红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编特意为大家收集整理了“南瓜盅布丁做法大全 南瓜盅布丁的做法大全”，仅供参考，大家一起来看看吧。
南瓜盅布丁
南瓜含有丰富植物性纤维、碳水化合物、维他命、胡萝卜素、钾、矿物质，对改善小朋友的虚弱体质很有益处。另外南瓜片也是含有丰富的钾，对预防骨质疏松是非常有帮助的。
食材配方
主料：
小南瓜
250g鸡蛋
1个辅料：淡奶油
150ml白砂糖
10g做法 共7个步骤
1.材料一览
2.把南瓜盖切下来，挖空南瓜内瓤
3.把鸡蛋、糖、淡奶油混合打均匀
4.把蛋奶液倒入南瓜内
5.盖上南瓜盖
6.用锡纸包裹，入烤箱，200度，20-25分钟（各人烤箱脾气自己琢磨）
7.取出，可以即食或放凉后摆入冰箱冷冻后食用。（皮也可以吃哦）
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雪梨盅
喜欢上做菜 就像喜欢上了一个人那样 会每天的想着 怎么去变换口味 但是 喜欢上做菜 不就是因为喜欢上了某人么
食材配方
主料：
川贝
10g雪梨
450g百合
10g辅料：
冰糖
适量
做法 共6个步骤
1.雪梨
2.川贝 百合提前泡好
3.将雪梨顶部切开，将切开后的下半部分中间的核和果肉挖出来，果肉留用，核弃掉，顶盖保留，成为梨盅。
4.将泡发好的川贝，百合，和扣出来的梨肉，加进去
5.用牙签固定好
6.放锅 隔水炖1个小时即可
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彩虹布丁
上周专门买了一些布丁粉做彩虹布丁，请小朋友们吃。现在小孩子们看到我都习惯性地问我，有没有东西吃呀？他们都很期待我的新款零食哦~我也挺喜欢给他们做零食的，第一放心
食材配方
主料：
香芋布丁粉
75g抹茶布丁粉
75g哈密瓜布丁粉
75g辅料：
清水
1350g
做法 共9个步骤
1.准备3盒布丁粉。
2.首先用沸水消毒布丁瓶子。
3.量450克清水，煮沸腾，然后倒入香芋布丁粉，搅拌均匀，再煮沸腾即可熄火。
4.将香芋布丁液倒进各个容器里，放通风处冷却凝固。
5.等到香芋布丁凝固后再煮第二层的布丁液）同样的方法，用450克水，煮沸，加入抹茶布丁粉，搅拌均匀，再煮沸腾，熄火。
6.加入到容器中，放通风处冷却。凝固后再做第三层布丁液。
7.同样的方法，用450克水，煮沸腾，加入哈密瓜布丁粉，搅拌均匀，再煮沸腾，熄火。
8.加入到容器中，放通风处冷却，然后盖上盖子，放冰箱保鲜层保存。
9.完成，这布丁，小孩子们非常的喜欢~
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馒头布丁
我们平时吃剩下的馒头放进冰箱就不知道什么时候再能出现在餐桌上呢？，拿出来再吃又干又硬也不好吃了。经过处理后就会变得柔软。香香的脆皮，嫩滑柔软的心，不逊色与蛋糕，
食材配方
主料：
剩馒头
1个鸡蛋
2个辅料：番茄酱
适量水
适量做法 共9个步骤
1.馒头 1个 鸡蛋2个。
2.鸡蛋放进大腕里打散。
3.加入与鸡蛋同等量的水搅拌均匀。
4.把馒头切成小块
5.放进鸡蛋液中。
6.轻轻搅拌均匀，静置20分钟，使每块馒头都能浸透蛋液。
7.锅中放油，又温热 下入浸透蛋液的馒头块。
8.炸至金黄，馒头块变大即可。
9.外皮香脆 内部柔软嫩滑，口感比蛋糕 布丁不逊色呢。
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绿茶布丁
炎炎夏日，吃一些冰冻的甜品，真的是很享受的呢！所以，特别推荐这款甜品，绿茶不仅养眼，入口非常自然清香，尤其是吃完后那种淡淡的香气久久停留在口腔里，这一种令人无法
食材配方
主料：
绿茶粉
8g奶油
100g辅料：吉士丁片
８g白糖
28g鲜奶
320g冰开水
45g做法 共7个步骤
1.100G动物鲜奶油打发至6-7分发。吉利丁泡入冰开水，然后隔水融化备用。（没有吉利丁可用鱼胶粉）
2.绿茶粉用凉开水拌匀备用。
3.然后将动物鲜奶油、鲜奶、白糖、绿茶液入锅煮至80度离火
4.再加入泡软的吉利丁拌匀.
5.然后倒入杯中待凉后放入雪柜。
6.凝固后就可以装饰食用或者直接食用。
7.成品图
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豆浆布丁
今天在家做了豆浆布丁，步骤超级简单，味道还真的不错。豆浆是自己制作的，很浓很香。。布丁入口嫩嫩滑滑，香味意犹未尽 做法很简单先看一下做好的美食－豆浆布丁
食材配方
主料：
豆浆
鸡蛋
白糖
做法 共4个步骤
1.豆浆与砂糖搅拌融化
2.蛋加入一起搅拌成布丁液，将布丁液过筛备用
3.布丁液放入烤碗中，装8分满。
4.用隔水加热的方法，150度30分钟即可。
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烤布丁
这款布丁是参照一款法式烤布蕾的配方制作的，做法非常的简单，味道很细腻、香甜呢。家里有现成的焦糖却忘记放上面了。送给朋友们品尝都说很好吃。 制作这款布丁的关键在布
食材配方
主料：
牛奶
200g动物性淡奶油
100g鸡蛋
2个辅料：
白砂糖
25g
做法 共12个步骤
1.将材料都准备好
2.牛奶倒入奶锅内
3.加入糖粉
4.小火加热并不断搅拌，直到细砂糖融化，牛奶冒出热气(不需要煮沸)。
5.鸡蛋打入容器内，搅拌均匀
6.慢慢的加入到牛奶液中
7.要搅拌均匀，以免形成结块
8.再加入动物性淡奶油
9.这是搅拌后的状态
10.把布丁液过筛2-3次。过筛后的布丁液，静置半个小时以上。
11.把静置好的布丁液倒入模具，模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，高度至少没过布丁液的1/2
12.把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液完全凝固即可。烤好的布丁，放冰箱冷藏后更加可口
玉米布丁做法大全 玉米布丁的做法大全
玉米布丁
一向对做布丁没有太大兴趣，水晶说，很简单的，就把材料混合起来就行了。家中正好有嫩嫩的玉米粒，于是做了这道玉米布丁。做好后喝起来特别嫩滑，小家伙很喜欢呢
食材配方
主料：
鸡蛋
2个玉米粒
60g牛奶
150g 辅料：白糖
适量做法 共12个步骤
1.原料
2.鸡蛋打在碗里搅拌均匀
3.玉米粒放料理机里
4.加入牛奶
5.打成汁
6.把玉米牛奶汁倒进鸡蛋碗里
7.加入白糖
8.用漏勺过滤出粗的玉米渣
9.把玉米牛奶汁装进碗里
10.盖上保鲜膜，膜上插几个洞
11.放开水锅上，蒸十分钟即可
12.嫩嫩滑滑的好喝哦
南瓜盅
食材明细：
板栗南瓜一个（约1300克），夹心五花肉400克，蒸肉米粉100克，料酒适量，盐适量，生抽2勺，欣和豆瓣酱1勺，老抽少许，香葱适量
南瓜盅的做法步骤：
第1步五花肉去皮切1厘米厚的大片，用料酒、少许老抽、生抽、盐、欣和豆瓣酱拌匀，腌制20分钟。板栗南瓜在顶部三分之一处下刀切开，用勺子挖掉内瓤待用。
第2步把蒸肉米粉拌入五花肉内腌制十分钟左右。取一深碗，把肉片均匀铺在碗底，多余的米粉洒在碗上，隔水在电压力锅上蒸20分钟。
第3步蒸好的肉和米粉填入南瓜盅内压实，上面盖上盖，隔水在蒸锅内蒸45分钟。取出。
第4步上面洒上葱花即成。肉片鲜嫩不腻，米粉鲜香，南瓜甜糯，全家都爱的美食。
小贴士：
五花肉选用夹心偏瘦的为好，不油不腻；南瓜相对容易蒸烂，肉一定要提前蒸至半熟。
牛奶木瓜盅做法大全 牛奶木瓜盅的做法大全
牛奶木瓜盅
木瓜素有“百益果王”之称，含各种酶元素，维生素（维他命）及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。 木瓜与牛奶搭配有消除疲劳、润肤
食材配方
主料：
木瓜
1个牛奶
适量辅料：炼乳
1勺
做法 共6个步骤
1.木瓜洗净如图所示切开。
2.用勺子把籽掏出。
3.加入适量牛奶。
4.如果木瓜不太甜可以加入适量炼乳或者冰糖调味。
5.入蒸锅，大火烧开上汽后小火蒸15分钟左右。
6.蒸好后出锅即可。
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