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“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你对哪些美食感兴趣呢?小编特意收集和整理了虫草花玉米脊骨汤做法大全 虫草花玉米脊骨汤的做法大全,希望你更多关注本网站更新。

虫草花玉米脊骨汤

虫草花呈美丽的金黄色,虫草花有虫草的药效,却不像虫草贵,口感还不 错,其性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效,主治由肺 肾两虚引起的咳嗽气促。现代

食材配方

主料:

虫草花

15g

脊骨

500g

甜玉米

1根

芡实米

20g

枸杞

20粒

辅料:

红枣

6个

适量

做法 共6个步骤

1.准备材料,玉米切成段,虫草花、杞子、茨实冲洗干净,红枣去核;

2.猪脊骨剁成大块;

3.飞水后冲洗干净血沫;

4.把除了枸杞和甜玉米的全部材料放下汤锅,加入8碗清水;

5.大火煲至水开后,转慢火煲1.5个小时;放玉米和枸杞进去,继续煲半个小时;

6.放盐调味即可。煲过汤的虫草花不要丢弃哦,很好吃的。

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虫草花鲍鱼汤

最近家里比较少煲汤,平时上班回来天都黑了那里来的时候煲汤,但是太久没有煲汤宝宝喝了,上周看到波哥给芳然的爱心汤,让我想周末也要给宝宝来锅爱心汤才行了。 广东的汤

食材配方

主料:

猪扁骨

600g

鲍鱼

6个

虫草花

10g

辅料:

适量

适量

适量

枸杞

适量

做法 共14个步骤

1.准备好材料

2.鲍鱼要用牙刷刷干净周边黑的

3.刷干净后的鲍鱼没表黑黑的一层啦

4.揪开鲍鱼肉层能看见里面有一层泡包的就是屎和苦胆啦,不过能看见不用工具是没办法清除的(要留壳一起煲汤才用)

5.因为我不留壳煲汤所以,加入开水到刷干净的鲍鱼里

6.拿手指轻轻的压入鲍鱼里就可以取出整个鲍鱼了

7.取出的鲍鱼能看见鱿鱼屎肠和胆,直接去除了洗干净备用就好了

8.锅里烧开水放入猪扁骨焯一下血水

9.锅里准备好水,猪骨冷水入锅

10.等水烧开后勺走表面的泡,然后转中火炖半小时以上

11.炖半小时以上加入姜片虫草花,转小火炖一至两小时

12.我炖了一个半小时后加入鲍鱼,转中小火炖半小时

13.半小时后加入枸杞、盐转小火炖,一小时左右出锅(出锅前加入几滴纯花生油)

14.美味的虫草花鲍鱼汤出锅啦

虫草花玉米鸡汤


虫草花,它具有平喘止咳,壮阳补肾,增强体力,消炎杀菌,润肌养颜,抗衰老等功效。很多人都会用它来煮汤,是一碗非常好的药膳。

虫草花玉米鸡汤

原材料:三黄鸡半只,甜玉米两根,虫草花适量

配料:生姜,干辣椒,料酒

具体做法:

1、三黄鸡半只剁块。(肉档老板代劳)

2:在流动的水下冲洗干净,冷水下锅焯水。焯水时加入适量姜片,料酒。

3:焯水好的肉,再次在流动的水下洗净备用。

4:电炖锅中入鸡肉,姜片,干辣椒2个,一次性加足开水开炖。

5:两小时后加入剁块的玉米。

6:半小时后再加入冲洗干净的虫草花。

7:半小时后断电,加入适量盐调味,即可开动了。

小贴士:

1:鸡肉焯水时间要足够,才能够去掉血渍。

2:如嫌鸡汤太油腻,炖前可适当除去一部分鸡皮和鸡油。

3:虫草花,无须炖煮太久,半小时足够发挥它的功效。清洗时,无须浸泡,尽量在流动的水下冲一冲即可,以免虫粉等营养流失。

小编有话说:以上就是小编教大家做的虫草花玉米鸡汤,滋肌润肺的一碗好汤。

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虫草花龙骨汤

虫草花的功效1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效; 2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗

食材配方

主料:

龙骨

500g

虫草花

100g辅料:

大料

1颗

适量

适量

料酒

适量

做法 共7个步骤

1.姜龙骨泡几遍水,清洗干净。

2.焯掉血水,捞出备用。

3.虫草花泡十五分钟后清洗干净。

4.水开后焯烫几分钟捞出。

5.锅中加清水,大料,姜片,料酒加热。

6.放入焯好的龙骨,大火烧开,撇去浮沫后小火煮至软烂。

7.放入虫草花煮十分钟,加盐出锅食用、

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虫草花鸭汤

虫草花有很多功效,很滋补身体,能增强体力,抗菌抗炎提高免疫能力。鸭肉易于消化,能养胃生津、还能止咳。在这个经常雾霾的空气中,用鸭肉加虫草花,再加上冬三宝之一的白

食材配方

主料:

鸭肉

500g

辅料:

白萝卜

1段

虫草花

15g

生姜

1块

大葱

1段

适量

料酒

适量

做法 共10个步骤

1.准备好原材料

2.鸭肉洗净,斩成小块

3.鸭肉放入锅中,加入水、适量料酒,烧开焯水

4.虫草花冲洗后用水泡十分钟

5.白萝卜切成滚刀块

6.大葱切成小段、生姜切成片

7.砂锅里放入适量水,放入白萝卜、虫草花以及泡虫草花的水、生姜、大葱,烧开

8.焯好水的鸭肉放入锅里干炒,不放油,加盐慢慢炒入味

9.将炒好的鸭肉加入到砂锅中,炒出的油分不要倒入

10.再次烧开后转小火炖一个半小时,出锅了

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虫草花水鸭汤

“虫草花水鸭汤”是广东经典的老火汤。 金黄色的虫草花性质平和,不寒不燥,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素

食材配方

主料:

水鸭

300g

虫草花

20g

红枣

10g

辅料:

适量

适量

料酒

适量

做法 共5个步骤

1.水鸭、虫草花、大枣、姜备好。

2.虫草花洗净泡发好待用(泡虫草花的水保留),红枣洗净,姜去皮切片备用。

3.锅下水烧开,把水鸭放入焯水,过冷河待用。

4.将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入炖锅里,倒入泡虫草花的水,再加入适量的清水。

5.盖上锅盖中火烧开后,调小火炖1个小时,然后加入适量的盐即可。

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虫草花乌鸡滋补汤

虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人

食材配方

主料:

乌鸡

800g

虫草花

15g

枸杞

10g

芡实

10g

红枣

8粒

辅料:

适量

做法 共5个步骤

1.将乌鸡斩成小件洗净, 虫草花,红枣,枸杞,芡实用水泡洗干净;

2.置锅烧开水,将乌鸡焯一下,过掉血水;

3.重新置锅于火上,加入适量的水,倒入焯好的乌鸡;

4.再加入洗净的其他材料,盖上盖子;

5.大火烧开后,转为小火,慢炖1--2个小时, 出锅前加入适量的盐可以食用。

清润滋补的靓汤虫草花玉米龙骨汤


食材明细:

猪脊骨400克,玉米2根,虫草花20克,生姜5片,料酒5克,清水适量,盐3小勺,鸡精适量,白胡椒粉适量

清润滋补的靓汤虫草花玉米龙骨汤的做法步骤:

第1步脊骨剁成小块,洗净备用玉米切成一寸长左右的小段

第2步虫草花用清水泡发后滤出,生姜切片汤锅注一大锅水煮沸,下入脊骨煮至再次沸腾,打去浮沫后将脊骨捞出

第3步将氽水后的脊骨和玉米、生姜、虫草花倒入压力锅,加入2.5倍的清水,加入盐和料酒搅拌均匀压制25-30分钟,开盖后加入适量鸡精和白胡椒粉调味即可食用

玉米紫山药脊骨汤(1)


食材明细:

主料:猪脊骨600克,紫山药500克,玉米300克

辅料:姜适量,盐适量

玉米紫山药脊骨汤的做法步骤:

1,把买回来的猪脊骨洗净后砍成小块。

2,切好的猪骨头焯一下水后洗净浮沫。

3,把焯好水洗净的猪骨头放入砂锅里,放入一些切段的玉米,再拍入一块姜。

4,砂锅加入适量水,放火上大火煮沸后改小火煲两小时。

5,紫山药去皮洗净后滚刀切小块。

6,猪骨头汤煮好后放入山药继续煮至山药软糯。

7,起锅前调入适量盐即可。

小贴士:

紫山药味道鲜美,玉米清香,所以这道汤不用放鸡精等调味品,原汁原味才是美味。

秋冬进补靓汤虫草花玉米汤


食材明细:

虫草花25克,玉米300克,猪脊骨450克,瘦肉200克,蜜枣2颗,姜小许

秋冬进补靓汤虫草花玉米汤的做法步骤:

第1步把所有材料准备好。瘦肉洗干净,切成块。

第2步玉米洗干净,切段备用。虫草花用水轻轻洗一下,快速取出,姜去皮,并且刀背拍一下,蜜枣洗干净备用。

第3步猪脊骨洗干净切块,并倒入开水锅中焯10分钟。取出,用清水冲去浮沫后沥干水分备用。

第4步汤锅中注入适量清水,加入除虫草花以外的所有材料。大火煮开后转中小火煮1小时,加入虫草花。

第5步转大火,煮至沸腾后继续煮15分钟即可。喝的时候,按个人口味加入适量盐。

第6步非常的鲜美.....还有美容润肤的效果,尤其可快速消除蝴蝶斑。并具有壮阳补肾作用,增强体力,提高大脑记忆力的功效。

小贴士:

1、虫草花最珍贵的就是附附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉,所以不要太度清洗,只须用水轻轻冲洗一下即可,以免真菌孢子粉流失,影响功效。2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮,以免香味散失、营养成份破坏,一般煮用时间不要超过30分钟。3、虫草花是菌类,比较寒凉,烹调时记得放姜。

虫草花排骨汤的做法


虫草花排骨汤的做法

主料:排骨550克,玉米300克,虫草花30克,红枣5粒。

配料:生姜10克,大葱叶1节,料酒20ML,盐3克。

虫草花排骨汤的做法步骤:

1:剁块的排骨,玉米准备。

2:虫草花,生姜,红枣准备。

3:排骨,放入淡盐水中浸泡2小时。

4:浸泡好的排骨,冷水下锅,加料酒,大葱叶,生姜焯水。

5:焯水好的排骨,在流动的水下洗净油汁,沥水备用。

6:排骨,姜片放入砂锅中,加入料酒。

7:砂锅放入炖锅中,加足够量的热水。

8:启动程序,选择肉键,时间为3H。

9:虫草花,红枣,放入水中,划圈搅拌2分钟。

10:捞出搅拌干净的虫草花,红枣。

11:玉米洗净后剁块。

12:2H后,加入虫草花,红枣。

13:再加入玉米。

14:剩0.5H的时候,加入盐。

15:0.5H后,听到嘀声后断电,即可出锅食用。

虫草花排骨汤的做法小贴士:

1:虫草花无须浸泡,放入水中稍加搅拌,清洗所粘的浮尘即可。

2:虫草花煲煮的时间不宜过长,尽量控制在1小时以内,时间越长营养成分就流失的越多。

3:排骨焯水后,再流动的水下冲洗,可洗掉油汁,避免汤水太过油腻。

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