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“家有儿女需记牢,饮食细节定身高,少喝碳酸类饮料,腌制食物盐分高,糖类妨碍脂消耗!”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活,随着文化的进步,一些食疗方法已被科学所证明。如何避免健康食疗的误区呢?小编收集并整理了“喝汤的时候要注意什么”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

喝汤的时候要注意什么

人们越来截止注意养生,所以餐桌上总少不了汤,尤其是身体虚弱的人群。但是想要喝汤喝出健康,还要有一引起习惯要注意的。

1、不要喝纯汤

很多人认为炖排骨汤、鸡汤,所有的营养都在汤内,所以就只喝汤,不吃肉。其实,这样是不对的,不管是哪种汤,就算是熬煮很长时间,汤很浓郁,汤的蛋白质也只有约6%~15%,85%以上的蛋白质营养仍是在肉的本身。所以仅喝汤不吃肉会有很大的损失。

2、喝汤速度不能太快

如果喝汤速度很快,等意识到吃饱的时候,说不定已经吃过量了,这样容易导致肥胖。喝汤应该慢慢品味,不但可以充分享受汤的味道,也给食物的消化吸收留有充裕的时间,并且提前产生饱腹感,不容易发胖。需要减肥的美女要注意了,一定要切记这个错误的喝汤习惯,改掉它,说不定你的减肥效果会更佳。

3、先喝汤再吃饭

中国人的生活习惯是先用餐,后喝汤,其实这是一种错误的喝汤习惯。而西方的出餐顺序一般是先喝汤,再用餐,这才是健康的喝汤习惯。因为先用餐的话,就可能是已经吃饱了,吃饱之后再喝汤,就容易导致营养过剩,造成肥胖,而且汤会冲淡胃液,影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤,健康效果更佳,并且有助于减肥。

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喝酸奶的时候要注意的事项


喝酸奶的时候要注意的事项

酸奶怎么喝对身体最好?

酸奶并不是老少皆宜

事实上,酸奶虽好,但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝,也不宜喝酸奶。此外,糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情。

适合多喝酸奶的人群有:经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

酸奶每天应该饮用多少才合适呢?

早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量,饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量,引起了体重上升。

对于健康的人来说,每天喝一两杯,也就是说,一天大约食用250-500克是比较合适的。最好饭后半小时到一个小时饮用,可调节肠道菌群,对身体健康有利。

多喝酸奶并不能减肥

酸奶确实有一定的减肥效果,主要是因为它含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记,酸奶本身也是含有一定热量的,其热量要比牛奶高一些,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加。

喝酸奶的时候要注意的事项

1、饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝。

2、空腹不宜喝酸奶,在饭后2小时内饮用,效果最佳。

3、不要用酸奶代替水服药,特别是不能用酸奶送服氯霉素、红霉素、磺胺等抗生素及治疗腹泻的一些药物。

4、酸奶中的某些菌种及所含的酸性物质对牙齿有一定的危害,容易出现龋齿,所以饮后要及时用白开水漱口。

5、酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂,有时还会用各种糖浆调味,所以糖尿病患者要特别注意。对牛奶过敏的人也不能喝酸奶。

6、腹泻或其他肠道疾患的患者不适合喝酸奶。

什么时候喝酸奶最好呢?喝酸奶要注意什么?


什么时候喝酸奶最好呢?喝酸奶要注意什么?

酸奶营养健康,含有多种有益菌,是健康又美味的饮品。每天一瓶酸奶保持肠胃道健康,那么什么时候喝酸奶最好呢?酸奶是牛奶发酵而成,保留了牛奶中所有的营养物质,有非常丰富的钙质,晚上喝酸奶补钙的效果是最好的。对于工作忙碌的上班族来说,午饭后来一杯酸奶,可以有效的缓解紧张的心情以及工作的压力,以更好的精神面貌迎接工作。

酸奶由新鲜的牛奶发酵所制成,添加了有益菌群,不但保留了牛奶中的所有营养物质,同时还有乳酸等物质,比牛奶更加健康有益。另外,酸奶中含有的乳酸和钙结合,更能促进钙质的吸收,因此酸奶的补钙效果比牛奶更加优秀。

什么时候喝酸奶最好呢?

1、晚上喝酸奶补钙效果佳

饭后半小时到两小时之间,饮用酸奶的效果是最好的,酸奶中的有益菌可以帮助消化,同时保护肠胃道健康。但是如果想要通过喝酸奶补钙的话,那么则建议在晚上饮用。因为晚上12点到凌晨这一阶段,正是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收,同时人体内影响钙吸收的因素较少。

晚饭后饮用酸奶,可以帮助人体更多的吸收钙质,预防骨质疏松。记住每次喝完酸奶都要及时的漱口,以免酸奶中的某些菌种以及酸性物质对牙齿产生损害。

2、午饭后喝酸奶降低工作压力

而对于工作忙碌,工作压力大的上班族来说,中午饭后喝一杯酸奶有利于缓解紧张的情绪以及工作压力,有更饱满的精神状态迎接工作。专家建议上班族午饭后两小时左右喝一杯酸奶。酸奶中含有的酪氨酸可以有效的帮助缓解心理压力、紧张焦虑的情绪、身体疲劳等。

经过乳酸菌发酵之后,酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒已经变得非常的微小,游离酪氨酸的含量又得到了大大的提高,更容易被人体所吸收。另外,酸奶中含有丰富的维生素B,可以提高人体抵御辐射损伤的能力,长时间面对电脑工作的白领,可以说是被电脑辐射笼罩着,喝一杯酸奶就有效地帮助减轻辐射的损伤、抑制辐射之后人的淋巴细胞数目下降的作用。

喝酸奶的注意事项

无论是选择什么时候喝酸奶,一定要注意不能在空腹的状态下饮用。空腹饮用酸奶容易刺激肠胃道的排空,酸奶中的营养物质还还不及被人体所消化吸收,就已经被排出体外,造成营养大大的浪费,饭后饮用酸奶可以延长在胃中停留的时间,营养物质才能被慢慢吸收。

酸奶含有一定的热量,额外多吃同样会有肥胖的问题,最好可以选择脱脂和低热量的酸奶,热量较低。同时过多饮用有可能会导致胃酸过多,影响胃粘膜和消化酶的分泌,因此每天喝2杯125克左右的酸奶比较适合。

什么时候喝汤健康又营养?


什么时候喝汤健康又营养?

什么时候喝汤健康又营养?

胃溃疡、胃酸分泌过多餐后喝汤较恰当

不过,有些人的喝汤顺序恰好相反,应该放到最后。患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡的人,胃酸分泌较少,如果餐前汤水摄入过多,就会稀释胃液浓度,进一步影响食物的消化,引起胃部不适,从而加重病情,因此适合餐后喝汤的进食方式。而胃酸分泌过多的人,餐前喝鸡汤或浓缩的肉汤,会刺激胃酸分泌更多,易引起心灼热、打嗝等不适,也建议改成餐后喝清汤的饮食模式。

餐前喝汤防肥胖、助消化一般人最适用

专家表示,餐前喝一小碗汤,可以滋润口腔和食道,防止干硬食物刺激消化道黏膜,也能提醒肠胃道开始分泌消化酵素,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。而餐后喝汤,汤汤水水会造成消化中的食物再次被翻动,已被消化液混合后的食糜也会被稀释,进而影响食物的消化吸收。

更重要的是,人体大脑在吃饱的10分钟后才会传达出吃饱的讯息,如果在消化器官已充斥其他食物的情况下再喝汤,也就是餐后喝汤的习惯,容易造成营养过剩,导致肥胖。反观餐前喝汤,却能增加饱足感,抑制胃的飢饿感,降低食欲,避免摄取饼多热量。

俗话说:饭前先喝汤,胜过良药方。专家表示,一般健康人较适合西餐的吃法,也就是餐前喝汤的习惯。另外,需要做体重控制,或患有糖尿病的人,也建议餐前喝汤,且最好是清汤,以增加饱足感,减少饭或肉类的过多摄取;胃食道逆流的患者,可在餐前喝适量的汤,以免吃饱后喝汤,汤进入胃中后,造成食物体积变大,更容易导致胃酸逆流。

餐前汤、餐后汤烹调和食材藏技巧

除了参考个人体质之外,专家提醒,汤品的烹调方式和选用食材也会影响喝汤的顺序。一般来说,老火汤、煲汤、炖汤的油盐含量很高,不适合餐前喝,建议饭前喝汤以少油、少盐、少糖的汤为首选,最好选择口味清淡的蔬菜汤,不仅爽口,也不会摄取饼多的热量。

餐后则可选择一些有助消化的食材烹调汤品,如凤梨(凤梨蛋白酶可以分解蛋白质,能帮助人体对蛋白质的吸收和消化)、白萝卜(白萝卜淀粉酶可以增强对碳水化合物的消化)、木瓜(木瓜蛋白酶可帮助人体分解肉类蛋白质)、山楂(山楂含有脂肪酶,并能增加胃消化酶的分泌,促进消化)等,在饱足一餐之后的尾声,藉由汤品来促进消化,减轻肠胃负担。

冬季饮食要注意什么?


冬季饮食要注意什么?

冬季饮食要注意什么?

1、少食生冷,多喝粥汤。

冬季食用生冷食物,容易刺激肠胃,造成腹痛、腹泻等。因此,注意选择适宜的烹调方式也很重要。建议在加工冬季食物时,尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式,这样更易保存食物营养,有利健康。

2、食物要足量,能量应平衡。

冬季,天寒地冻。生活在北方的居民,有供暖设施,虽然在室外活动倍感寒冷,但室内温暖如春。但在南方,室内没有集中供暖设施,室内室外温度一个样,甚至室内还比室外冷,人体对能量的需要增加,需要注意能量的充足供应。保证足够量的主食,建议每天吃半斤-八两的谷类食物,除了馒头、米饭、窝头等,可以软硬兼施,经常喝粥。

动物性食物不仅含蛋白质丰富,还含有一定量的脂肪,可增强身体免疫力,提高抗寒防病能力。每天应该有3两-半斤的动物性食物,可以包括瘦肉、蛋、禽、鱼或奶等,经常变换种类。

3、适量补充,点到为止。

冬季寒冷,日照时间缩短,人们的户外活动减少,很容易出现维生素D缺乏。注意经常吃富含钙和维生素D的食物,如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等。冬季可供选择的新鲜蔬菜和水果不如夏秋季节丰富,容易出现一些维生素和矿物质的摄入不足。因此,可以选择营养素补充剂,补充膳食中的不足,如维生素C、维生素D等。但是不应该作为营养素的主要来源,原则是适量、不过量!

4、多吃蔬果,强体抗病。

冬季干燥,特别是北方地区,由于吃肉较多,容易出现大便干燥。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质,还有丰富的膳食纤维,能增强机体免疫力,提高人体对寒冷的适应能力,并对血管具有良好的保护作用,还可以促进胃肠蠕动,防止便秘。因此,应注意蔬菜水果的补充。蔬菜可选择胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等,水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。

喝水要注意什么呢?


水属于生命的源泉,人的一生离不开水,所以应该在每天补充适当的水分,才能维持人体正常的新陈代谢,如果人体内缺水的话,会导致出现上火嘴唇干裂等现象,养成良好的饮水习惯是非常必要的,但有一些人对喝水了解很透彻,其实喝水也是有一定学问的,下面就让小编为大家介绍一下喝水要注意什么吧!

我国成年人要维持正常健康的新陈代谢,平均每日应补充2升左右的水,大约为7—8杯水(其中包括从饮食中补充的水分)。要养成定时饮水的习惯,不要等渴了再去喝水,因为这时候机体已经缺水。

喝水要讲究时间和方法,每天早、中、晚都要喝上1—2杯水,慢慢喝、细细品,就能从中感觉到有一股微微的甘甜,而且小便清长,大便通润,神清气爽。

我们常说人可三天不吃饭,但不可一日不喝水。在平时有个头疼脑热到医院看病,末了大夫除了要你按时服药之外,一定会叮嘱你好好休息,要多喝些水。这不仅 是因为药物只有溶解在水里才能被人体吸收,而且水本身就有镇静、清热、排毒的作用。我国宋代诗人陆游在颠簸流浪中活了80多岁,曾写下诗句:“九转还丹太多事,服水可以追神仙。”在他看来要健康长寿饮水比炼丹还要好。

从饮水与健康的角度来讲,目前主流科学家都认为良好的饮用水应该符合以下几点要求:

1、 应该是干净的,不含致病菌、重金属和有害化学物质。

2、 应该含有适量的矿物质和微量元素。

3、 应该含有新鲜适量的溶解氧。

4、 应该是偏碱性的,水的分子团要小,活性要强。

在平时一定要养成良好的饮水习惯,最好喝一些温开水,白开水属于最好的饮料,千万不要用碳酸饮料来代替,因为这些饮料喝完以后只能会越喝越渴,在喝水的时候一定要喝干净的,有一定偏碱性的水,尤其是在早晨刚起床时候喝一杯温开水,能很好的起到排毒养颜的功效。

痛风要注意什么饮食


你知道痛风要注意什么饮食吗,痛风是一种相当痛苦的疾病,一旦患上痛风病,那将长期饱受这种疾病的折磨,而且没有任何的特效药和手术方式可以治疗,只能够通过自己日常的护理,特别是饮食方面,来阻止病情恶化,所以说很多痛风患者经常觉得生不如死。下面我们就一起来看一下痛风患者的饮食需要注意哪些方面。

一、病因

痛风是一种长期慢性疾病,也被现代人成为“富贵病”,其发病原因与现代人饮食、生活习惯有莫大关系。专家认为,除了通过药物控制病情以外,还可以通过控制饮食调理尿酸水平的水平。痛风,属常见的关节炎疾病,患上痛风的成因是体内尿酸浓度长期过高,尿酸盐慢慢在关节部位积聚,形成尿酸结晶,发作时患者的关节会疼痛难忍。体内尿酸浓度越高,痛风发作的机会越大。

二、注意事项

减少进食高嘌呤的食物:如动物内脏;海产类如沙甸鱼、马鲛鱼、带子;肉类;豆类;某些蔬菜如十字花菜、露荀、菠菜、菇类。避免饮用浓汤:因普林可溶在水里,汤汁含有部分溶解的普林,所以避免饮用老火汤、肉汁汤。避免酒精饮品:酒精含有普林还会导致尿酸排泄受阻,体内尿酸浓度会升高。多吃蔬果:蔬果如车厘子、士多啤利或红梅类的抗氧化物质有助降低体内尿酸及防止尿酸结晶形成,并减少炎症情况。要多喝水:水有助尿酸排泄出体外,建议每天饮用多于两公升水。另外超重人士需减肥来保持健康体重,因肥胖是多种疾病的根源,而肥胖人士的平均尿酸水平比正常体重人士较高,故应以每月减二到四磅为目标,若减磅速度太快,体内反会产生大量尿酸。

三、症状

多数患者发作前无明显征兆,或仅有疲乏、全身不适和关节刺痛等。典型发作常于深夜因关节痛而惊醒,疼痛进行性加剧,在十二小时左右达高峰,呈撕裂样、刀割样或咬噬样,难以忍受。受累关节及周围组织红、肿、热、痛和功能受限。多于数天或两周内自行缓解。首次发作多侵犯单关节,部分以上发生在第一跖趾关节,在以后的病程中,部分患者累及该部位。其次为足背、足跟、踝、膝、腕和肘等关节,肩、髋、脊柱和颞颌等关节少受累,可同时累及多个关节,表现为多关节炎。部分患者可有发热、寒战、头痛、心悸和恶心等全身症状,可伴白细胞计数升高、红细胞沉降率增快和C反应蛋白增高等

四、预防

对于无症状高尿酸血症患者,预防痛风发作以非药物治疗为主,主要包括饮食控制和戒酒,避免用使血尿酸升高的药物如利尿剂、小剂量阿司匹林、复方降压片、吡嗪酰胺、硝苯地平和普萘洛尔等。对于已发生过急性痛风性关节炎的间歇期患者,应预防痛风的再次发作,关键是通过饮食和药物治疗使血尿酸水平控制达标,此外应注意避免剧烈运动或损伤,控制体重,多饮水,长期碱化尿液等。

以上就是关于痛风要注意什么饮食的全部内容了,其实任何疾病的预防都是关键,痛风也是一样的,一定要在日常的生活中做好痛风的预防工作,不要让自己受寒,在夏天这个天气不是太热的话,尽量不要吹空调,现在很多年轻女孩爱漂亮,冬天下雨或者下雪的时候都穿裙子,其实这种做法的后果是相当严重的,很有可能导致年纪轻轻就患上痛风症了。

吃鱼需要注意什么?


吃鱼需要注意什么?

吃鱼需要注意什么?

1、分量

个头挑八分大的。鱼的个头决定其口感和安全性。太小,鱼还没有长大成熟,肉质不够鲜嫩,鱼刺也会显得格外多。太大,意味着鱼的年龄老,肉质粗糙,体内可能积聚了不少有害物质。因此,买鱼选个头八分大左右的比较合适。

2、颜色

鱼肉过红过白不吃。鱼因品种不同,本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分,但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色,很有可能是染色剂的功劳。

3、冷藏

现杀活鱼放放再吃。刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的,因为鱼肉会有一个排酸过程,需要放置一段时间才更加鲜美。像草鱼、鲢鱼这样的小型鱼,应该立刻冷藏,2小时后再烹调;而大型鱼需要冷藏超过2小时。

4、鱼眼

鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买。选购冰鲜鱼,应该先观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满,角膜透明清亮,鳃丝清晰呈鲜红色。其次,鲜鱼眼球不饱满,眼角膜起皱,稍变浑浊,有时眼内溢血发红,鳃色变暗呈灰红或灰紫色。腐败鱼眼球塌陷或干瘪,角膜皱缩或有破裂,鱼鳃呈褐色或灰白色。

5、生鱼片

生鱼片冷冻后再吃。生鱼片中可能会存在寄生虫,寄生虫对热和低温抵抗力很差,在零下20℃的条件下冷冻24小时后可被杀灭,而一般生鱼片餐盘下的冰块完全起不到杀灭寄生虫的作用。所以,只有对原料的来源足够放心,鱼才能生着吃。

6、水箱水质

水箱内水的颜色不对不眩在超市购买活鱼时,要看看水色。因为它是水质好坏的体现,如果呈现深绿色或是蓝色,可能是藻类过多,说明很久没有换过水和清洗水箱了,可能会影响鱼的健康。水色清且流动更换的水箱中的鱼,一般会更鲜活。

7、腌制

腌制过的不吃。水产品中可能含有较多的亚硝酸盐,在干制或腌制过程中,其中的部分蛋白质发生分解,产生胺类,和亚硝酸盐结合成为亚硝胺,有一定的致癌风险。

8、蒸

尽量蒸着吃。在所有的烹调方法中,蒸最为健康,烹调温度较低且用油少,能很好地保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏。煮或炖,鱼中的有一部分营养可能会流失于汤水中。烧烤的温度较高,容易产生有害物质,并且烤鱼的用油量也不少,破坏了鱼低脂的健康特色。油炸含油量更高,对鱼营养破坏更大,也不建议选用。

什么时候喝汤最有营养呢


说到什么时候喝汤每一个人都特别的熟悉,喝汤对于我们每一个人来说太熟悉了每天都会接触,但是对于喝汤来说,也是比较有讲究的,要想通过喝汤拥有健康,必须要了解,什么时候喝汤最有营养?下面就做了详细的介绍,你可以全面来了解一下。

什么时候喝汤,饭前喝、饭后喝差别很大:喝汤的时间很有讲究,俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有一定道理的。饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。

有研究表明:在餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。

中午喝汤不易长胖:早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出,“午餐时喝汤吸收的热量最少”,因此,为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。最好选择低脂肪食物做汤料:要防止喝汤长胖,应尽量少用高脂肪、高热量的食物做汤料,如老母鸡、肥鸭等。

即使用它们做汤料,最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料,不妨多选用一些。

喝汤速度越慢越不容易胖:美国营养学家指出,如果延长吃饭的时间,就能充分享受食物的味道,并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间,感觉到饱了时,就是吃得恰到好处时;而快速喝汤,等你意识到饱了,可能摄入的食物已经超过了所需要的量。

什么时候喝汤是绝对有讲究的,每一个人的喝汤,也有很大的不同,比如如果你的身体很胖,建议你在吃饭之前喝汤,因为吃饭之前喝汤,不但能保障身体的健康,保障营养的吸收,同时也有减肥的作用,所以选择什么时候喝汤?在了解以上内容后,要根据以上的介绍,进行合理的喝汤,就能保障身体的健康。

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