“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”很多中国人在长期生活中都成了食疗专家，随着生活的不断好转，这些食疗方法很多是经过时间验证的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？小编特别为你收集的“小妙招巧鉴地沟油 外出吃饭也放心”，希望你更多关注本网站更新。
小妙招巧鉴地沟油 外出吃饭也放心
现在的社会里，外出吃饭已经成为很多朋友每天必做的事情，可能因为工作忙没时间自己做饭，可能因为朋友同事聚会，也可能是因为和客户应酬，不论原因是什么，我们外出吃饭一定要当心，因为很可能你今天吃的就是那种让人厌恶的地沟油。
平日里亲友小聚，或隔三差五吃顿宵夜，都免不了下馆子，但你是否意识到危险正在靠近?
这危险来自地沟油，地沟油实际是个泛指的概念，是各类劣质油的通称，包括将下水道中的油腻漂浮物收集并加工提炼的油;劣质猪肉、猪内脏、猪皮经加工提炼出的油;炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
它们堂而皇之地上了餐桌，让人难以辨认，对健康造成了极大危害。山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华认为，地沟油中含有大量有机物，长时间高温条件下有机物分解会产生很多有毒有害物质。而且，地沟油在回收加工过程中，易受铅等重金属等污染，吃进去可能会引起头痛、头晕、失眠、乏力、消化不良等症状，甚至导致中毒性肝病、胃癌、肾癌等。
因此，下馆子时，消费者练出辨别地沟油的功力很重要。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红说，用下水道漂浮物提炼、勾兑的地沟油，普通消费者是无法辨认的，但一些该扔掉却拿来反复加热的劣质油，可以辨别。这种地沟油的危害，来自多次加热和氧化，使维生素E、必需脂肪酸等营养成分损失殆尽。少了营养的油就属于坏油，与脂肪肝、高血脂、高血压、胆囊炎、胃病、心脏病等病都有关系。范志红推荐了以下5招，帮你揪出这种地沟油。
1、明明点的是素菜，偏能吃出肉味，十有八九用的不是新油。
2、菜里的油不清亮，颜色浑浊，估计放的是多次使用过的劣质油，因为油在加热过程中颜色会逐渐变深。
3、新鲜合格的植物油是滑爽而易流动的，没有油腻之感，在水里涮一下，比较容易把油涮掉。而地沟油口感黏腻，吃起来没有清爽感，甚至在热水中都很难涮掉。也可以滴几滴油在手指上，用指腹来回搓，如果有黏腻感，用地沟油的可能性极大。
4、菜打包回家后，放在冰箱里，过几个小时取出来。如果油脂已经凝固或半凝固，说明油脂质量低劣，或使用了猪油等动物油，反式脂肪酸、饱和脂肪酸含量高，这样的油吃多了对心脏不好。
5、排除食物过敏的情况，如果就餐后感觉嗓子涩涩的不舒服，或者出现胃痛、腹泻等胃肠道疾病，很可能是因为吃了劣质油。
最后，范志红提醒，街边小摊、小店，特别是无照经营的馆子，通常是地沟油重灾区，商家为了降低成本往往会从油上下手。另外，一些川菜馆、火锅店，因为用油量大，很有可能使用地沟油，而且其菜品味道重，调料遮掩了劣质油的味道，让消费者更难分辨，尽量少吃为好。
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5个小妙招有效减少烧烤致癌物
5个小妙招有效减少烧烤致癌物
一群朋友或公司伙伴聚会联谊，办场巴比Q往往能让大家尽兴，三五好友小聚会，烧烤店是许多人的选择。营养专家提醒大家，高温烧烤的肉类会释放致癌物质，为了健康要少吃烧烤食物。不过，喜欢烧烤的朋友，只要善用腌料跟减少烧烤时间等小撇步，也能有效减少致癌物质。
烤肉架上一串串肉串、香肠、鱼、青椒、玉米..炭火慢慢烧烤着，肉的油脂被高温的炭火逼出来，由油亮亮，烤得金黄色的肉迸出的焦香味很就会难令人拒绝，配上冰凉的啤酒，不知不觉就会多吃了，当然，也吃下了更多的致癌物质。
有许多研究显示，高温烧烤的肉类，会释放致癌物质异环胺，连烤肉的油烟也会释出致癌物质多环芳香碳氢化合物。经常吃这些烧烤全熟的肉类，罹患胰脏癌、胃癌、肺癌和乳癌的风险也会增高。
根据美国健康网站报导，研究显示，使用添加有香草与香料等腌酱腌肉，如辣椒、大蒜等，可以减少烤肉时产生的致癌物质异环胺。以下5个小妙招，可以有效减少烧烤致癌物质：
善用辣椒腌料：
料理中使用的香料与香草，除了可以增加料理的香气，让食物更美味外，还有一些神奇的功效，包括降低患心脏病或癌症的风险。
一份2008年的研究报告指出，辣味的腌酱能减少异环胺形成。料理中加入百里香、鼠尾草和大蒜等香草和香料，可以减少约60％的异环胺。高浓度的迷迭香萃取物最多可以减少90％的异环胺。
大蒜被德国人誉为天然抗生素，迷迭香是目前公认的最具备有抗氧化作用的植物，已被批准作为食品防腐剂使用。其他如姜黄、丁香、生姜、辣椒粉也有抗击致命疾病的作用。
用酒做腌酱：
不喜欢香草香料味道的话，用酒做腌料也同样有降低致癌物质的效果。根据国外研究，用红酒或啤酒加点柠檬汁来腌肉，可以有效降低88%以上的致癌物。台湾毒物科医师林杰梁生最推崇这种无毒烤肉法。
红酒含有许多抗氧化物，在腌酱内加入红酒，腌6小时的牛肉，烧烤过后的致癌物质减少了40％，加入啤酒也有类似功效。
先用微波炉稍微烹调：
烹饪时间小于4分钟，肉类产生的杂环胺水平相对较低或者检测不出杂环胺。因此，专家建议把较大块的鱼肉先放进微波炉加热2分钟，可以减少异环胺最多达90％，加热后流出的肉汁要倒掉。或者是将食材先煮过再来烤，一样可以减少烧烤时间，降低致癌物产生。
降低烧烤温度：
高温容易增加异环胺形成，华式325度（约摄氏162.7度）是异环胺开始形成的温度。建议以低于华式325度的温度慢慢烤。
烤蔬菜取代烤肉：
烤肉很香，烤蔬菜能将蔬菜的甜分锁住，同时又有烧烤香气，多吃点蔬菜就能减少肉类的摄取。吃烤肉时也要多吃维生素含量丰富的蔬菜水果，可以清除致癌物亚硝酸盐。
食疗大全：夏季最有效的减肥食谱 照常吃饭也能瘦
既然节食不能减肥，你们又何必再委屈自己呢?本来就营养不良的你可不能再为了减肥而节食啦，搞坏了身体就得不偿失了。小编今天推荐几款最有效的减肥食谱，照常吃饭也能瘦。快学着做起来吧，美味又瘦身!
海带豆腐减肥汤
嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，浓缩鸡汁1大勺，鸡粉
步骤：
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2.豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片;
3.锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀;
4.将切好的豆腐块放入汤中;
5.大火烧开后转小火，将海带片放入汤中;
6.加入洗净沥干水分是干虾米;
7.再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀;
8.中火煮3分钟，加入鸡粉调味即可。
香菇油菜
油菜500g，香菇100g，猪肉150g，大蒜半头，姜，老抽1勺，精盐，味精
步骤：
1.香菇洗净
2.香菇、大蒜、大姜切成丁备用
3.准备好水淀粉，把肉切成丁备用
4.油菜洗净，切去头，把根茎用剪刀简单修整一下成形
5.锅里加水把油菜焯水，从锅里捞出放于凉水过凉
6.捞出控干放上小许盐、味精腌制入味，入味后摆入盘中
7.锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生
8.放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒
9.倒上老抽翻炒，倒上适量的水，放上小许盐和味精炒均匀
10.倒上水淀粉勾芡，出锅浇入油菜盘中
素菜荤吃的红烧冬瓜
冬瓜500g，香菇20g，葱，姜，糖5g，酱油10ml，盐2g，八角1个，食用油
步骤：
1.冬瓜切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。
2.葱切段，姜切片。
3.香菇切成小丁。
4.在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。
5.锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎至，
6.煎至表皮上色。
7.冬瓜推向一边。爆香八角和葱姜。
8.下入香菇翻炒。
9.把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。
10.加入糖 盐 酱油和清水烧开。
11.烧至汤汁浓缩，冬瓜软烂即可。
雪梨菠萝奶昔
雪梨2个，菠萝300g，牛奶600ml，柠檬汁，白糖
步骤：
1.雪梨去皮切小块
2.菠萝去皮切小块
3.将菠萝块和雪梨块放入豆浆机
4.挤适量柠檬汁
5.加入牛奶、白糖
6.按下豆浆机的蔬果汁键，即可
醋炒红薯丝
红薯300g，油，盐，葱，蒜，醋，辣椒
步骤：
1.红薯去皮，用厨具擦成丝
2.红薯和土豆一样，很多淀粉，用清水泡去淀粉。
3.辣椒，葱，蒜切末，坐锅烧油，油热后下葱蒜辣椒末炒香
4.加入红薯丝炒匀
5.原以为红薯丝不好炒，没有想到和土豆丝下锅一样，很快熟，放入食盐
6.加入食醋，炒匀即可出锅啦。
生活祛斑小妙招之从饮食上祛斑
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”国人非常看重食疗，随着生活的不断好转，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？下面是小编帮大家整理的生活祛斑小妙招之从饮食上祛斑,相信一定会对你有所帮助。
女性朋友们到了一定年纪以后，特别是在生了宝宝之后，脸上就会出现一些星星点点的斑点，这严重影响了我们的美丽，让我们的魅力大打折扣。要怎样才能够有效地祛斑呢？我们应该从内调外养这些方面采取方法来祛斑。生活祛斑小妙招之从饮食上祛斑，让你能够重新拥有白皙无暇、晶莹剔透的零瑕疵肌肤。
柠檬冰糖汁
将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。柠檬中含有丰富的维生素C，100克柠檬汁中含维生素C可高达50毫克。此外还含有钙、磷、铁和B族维生素等。常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，有效祛斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。但你一定要注意：柠檬一定要去皮，因为柠檬皮容易使皮肤沉淀黑色素。
黑木耳红枣汤
取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草纲目》中记载其可去面上黄褐斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化；大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳去黄褐斑。
胡萝卜汁
将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10-30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及去雀斑。
生活祛斑小妙招之从饮食上祛斑，它不是像祛斑霜那样只是从表面上减少我们的斑点数量，这样的方法是治标不治本的。而我所介绍的这个方法，则是从根部着手，从内由外地调理我们的肌肤，虽然见效不是非常地迅速，但是它是能够让斑点不再出现的有效方法。
巧吃食物 不花钱也能补足8种营养素
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着社会的不断发展，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你对健康食疗有什么样的看法呢？因此，栏目特意整理了巧吃食物 不花钱也能补足8种营养素，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
如今，人们越来越注重保健，为了补充营养，一些人不惜花重金买各种名贵保健品食用。其实，人体所需要的很多营养素就在我们身边，它们既不昂贵，也不稀缺，只需我们信手拈来。
叶酸
每人每日应补充叶酸400微克。叶酸的最佳来源存在于芦笋、甜菜、花椰菜、强化麦片中，每日早晨喝上一杯牛奶加麦片、或中午吃一份花椰菜，就基本可以满足。
维生素B族
每人每日需补充B族维生素61毫克。维生素B族从最常见的牛排、鸡胸脯肉、香蕉、土豆中就可获得，最方便的做法，是早饭后吃一个香蕉，或午饭时来一盘青椒炒土豆丝，就获得了人体所需的B族维生素。
维生素C
每人每日需要75毫克维生素C。这就更容易了，因为很多水果里都含有大量的维C。比如苹果、草莓、西瓜等;还有大量的蔬菜里同样含有丰富的维C。所以每日三顿有针对性地多吃一些水果蔬菜，就不用担心缺乏维生素C。
维生素E
人平均每日大约会丢失15克维生素E，这些可以从花生酱、葵花油、红花油、榛子、葵花子等坚果、或食用油中获取。有选择地吃一些花生、葵花子，就可得到补充。
钙
每人每日应补充1000毫克的钙，50岁以上的人应以1200毫克为宜。有人喜欢吃点钙片，这是最便捷的方式。但食物中含钙量较多的品种也不少：如紫甘蓝、脱脂牛奶、牛羊猪骨、海带等。每日坚持喝1杯牛奶，隔三差五地吃点海带、排骨，就能保持体内钙的水平。
铁
每人每日所需铁15毫克，来源就更加易如反掌。因为很多荤素菜中都含有大量的铁元素：比如菠菜、香菜、豆类、牛排、虾等都是铁的最佳来源，只要有目的地多吃一些，其中的一种或几种，就不会存在缺铁的问题。
镁
每人每日最好能摄入320毫克的镁，乍一听起来，似乎有点困难。其实不然，因为豆腐、杏仁、荞麦、葵花子、鸡蛋等食材中都含有镁的成分，常吃一点豆腐和坚果零食，就能避免镁的流失。
锌
每人每日补锌12毫克，则更加容易，因为但凡肉类、鱼类、蛋类等，都含有丰富的微量元素锌，不用特定吃哪一种，只要饮食中荤素搭配合理，主副食比例合适，缺锌的现象基本不会发生。
食疗养生：照常吃饭也能瘦 夏季最有效的减肥食谱
既然节食不能减肥，你们又何必再委屈自己呢?本来就营养不良的你可不能再为了减肥而节食啦，搞坏了身体就得不偿失了。小编今天推荐几款最有效的减肥食谱，照常吃饭也能瘦。快学着做起来吧，美味又瘦身!
海带豆腐减肥汤
嫩豆腐1块，海带结100g，白蘑菇50g，干虾米10g，浓缩鸡汁1大勺，鸡粉
步骤：
1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
2.豆腐切成5厘米见方的小块，海带结切菱形片，白蘑菇切片;
3.锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁，搅拌均匀;
4.将切好的豆腐块放入汤中;
5.大火烧开后转小火，将海带片放入汤中;
6.加入洗净沥干水分是干虾米;
7.再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀;
8.中火煮3分钟，加入鸡粉调味即可。
香菇油菜
油菜500g，香菇100g，猪肉150g，大蒜半头，姜，老抽1勺，精盐，味精
步骤：
1.香菇洗净
2.香菇、大蒜、大姜切成丁备用
3.准备好水淀粉，把肉切成丁备用
4.油菜洗净，切去头，把根茎用剪刀简单修整一下成形
5.锅里加水把油菜焯水，从锅里捞出放于凉水过凉
6.捞出控干放上小许盐、味精腌制入味，入味后摆入盘中
7.锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生
8.放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒
9.倒上老抽翻炒，倒上适量的水，放上小许盐和味精炒均匀
10.倒上水淀粉勾芡，出锅浇入油菜盘中
素菜荤吃的红烧冬瓜
冬瓜500g，香菇20g，葱，姜，糖5g，酱油10ml，盐2g，八角1个，食用油
步骤：
1.冬瓜切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。
2.葱切段，姜切片。
3.香菇切成小丁。
4.在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。
5.锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎至，
6.煎至表皮上色。
7.冬瓜推向一边。爆香八角和葱姜。
8.下入香菇翻炒。
9.把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。
10.加入糖 盐 酱油和清水烧开。
11.烧至汤汁浓缩，冬瓜软烂即可。
雪梨菠萝奶昔
雪梨2个，菠萝300g，牛奶600ml，柠檬汁，白糖
步骤：
1.雪梨去皮切小块
2.菠萝去皮切小块
3.将菠萝块和雪梨块放入豆浆机
4.挤适量柠檬汁
5.加入牛奶、白糖
6.按下豆浆机的蔬果汁键，即可
醋炒红薯丝
红薯300g，油，盐，葱，蒜，醋，辣椒
步骤：
1.红薯去皮，用厨具擦成丝
2.红薯和土豆一样，很多淀粉，用清水泡去淀粉。
3.辣椒，葱，蒜切末，坐锅烧油，油热后下葱蒜辣椒末炒香
4.加入红薯丝炒匀
5.原以为红薯丝不好炒，没有想到和土豆丝下锅一样，很快熟，放入食盐
6.加入食醋，炒匀即可出锅啦。
食疗大全：吃什么降血脂 11个小妙招帮助你
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗文化已在中国普及，随着历史的演变，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。我们该如何去看待健康食疗呢？小编为大家整理了“食疗大全：吃什么降血脂 11个小妙招帮助你”，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！
现在人尤其是一些上了年纪的人，被各种的疾病困扰着，高血脂就是其中的一种，危害着人体健康，所以高血脂患者平常除了药物治疗之外，饮食以及生活方式的改善也起着至关重要的作用，下面为大家总结出11个妙招帮助患者降低血脂，不妨一试。
1、每天两杯绿茶
每天喝23杯绿茶或摄入100750毫克绿茶提取物有助于降低总胆固醇水平。
2、吃益心食物
控制高血压的低脂饮食有助于降低血脂水平，该类饮食包括大量的水果蔬菜、全谷食物、鱼肉、禽类和低脂奶制品，其热量、饱和脂肪和胆固醇含量都极低。素食也有助于降低胆固醇水平。
3、多吃高纤维食物
美国心脏协会表示，纤维素摄入不足时，94%的胆固醇会被人体重新吸收。燕麦片、大麦、梅干和豆类等食物富含水溶性纤维，有助于排出肠道内部分胆固醇。
4、常喝红酒或葡萄汁
加州大学研究发现，每天一杯红酒或葡萄汁可提高好胆固醇水平，降低坏胆固醇水平。红葡萄中的皂角苷发挥着关键作用。富含皂角苷的食物还包括黄豆和橄榄油。
5、减少胆固醇摄入量
玉米和大豆油等食物中的植物固醇可阻止胆固醇吸收，使总胆固醇和坏胆固醇分别降低10%和14%。每天至少摄入1.3克植物固醇(低饱和脂肪和低胆固醇食物)可降低心脏病危险。另外，必要时应补充复合维生素和强化食物，如橙汁、面包和黄油等。
6、多吃鱼
三文鱼和鲑鱼等肥鱼富含欧米伽-3脂肪酸，可降低甘油三酯和坏胆固醇水平，提高好胆固醇水平。美国心脏协会建议，每周至少摄入100克左右肥鱼。
花生有毒教你安心食用小妙招 花生的保健食谱推荐
不论是喝茶还是小酌，桌上摆盘香气十足的花生够对味，不过有些人一想到花生，就联想到黄曲毒素？别担心，只要有正确的观念，就不会有这个烦恼啦！下面和本网站一起来看看吧。
我们要知道，黄曲毒素酷爱高温潮湿的环境，所以只要在花生采收之后充分日晒，让带壳花生的湿度降低，安全性就提高许多，一般来说，带壳花生常温可以保存可以长达8个月之久。
不过如果我们的保存观念不正确的话，也还是会有风险的，所以小编在这里提供几个妙招，让大家远离威胁。
买带壳花生：带壳的花生风险最低，因为不但有外壳包裹，也比较看的出来有没有变质，如果有颜色怪怪的破损，那就要注意啰。
挑选小包装：有些人为了省钱，一次买好大一包，这样有点危险，因为如果没有合适的存放环境，花生是容易发霉的，还是建议挑选小包装的花生，打开后尽快餐用。
密封低温保存：如果真的吃不完的话，记得要将花生用保鲜盒或夹链袋密封后，冰到冰箱里保存。除了低温不利黄曲毒素生长之外，富含油脂的花生也容易因为高温导致油质劣变，因此冰箱绝对是最佳的保存地点。
超过保存期限千万别吃：存放过久的花生容易产生油质变质，尤其是如果闻起来有油耗味，真的是万万吃不得唷！
别舍不得整包丢掉：如果在吃到一半发现有发霉，也请不要心软的整包丢掉。千万别让一时的贪小便宜，误了自己的健康。
只要照着上述5招，就不用担心黄曲毒素会威胁您与家人的健康，可以安心享用花生爽口甘甜的滋味啰！
营养功效
1.控制食欲
花生是高饱腹感食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。发表在《营养与代谢》期刊上的一篇文章发现，用花生当零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说：花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，而是所有因素协同作用的结果。布莱根妇女医院营养系主任凯西麦克马纳斯说，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。[5]
2.有助减盐
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量，比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此，咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入食盐过量。
3.稳定血糖
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。
4.保持心脏健康
吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。
5、减少结肠癌风险
研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
保健食谱
1． 花生粥
花生米50克，桑叶、冰糖各15克。取饱满花生米洗净，沥去水分，
桑叶拣去杂质；花生米加水烧沸，入桑叶及冰糖，改小火同煮至烂熟，去桑叶，其余服食。此粥具有止咳平喘，润肠通便的功效。是肺燥咳嗽，哮喘发作，百日咳，大便于结等病症良好的辅助治疗食品。
2． 红枣花生衣汤
红枣50克，花生米100克，红糖适量。红枣洗净，用温水浸泡，去核；花生米略煮一下，冷后剥衣；将红枣和花生衣放在锅内，加入煮过花生米的水，再加适量的清水，用旺火煮沸后，改为小火炯煮半小时左右；捞出花生衣，加红糖溶化，收汁即可。本汤具有强体益气，补血止血的功效。适用于气血两虚所致的胃果食少，短气乏力及各种出血病症。
3． 花生粳米粥
落花生50克，粳米100克，冰糖适量。将花生与粳米洗净加水同煮，沸后改用文火，待粥将成。放人冰糖稍
煮即可。本粥具有健脾开胃，养血通乳的功效，适用于睥虚纳差、贫血体衰、产后乳汁不足等病症。经常食之有补益的作用。
适合人群
1． 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健。
2．花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈；跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。
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