贫血的7个危害 补血的食疗方推荐

“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”食疗文化已在中国普及，在历史的发展过程中，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。如何避免健康食疗的误区呢？小编为大家呈上收集和整理的贫血的7个危害 补血的食疗方推荐，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

身体出现贫血的问题对大家的健康来说，是需要引起重视的，因为血气充足身体好，一个人的气色才会好。对于大家的身体健康来说，需要多了解贫血的危害，做好预防。一旦出现贫血的话，是很容易对身体造成一定的危害，所以一旦出现贫血的话，我们就一定要注意。今天本网站就和大家说说贫血的相关事宜，一起看看吧。

贫血的危害

脸色苍白

贫血当中一个最主要的危害，那就是脸色会变得很差，比如正常人的脸色是白里透红的，而贫血的人，则是会出现惨白的脸色。对于女人来说，惨白的脸色是很难看的，会让然感觉病恹恹的，所以一旦出现脸色惨白的话，就要注意自己是不是贫血了。

头晕眼花

贫血，顾名思义就是血液比正常的人要少。而贫血的话，就会导致给大脑供给的血液会变少，我们都知道血液里面是有携带氧气的，一旦供给到大脑的血液减少的话，大脑就很有可能会出现缺氧的情况，一旦大脑缺氧的话，我们就很容易出现头晕眼花的情况。

呼吸急促

很多人出现呼吸急促的时候，总是会觉得是呼吸系统出现问题，可能是患有呼吸道疾病，但是小编要跟大家说的，如果经常呼吸急促的话，在排除呼吸道疾病的时候，贫血的问题也是需要考虑的，因为根据医生的解释，贫血也是会影响到呼吸道，导致呼吸急促的出现。

心血管疾病

血液如果出现问题的话，肯定是会引发心血管疾病的。当体内血液变少的话，就会让心脏出现缺血的情况，而经常这样的话，是会出现心慌心悸等情况，时间久了还会引发心血管疾病的出现。

痛风

严重的巨幼细胞贫血可见骨髓内无效造血引起的血细胞破坏亢进，致使血清内尿酸值异常升高，引起痛风发作，但极为罕见。这是常见的贫血的危害。

精神异常

严重的巨幼细胞贫血不仅可发生外周神经炎，亦有发生精神异常者，如兴奋不安、忧郁寡言，甚至梦游症等都属于贫血的危害。

出血

血小板减少及其他凝血因子的缺乏，本病出血者也不少见有时也可发生脑出血或其他部位出血。这是贫血的危害中比较严重的一种。

补血的食疗方

当归羊肉汤

材料：当归、羊肉、枸杞、料酒、姜、食盐。

做法：枸杞、当归洗干净，用温水浸泡十分钟。姜洗干净，切成片状备用。羊肉洗干净，切成小块备用。锅中加入适量清水，将枸杞、当归、羊肉、姜片放入。水再次沸腾时，将适量料酒倒入，转至小火慢煮1小时后加入适量食盐关火即可。当归羊肉汤，滋阴补肾，是女人变美的一大帮手，更是让女性冬天的时候，就像一个暖宝宝一样。肤色更是红粉菲菲，相信众多女性都想，自己的身体好，又想自己变得美丽异常吧，那么就喝当归羊肉汤吧，你想拥有的，都会成真哦。

水煮蛋黄

材料：鸡蛋、食盐。

做法：先把鸡蛋打开，然后取出蛋黄，蛋清不用；加入适量的盐加入蛋黄，搅拌均匀。锅里倒入清水，煮开后放入打碎的鸡蛋黄，然后煮熟即可食用，这个食疗方可治疗缺铁性贫血。

猪肝菠菜汤

材料：猪肝、菠菜、生姜。

做法：猪肝洗净切片、菠菜洗净切块，生姜洗净切丝。锅里注入清水，倒入猪肝跟生姜煮熟后再倒入菠菜接着煮熟，最后加入适量的调味料搅拌均匀即可。

龙眼红枣粥

材料：龙眼、红枣、梗米、红糖。

做法：先把龙眼肉洗净，红枣去核后洗净，大米淘洗干净。锅里注入清水，煮开后倒入全部材料煮熟后再加入适量的红糖搅拌下即可。

想要改善身体的贫血问题，大家就需要注重贫血的危害，做好日常的身体调养才能改善身体的健康问题，大家一定要重视补血。文中和大家介绍的这些补血的食疗方，对大家的身体保养都是很不错的。希望大家为了自己的健康一定要注意做好预防，多吃补血的食物。平时对于这些危害，大家应该多了解一些其中的问题，做好预防才能保持身体的健康哦。

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健康食疗：女人贫血喝养血汤 推荐4大补血食疗方

女人应常饮4款养血汤

藕莲饮

材料：鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各500克。

作法：以上用料洗净、捣烂、取汁，加适量冰糖饮之。

功效：具有清热凉血，止血固经之功效。

莲子桂圆汤

原料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。

做法：先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。

功效：具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

猪肉参枣汤

原料：猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。

做法：先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。

功效：具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。

山楂桂枝红糖汤

材料：桂枝5克，山楂肉15克，红糖30克。

做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可饮用。

功效：具有温经通脉，化淤止痛之功效。适于女子寒性痛经症及面色无华。

6食疗方滋阴补血

6食疗方滋阴补血

补血吃什么好：

6大经典补血食疗方 美容又养颜

1、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

功效：补肝益肾，养血理虚。

2、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款补血菜。

3、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效：滋阴补血。

4、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。

功效：养心补脾，滋补强壮。

5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

当减肥瘦身成为都市生活的主题时，另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员，这就是缺铁性贫血。

6、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。

功效：补肾壮骨。

结语：小编为大家推荐的补血食疗方大家都学会了吗如果你也需要补血就一定要试试这些食疗方法哦!还有一些补血的食物，大家也可以试试哦!

食疗养生知识：吃什么补血 推荐7款药膳食疗方帮你补血养颜

“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”国人非常看重食疗，随着观念的更新，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？为此小编特意整理了“食疗养生知识：吃什么补血 推荐7款药膳食疗方帮你补血养颜”，欢迎阅读，希望这些可以帮助到大家！

当一个人气血不足的时候，就会显得整个人精神状态不好，而且各种疾病也都找上身来。那么血气不足应该怎么办呢？其实，我们可以通过药膳来调理血气不足的现象，那吃什么补血呢？今天小编就来推荐你7款药膳食疗方帮你补血养颜，快来看看吧。

1、当归红枣排骨汤

治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片

排焯水 ，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。

2、血糯米红枣粥

功效：红枣具补血养气的作用，而且血糯米也有很好地补血功效，两者一同煮粥，补血益气的功效十分显著。

材料：血糯米，红枣，冰糖

做法：将血糯米和红枣洗干净后，加入适量的清水，煮开后，加入适量的冰糖，熬煮成粥即可。

3、阿胶芝麻核桃羹

功效：此款饮食能够补肾，安神，益血。

材料：阿胶，芝麻，核桃，桂圆

做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。

4、参枣汤

功效：红枣能够补中益气、治虚、润心肺、生津补血，人参补元气，参枣汤对于女人补气血有一定功效。

材料：红枣、人参片、冰糖

做法：将红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时间。然后加入冰糖待溶化即可。

5、黄芪鳝鱼汤

功效：鳝鱼补血效果非常好，而且红枣具有养血安神的功效，而黄芪可以补气，因此黄芪鳝鱼汤能够补益气血，养血安神，所有气血亏虚的人士都可以食用。

材料：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。

做法：将黄芪、红枣洗净，大蒜切片，姜洗净切丝，鳝鱼宰杀后去肠杂，洗净切块备用。锅内放油烧热，放入鳝鱼块、姜末，炒至鳝鱼半熟，将红枣、黄芪放入锅内，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小时，加盐调味即可。

6、银耳红枣汤

银耳又称为穷人的燕窝 ，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。

但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。

7、桂圆莲子汤

功效：桂圆莲子汤具有健脾安神、养血养颜的功效。

材料：桂圆，莲子

做法：将桂圆和莲子洗干净后，加入适量的清水，煮至莲子熟透即可。

总结：通过小编上文的介绍，你知道吃什么补血了吗？你知道小编推荐的有哪7款药膳食疗方可以帮助你补血养颜了吗？大家在平时可以尝试着这些食疗方，不仅可以让你血气十足，而且还能帮助你养颜，而且补血的效果一定会让你满意的。

延伸阅读：如何补血 推荐8款药膳方帮你补血止虚吃什么补血 6大补血食物让你恢复好气色贫血吃什么好 推荐六款补血养身食谱吃什么补血 推荐6款药膳帮你益气养血吃什么补血 推荐6款药膳帮你益气养血吃红枣有什么好处 6种吃法补血又养颜

烹饪知识：吃什么补血 推荐8款补血养血食疗方

“一日三餐要注意，拥有健康好身体。愿你身体健康，万事如意。”中国食疗文化渊远流长，随着生活的提升，国人相信通过饮食可以提升健康。你是否对健康食疗有一些疑问待解呢？以下为小编为你收集整理的烹饪知识：吃什么补血 推荐8款补血养血食疗方，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！

女人贫血容易出现畏寒怕冷、月经不调、头晕耳鸣、记忆力减退等问题。那么你知道如何补血吗?你知道吃什么补血吗?你知道补血的食物有哪些吗?今天小编推荐给大家8款补血养血食疗方，赶紧来看看吧!

藕、粳米可补血

【配方】藕适量，粳米100克，砂糖少许。

【用法】将藕洗净，切成薄片，同粳米，砂糖同入沙锅内煮成稀粥。适用于食欲不佳，大便溏薄。

【功效】有健脾、开胃、益血、止泻作用。

鲜桑葚可滋阴补血

【配方】鲜桑葚1000克，糯米500克。

【用法】鲜桑葚洗净捣汁(或以干品300克煎汁去渣)，再将药汁与糯米共同烧煮，做成糯米干饭，待冷，加酒曲适量，拌匀，发酵成为酒酿。每日随量佐餐食用。

适用于肝肾阴亏之消渴、便秘、耳鸣、目暗、瘰疬、关节不利等。

【功效】桑葚滋阴补血力强，辅以糯米补中益气，提高疗效。

红枣、花生米益气养血

【配方】红枣50克，花生米100克。

【用法】红糖50克。枣洗净泡发，花生略煮后取花生衣，将枣与花生衣同放入煮花生的水中，加冷水适量，文火煮30分钟，捞出花生衣，入红糖，溶化后收汁，作点心服用。

【功效】益气养血，适用于血虚症。

2023食疗知识：推荐4大补血食疗方 女人贫血喝养血汤

女人应常饮4款养血汤

藕莲饮

材料：鲜藕节、鲜白萝卜、鲜旱莲草各500克。

作法：以上用料洗净、捣烂、取汁，加适量冰糖饮之。

功效：具有清热凉血，止血固经之功效。

莲子桂圆汤

原料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。

做法：先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。

功效：具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

猪肉参枣汤

原料：猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。

做法：先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。

功效：具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。

山楂桂枝红糖汤

材料：桂枝5克，山楂肉15克，红糖30克。

做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可饮用。

功效：具有温经通脉，化淤止痛之功效。适于女子寒性痛经症及面色无华。

2023关于吃什么补血 7款食疗方补血养颜

“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国食疗文化渊远流长，随着社会的进步，人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。健康食疗有哪些妙招呢？下面是小编精心为你整理的“2023关于吃什么补血 7款食疗方补血养颜”，希望能帮助到你的学习和工作！

很多人都会出现头晕眼花的现象，其实这很可能是贫血的症状，尤其在女性当中特别常见。那么你知道吃什么补血好吗？你知道补血的食物有哪些吗？今天小编为女性朋友们推荐7款食疗方补血养颜，一起来了解一下吧！

10个女人，6个贫血

贫血是比较常见疾病，确切地说贫血只是一种症状而不是具体疾病，各种疾病都可以伴有贫血。

所谓贫血是指循环血液单位容积内血红蛋白低于正常值下限，即成人男性低于120克/升，女性低于110克/升，孕妇低于100克/升。

全球约有30亿人不同程度贫血，每年因患贫血引致各类疾病而死亡人数上千万。在患贫血人群中，女性因为月经、妊娠、分娩、哺乳、避孕等多种原因，成为贫血高发特殊人群。全球女性贫血发病率高达64.4%!

中国卫生部针对育龄女性贫血状况统计：近一半育龄女性贫血!其中64.5%怀孕期女性贫血;61.3%哺乳期女性贫血。10个女人6个贫血，这就是事实!

快速检验是否贫血的方法：合上眼皮，如果眼睑内部边缘的颜色为粉白色或发白，你可能贫血。

7款补血食疗方 补足女人血气

【甜品类】

1、自制山药红果饮

材料：山药，红果干(山楂干)冰糖

做法：首先是把山药切成小丁，红果干洗净。然后取砂锅一只，放入水和冰糖大活烧开，转小火煲上15分钟，最后放入山药和红果干小火再煲30分钟就做好了。

2、木瓜红枣炖鲜奶

原料：木瓜，红枣，牛奶，冰糖。

做法：木瓜去皮去籽，切成段，红枣洗净;锅内入水，烧开后加入冰糖煮至融化;再倒入鲜奶，放入红枣和木瓜，隔水炖40分钟即可。

功效：补血益肤，能改善女性怕冷、苍白、手脚冰冷以及因经血过多而引起的贫血现象。

3、黑木耳红枣饮

材料：黑木耳30克，红枣20枚。

作法：将黑木耳、红枣洗净。红枣去核，二味加水煮沸，去渣服用。

功效：具有补中益气，养血止血，美肤益颜功效。适用于月经过多，贫血及身体虚弱者。

斑秃的食疗方

“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗提升健康的观念一直伴随着国人的生活，在历史的发展过程中，一些食疗方法已被科学所证明。你是否很关注健康食疗呢？经过整理，小编为你呈上斑秃的食疗方，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！

斑秃的出现不但影响了患者的身体而且也严重影响到了患者的心情，因为斑秃是很破坏形象的，所以我们一旦患上了斑秃一定要想尽一切办法来治疗才行，但是用药物治疗斑秃可能会出现这样那样的副作用，我们是不是可以采用食疗的方法来起到治疗斑秃的作用呢。

治疗斑秃的食疗方有很多种，但是我们要根据自己的实际情况选择适合自己的食疗方，下文我们将介绍多种有治疗斑秃功效的食疗方，希望给患者带来帮助。

1.山楂荷叶粥《药粥治百病》

主治：脂溢性脱发。

配方：山楂60克，荷叶1张，大米适量。

用法：先将前二者水煎取汁，调入大米内煮粥即可，每日1剂，早晚服食。

2.银耳鹌鹑蛋(民间方)

主治：脂溢性脱发。

配方：银耳15克，鹌鹑蛋10只，冰糖少许。

用法：将银耳摘洗干净，上笼蒸约60分钟，将鹌鹑蛋用冷水煮熟，剥去皮。用小铝锅加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入银耳、鹌鹑蛋稍煮片刻，撇去浮沫，盛入碗内即成。

3.马齿苋韭菜包子《食疗百病》

主治：斑秃。

配方：马齿苋、韭菜各150克，面粉、葱、姜、猪油、酱油、盐适量，鸡蛋2个。

用法：将马齿苋、韭菜分开洗净，阴干2小时，切成碎末。鸡蛋搅打匀后炒熟弄碎，与马齿苋、韭菜拌在一起，加上精盐、酱油、猪油、味精、葱、姜末为馅，和面制成包子，放在蒸笼里蒸熟食用。正餐主食。

4.柿饼杞子丸(中医验方)

主治：斑秃。

配方：干柿饼适量，枸杞子适量。

用法：上二味同研成粉末，制成绿豆大小的丸子，煮沸即成。饮汤食丸子。

5、 侧柏桑椹膏

侧柏叶50克，桑椹200克，蜂蜜50克

【用法】水煎侧柏叶20分钟后去渣，再纳入桑椹，文火煎煮半小时后去渣，加蜂蜜成膏。

【功效】清热生津，祛风生发

【主治】斑秃属血热生风型，伴有头晕目眩，口干者。

6、菊花旱莲

黄菊花10克，旱莲草5克

【用法】煎汤代茶，频饮

【功效】清热凉血

【主治】同上

7、芝麻米粥

芝麻粉20克，梗米50克，白糖适量

【用法】梗米加清水500毫升，白糖适量，煮为稀粥，取芝麻粉，慢慢调匀于粥内，烧至锅中微滚即停火，盖紧闷3分钟后即可食，每晨起空腹服及晚餐温热服食。

【功效】补肝肾，益脾胃，润肠

【主治】肝肾精血不足，头晕目眩，头发早白，腰膝酸痛，肠燥便秘，皮肤干燥。

附注：现代研究本品含有60%的脂肪油及蛋白质、叶酸、糖类及脂溶性维生素A，维生素E，维生素D等，然后，芝麻的较多中脂肪中，大部分为不饱和脂肪酸，对婴幼儿的生长和老年人的健康有重要意义。

8、何首乌粥

首乌粉30克，粳米50克，红枣2枚，白糖适量

【用法】粳米、红枣、白糖适量，加水500毫升，放入沙锅内，先煮成稀粥，然后和人首乌粉，轻轻搅匀，用文火烧至数滚，见粥汤稠粘停火。盖紧焖5分钟即可。每天早晚餐温热顿服。

【功效】补肝肾，益精血，健脾胃，乌须发

【主治】肝肾不足，经血亏虚，心悸失眠，头晕耳鸣，发须早白。

附注：首乌合蒽酮类、卵磷脂、淀粉、粗脂肪等物质。药理实验证明，具有强心、降脂降压的作用，防止胆固醇在肝内沉积，缓解动脉粥样硬化的形成，故常用来防止高血压等心血管系统疾病。

9、桑椹米粥

新鲜桑椹30克，糯米50克，冰糖适量

【用法】先将桑椹浸泡片刻(若干果每次20克即可)，去掉长柄，加入糯米，冰糖适量，置砂锅内加水400毫升。用文火烧至微滚到沸腾，以粥粘稠为度。每日晨起空服，温热顿服。

【功效】补肝益肾，滋阴补血，润肠明目。

【主治】阴血不足，头晕目眩，失眠耳鸣，视力减退，目昏，须发早白，斑秃早现。

附注：桑椹含葡萄糖，果糖，鞣酸，苹果酸以及微生物B1，维生素D2，维生素C和胡萝卜素。药理实验证明，桑椹在胃中能补胃液的缺乏，以增强胃的消化力;人肠能刺激粘膜，使肠液分泌增加，并帮助肠的蠕动。

10、核桃芝麻饼

核桃仁50克，黑芝麻20克，面粉500克

【用法】将核桃仁轧碎，与芝麻相合，烙饼撒于表面，烙熟即可。

【功效】滋养精血。

【主治】斑秃属精血不足型，伴眩晕耳鸣，肢软无力者。

你缺铁了吗？冬季补铁的5个食疗方推荐

你缺铁了吗？冬季补铁的5个食疗方推荐

每分每秒的正常代谢都会造成铁的流失，而我们要做的杜绝过度流失，用充足的铁来打造不用腮红的天然红润，让这个冬天的你，从内而外鲜艳起来！

看看你是不是已经缺铁了？

脸色灰灰的，到冬天会更明显

累的时候会有眩晕的感觉

感觉乏力、疲劳，而且难以恢复

免疫力降低，容易感冒

指甲发白，凹凸不平，或反长，呈汤匙状，容易开裂

走楼梯或上坡时感觉心悸或气短

眼皮内侧发白

运动后感到恶心

以上8条符合4项以上，就说明你要注意补铁了！

你该如何补铁？

多吃红肉、瘦肉：

肝脏、猪、牛肉、文蛤、猪或鸭血都是铁的好来源，而且含有丰富蛋白质，可帮助铁吸收。通常颜色愈红，含红血素铁愈高。

多吃高铁蔬菜和豆类：

谷类早餐食品、花生、红豆、豌豆、黄豆等豆类，以及红苋菜，蕃薯叶等深色蔬菜，不但含铁量高，还含有帮助制造红血球的叶酸，这些食物可以和瘦肉一起烹煮，增加铁质吸收。

维生素C可以促进铁质吸收：

维生素C能促进身体对植物性食物里的铁吸收。因此，吃素的人可以多吃含铁和维生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、坚果、发菜、草莓等，或者进餐时配一杯柳橙汁，将可加倍人体对铁的吸收。

小心钙的影响：

牛奶或起司里的钙和磷酸盐，会妨碍铁的吸收。如果想多摄取钙和铁，最好错开来。例如早餐或点心时间喝牛奶补充钙质，午晚餐以摄取高铁食物为主。

烹调方法也很关键：

荤素、果蔬搭配

为了食物的营养均衡性，那么提高植物性食物内铁的吸收率，这是必不可少的。新鲜水果、蔬菜含大量维生素C，也能够帮助增加铁质的吸收。如：黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的铁吸收率；如果把猪血与豆腐加醋做成酸味汤，这也能够提高铁质的吸收。

用铁锅、铁铲烹调食品

为了补铁，你不妨采用铁锅加铁铲来炒菜，这样能够增加铁的摄入及吸收率。在用铁锅炒菜时，可适当加些醋，产生的新物质，能够帮助促进铁物质的吸收。

推荐几款补血补铁的食谱：

一、花生红枣粥

做法：在锅中加入适量清水，烧开后下入100克花生仁，将花生仁煮烂，之后再倒入淘洗干净的糯米400克和适量清水，等水沸后加入红枣50克，再转为小火慢煮成粥，最后加入红糖搅拌均匀即可。

功效：糯米含有丰富的维生素B1、维生素b2、蛋白质、钙、铁、磷、脂肪、淀粉和糖类，营养非常丰富，是温补强壮食物，花生含有丰富蛋白质及不饱和脂肪等营养元素，具有增强记忆力的功效。红枣含有大量维生素A、维生素C和维生素E，以及胡萝卜素、磷等矿物质，具有增强人体免疫力的作用。

二、木耳猪血汤

做法：把250克猪血切成块，50克木耳撕成小块，把准备好的猪血和木耳下入锅中，以大火烧开，用微火炖至血块浮起，并用盐进行调味。

功效：猪血含有多种微量元素，木耳含有大量铁，吃什么补铁，这道木耳猪血汤是不错的选择。

三、五香茶蛋

做法：把400克鸡蛋放在适量清水中煮上10分钟，去掉蛋壳，加入以酱油、料酒、红茶、桂皮、八角、白糖、葱、姜、盐制成的调料包和适量清水，烧沸后，再以中火稍10分钟。

功效：鸡蛋是人们都知道的营养食品，它含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素、钙、铁、钾等人体必须矿物质。

四、韭菜炒鸡蛋

做法：把200克韭菜切成小段，鸡蛋打好备用，把锅烧热后下入鸡蛋，翻炒成小团后盛出，下入韭菜，以旺火快速翻炒，并加入适量盐，再快炒熟后加入鸡蛋，再翻炒几下即可。

功效：韭菜性味甘、温，具有补肝肾的、助阳固精的作用。鸡蛋具有养心安神、补血等功效。

五、菠菜粉丝

做法：将250克菠菜和100克粉丝用开水焯一下，在锅中加入适量麻油烧热，用葱花和姜末炝锅，再烹入绍酒和素汤50毫升，把菠菜和粉丝下入锅中，加适量盐和味精进行翻炒。

功效：菠菜含有丰富胡萝卜素和铁质，是维生素b6、叶酸、铁、钾的最佳来源。粉丝含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、钙、铁、镁、钾等，有很好的附味性。

每天该摄取多少铁？

铁质每日建议摄取量：成年男性为10毫克，女性为15毫克的基础铁剂，一般口服吸收率为15～20%，故每日之基础铁剂以65毫克为宜。

注：动物性食物所含的红血素铁，吸收和利用比植物性食物所含的非红血素铁好。

厨房烹饪：六款补血食疗方

说到补血，尤其是女性朋友要特别重视，气血不足会让女性朋友的脸色苍白、浑身无力，你愿意让你的脸色变得很难看吗?当然不愿意，那就跟小编一起加入补血的行列，今天小编就给大家介绍几道补血食谱，一起来学学吧!

银耳红枣汤

银耳又称为穷人的燕窝，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病，火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。

黑糯米补血粥

益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。

当归红枣排骨

治皮肤转季干燥粗糙，皮肤瘙痒……排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片，排骨焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用。

养颜补血燕麦粥

先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖。

双红补血汤

红薯500克，红枣10克，红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜

养颜的木瓜银耳汤

银耳、木瓜、红枣、冰糖，把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。

补血的方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人，多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等，多吃各种直接消化吸收的糊，对养生及疾病的治疗特别好。

2023关于六适宜食疗方调治 贫血严重危害健康

贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一，发生率达到15％～20％，其中妇女儿童贫血率高达20％以上，贫血严重威胁妇女健康。

贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治：

1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。

功效：养心补脾，滋补强壮。

2、新鲜羊骨2斤(1000克)，粳米200克。 羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。

功效：补肾壮骨。

3、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效：滋阴补血。

4、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

功效：补肝益肾，养血理虚。

5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

当减肥瘦身成为都市生活的主题时，另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员，这就是缺铁性贫血。

6、猪肝150克，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款补血菜

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