美食对于中国人有着非常寻常的意义，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，所以喜欢美食不是无缘无故的。你否也是这样认为的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《黄金地瓜烙怎么做好吃 黄金地瓜烙的做法大全》，请收藏并分享给你的朋友们吧！
黄金地瓜烙
一个大地瓜，被我切开，用了二分之一，做了两个菜，这个地瓜烙，就是其中的一道，煎好的饼，甜丝丝的，软软的，早餐配一碗粥，那滋味，美极了。只在这饼，在出锅的时侯，被
食材配方
主料：
地瓜
200g面粉
200g辅料：油
适量水
适量做法 共5个步骤
1.地瓜洗净去皮。
2.擦成丝。
3.加入面粉。
4.加适量水，和成无干粉状态即可，
5.平底锅刷点油，将地瓜糊摊入锅中，烙至两面上色饼熟。
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地瓜在各地的叫法不同，有的叫红薯，有的叫白薯，还有的叫山芋。总之，这是一种长寿健康食品。它含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营
食材配方
主料：
地瓜
1000g辅料：
白糖
适量面粉
适量做法 共8个步骤
1.地瓜洗净，放到高压锅里
2.蒸15分钟，取出
3.趁热剥皮
4.用勺子碾成泥状
5.加适量白糖，搅拌均匀
6.加适量面粉
7.和匀
8.锅中放植物油，烧制7，8成热时，把丸子面团用勺子挖成球状，放进油中，用小火炸至金黄
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鲜花生上市了，鲜地瓜上市了，每当这个季节，老妈就会给我们熬好喝的地瓜粥。我们姊妹几个公认，只有老妈熬得地瓜粥最是好喝，我们自己在家怎么熬也不如老妈的味道，这应算
食材配方
主料：
地瓜
2个辅料：
盐
适量花生
100g面粉
适量香菜
适量做法 共7个步骤
1.准备原料。
2.花生米用大蒜臼子捣碎。
3.锅中放入花生碎和水。
4.地瓜洗净，切条，等水开后，放入锅中，大火烧开，小火慢慢熬。
5.碗中放入面粉，用水调成面糊，等地瓜熟后，倒入锅中。
6.再次开锅后放入盐，搅匀后，放入香菜末关火。
7.好喝的粥。
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地瓜发糕
爸爸妈妈早饭一直都吃馒头什么的，今天试试做个发糕吧，和馒头类似，给爸爸妈妈做早点吃也是不错的。最近正好在学厨艺，那我就就地取材，家里有什么就拿来做吧。选取了自家
食材配方
主料：
面粉
250g地瓜
150g辅料：白砂糖
适量酵母
适量葡萄干
少许牛奶
少许做法 共8个步骤
1.面粉准备好，加入适量糖
2.地瓜蒸熟，去皮，捣泥
3.地瓜加入面粉中，加入温水调匀的酵母，少许牛奶，将面粉揉匀发酵
4.两个小时后体积膨胀两倍大左右，面就发好了
5.加桌面铺洒适量面粉揉面团，排除空气，压成适当的形状，放入冷水锅中，点缀洗净的葡萄干，静置20分钟
6.蒸25分钟后关火焖5分钟
7.开锅后取出即可
8.切小块吃很方便的
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烙春饼
昨天在睡眼惺忪“家里”看到银家正在欢天喜地滴腐败春卷，详细的描述、精美的图片肆无忌惮滴勾引着俺的馋虫~~没法子咯，晚上睡觉的时候俺就想，明天也要整来米西米西，要
食材配方
主料：
面粉
250g辅料：
开水
适量玉米油
适量做法 共7个步骤
1.饼皮的准备： 取面粉1.25cup置入盆中，左手拿适量开水，右手拿筷子，一边倒水，一边用筷子搅动，最后和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧30分钟；（为啥俺木有老实交待用了多少开水嘞，因为是第一次做，估计着大概和饺子皮差不多，就没有计算，以后再做就补上哈~）
2.将饧好的面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子，每个小剂子擀成圆面皮( 比饺子皮大一圈即可)；
3.把每一个圆面皮滴上2-3滴玉米油抹开(油不要多)；
4.然后所有的圆面皮落到一起将面皮一点点擀大（擀的中途记得翻面再擀，如不翻面饼因为上下受力不均，变的大小不一）；
5.锅加热,不放油，把擀好的一垛饼放进锅里，10-15秒左右将饼翻过来，因为是烫面的，所以很快就熟了~(饼比较烫,不想变成“烫猪手”记得请用橡皮刀翻)；
6.将最上层已经熟了的饼揭下来（一张春饼就完成了），如此反复重复,直到烙完最后一张~~看看是不是很薄嘞？从开始烙到烙好的饼都要用保鲜膜包住，以免风干。
7.当然还要配上几道适合卷饼的菜才可以开饭嘎：（因为饼很快就可以烙好，建议把饼擀好以后用保鲜膜包住，等炒完菜再烙饼~~）
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地瓜姜汤
突然下降的温度， 总是让身体有些不适应， 除了及时添加衣物保暖以防感冒， 也需要一些食物来补充热量，驱走寒气。
食材配方
主料：
地瓜
300g老姜
20g辅料：红枣
10颗糯米圆子
50g水
适量红糖
适量做法 共5个步骤
1.地瓜洗净切块，老姜切厚片备用。
2.国内放入地瓜快，姜片，红枣和水，大火煮开后小火煮30分钟。
3.糯米粉加水和成团，搓成小圆子备用。
4.小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。
5.最后加入红糖调味。
地瓜球怎么做好吃 地瓜球
地瓜球
圆鼓鼓，外面是酥脆外皮，里面却是软Q滴地瓜球，咬下去会发出卡兹卡兹滴声音，让你吃了还会想要多吃几粒哦！
食材配方
主料：
地瓜
200g辅料：
地瓜粉
200g糖粉
5勺做法 共11个步骤
1.地瓜去皮切薄片放蒸锅中蒸熟拿出待凉。
2.蒸熟的地瓜用叉子压成泥加适量的糖粉用手混合拌匀。（糖不要放太多，自己要的甜度就行了，以上滴供参考，具体放多少我自己也忘了）。
3.先放下一半的地瓜粉揉匀后，再慢慢一点，一点地加入其余的粉揉成软硬度如自己的耳垂般就行了。（地瓜粉不需一定要用完滴哦！）
4.揉好的面团。
5.搓成条状，再切适量大小的小段。
6.把它们像搓汤圆般搓成球状。全部搓好放盘备用。
7.中小火，油温一点热（插进筷子旁边没有小泡泡，手放离油面上只有一点点的热气传上来）把地瓜球沿着锅边轻轻放下滑进油中。以免沾锅底，只需把锅子轻轻摇动即可。待它表面有点变色，才用铲子小心翻动它。
8.待地瓜球浮起油面，用铲子把它压扁下，它会立刻自动鼓起回圆形就代表里面已有空气。每一粒都要铲子按压它几次让它更膨胀才会行成中空而外面酥脆，里面软Q的感觉。
9.炸至外皮酥脆呈金黄色时（需要5至10分钟这样）开大火，把油份逼出后捞起。
10.把炸好的地瓜球控干油份。
11.美味外酥内软的卡兹卡兹【地瓜球】，如喜欢还可撒些糖粉在上面。
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炸地瓜条
地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。糙米 糙米含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素B1、A、E、
食材配方
主料：
地瓜
500g辅料：
油
适量干淀粉
适量蕃茄酱
适量
做法 共8个步骤
1.地瓜洗净去皮
2.切条
3.放水中冲掉地瓜淀粉
4.捞出来沥出水分后撒上干淀粉
5.拌匀
6.锅内下油烧至七成热时下地瓜条
7.炸至金黄捞出
8.装入盘中配上蕃茄酱即可享用
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地瓜香蕉饼
地瓜怎么吃都是吃不够的，现在正是新地瓜大量上市的时节。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C。多吃有益健康，香蕉也是润肠的水果，买多了
食材配方
主料：
地瓜
200g香蕉
1根辅料：油
适量绵白糖
适量糯米粉
适量
做法 共12个步骤
1.地瓜去皮洗净，香蕉一根。
2.地瓜切小片放入蒸锅蒸熟，开锅后10分钟即熟。
3.趁热很好碾成泥。
4.加入适量糯米粉，糯米粉的量根据地瓜的水分含量添加，我用了大概100g。
5.和成团。
6.香蕉随意切小丁。
7.拿一小团地瓜粉团，包入香蕉粒。
8.团圆后慢慢压成1厘米厚的小饼。
9.全部包好。
10.电饼铛预热，刷油，摆上小饼。
11.烙制两面金黄即可。
12.出锅撒点白糖食用。
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红薯是这个季节比较明星的菜了，红薯在不同地区人们对它的称呼也不同，我们重庆称其为红苕。 红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维
食材配方
主料：
红薯
1个辅料：
黄油
30g牛奶
100ml白糖
30g鸡蛋
2个面粉
60g杏仁
50g做法 共14个步骤
1.红薯去皮洗净，切成 约1cm的厚片
2.放锅锅里蒸熟
3.夹出放碗里备用
4.杏仁用刀剁碎
5.面粉放入一个大的碗里
6.加入一半白糖
7.放入 黄油
8.杏仁碎，用手搓成碎粒
9.蒸熟的红薯用勺压成泥
10.加入剩下的白糖
11.牛奶与鸡蛋
12.搅拌成红薯牛奶糊
13.取模具，将红薯牛奶泥倒入模具中
14.面上撒入杏仁碎 烤箱175度预热，然后烤25分钟左右表面呈金黄色即可。
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白地瓜属于地瓜的一种，这是口味和地瓜有所区别，白地瓜可以生吃，吃起来清脆可口。别名：甜薯、凉薯、洋地瓜等。形状大小和地瓜差不多，皮是淡黄偏白，肉非常白，肉的质地
食材配方
主料：
白地瓜
200g米粉
150g辅料：油
适量盐
适量辣椒
适量蚝油
适量鸡精
适量
做法 共6个步骤
1.白地瓜切片，辣椒切丝，米粉有点粗切碎。
2.将切好的辣椒和白地瓜放进热油锅里炒至断生。
3.放进米粉，
4.放点盐炒匀，
5.淋上蚝油，
6.调入鸡精炒香炒软即可出锅。
烙香油饼怎么做好吃 烙香油饼
烙香油饼
今天这个烙饼都不记不清哪次回婆家带回饼铛时做的，觉得这个太简单了，估计谁都做所以一直没发，主要是现在每天做的菜都来不及拍照，所以将它翻出来了。 说起这个饼铛可有
食材配方
主料：
普通面粉
1小碗辅料：
清水
适量盐
适量香油
适量
做法 共8个步骤
1.将面粉中加入适量清水揉成面团，饧至15分钟；
2.将揉好的面团分成4份；
3.取其中一分用擀面杖擀成薄饼，洒上少许盐，再用擀面杖擀平，抹上少许香油，并用刀划一个小口；
4.顺着划开的小口叠成记扇形；
5.将扇形的面饼收成圆形；
6.将面团擀成圆饼备用；
7.饼铛预热后刷上一层薄香油；
8.将面饼放入饼铛烙至两面金黄即可。
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眼看着正月十五元宵节就要到了，元宵节有吃元宵吃汤圆的习俗，元宵和汤圆虽然都是元宵节的食物，但是它们的做法却完全不相同。不管有什么区别，大家求的都是一家人团团圆圆
食材配方
主料：
糯米粉
150地瓜
1个辅料：水
适量
做法 共7个步骤
1.准备好原料。
2.地瓜去皮后放锅中煮熟。
3.趁热捞出地瓜碾成泥。
4.把地瓜泥放入糯米粉中。
5.和成面团。
6.做成一个个的圆形。
7.在煮地瓜的水中下入地瓜汤圆，煮熟即可。
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