“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，自有历史记载以来，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。我们该如何去看待健康食疗呢？小编特别为你收集的“聚餐前必须吃个橘子”，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
春节将至，多数聚餐都会喝点小酒助庆。专家介绍，适当喝酒可以起到活血化瘀、暖身御寒等作用，但过量就可能适得其反，喝下肚的酒精由肝脏来代谢，过量饮酒对肝脏的伤害最大。
“很多人都有一个不好的习惯，在应酬时喜欢喝上一轮酒然后再上菜，空腹喝酒对人体伤害比较大，空腹喝酒比饱腹时的吸收率高很多，在空腹的情况下，5分钟内酒精就可以出现在血液中，30到60分钟内，血液中的酒精浓度就达到最高点。”专家支招说，喝酒前半个小时内服用维生素C、维生素B或吃上几个橘子，可预防酒精中毒;在喝酒前先喝些牛奶，吃些主食，以便能在胃壁上形成保护膜，减慢酒精的吸收;在餐中，多喝水或者多喝汤，稀释酒精之余，还可以起一定的解酒作用。如果是患有胃病的，在喝酒前适当使用胃药，尽量减少酒精对胃粘膜的损伤作用。
“不少市民喜欢醉酒后用抠喉咙、喝浓茶或醋等来解决，从医学上两种方法都不科学，虽然催吐能有醒酒作用，但醉酒比较严重的人往往意识不清，很容易吸入呕吐物而引起窒息。而浓茶或醋对胃粘膜均具有刺激性，再加上酒精对胃黏膜的刺激，会诱发胃酸分泌，因此，喝浓茶、醋对酒精损伤胃粘膜起着‘推波助澜’的作用。”专家告诉记者，醉酒后，可适当服用蜂蜜水、葡萄糖水，或西红柿汁、葡萄汁、西瓜汁、橙子、橘子等富含维生素的食物，以加速乙醇在体内的氧化代谢。
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橘子皮妙用-橘子皮的作用
橘皮，又称为陈皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。橘常绿小乔木或灌木，栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。分布于长江以南各地区。10至12月果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。广橘皮（陈皮）剥取时多割成3至4瓣。橘皮（陈皮）药材分陈皮和广陈皮。
橘子皮妙用-橘子皮的作用
橘子皮妙用：
橘皮粥：
在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
橘皮汤：
在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
橘皮茶：
把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。
橘皮酒：
把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
橘皮菜：
吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
橘皮丁：
把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗干净，沥干后用刀切成小丁块，然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。
五香橘皮：
把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。
橘皮果酱：
橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3-4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成稠糊状，橘皮果酱就就好了。
橘子凉拌蔬菜
食材明细：
橘子50克，圆白菜20克，绿豆芽20克，裙带菜(干)10克，香油3克，酱油1克
橘子凉拌蔬菜的做法步骤：
1. 将橘子罐头的汤汁倒掉，沥干。
2. 将高丽菜（圆白菜）切成细丝，豆芽菜（绿豆芽）去根须，裙带菜切碎，全部材料都用热水烫过，以滤网沥干水分。
3. 将橘子，高丽菜，豆芽菜，裙带菜放入料理盆中，搅拌均匀，再以芝麻油和酱油调味。
小贴士：
制作中选择橘子罐头。也可以淋上无油的调味酱，当然用新鲜的橘子也行，以橘子为主，看起来格调更高。橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
橘子吃多了也有坏处 橘子怎么吃不上火
橘子吃多了也有坏处 橘子怎么吃不上火
橘子吃多了会上火吗？平常都是建议大家多吃点水果，但是有些水果吃太多反而会不好，那么你知道什么水果吃太多会不好呢？如何挑选好的橘子？接下来小编带你去了解一下橘子吃多了会上火吗。
一、橘子吃多了会上火吗
橘子中含有大量糖分，吃1千克橘子能产生1400卡热量。当过多吃橘子后产生的大量热量不能及时转化为脂肪贮存，人体活动的需求又消耗不掉时，就会造成体内热量供过于求的状况，引起肌体功能的紊乱而出现舌干燥、咽喉痛、便秘等现象，也就是人们常说的多吃橘子会上火。
另外，吃橘子过多，对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。小儿若过量食用橘子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起上火，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。这是因为橘子是补阳益气的食品，而小儿的体质常常是阴常不足，而阳常有余，橘子使阳气更盛，便会出现上火现象。因此小儿不能多食橘子。
橘子性温味甘。含多种营养成分，维生素c和d的含量尤高。具有补阳益气等作用。能调节人体新陈代谢。 据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素 c的需要量。若食用过多，过量摄入维生素c时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
二、橘子怎么吃不上火
1.橘皮茶
将新鲜的橘子皮切碎之后用开水冲泡，加入适量的白糖搅拌均匀之后就可以服用了，具有很好的化痰止咳的作用。
2.热橘子
首先将12个橘子洗干净，在40℃50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热12分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了美容的效果，又不会上火。
3.橘皮菜
把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅甜香爽口，而且还有解酒的作用。
4.橘皮粥
在熬大米粥时，在水开之前放入几小块干净的橘子皮。粥煮熟后不仅芳香可口，而且特别开胃，对腹胀或咳嗽痰多的人，有较好的食疗效果。
5.三个橘子
研究发现，每天吃三个橘子，这样就能够满足人体一天之中对于维生素C的需求含量。如果服用多辆，那么身体之中就会摄入过多的维生素C，这样很容易导致体内的代谢出现问题，同时草酸也会增加，大大增加了患有结石的可能，并且对于口腔健康以及牙齿的健康也是具有坏处的。
6.橘皮汤
将干燥的橘皮煎汤，并且加入适量的姜末以及红糖，然后趁热服用，具有很好的止渴作用。
三、橘子怎么保存
1.利用杀菌方法来保鲜，把捣好的蒜泥倒进锅里，加水熬大蒜汁晾凉以后，把橘子放在里面泡上几分钟，然后捞出来自然风干，也能保鲜好几个月呢。
2.把树枝铺在纸箱底部，因为松枝能够分泌一种，称为杀菌素的杀菌物质，能杀死果皮表面的细菌，而且啊，它还能保持箱内的温度，然后再放橘子，放后在上面盖上松枝，然后就这样，一层橘子一层松枝，这样存橘子可以使果皮光洁，不出现干皱的现象，保鲜半年都没问题。
3.想要橘子保存的更久，就需要用小苏打。家里平时发面用的碱面也可以。方法很简单。咱们先来准备东西。三千毫升水，大约需要放三十克小苏打，比例是100:1。用这么大的勺子，放一勺就够了。把它搅拌开，让它充分溶解。现太可以把橘子放进去了。一定要让橘子全部浸泡在溶液里。然后逐个把它们搓洗一下。保证让每个橘子表面都充分沾上溶液。好了之后把它捞出来放在通风的地方，自然风干。
香蕉橘子奶昔
食材明细：
主料：：圣女果100g，香蕉1根，菠萝100g，橘子3个，
辅料：：酸奶1杯，
香蕉橘子奶昔的做法步骤：
1.圣女果洗净
2.橘子去皮
3.香蕉去皮
4.备齐材料
5.装入料理杯，启动榨汁机1分钟，OK！
小贴士：
水果随自己喜好，可以搭配鲜奶。
清明前韭菜汤
食材明细：
韭菜100克
清明前韭菜汤的做法步骤：
1. 先将韭菜去杂洗净，切成寸段；
2. 在砂锅中加入适量清水，放入韭菜段，煮汤即可。
小贴士：
本品对糖尿病有一定疗效。
橘子果酱(3)
食材明细：
主料：：橘子果肉600克，
辅料：：麦芽糖280克左右（白砂糖也可以），
橘子果酱的做法步骤：
1.1、将桔子去皮去衣及白膜(老妈帮我弄好的就没过程图了）；
2.2、麦芽糖就大概估摸着倒的，量是倒的前后重量相减的数值，比较甜（多少看各自喜好了）；
3.3、将两者入锅直接大火煮开后，调小火慢熬（因为剥好的果肉已经冰箱里放置了一个晚上，有些出水了，所以没放水熬起来也比较快，比较干的话需要加水哦）；
4.4、熬制颜色较深并且粘稠后即可；
5.5、取密封罐用开水消毒，放入待凉后入冰箱冷藏；
6.6、如果一下子吃不完这么多冷冻起来放置时间可以久些，我就留了一瓶，其他送诺宝的好朋友们了。
橘子蒸着吃降脂去火 橘子的吃法盘点
橘子蒸着吃降脂去火 橘子的吃法盘点
蒸橘子蒸着吃的功效
1、降脂药
首先就是吃它可以很好的帮助我们达到降低血脂还有胆固醇的作用。这是因为在橘子的内侧有层薄皮，在它里面含有膳食纤维以及果胶，吃了之后有通便，降低胆固醇的作用。
2、和胃健脾药
吃蒸橘子还有一个好处那就是可以和胃，健脾。这是因为在蒸橘子的过程当中，会把橘子皮当中所含有的挥发油蒸发出来，所以吃了之后对于肠道来说具有保养的功效，还有就是可以刺激消化液的分泌，所以对于那些食欲不振的人群来说，这么吃具有很好的调理功效。
3、止嗽化痰药
还有就对于那些经常咳嗽，痰多的人群来说，平时吃蒸橘子可以很好的改善这种情况的出现，所以有这方面需求的人，不妨在平时的时候试着这么吃一吃。
4、美容养颜药
对于吃蒸橘子而言还能够美容养颜。为什么要这么说呢?这是因为在蒸橘子的时候，橘皮当中所含有的维生素C，橙皮甙，还有就是B族维生素等会渗透到橘子当中，所以吃了这样的橘子，就相当于是在给身体当中补充这些护肤养颜的元素，比吃养颜保健药都要好，因为它是纯天然的，没有任何污染，所以不会造成任何的副作用。
5、降火药
很多人橘子吃多了，总会遇到这样一种情况，那就是会造成上火的情况发生。但是小编今天想要和你们说的就是，吃蒸橘子不仅不会上火，反而可以减少口舌生疮，还有就是口干舌燥，大便干结的症状，所以在这样的情况之下，大家在平时的生活当中不妨试着这么吃一吃。
怎么蒸橘子
在说完吃蒸橘子可以有五种功效之外，那么我们平时在做蒸橘子的时候，有没有什么样的事情是需要我们注意的呢?首先就是在蒸橘子之前，一定要把橘子清洗干净，把它放在四十到五十度的温水当中浸泡一分钟这样，然后再把它拿出来擦干净表面的水分，之后再上锅蒸就可以了。
橘子别的吃法
橘子果酱
除了在平时可以吃蒸橘子之外，我们还可以吃橘子果酱。首先要把橘子剥开变成瓣，然后再把白砂糖与柠檬汁倒入里面腌制，之后再把锅中加入冷水，然后倒入橘子开始熬，直到最后变得浓稠为此，在大家平时在吃面包的时候，可以在上面抹一些，吃了之后不仅非常的有营养，而且味道也很好。
这是因为橘子本身就含有比较丰富的维生素C，还有柠檬酸。所以把它做成果酱吃，可以很好的给身体当中补充这些元素。还有就是吃它可以让身体当中的除毒酶活性增强，这样就可以有效的提高身体的免疫力，从而阻止癌细胞的生成。
橘子泡水喝
在吃橘子的时候，大家不妨换一种吃法，那就是我们可以把橘子肉放在水中浸泡，然后喝橘子水。这是因为橘子具有润肺，止咳，化痰，还有就是抗氧化的功效，所以把它拿来泡水喝，可以缓解咳嗽，还有就是除去身体当中的自由基。
但是用橘子泡水喝，有一点是需要我们注意的，那就是橘子水的味道又酸又苦，所以对于这个味道不太能够接受的人群，你们可以在水的温度不太高时，往里面加入点蜂蜜调味，这样喝起来口感就会变好，那么就会更加容易入口。
黄桃橘子派
食材明细：
主料：：普通面粉150克，黄桃罐头200克，橘子500克，
辅料：：鸡蛋1个，玉米油50克，白糖10克，冰糖50克，玉米淀粉15克，
黄桃橘子派的做法步骤：
1.拌匀后加入一个鸡蛋
2.拌匀后加入一个鸡蛋
3.和成光滑的面团
4.擀成薄片
5.放入披萨盘内
6.多余的用擀面杖擀掉
7.放入事先熬好的橘子酱，铺上黄桃
8.铺好黄桃后点缀几棵蔓月梅
9.烤箱放在下层，145度20分钟即可
10.出炉了酸酸甜甜很好吃哦
小贴士：
1、派皮比较酥，不大好拿起，可以垫个塑料袋方便拿起。
2、烤时放在底层派皮好熟。
3、上面可以点缀樱桃更漂亮。
橘子是碱性还是酸性及吃橘子的好处
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"橘子是碱性还是酸性及吃橘子的好处"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
吃过橘子的人，都会觉得橘子是酸性的，因为它在吃的时候都是酸酸的，怎么可能是碱性的呢？那么，橘子到底是碱性的还是酸性的呢？何谓酸碱性食物所谓酸碱性食物，并不是指食物的味道，而是指食物进入消化系统后，经过氧化分解，有的产生碱性物质，有的产生酸性物质。再者就是吃橘子的好处。
橘子是碱性食物，虽然橘子吃起来是酸的，但是其含有多种的金属元素，经过消化后在人体呈碱性，因此橘子属于碱性食物。
橘子本身的PH值是小于7，是酸性，但人们公认它是碱性食物。因为它进入人体时给人体增加K+、Na+等离子，生成对应的碱，而大部分的有机酸，如柠檬酸等，都被分解掉了，人体的PH会升高。所以我们一般称橘子是碱性食物。碱性食物不是指口味较涩的食物，而是指进入人体被人体吸收后，最终代谢产物为碱性物质的食物。而食物的酸碱性，主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的。按照食物种类的划分，碱性食物可分为蔬菜水果类、海藻类、坚果类、豆类等。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
吃橘子的好处：
1、润肺化痰
橘子中所含有的营养成分非常的高，其中钙的含量是梨的5倍，而其中磷、维生素B1的含量更是梨的8倍之多。在橘子中还含有大量丰富的烟酸、维生素C等营养物质，可帮助我们有效的起到生津止渴以及润肺化痰的功效。
2、防心血管病
桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
3、远离中风
科学家们认为，维生素C在体内的抗氧化作用，对减少吸收胆固醇及其他导致动脉粥样硬化的脂肪具有重要的作用。
4、防肝病
专家认为，这主要是因为病毒性肝炎、酒精性肝炎以及肝硬化等患者体内血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中丰富的类胡萝卜素和维生素可提高抗氧化能力，对保护肝脏有益。
5、顺气活血
橘子上面的橘络也就是即橘瓤上的网状经络，同样具有非常有效的通络化痰、顺气活血功效。不仅可以治疗乳房胀痛等病症，同时对痰滞咳嗽也非常有效。
6、美容
橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
通过以上的了解后，大家都知道橘子是碱性的了，大家在平时的生活当中要多吃一些橘子，橘子可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效。吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。
喝酒前怎么解酒呢？
喝酒后出现头晕，呕吐，头疼，甚至是不醒人事醉酒的人是要经过很大的痛苦，但是因为工作压力太大，不得不应酬，很多人不知道该怎么预防醉酒，喝醉后一定要及时的醒酒，减少醉酒者带来的痛苦，并且防止有可能出现的更大的伤害，在这里，小编就教大家几个醒酒的方法，简单易行，饮酒的人可以根据自己的情况来选择适合自己的方法大家可以试试看。
饮服白萝卜汁：生白萝卜，洗净榨汁，稍加热服下，每次一茶杯，10分钟一次，三次可解去酒气。
西红柿汁治酒后头晕。西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
新鲜葡萄治酒后反胃、恶心。如果在饮酒前吃，还能有效预防醉酒。
西瓜汁治酒后全身发热。西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。
柚子消除口中酒气。柚肉蘸白糖吃，对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。
芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红。这是因为芹菜中含有丰富的b族维生素，能分解酒精。
酸奶治酒后烦躁。酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。
香蕉治酒后心悸、胸闷。酒后吃1—3根香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
橄榄治酒后厌食。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，既可直接食用，也可加冰糖炖服。
以上的几种食物都是可以达到醒酒的作用，大家都可以自己尝试下，醉酒比较严重的人，并且没有办法服用醒酒食品的话，就应该让胃部里面的东西都吐出来，然后可以用手指，棉棒等插入喉部让其呕吐，或者是用温水或2%的碳酸氢钠液洗胃。更严重的话，就要送医治疗了。
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