“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对烹饪美食感兴趣吗？以下是由小编为大家整理的“太原老字号餐厅有哪些 太原必吃的老字号餐厅”，欢迎大家参考阅读。
想要了解一个城市，不止是体验当地的风土人情，还可以尝尝当地人喜欢的美食，美食往往提现了当地人的性格特色和文化，尤其是老字号美食，这些美食往往有着几十年甚至上百年的历史，去太原必吃的老字号餐厅你知道吗？太原老字号餐厅有哪些？赶紧了解一下吧！
太原老字号餐厅——清和元
清和元建于清初，迄今已有400年的历史了。可以说是太原最古老的老字号餐厅之一。现在，太原好像是有4家。要说清和园，第一时间要说的就是清和元头脑！
清和元头脑
清和元头脑，含有羊肉、羊髓、酒糟、煨面、藕根、长山药、黄芪、良姜八宗食材，又称作“八珍汤”。温补而不腻，清薄而可口，实际上是一种食疗佳品。人们清晨起来喝上一碗头脑，既充饥活血，又取得了滋补之效。
清和元烧麦
烧麦在太原叫做“稍梅”，取自其形状犹如雪梅舒展盛开的样子。好的稍梅皮薄如纸，圆如盘，边花多，挑成的稍梅馅大、香醇、利口，放在笼里，犹如朵朵雪梅盛开。所以说“稍梅好吃难和面，皮薄包馅打花难”。
清和元的烧麦13元一两，有5个。
地址：鼓楼街西肖墙中国工商银行旁
尖草坪区兴华街与千峰北路交叉口西南角
西矿街318号西山大厦院内
五龙口街85号五龙花园五幢1011号
人均：40元
太原老字号餐厅——鸿宾楼烤鸭店
这家店被誉为“清真餐饮第一楼”，清真饭店创建于1853年，原址在天津旭街，1981年经太原市政府批准引入，成立了鸿宾楼烤鸭店。
烤鸭
烤鸭色泽鲜亮，皮脆肉嫩，吃着满足感爆棚！师傅们刀工了得，片出来的的鸭肉偏偏均匀，整只鸭子烤好了端上来，师傅在你面前给你一刀一刀片下来的，鸭架可以做椒盐鸭架，也可以煮汤。要吃正宗的烤鸭，就要来鸿宾楼。
松鼠桂鱼
还有切开之后拥有大理石版纹路的糖火烧、芝麻酱与红糖完美融合。还没吃就能闻到浓浓的咸香味，麻酱多到害怕还完全不腻的麻酱饼、炸糕、驴打滚、椰蓉卷、开口酥、黑豆酥、枣泥饼、多拿滋、蜜雪条、芝麻糯米糕、香葱饼…各种小吃点心都非常棒，有事儿没事儿就买点儿回去孝敬老人。
地址：迎泽区解放路22号
人均：70元
太原老字号餐厅——林香斋
林香斋是太原老字号，过油肉就是林香斋的招牌产品。
过油肉
在林香斋能吃到正宗的过油肉，肉片、蒜薹、木耳、玉兰片搭配恰到好处，蘸料有醋和蒜泥，很讲究的做法，过油肉蘸着蒜泥风味更深一层，非常棒，历经数代人都没有变经典味道，可见其对美食的认真追求和标准化操作。吃完后必须感叹：果然是名不虚传的一道菜！
过油肉是最爱吃的一道菜没有之一！此外还有糖醋丸子！黄河大鲤鱼！香酥鸡！茴香豆腐！八珍涮羊肉！灌汤包！……都是不错的选择！
地址：平阳路51号，省检院北200米
人均：80元
太原老字号餐厅——六味斋
六味斋有着200多年历史，地位相当于全聚德之于北京！
六味斋的好吃可是被嘴巴奇挑的慈禧老佛爷亲自认证过的，可圈可点的好吃的多到数不清，唯有亲自去尝一尝！羊肉串、酱肘花、酱猪蹄、酱肉、猪耳朵、丸子汤、各种卤味……都很好吃！
地址：柳巷134号等等
人均：90元
太原老字号餐厅——太原面食店
中国面食看山西，在山西，面食是非常有名的，种类多，口味多，做法多。
太原面食店始建于1976年，据说当时的面食店一天就能用掉35袋面，相当于5100碗面！牛不牛！凡是外地人来太原，一般都会被推荐到这家店来品尝正宗太原面食。
这家号称是太原评价最高的面馆，面食爱好者的天堂
烧麦、土豆片栲栳栳、莜面鱼鱼、碗托、猫耳朵、不烂子、桃花面、包皮面、刀削面、剔尖、炝锅面、打卤面，各种烧饼……
还有游客六小碗套餐，包含了莜面猫耳朵、搓鱼鱼、削面、包皮面、擦尖、拉面和三种卤子
地址：解放路5号近迎泽大街
人均：40元
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去太原必吃的美食有哪些 太原有哪些必吃的美食
太原美食不仅味道好，类型也比较多，很多外地人去到太原，都会先做好攻略，到底去太原必吃的美食有哪些？太原有哪些必吃的美食呢？今天就为大家推荐在太原比较有名的美味，不吃会遗憾的！
太原必吃的美食：头脑
“头脑”是山西特有的小吃，为汤状食品。头脑的材料成分有羊肉、羊髓、酒糟、煨面（炒过的面粉）、藕根、长山药，连同黄芪、良姜共计八宗，叫做八珍场。吃的时候，佐以腌韭，好象服药的引子。
羊肉味甘、性热，有补虚、开胃的作用，羊肉配以清热化痰的藕和补脾除湿的山药，就成了一剂温补而不腻、清醇而可口的药饵。【详情】
太原必吃的美食：羊肉泡馍
羊肉泡馍，想必大家都知道，这是山西太原知名小吃，简称羊肉泡、泡馍。羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。【详情】
太原必吃的美食：羊杂割
羊杂割，在山西是很有名的小吃，羊杂最开始是怀仁的名吃，在雁北一带小有名气。
羊杂割是把羊的心，肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料，加上一些煮肉汤，做成“羊杂”，加上粉条一起吃。现在发展成为山西地方美食。【详情】
太原必吃的美食：过油肉
过油肉是山西省最著名的传统菜肴之一，号称“三晋一味”，“过油肉”在江苏、上海和浙江地区都有，而山西过油肉从选料到制作上都与众不同，具有浓厚的山西地方特色。色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。【详情】
太原必吃的美食：刀削面
太原的刀削面很有名，以刀工、削技绝妙被大家所熟知。刀是特制的瓦形刀，面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。
削出来的面条条条宽厚长度一样，工艺精巧的厨师削出的面条一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼跃。吃起来内虚、外筋，柔软光滑，容易消化。【详情】
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沈阳太原街有什么好吃的 沈阳太原街美食攻略
沈阳有一条著名的美食街，那就是太原街，太原街是沈阳的老字号商业街了，从地上到地下，有上万的商户，逛街吃饭一应俱全，所以来沈阳太原街吃美食是不错选择。沈阳太原街有什么好吃的呢？
又卷烧饼
烧饼不知道大家喜欢吃吗？这家店可以说是太原街很有名的烧饼店了，说是网红店也不为过，这里的招牌金牌掉渣烧饼有牛肉、猪肉、羊肉等可以选择，其中牛肉的烧饼很受欢迎，也是这家店卖的比较火的，大块的牛肉配上好吃的酱料，口感还是很不错的，除了烧饼，还有一些特色小吃可以点。
推荐菜：
鱿鱼豆腐，金牌掉渣猪肉烧饼，芝士烤红薯，蓝莓，酸辣粉
地址：太原南街时尚地下小食代
拌不道串店
吃串选择这家店镇的很划算，经济实惠又很好吃，装修风格是比较好看时尚的风格，所以很有人气，虽然是串店，但是他的食物还是很丰富的，麻辣拌一定要吃，鸡肉串外酥里嫩，鸡排酥脆可口，还有拌饭，炸藕片等等，大虾、面包片、鸡翅都很好吃，位置好找！
推荐菜：
三胖拌饭，小鲜肉鸡肉串，麻辣拌，爆浆大鸡排，千页豆腐，鸡皮，藕片
地址：苏州街19号
古香餚菜馆
这是一家吃东北菜的馆子，在太原街比较好找的位置，太原街的美食很丰富，反而想要找一家这样地道的东北菜馆越来越难了，这家店基本上都是东北菜，上菜速度还蛮快，盘子好大，海鲜全家福巨辣，但是吃起来很爽，酸菜锅是很多人都会点的一道菜，锅包肉味道真心不错，还有大肘子，五彩大拉皮，
推荐菜：
古酥小黄花，石锅大豆腐，捞拌蜇皮，烤臭鱼
地址;太原南街与南四马路交汇处彤德莱火锅对面好客便利店隔壁
小碗肉(太原街店)
小碗肉是很有特色的菜肴，在沈阳地区也是很有名的，沈阳太原街的这家店也很有名气，装修干净舒适，不少人都是老顾客，小碗菜是东北特色，来到这里一定会点的就是牛肉，这里的牛肉新鲜大块，拌上了调味料之后，口感浓香，除了牛肉还有凉菜，卤菜可以点。
推荐菜：
焖牛肉，蒜茄子，油焖辣椒，拌云丝，卤豆腐，梅菜笋丝
地址：小北关街202巷30-2号
锦州排骨
锦州排骨是一家很有名的店，基本上沈阳人都知道，在太原街的这一家也是很有人气的，他家排骨串好吃是出了名的，新鲜的猪软肋，用了20多种秘制料，腌制了20多个小时和入味，来这里吃串的人很多，选择很多，每串都精挑细选带脆骨的小排，肥瘦均匀，收到了很多人的喜爱，麻辣的口感刚刚好，麻辣鲜香尽在口中。
推荐菜：
花甲粉，排骨串
地址：太原南街18号万达东门步行街
沈阳太原街美食攻略大家都收藏了吗？这些都是太原街人气高，味道好的知名美食店，去太原街吃美食，就去这些地方吧！
吐鲁番特色美食餐厅有哪些 吐鲁番特色餐厅盘点
新疆吐鲁番也是很多人比较愿意去旅游的地方，新疆美食众多，尤其是吐鲁番，不仅适合旅游，很多美食也相当不错。吃吐鲁番美食就要去吐鲁番特色美食餐厅，这里的美食口感最地道，到底吐鲁番特色餐厅在哪呢？一起看看吧！
吐鲁番特色美食餐厅有哪些？
海尔巴格
海尔巴格是新疆一家连锁餐厅，海尔巴格的美食和环境都非常好，所以来到吐鲁番，海尔巴格一定要去尝尝。吐鲁番海尔巴格餐厅很有名气，餐厅装修风格简单华丽，洋溢着异国风情。菜品是地道的维吾尔族美食，比如大家都知道的烤包子皮色金黃，肉馅肥美，肉汁浓香，还有羊肉可以点。
人均：64元
推荐菜：抓饭，家常拌面，碎肉抓饭，烤包子，手抓羊肉，羊肉串
地址：文化东路与老沙河子路交叉口(近人工湖)
小绵羊手抓肉
手抓肉是新疆美食的代表之一，也是新疆一大特色，到了吐鲁番当然要吃正宗的手抓饭肉了。这家店是吐鲁番特色美食餐厅之一，他家的羊肉是一绝，有不同的做法，其中最受欢迎的就是手抓羊肉，分量很足，浓郁的羊肉味，混着洋葱味，味道鲜美。来这里吃饭可以点很多不同的吐鲁番美食，完全可以大饱口福。
人均：65元
推荐菜：手抓肉，红烧羊肉，大盘鸡，羊肉串，老虎菜，羊肉汤小揪片
地址：育才路479号
艾力开木美食
艾力开木美食在吐鲁番市很出名的，吐鲁番特色美食餐厅，当地人很多都介绍这间餐厅，他家的手抓肉味道非常好，鲜美可口。这是一家新疆菜馆，装修一般，价格适中，很多吐鲁番美食味道都是最正宗的。烤包子也很多人吃，外皮金黄酥脆，羊油也不膻不腻，羊蹄炖的很烂，很香不膻，还有炒黄瓜，椒麻，烤鱼等等。
人均：52元
推荐菜：吐鲁番豆豆拌面，艾力开木特色抓饭，烤包子，酸奶，烤羊肉串，烤羊排
地址：柏孜克里克路祥云小区
香十里土坑烧烤架子肉
香十里土坑烧烤架子肉主要是吃烤肉的，这是一家吐鲁番特色美食餐厅，他家的烤肉是颇具新疆特色的架子肉，4个人点一小份海陆空就够了，鸡肉跟鱼都很不错，还有羊肉可以吃。下边垫了一层后片红薯+土豆，都烤制的软烂，好入味，羊肉，鸡肉，鱼，全部事先腌制过，烤制后非常浓香。鱼肉羊肉很甜香，鸡肉意外的嫩，很入味儿，极力推荐。
人均：74元
推荐菜：凉皮,汤饭,土豆,烤鱼?,?红薯,?凉皮,海陆空烧烤，奶茶，青稞面，烤馍馍,海陆空,青稞面
地址：木卡姆路鑫鑫综合商店旁
疆客·最美新疆味道
疆客·最美新疆味道名气很大，这家店里的菜品很丰富，环境好，菜都做的很精良，虽然价格小贵，但是服务好，上菜快，量中等。疆客是一家相当有特色的吐鲁番餐厅，吐鲁番特色美食餐厅之一。他家的菜品分量都很足，想吃新疆菜，来这里还是很不错的。
人均：75元
推荐菜：馕坑小羊排,疆客烤鲈鱼,疆客小烤肉,自制老酸奶,馕坑烤肉,羊腰子,红柳烤肉,烤包子,手抓饭,羊杂汤
地址：老城街道文化西路汇金一号C区144号
以上就是最有人气的吐鲁番特色美食餐厅，每一家在当地都有着非常好的口碑，来吐鲁番必吃的五家餐厅。
太原最好吃的早餐店在哪 太原早餐那儿好吃
去太原旅游的小伙伴们，你们做好了一套完整的美食攻略了吗？美食是旅行中最重要的体验，吃当地的特色美食，看当地的美景，你知道太原早餐哪儿好吃吗？太原早餐店随处可见，但是太原最好吃的早餐店你未必知道。
太原最好吃的早餐店：清和元饭店(铜锣湾店)
这是一家百年老字号餐厅，这家主要是以清真菜为主，也是很有名的早餐店，这家店的产品还是很丰富的，每天都有好多人排队，大部分是当地人。
烧麦八块钱一两，五个，头脑十八元一碗，烧麦好吃。
推荐菜：扒羊肉,北京吉利通,饼子,醋椒羊肉,锅塌羊肉等。
菜系：清真菜
人均：30元
地址：迎泽区铜锣湾小区(近农业银行)
太原最好吃的早餐店：银河飞渡刀削面
太原最早的刀削面快餐连锁店之一，刀削面的分量足，而且价格也很实惠，面条非常筋道，嚼在嘴里吱纽吱纽的感觉，汤的味道也不错。
喜欢吃面的小伙伴一定要去试一试！
推荐：刀削面、头脑、羊杂割
人均：15元
地址：迎泽区迎泽大街30号三晋国际B座底商
太原最好吃的早餐店：岳大师剪子面
想做个安安静静的吃货：又来吃了，家门口的剪子面正适合这个冷的要命的冬天吃。三鲜口味早就下架了，目前最喜欢牛肉锅。现在面条变成了彩色的，有胡萝卜，菠菜，西红柿的面条。饭倒是挺满意。但是挨着玻璃窗坐那，是在太冷了，店里不暖和，明显暖气不够热。喝的热汤都觉得冷。
推荐菜：三菌剪子面,葱烧蹄筋,葱头木耳,拌莜面,罐罐黄焖鸡等
菜系：小吃快餐
人均：38元
地址：新建路475号，东港海逸楼下
太原最好吃的早餐店：郝刚刚羊杂割
太原非常知名的羊汤。汤的味道很鲜美，没有羊膻味，精品羊肉给的很多，烧饼脆脆的很香很好吃，越来越凉了，早上来碗羊汤一个烧饼。一天的工作学习就即将开始。
推荐菜：刀削面、黄焖牛肉、头脑、羊杂割
人均：19元
地址：迎泽区柳巷北口(近府东街)
太原最好吃的早餐店：何胖子丸子汤
丸子汤是用鸡汤熬制的，汤的味道鲜香，这家丸子汤搭配烙饼的经典组合，两者味道都不错。就是人多排队，不过吃完很舒服，值得品尝。
推荐？鸡汤丸子、饼子
人均：8元
地址：迎泽区南海街(近迎泽大街)
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天津最好吃的餐厅有哪些
去天津你最想要吃什么呢？对于很多土生土长的天津人来说，狗不理包子、煎饼果子已经不够吃了，想要吃更多更地道的天津美食，还得要去最地道的天津菜馆，很多天津菜馆都秉承了天津菜的特色，那么传统天津菜要去哪里吃呢？天津最好吃的餐厅有哪些？一起看看吧！
1、白记饺子馆
天津市白记饺子馆发祥于1890年，是享誉津门的一家民族特色鲜明、风味传统独到的百年清真老店。白记饺子，上百年来始终坚持人工操作，在传统配方基础上，辅以精湛的技艺。使之行成，生形如元宝；热、玲珑剔透，食、滑润鲜香的小吃食品，深受中外朋友和广大穆斯林的喜爱和称誉。
特色
白记饺子久负盛名，是天津传统特色风味食品。白记饺子制作精细，选用上好新鲜肥肉，剁成肉泥。适当加入鲜嫩白菜末、特制酱油、小磨香油等调拌成馅，面和好放软，制作成的饺子皮薄、边小、馅大，是群众喜爱的常用食品。
2、益民餐厅
在天津玩，想吃天津菜，就来益民，传说中的网红店，门脸儿不大的店，八珍豆腐，黑蒜牛肉粒，干煸鱿鱼，银丝卷都非常不错。
特色：
干煸鱿鱼须——益民餐厅的一道特色菜，老板一端上来那股焦香扑面而来，自己撒孜然和辣子面儿，鱿鱼须外面煸得干干的，里面肉又软又劲道，特有嚼劲儿，沾上孜然和辣椒面儿，越嚼越香，特下饭。炸银丝卷——天津小孩儿们下饭馆最美好的回忆！银丝卷炸得外面脆脆的，里面又绵又软，热乎乎，甜丝丝，香喷喷，热得烫嘴也要一口一口地吃。我小时候最爱吃炸银丝卷了，不用就菜，能吃三四个，比高档点心还好吃！
人均：38元
地址：哈尔滨道120号(近新华路)3、登瀛楼饭庄
登瀛楼饭庄是中华老字号企业，在天津具有近百年的历史，以经营津鲁大菜，风味炒菜、各种面点小吃而著称。坐落在滨江道94号，是天津涉外旅游定点餐馆之一。
特色
糟熘鱼片
“糟熘鱼片”是以调料命名的佳肴。糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤。香糟虽然是调料，却在菜肴中占有一席之地。用它来烹制鱼片，肥厚滑嫩的鱼肉会别添一股糟香，鲜中带甜，味美无比。
九转大肠
九转大肠是鲁菜的经典之一，也是登瀛楼的招牌菜。做好的九转大肠质地鲜嫩，呈诱人的枣红色，兼有酸、甜、苦、辣、咸五种味道。一点微微的苦是炒糖的痕迹；一点辣是胡椒使然；一点酸则是为了去除脏器味。
登瀛楼煎饺
登瀛楼不仅有上好的传统鲁菜，面点也堪称一流。登瀛楼煎饺有肉三鲜和素三鲜两种口味，肉三鲜搭配猪肉、虾仁和海参；素三鲜选择西葫芦、海参和鸡蛋，都有丰富的营养和口感，再加上煎饺底部那层金黄香脆的薄片，咀嚼的快感油然而生。
4、正阳春烤鸭店
“正阳春”----天津烤鸭店的原名，多年来“正阳春烤鸭”、“正阳烧鸡”及数十种特色菜肴如“鸡油撅鱼”“蝴蝶白鳝”“荷塘月色”“双影鸭饺”“翠珠鸭舌”“葱烧海参”等都多次荣获国家金奖和部、市级优质食品称号。
特色
天津烤鸭店拥有自己的养鸭基地，选用纯种的北京填鸭，经科学喂养，成品鸭具有羽毛洁白无瑕有光泽，翅短背长，腿粗而短，胸部丰满，体形肥壮，肌肉细嫩，有脂肪层等特点。生鸭重约6.5斤，经过净堂、风干等13道严格的传统工艺制成鸭胚。刚出炉的烤鸭呈枣红色、皮脆肉嫩、肥而不腻，风味独特，细细品味片片烤鸭都飘溢着淡淡的果木清香。5、狗不理包子
狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。
刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月，国务院公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。6、石头门坎
石头门坎，天津的素食小吃中，深受人们欢迎的当推石头门坎素包，至今已有100余年的历史。石头门坎素包馅中共投入19种副料，均为各地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老年人喜食，确为天津市独特的传统风味小吃。
特色
石头门坎素包以选料多样，清素不腻，制作讲究，物美价廉，深为广大群众所喜爱。以木耳、花菜、豆皮、口蘑、香干、面筋、豆菜、腐乳、麻酱、香油等作为馅料，每个包子都捏成21个摺。馅中共投入19种副料，均为各地名产，制成的包子薄皮大馅，有咬劲，其浓郁独特的素香味，食之回味无穷，尤为老年人喜食。7、红旗饭庄
想要吃正宗的津菜，选择红旗饭庄就对了，这是一家老字号餐饮名店，著名的天津风味餐馆。经营天津风味菜点300余种。
特色
红旗饭庄以经营天津地方特色菜品而享誉津门，日常经营天津风味菜300余种。其代表菜有：蟹黄鱼翅、八卦鱼肚、玉兔烧肉、银鱼紫蟹火锅、炒青虾仁、罾蹦鲤鱼等50余种。1998年红旗饭庄在创新、挖掘、普及、发展天津菜系方面成绩卓著，被市政府确定为津菜基地。
地址：学校大街400号
8、桂发祥
桂发祥是一家以麻花经营为主的品牌，桂发祥的十八街麻花是百年老字号，也是天津百姓的最爱食品。
特色桂发祥企业在产品开发上更是敢为人先，聘请权威食品专家组建桂发祥研发中心，在新品研制上注重绿色与健康，改造了传统的单一品种，发展为四大麻花系列50余个品种，高、中、低档礼品包装几十余种。同时更注重产品的多元化，先后研制生产了中西糕点、面包、休闲食品、节令食品上百种，实现了多元化经营，销售额逐年递增，桂发祥实现了新的飞跃。
9、永元德
永元德饭店始建于1917年，距今已有百余年的历史，是以爆、烤、涮及北京风味炒菜而著称的风味饭店，是天津市百年清真老店之一。永元德饭店的传统风味品种尤以涮养肉为佳。以选料精、刀工细、品种多、调料全、口味独特而享誉京津两地。
养肉的选料是以口外蒙鹿当年内的绵羊，经阿訇亲自下刀，当日新鲜的羊后腿为主料，选下“磨裆”、“大三叉”以及“通脊”，经过特殊工序处理后的羊肉更加新鲜，涮在锅里肥而不腻，久涮不老，老少皆宜。
10、天宝楼
常言道“吃尽穿绝天津卫”，天津人好吃、会吃是有传统的。所以天津的老字号当中，做和吃有关买卖的就特别多，其中有一家是专做酱货出名的老号，叫做天宝楼。
特色天宝楼选料，以京式酱肉为例，需精选猪前后腿肉，肥三瘦七，用多年的老汤煮制4个多钟头，肥瘦相间，香浓色好，嫩烂适口。而秋冬热卖的烤肉（老天津卫称之炉肉），那得用五花三层的好原料，腌制12个钟头后，以果木碳烤，至肉皮呈米粒大金黄色的小泡，才切片使用。
要说风味，还要提酱杂样，寻味道，是吃一口变一个味儿。以心、肝、肺、肚、口条、肥肠等酱制品为主，火腿肠、腊肠、熏鸡蛋、烧鸡和味道可口的小酥鱼等15样品种，按照一定比例切片、搭配，放在白瓷碟里拌匀。品起来，不论是咸中带甜，还是酒香浓郁，那是厚味无穷。除此以外，还有酱肘子、酱牛肉、粉肠、松仁小肚、腊肠、熏大肠、熏兔肉、熏鸽子、酱下水（心、肝、肚、口条）等，都是下酒的好菜。天津老食客的“二锅头就天宝楼”堪称一绝。
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