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“早上起床喝杯水,改善肠胃和便秘,运动之前补充水,运动之后不疲惫,焦躁烦恼喝点水。”国人非常看重食疗,随着历史的发展,国人相信通过饮食可以提升健康。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢?以下“面黄痰多者食补法”由小编为大家收集整理,还请你收藏本页以便后续阅读。

面黄痰多者多为痰湿型体质,中国食补网提醒这类人群可以试试白萝卜去脂餐。具体资讯:身体类型:痰湿型体质对症入座:和哥们儿一起吃肉、喝酒,是小王平常最乐的事儿。虽然也知道自己的肥胖身材和丰满的将军肚越来越无法控制,但还是控制不住口舌之欲。尤其是松软的大肚子,就快发展成“低头不见脚面”的规模了。此外,他还动不动就满身大汗,还特别喜欢睡觉。饮食重点:长期的不良饮食习惯,造成脾胃失调,痰湿困脾,从外表就表现为容易肥胖。所以,这类人群饮食重在健脾化湿。冬季可以多吃一些健脾养胃的食物,如山药、薏苡仁、白萝卜、冬枣等食物。食疗招数:白萝卜去脂餐具体做法是:将150克白萝卜磨成泥,加入适量酱油拌匀,将150克芥兰焯熟,再将50克白米和50克糙米混合蒸熟,吃的时候再配上1个青枣(一般水果市场有售)食用既可。白萝卜青枣饭是个典型的清热去脂餐,它可以帮助清血热、减脂和消肿,还能祛痰、降血压。其中的青枣还可以生津利尿,能起到解渴降糖的功效,还可帮助这类体质的人预防糖尿病的发生。

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阴虚、阳虚、气虚、血虚四种体质食补法


疲劳乏力——气虚体质的保健法气虚体质是指人的气力不足,体力和精力都感到缺乏,稍微劳作便有疲劳之感。机体免疫功能和抗病能力都比较低下。常表现为少气懒言,语声低微,疲倦乏力,常自汗出,动则尤甚,舌淡苔白,脉虚弱等。常用的补气的食物可选用小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香茹、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、鲨鱼、黄鱼、比目鱼等。这些食物都有很好的健脾益气作用。亦可选用补气药膳调养身体。例如人参大枣粥:配方:人参3克,大枣5枚,大米60克制作:大枣去核,与人参、大米同煮为粥,佐餐用,可经常食之。功效:补中益气,适用于脾胃虚弱诸证。面苍色白——血虚体质的保健法血虚是指血液不足或血的濡养功能减退出现一些变化。若血虚不能充养机体,则出现面色无华,视物不明,四肢麻木,皮肤干燥等病理变化。血虚不能完全等同于现代医学所讲的贫血。血虚体质之人,临床常易表现为面色苍白无华、口唇淡白、头晕眼花、舌质淡白、脉细无力、妇女月经量少、延期,甚至闭经等症状。常用于补血的食物有黑米、芝麻、莲子、龙眼肉、荔枝、桑椹、蜂蜜、菠菜、金针菜、黑木耳、芦笋、番茄、牛奶、乌骨鸡、羊肉、猪蹄、猪血、驴肉、鹌鹑蛋、甲鱼、海参等。也可以选用适合自己的食补调养。例如当归生姜羊肉汤:配方:当归20克,生姜20克,羊肉500克,植物油、精盐、黄酒、柑橘皮适量。制作:羊肉切成块,洗净,滤干。再用食油、黄酒、生姜加工,焖烧5分钟后,盛入砂锅内,加水,再加入当归和其它作料,煮开,慢炖,直至羊肉酥烂。食时弃当归,吃肉喝汤。功效:温中补血,调经止痛。对于血虚身寒,腹痛连胁,月经后期,食之甚效。火盛者不宜。常有虚火——阴虚体质保健法阴虚体质,是指常有虚火的一类体质,由于精、血、津液等物质的亏耗,阴虚不能制阳,导致阳热相对偏亢,机体处于虚性亢奋的一种状态,使人适应能力减弱,机体容易衰老。临床常表现为形体消瘦、面红潮热、五心烦热、口干咽燥、盗汗遗精、心烦眠少、舌红少苔,脉细数,不耐春夏,多喜冷饮等。阴虚体质的饮食调理的原则是滋阴替阳。常选择的食物如糯米、绿豆、豆腐、甘蔗、桃子、银耳、蔬菜、水果、乌贼、龟、鳖、海参、鲍鱼、螃蟹、牛奶、牡蛎、蛤蜊、海蜇、鸭肉、猪皮等。这些食品性味多甘寒性凉,皆有滋补机体阴精的功效。火力不足——阳虚体质保健法所谓阳虚,是指机体阳气不足,即俗称“火力不足”,机能减退或衰退,反应低下,代谢热量不足的一种体能状态。阳气不足,一般以脾肾阳气虚为主,其临床表现常出现平素怕寒喜暖,手足不温,口淡不渴,喜热饮食,饮食生冷则易腹痛腹泻,或胃脘冷痛,腰膝冷痛,小便清长,大便溏薄,舌体胖嫩,舌苔白滑,脉象沉溺等。阳气虚弱宜适当多吃一些温肾壮阳的食物。常用补阳的食物可选用羊肉、猪肚、鸡肉、带鱼、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黄鳝、虾(龙虾、对虾、青虾、河虾等)、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等,这些食物可补五脏,添髓,强壮体质。在饮食习惯上,即使在盛夏也不要过食寒凉之品。还可选用适合自己的食补调养。如虫草炖老鸭:配方:核桃30克、栗子60克、老雄鸭一只,黄酒、生姜、葱白、食盐等调料适量。制作:将老雄鸭去掉内脏,加工冲洗干净,放入沸水锅中略烫后捞出,将核桃、栗子洗净后放入鸭腹内,用线扎好,放入大钵中,在加入黄酒、清水其它相关作料,隔水炖蒸约两个小时即可。功效:补肾益精,滋阴壮阳。虚痨咳喘、腰膝酸痛、阳痿遗精、自汗盗汗、病后体虚等症。|

春季痰多哮喘 吃海带去老痰


春天吃什么祛痰?冬春之交,正是慢性支气管炎、哮喘等容易急性发作的时节,而我们日常生活中常吃的海带,就具有去老痰的功效。

春季冷暖交替频繁,正是慢性支气管炎、哮喘等容易急性发作的时节,之所以这些疾病迁延不愈,经常是由于老痰去除不了。所以去老痰可谓是治疗慢性支气管炎、哮喘的关键。

我们日常生活中常吃的海带,就具有去老痰的功效。海带在中药学里的学名叫昆布,最早记载于2千多年前的中药典籍《本草别录》中。书中记载海带性味咸寒,归肝、胃、肾经,可以消痰软坚、利水。用于慢性支气管炎、哮喘的治疗,可做成海带糖浆或凉拌海带,坚持食用,老痰去,则诱因去,效果甚好。

海带糖浆做法:海带1斤,生姜45克,红糖适量。海带、生姜洗净后剁碎,加适量水,等煮沸后加入适量红糖,边熬边搅,直至黏稠为止,出锅放凉,置于密封瓶中。每日三次,每次两勺(大约15毫升),十天为一个疗程。

什么时候需要食补?教你如何食补


什么时候需要食补?教你如何食补

教你如何食补

食补该怎样补?许多人说不上个子午卯酉来。传统食补理论,是因时制宜;因人制宜;因病制宜;因性制宜。

因人制宜

因人制宜,即不同身体素质的人,进补的食物应有所区别。古曰:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。对多数人而言,只要粮谷、蔬菜、肉畜、鱼虾、果品等兼而取之,相互配合,不偏食,遵循因时制宜的原则食之,即可发挥它们对人体补精益气地作用。中、老年人因不同程度地表现出各类虚症,当以滋补。按中医理论,体虚分阴阳、气血、五脏虚损等4大类12种。阳虚包括心阳虚、脾阳虚、肾阳虚;阴虚包括心阴虚、脾阴虚、肾阴虚、肺阴虚、肝阴虚;气虚包括心气虚、肺气虚、脾气虚;血虚包括心血虚、肝血虚。就大类而言,阳虚者宜食羊肉、羊肾、猪腰、牛骨髓、狗肉、鹿肉、核桃、栗子、韭菜、豇豆等。阴虚者宜食海参、牛乳、猪肾、蜂蜜、银耳、芝麻、黑豆等。气虚者宜食羊肚、鸡肉、鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、鳝鱼、泥鳅、燕窝、大枣、桂圆肉、饴糖等。血虚者宜食母鸡、猪肝、羊肉、猪心、大枣、桂圆肉、荔枝、胡萝卜、菠菜等。不了解自己属于哪种体质,最好请教医生后再作选食。

因时制宜

《黄帝内经》曰:人与天地相参也。因时制宜,就是根据春温、夏热、秋凉、冬寒四时季节的气候特点及对人体的影响,选取适宜的食物。春生、夏长、秋收、冬藏,春夏养阳,秋冬养阴。

春养阳。因为春生、夏长,而生长属阳,所以,春夏养生长之气,即养阳气,饮食上应多食用一些能温补阳气的食物。李时珍在《本草纲目》中引《风土论证》里的主张以葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥等辛嫩之菜杂合而食。宋代苏颂也主张:昔人正月节食五辛,以避疠气,调韭、葱、菇、蒜、姜也。这些辛温食物可以温补人体阳气,抗拒风寒,保养人体生发之气。特别是早春时节,乍暖还寒,忽冷忽热,寒暖交替,阴寒之气渐惭退去、阳刚之气开始生发,此时,应少吃或不吃性寒食物,以防阻遏阳气发越。又因为肝主春,春天当重养肝。酸入肝(《黄帝内经》),春季饮食宜省酸增甘(《千金要方》)。多食酸性食物会使肝火偏亢,损伤脾胃。应多吃一些性味甘平,且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物,如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等。

夏养阳。夏季气候炎热、潮湿。夏时为心火当令,心通于夏气(《黄帝内经》),《千金要方》曰:夏七十二日,省苦增辛,以养肺气。因苦入心,味苦之物能助心气而制肺气,故多食点辛味食物,可避免心气偏亢,有助于补益肺气。《养生论》亦言:夏气热,宜食菽以寒之,不可热也。所以,夏季一定要少食羊肉、狗肉等热性食物。多食些清热利湿、清淡少油、易消化的食物。如:绿豆、冬瓜、南瓜、莲藕、莲子、薏米、山药、西瓜、桃子、草莓、西红柿、黄瓜等。夏季宜清补。鸭是夏日清补佳品,鸭性寒凉,中医主张热者寒之,凡体内有热的人适宜食鸭肉。

秋养阴。秋属金而通于肺气,故秋季饮食顺应肺气清肃下降的特点,多食些滋阴养血、清燥润肺之品,如:芝麻、银耳、藕、乌骨鸡、猪肺、鸭蛋、蜂蜜、豆浆、核桃粥、花生粥等。以防秋燥伤阴。秋气主肃杀收敛,宜少辛增酸,因肺气胜于秋,少食辛味是防肺气太盛,损伤肝功能。食酸味有利于肺气之收,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,故尽可能少食葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品,适当多食一点酸味蔬果如菠菜、橄榄、萝卜、石榴、苹果、梨、枇杷、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等,以利肺气。

冬养阴。冬季阴气极盛,万物生理功能低下,阳气、精气内藏。《黄帝内经》有冬三月,此为闭藏,冬气之应,养藏之道也。冬不藏精,春必病温之说。冬季要顺应自然界阴气闭藏而注重养护肾气,使肾精充足。冬季人体滋阴潜阳,人体的生理活动有所收敛,藏能量和营养于体内,为来年的春生夏长做储备。一日三餐应选取保阴潜阳的食物。低温时人体热能消耗明显增加,因此冬季食补应增加热量。根据保阴潜阳和增加热量的要求,应多选食牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鸭肉、海参、鱼类、龟鳖、虾、牛奶、鸡蛋、藕、木耳、银耳、核桃、栗子、白薯等。

因性制宜

人们把两种或两种以上食物配伍后,由于食物的性味和化学成分相互作用,可能对人体产生不同影响,有益为宜,有害为忌。食物搭配后,通过相互影响,会构成六种关系:例:用粳米加甘薯共同煮粥食用,以健脾益胃,叫相须;猪血养血补血,以之为主;韭菜温胃行气,以之为辅。两者配伍烹食,可致补而不滞,增强其补血效果,叫相使;食牛肉、羊肉、狗肉之后,即食绿豆、鲜萝卜、西瓜,则会使前者的温补功能大大削弱,叫相恶;食用烤肉时加食萝卜,萝卜中的一些酶不但能分解烤肉中的淀粉和脂肪,还能分解致癌作用很强的亚硝胺,此时烤肉与萝卜构成相畏关系,萝卜与烤肉则构成相杀关系;芹菜加甲鱼、蜂蜜加螃蟹、鸭肉加板栗等,食后对人体造成危害及蟹与蜂蜜同食会产生毒性,叫相反。《食鉴本草》载:荞麦同猪肉食落眉发,同白矾食杀人。与富含维生素C的食物配伍时尤须注意:

(1)不宜与猪肝等富含铜、铁的食物配伍烹饪。因为维生素C遇铜、铁离子时,易被氮化分解,使两者的营养价值均有所降低。

(2)忌与黄瓜、南瓜、胡萝卜配伍烹饪或同时食用,因为此三种食物中富含能够分解破坏维生素C的酶,会降低维生素C的营养价值。

(3)猕猴桃、橙子、橘子、杏子、枇杷等,忌与蛋白质含量很高的牛奶同时食用。因为蛋白质遇维生素C易凝结成块,影响其消化吸收,甚至诱发腹胀、腹病等消化系统疾病。

(4)忌与虾、蟹、螺、贝类动物配伍烹饪食用。因为这类动物具有极强的集污染能力,它们可将水中的砷等毒性物质吸收后以五价砷的形式贮存在体内。维生素C可将它还原成有毒的三价砷。

因病制宜

不同疾病饮食宜忌也不一样,要辨病施食。食物作用于某种疾病除其所含的营养成分和微量元素,更主要的是食物所属的不同性味。正如《内经素问六节脏象论》里说:天食人以五气,地食人以五味。酸、苦、甘、辛、咸,这五味分别对应肝、心、脾、肺、肾五脏,酸入肝,苦入心,甘入脾,辛入肺,咸入肾。多吃酸性食物可以补肝,多吃苦性食物可以补心,多吃甘甜食物可以补脾。也可根据五行(金、木、水、火、土)生克变化的规律,如:脾(土)生肺(金),可以通过补益脾脏治疗肺脏疾玻心火克肺金,如果肺脏有疾病,可以根据疾病的虚实,通过选择泻心火或补肾水,达到治疗肺脏疾病的目的。不同疾病在日常饮食中的禁忌也不同。如:辛走气,气病无(不可)多食辛;咸走血,血病无多食咸。(《内经宣明五气篇》)其意思是说:辛味食物多有行气、散气作用,身体气虚的人不可多吃;咸味食物多有活血作用,血虚病人不宜多吃咸味食物。慢性支气管炎在缓解期内,表现为肺、脾、肾功能虚损,饮食应以益肺、健脾、补肾为主,宜食瘦肉、豆制品、核桃、莲子、萝卜、冬瓜、枇杷、梨等,忌食海鱼、虾蟹、肥肉等。高血压症多为肝肾不足、肝阳偏盛、肝风内动、血瘀上扰所致。应服食补肝益肾、平肝潜阳、熄风祛瘀、降压降脂的食物如:核桃、胡萝卜、木耳、茭白、芹菜、香蕉等。

阴虚内热怎么食补?


现在的生活作息习惯发生了很大的改变,可是健康也出现了许许多多的问题,有部分人总是会失眠多梦、手心发热,其实这就是阴虚内热的表现。患者经过中医方面检查之后,应该制定出合理的膳食计划,那么适当添加哪一类食物有调理作用呢?来让小编详细的给您说一说。

猪肉味甘咸,有滋阴和润燥的作用。《本草备要》亦载:“猪肉,其味隽永,食之润肠胃,生精液,泽皮肤”。所以也适宜阴虚体质者食用。

鸡蛋性平,味甘,不仅能益气养血,而且无论鸡蛋白或鸡蛋黄,均有滋阴润燥的作用。鸡蛋被医学界认为是很好的蛋白质食品,其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黄磷蛋白,是很完全的蛋白质。凡阴虚之人食之颇宜,尤其是鸡蛋同大豆一起食用,如民间习惯用鸡蛋与豆浆同食,更有益处。

牛奶不仅营养物质的含量比较丰富,更具有滋阴养液以及生津润燥的功效。历代医家对牛奶的滋阴作用颇多赞誉。凡体质属阴虚者,宜常食之,裨益颇多。

甲鱼有滋阴凉血作用,为清补佳品,对阴虚之人,食之最宜。《本草备要》中说它能凉血滋阴。《随息居饮食谱》也认为甲鱼可以滋肝肾之阴,清虚劳之热。所以,甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者,更为适宜。甲鱼的背壳,又称鳖甲,也有滋阴补血作用,阴虚之人食之亦宜。

小编建议各位患者要在平时多吃一些文章提及到的食物,一定不要吃味道太过于辛辣和油腻的食品,并且最好是以五谷杂粮为主食,还要再经常吃新鲜的蔬菜水果,相信经过一段时间的饮食调理,患者的阴虚体质会有所改善的。

如何食补治疗便秘?


“快餐之后要喝水,稀释钠盐保健康;肉块要用热水洗,多去油脂不肥腻!”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,随着历史的发展,这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。你对健康食疗有什么样的看法呢?小编帮大家整理了如何食补治疗便秘?”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。

一般来说便秘的形成主要是人体中缺乏较多的纤维素和水分,往往会使胃肠蠕动失常,而肠道中的一些代谢物和细菌不能正常排出,对身体就会带来危害,那么如何食补治疗便秘呢?

(1)香蕉(1-2根),涂上蜂蜜,每日早晨空腹食用,然后喝温开水(200-300毫升)。

(2)奶粉(60克)、咖啡(5克)与温开水(200毫升)一起搅拌后放在冰箱中保存,每日饮用1次。

(3)决明子、肉苁蓉(各10克),炒熟研末,用沸水冲泡,如蜂蜜适量,代茶频饮。

(4)鸡蛋(1只),打入牛奶(250克)中,煮熟后加入蜂蜜适量,每日早晨服用1次。

(5)核桃仁、黑芝麻(各30克),共捣如泥,开水冲服,每日1次,空腹服用。

(6)土豆(250克),捣烂后挤汁,加入蜂蜜适量,每日早晨空腹服用。

(7)豆腐渣(50克)、温开水(200毫升),倒入玻璃瓶中,加入蜂蜜与柠檬汁,用汤匙不断地调匀,每日饮用1杯。

(8)南瓜(120克),切成方块,煮熟后加入牛奶(400毫升),装在瓶中,放在冰箱中保存,每天饮用1次。

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