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生活的意义,一定程度是吃好,生命是否丰富多彩,美食的因素就占了大部分,因为美食的滋养,我们的生命才如此多姿,所以我们要不断地去品尝美食。你印象中记忆最深的美食是什么?以下由小编为大家精心整理的“南瓜派怎么做好吃 南瓜派”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

南瓜派

11月最后一个周四,感恩节。这个节日在美国相当于中国的春节,美国佬也和中国人一样,有钱没钱,回家过节。于是,大只的烤火鸡自然是这个人丁兴旺的节日餐桌上必备的食物

食材配方

主料:

南瓜泥

黄油

肉桂粉

肉豆蔻粉

姜粉

面粉

鸡蛋

饼坯

核桃

做法 共8个步骤

1.鸡蛋两个,打入容器中

2.南瓜泥放入鸡蛋中,混合

3.加入肉桂粉,肉豆蔻粉,糖,和姜粉

4.撒入面粉,搅拌均匀

5.加入黄油,搅拌均匀

6.把搅拌好的南瓜糊放入饼坯中,表面撒上核桃

7.烤箱预热215度,烤10min,

8.转成175度,烤约45min

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美味南瓜派


万圣节的时候给孩子做了几个南瓜灯,想着丢掉太浪费了,变着法子吃了好几顿,煮南瓜,蒸南瓜,孩子说吃腻了,要吃南瓜做的甜点,我想了想,南瓜饼油炸的太上火,要不就做个南瓜派吧~做好的南瓜派就算吃不完放入冰箱冷藏也是能放好几天的。早上可以做早餐,下午还能做下午茶,真是很不错的主意呢,于是搅搅打打,没一会就做好了,烤制的时候香味飘满屋,太诱人了~

材料:

120克南瓜,60克淡奶油,15克糖粉,10克低筋粉,1个蛋黄,

美味南瓜派的做法步骤:

1,准备好食材,黄油提前软化,加入蛋液和盐,糖粉搅打成细腻的羽状

2,加入杏仁粉和面粉,最好事先过筛一遍,会更加细腻。

3,翻拌成团后,放入保鲜袋内密封冷藏松弛1小时

4,现在开始制作派馅,南瓜和淡奶油,蛋黄,细砂糖放入米厨破壁机内,启动DRY功能,每次高速启动30秒,再打开把杯壁上的南瓜糊刮下去,重复3遍即可。

5,打好的南瓜糊倒入碗内,加入低筋粉拌匀即可。

6,取出冷藏好的面团,擀成大约0.2CM高度的面片,放进模具内,这里的量大约能做4个8CM大小的派底。

7,多余的皮用擀面杖擀掉,底部用叉子叉出小孔,防止烤制的时候鼓起。

8,小心的倒入南瓜派馅,大概是8-9分满,轻震平。

9,用剩余的面片编成辫子放在上面装饰,烤箱170度预热好后,放入烤箱中层烤制30分钟即可。

10,出炉,底部非常酥脆,馅很香很软,入口即化,真的非常好吃!您也来试试吧,欢迎留言和馋猫交流您的烘焙经验哦~

瓜子酥派怎么做好吃 瓜子酥派


瓜子酥派

做烘焙有时候懒得做酥皮,经常会用到印度飞饼来做,既方便又美味。 可是这样就会遇到这种情况,剩下的飞饼的边边角角该怎么办呢? 扔了可惜,不扔又不知道能做什么。 这

食材配方

主料:

飞饼边角料

80g

辅料:

瓜子仁

适量

做法 共8个步骤

1.将烘焙剩余的酥皮边角料准备好。

2.将其软化后,揉和在一起,擀成薄片。

3.切成方形。

4.铺上瓜子。

5.用擀面杖擀平。

6.用刀切块。

7.放入烤箱,200度,15分钟左右。

8.烤至表面金黄即可。

酥皮香蕉派怎么做好吃 酥皮香蕉派


酥皮香蕉派

这是做给小家伙的香蕉酥,我们一家子都更喜欢热热的吃,里面的香蕉葡萄液体甜甜的香香的,特别好吃,凉了之后虽然好吃,但总觉得不如热的更好味。

食材配方

主料:

外酥皮面粉

油酥面粉

葡萄干

香蕉

外酥皮

油酥

白糖

淀粉

做法 共17个步骤

1.外酥皮用面粉,温水加上食用油和制而成

2.油酥就只用面粉和油酥和制,两种做好后放置醒十分钟

3.香蕉两个切成小块

4.锅内加入半碗清水,把香蕉丁和葡萄放入锅中煮

5.加入白糖,依据自己口味调味节多少

6.当葡萄干煮得发涨了,用清水兑适量淀粉,倒在锅内

7.搅拌收汁,待浓稠了即可盛出备用

8.香蕉内馅做好后,用外酥皮面团包住油酥

9.擀开

10.叠成被子再擀开,一共叠三次

11.把面皮的三分之一切开

12.在少的三分之一放上香蕉葡萄馅

13.三分之后的那块折起来,切成小条,不切断,如图

14.打开后合在三分之一有馅的上面

15.沾点清水,把边缘捏紧。然后刷上蛋液。

16.烤箱170度,20分钟。

17.我这个刷了两次蛋液,第一次快熟的时候,表面还是白色,于是取出来又刷了一次蛋液,这样美观点。

美味黄桃派怎么做好吃 美味黄桃派


美味黄桃派

其实我不是个喜欢水果的人,小时候我家太后经常拿着一根香蕉(或者苹果或其他)追我半条街,长大了也如此,不过我喜欢吃水果罐头,山楂、桃、梨的罐头都爱吃,虽然明明知道

食材配方

主料:

中粉

90g

黄油

60g辅料:

25g

牛奶

25ml

鸡蛋

20g

黄桃罐头

适量

做法 共14个步骤

1.准备所有材料

2.蛋液打散加入牛奶

3.加入白糖

4.搅打均匀备用

5.从冰箱里拿出来的黄油无需软化直接切成小块

6.然后筛上大部分的中粉

7.用勺子压碎黄油,用手把黄油和面粉搓成小粒

8.然后加入蛋奶液和剩余的面粉,用手轻轻揉成面团

9.放入保鲜膜里,冰箱冷藏1小时

10.然后拿出用擀面棍擀成比派盘稍大一点的饼皮

11.揭去饼皮上的保鲜膜,把饼皮放在派盘上,用手轻轻压平后,沿派盘边把多余的饼皮拿下

12.用牙签在饼皮上叉些洞,放置10分钟

13.罐头黄桃去汁切成小片,铺在饼皮上,再倒1小勺汁

14.烤箱200度预热,中层烤20分钟左右即可

迷你木瓜奶油派怎么做好吃 迷你木瓜奶油派


迷你木瓜奶油派

你吃过这么迷你的派吗?样子迷你还很漂亮,一口一个,在家也能吃出星级餐厅的风味,你不防也试试,来个迷对派对。哈哈

食材配方

主料:

低筋面粉

125g

生蛋黄

2个

淡奶油

100g

木瓜

1个辅料:

细砂糖

15g

黄油

50g

糖粉

40g

做法 共21个步骤

1.准备所需材料。

2.黄油温室软化,加入糖粉。

3.加入低筋面粉。

4.然后用手搓成面包屑状的粗粒。

5.再加入两个生蛋黄。

6.用手和面,将面团揉至光滑,盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

7.蛋挞模具拍上干粉。

8.取出冷藏好的面团。

9.分成13克左右的小面团。(可根据自家模具大小而定)

10.将小面团擀成小圆。

11.放入模具中

12.边缘和底部用手压实。

13.依次做好所有面团。

14.用小叉在中间叉些小孔,防止受热膨胀。

15.将所有派底做好,烤箱预热200度,放烤箱中层18-20分钟左右,烤至上色即可。(途中观察派底颜色变化,以免烤糊)

16.烤好的派底取出倒扣即可脱模。

17.木瓜去皮去籽。

18.切成小丁。

19.将木瓜丁放入派底中。

20.淡奶油加15克白糖打发。

21.将奶油装入裱花袋中,挤在木瓜上,再筛上可可粉。(挤奶油那一张我也拍了,不知道为什么放电脑里显示空白,什么也没有,真让人抓狂)

红豆沙派怎么做好吃 红豆沙派的做法


红豆沙派

第一次尝试使用飞饼,不错。

食材配方

主料:

红豆沙

飞饼

蛋液

做法 共6个步骤

1.飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。

2.把红豆沙放在切成小块的飞饼内。

3.如图卷好反过来。

4.和刀轻划出痕摆放在碟子里。

5.放入微波炉(有烧烤功能)预设十分钟。

6.然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。

南瓜面包怎么做好吃 南瓜面包


南瓜面包

好久没做面包了,刚开始计划做的时候,还有一点担心,担心太久没做,手疏,找不到感觉,做不好,当开始揉面的那刻,我就知道,感觉回来了,呵呵,喜欢面包,更喜欢烘烤面包

食材配方

主料:

高筋面粉

200g

低筋面粉

50g

牛奶

135g

辅料:

南瓜

420g

白砂糖

40g

黄油

40g

鸡蛋液

10g

南瓜子仁

适量

酵母

3g

白砂糖

35g

黄油

25g

鸡蛋

25g

做法 共16个步骤

1.面包体的做法: 把材料准备好。

2.按正常甜面包的做法,把除黄油以外的材料全部混合,揉至面团出筋,加入黄油,揉至扩展阶段,滚圆,发酵,发至2.5倍大。

3.拉开面团时,会出现蜂窝状。

4.取出发酵好的面团,用手把面团里的空气压出,平均分割为8等份。

5.揉圆,盖上保鲜膜,静止15分钟。

6.擀成圆形。

7.翻面后包上南瓜馅(具体做法见步骤12--16),包成圆球形。

8.把面包胚放在烤盘上,轻轻压一下,用剪刀剪8个口。

9.放温暖湿润处进行最后发酵40分钟。

10.取出,刷上全蛋液,并摆放上南瓜籽。

11.放进烤箱中层,上下火,175度,13分钟左右。

12.南瓜馅的做法: 把材料准备好。

13.南瓜去皮切成小块,用微波炉或锅煮至熟透。

14.取出,趁热压成茸。

15.放入锅中,加入砂糖,中小火翻炒。

16.炒至浓稠时,加入黄油,拌匀即可。

南瓜蒸蛋怎么做好吃 南瓜蒸蛋


南瓜蒸蛋

吃蒸鸡蛋非得用碗么?把鸡蛋在碗中蒸制之后,碗往往一股子腥味儿,洗干净了,腥味却依然存在,真是恼人烦。那有没有不用使餐具就能吃上美味蒸鸡蛋的方法呢?有的。今天,本

食材配方

主料:

太空小南瓜

1个

鸡蛋

1枚

白砂糖

10g

辅料:

温开水

适量

保鲜膜

适量

做法 共12个步骤

1.准备好所有的原料和保鲜膜。

2.将小南瓜洗干净,切去顶部。

3.用勺子挖去南瓜籽。

4.沿着内壁刮去一些果肉,这样可使南瓜易熟,内壁的厚度在0.6公分为宜,不要刮得太薄,影响口感。

5.将小南瓜连盖子一起放入开水锅中,中大火蒸15分钟,至南瓜八九成熟。

6.蒸南瓜的同时,将鸡蛋磕入碗中。

7.放入白糖,充分打散。

8.然后加适量温开水,蛋液和温水的比例为2:1。

9.将蒸制八九成熟的小南瓜取出,待放凉之后,用细网筛过滤蛋液至南瓜盅内。

10.裹上保鲜膜。

11.和南瓜盖子一起入锅,继续中大火蒸制10分钟左右即可。

12.出锅啦,鸡蛋蒸的又嫩又滑,像布丁一样。

南瓜汤面怎么做好吃 南瓜汤面


南瓜汤面

喜欢吃面条,不管是炒着吃,还是拌着吃,或者是连汤一起吃,每种吃法都有不同的味道,都挺不错的。但是对于这么多种类的面条来说,我还是喜欢连汤一起吃的那种,汤汤水水的

食材配方

主料:

面粉

300g

南瓜

100g

西红柿

100g

香肠

90g辅料:

适量

适量

油泼辣子

适量

五香粉

适量

味极鲜

适量

香菜

适量

做法 共17个步骤

1.准备食材:半块南瓜和一个西红柿

2.把南瓜切丁,西红柿一切碎,备用

3.上锅热油,等油热了,加入南瓜爆炒

4.然后加入香肠丁和西红柿一起翻炒

5.最后加上少许的水,开始煮

6.面粉加上适量的水和成面团,放案上醒10分钟

7.然后用擀面杖把面团擀开

8.切成宽一点的面块

9.上锅烧水,等水开了,把面条揪成一个个小面块

10.煮开了就好,一般煮7成熟

11.加上刚才做好的南瓜菜一起煮

12.加上适量的盐调味

13.加上适量的五香粉调味

14.加上适量的味极鲜调味

15.喜欢吃辣的,最后在加上适量的油泼辣子调味

16.搅拌起来,就可以出锅了

17.盛到碗中,加点香菜,味道更好

南瓜馄饨怎么做好吃 南瓜馄饨


南瓜馄饨

皮薄馅鲜,还有淡淡的南瓜香甜,很不错的早餐哦!

食材配方

主料:

馄饨皮

40个

辅料:

适量

适量

猪肉

200g

南瓜

适量

胡椒粉

适量

料酒

适量

酱油

适量

虾皮

适量

香菜

适量

做法 共8个步骤

1.南瓜去皮切块,放入锅中蒸熟。

2.猪肉剁成馅,放适量油盐、料酒、酱油、胡椒面腌制。

3.将蒸好的南瓜压成泥,放入肉馅中,搅拌均匀。

4.取一张馄饨皮,一个角上放入适量肉馅。

5.慢慢卷起,两侧沾点清水捏在一起即可。

6.全部做好,锅内放适量清水烧开。

7.水开后下入馄饨,煮熟出锅即可。

8.碗内放入虾皮,舀入馄饨后,倒适量味极鲜酱油和香油,撒些香菜,上桌了!

南瓜吐司怎么做好吃 南瓜吐司


南瓜吐司

买了南瓜放了好几天,小朋友都不吃南瓜,就想着做什么能让他们吃,就想到做吐司营养不错。吐司做好颜色也很漂亮也很软很好吃。

食材配方

主料:

高筋面粉

南瓜泥

酵母粉

鸡蛋

奶油

白砂糖

做法 共7个步骤

1.所有的材料,除奶油外,揉成团

2.再加入奶油

3.揉至扩展出筋,发酵至两倍大

4.把发好的面团,分成两份,擀成长形再捲起来

5.放入吐司模里

6.发至九分满,预热烤箱上火170度,下火200度

7.烤40分钟即可

南瓜圆子怎么做好吃 南瓜圆子


南瓜圆子

元宵节的时候没有吃汤圆,哈哈,今天就补上这一顿了。家里的南瓜还是外婆家里拿的,纯天然无污染,很粉很好吃 南瓜有利尿,美容的作用。

食材配方

主料:

南瓜

200g

圆子

20g辅料:

适量

红糖

适量

做法 共8个步骤

1.南瓜切适量的大小,洗干净

2.切成片

3.冰箱里面拿出圆子

4.入锅炒,不用加油和水,慢慢翻炒,可以让南瓜更香,

5.南瓜均匀受热后,倒入一定量的水,没过南瓜,加入一定量的红糖

6.南瓜均匀受热后,倒入一定量的水,没过南瓜,加入一定量的红糖

7.等南瓜差不多8分熟了,再倒入适量的圆子。

8.成品

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