、挤上番茄沙司和泰式甜辣酱。
21、抹匀。
22、烤箱预热，220度，烤10分钟左右。
23、撒上马苏里拉芝士。
24、撒上玉米粒。
25、放上披萨肠。
26、放上彩椒块。
27、撒上马苏里拉芝士。
28、摆上香酥虾(做法参见前一道菜谱)。
29、再次烤8分钟，至马苏里拉芝士全部融化。
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