国人对美食有着痴迷的追求，美食在中国人的生活是不可缺少的，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，故而我们需要充分体验美食的。如何看待美食文化呢？下面是小编为你精心整理的“抹茶牛奶怎么做好吃 抹茶牛奶的做法大全”，感谢您的参阅。
抹茶牛奶
昨儿有人逗我是不是三分钟热度过去了、对做饭没兴趣了…… 想说真的是冤枉啊…… 因为天气一直阴沉沉的、没有足够的光线拍照、所以一直没有做新菜而已…… 这不看外头明
食材配方
主料：
牛奶
100g抹茶粉
1/2小匙辅料：糖
1小匙
做法 共5个步骤
1.牛奶倒入奶锅
2.加入抹茶粉
3.加入糖粉、 君君用的宇治新绿、因为本身就是含糖的、所以没有加那么多糖、一般抹茶粉是不加糖的、 这个糖的分量根据个人口味增减分量、
4.小火加热牛奶、不要煮沸、 用木铲搅动、 让抹茶粉、糖粉充分溶解在牛奶里 一定要充分搅匀、才不会有抹茶颗粒、
5.将煮好的抹茶牛奶倒入杯子中、 杯中透出的浅浅绿色、 再来本文摘神马的、多有情调哈~
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手工抹茶曲奇
这款曲奇加入了抹茶粉，抹茶控们的爱爱了，加入了抹茶粉，使得整个饼干清新起来，淡淡的茶味掩盖住了饼干的甜腻。
食材配方
主料：
低筋面粉
100g牛奶
10g辅料：黄油
65g细砂糖
30g抹茶粉
5g
做法 共12个步骤
1.黄油切小块软化
2.加入细砂糖，用打蛋器搅打
3.打到颜色变白一点，体积膨松
4.加入牛奶，继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合
5.筛入低筋面粉
6.然后揉成柔软的面团
7.面团分成两等分，将抹茶粉加入到其中一份面糊里
8.揉成2个面团
9.将原色的面团搓成圆柱形，绿色的擀成长方形
10.把原色的放在绿色的面皮上，再卷起来
11.用刀切成厚片
12.烤盘放入预热好180℃的烤箱，烤15分钟左右
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很喜欢吃面包新语家的布丁、不过一丁丁大的小瓶布丁就要18！ 每次都是吃的时候是味蕾上的享受、吃完后又心疼、那么点点、没两勺子就挖完了要18…… 之前用qq糖做了
食材配方
主料：
内酯豆腐
200g牛奶
150g辅料：淡奶油
100ml吉利丁片
1.5片糖
50g抹茶粉
3小勺做法 共12个步骤
1.吉利丁掰成适合的大小放到冰水里、冰水是前一天用杯子装的凉开水放的冰箱、还有淡奶油也要前一晚放冰箱、冷藏12小时、
2.泡软的吉利丁片、可以轻易扭曲而不会折断
3.豆腐加抹茶粉在料理机里
4.开打均匀
5.牛奶小火加热、把泡好的吉利丁片放进去、搅拌一下就融化了
6.将牛奶倒入打碎的豆腐、打开料理机、搅拌几秒钟、充分混合
7.淡奶油加糖用电动打蛋机打发
8.将步骤6里的混合物倒入打发好的淡奶油里
9.再打一会、搅拌均匀
10.把9里面搅拌均匀的液体过筛、
11.装入小瓶中、冷藏一晚就可以吃咯~
12.冰了一夜的布丁、在日光下泛着淡淡的绿、虽然不是我想要的颜色、但是还是蛮清新的~
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斑点黄油抹茶饼干
当家的一直爱吃抹茶、绿茶口味的甜点，前段时间一直爱做抹茶酥，但是没做过抹茶口味的其它甜点，这次就从饼干入手吧，做了这个饼干，有几点总结，希望给朋友们分享。写在注
食材配方
主料：
低筋面粉
100g黄油
67g奶粉
10g细砂糖
30g辅料：抹茶粉
适量
做法 共9个步骤
1.黄油室温软化后，加入细砂糖；
2.用打蛋器打至体积变大，颜色发白；
3.筛入除抹茶粉之外的所有粉类；
4.用刮刀抹成湿润的面团
5.筛入抹茶粉；
6.揉成团后，整形；
7.放入冰箱冷冻一小时以上，取出；
8.切成薄后均等的片
9.送入烤箱180度中层，上下火12分钟左右。
巧克力抹茶慕斯怎么做好吃 巧克力抹茶慕斯
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唠叨完说蛋糕，介个蛋糕是同事为她婆婆生日订的。问有啥口味时，马上想到了抹茶。感觉抹茶应该蛮受长辈欢迎的，并且上次买的日本代购买的抹茶粉还没用，俺很想看看拿来做慕
食材配方
主料：
蛋糕胚
1个蛋黄
1个糖
40g牛奶
165g吉利丁
6g白巧克力
20g淡奶油
125g抹茶粉
5g辅料：淡奶油
70g糖粉
5grum
适量饼干
适量草莓
适量杏仁片
适量做法 共16个步骤
1.淡奶油打至6、7分发冷藏，待用；
2.吉利丁浸入食用冰水中，泡至软化；隔水融化白巧克力，待用。
3.巧克力慕斯：蛋黄+糖打至颜色变淡
4.牛奶加热至沸腾，冲入、边倒边搅拌，拌至均匀
5.趁热加入软化沥干的吉利丁，至完全融化
6.在倒入融化的巧克力中，边倒边搅拌，拌至均匀，把盆放在冷水中拌至室温
7.再分次加入打发好的淡奶油中拌匀
8.制成巧克力慕斯糊
9.抹茶慕斯：牛奶+糖煮至沸腾，倒入抹茶粉中，边倒边快速搅拌
10.趁热加入软化沥干的吉利丁，至完全融化，把盆放在冷水中拌至室温
11.分次倒入打发好的淡奶油中拌匀
12.制成抹茶慕斯糊
13.组合：蛋糕胚切出2片1.5cm厚的蛋糕，取1片放模具中
14.倒入白巧克力慕斯，放冰箱冷冻至凝固
15.再铺上另外1片蛋糕，倒入抹茶慕斯，冷藏3、4个小时至完全凝固
16.脱模、装饰
抹茶戚风蛋糕怎么做好吃 抹茶戚风蛋糕
抹茶戚风蛋糕
说说这抹茶蛋糕吧，做法就是戚风蛋糕做法，只是加了抹茶粉，按照自己口味添加了点料，似乎总能做出与众不同的口味，并且还可以同时令营养升华，也赋予了蛋糕柔软细腻的口感
食材配方
主料：
蛋黄
白砂糖
泡打粉
白醋
色拉油
牛奶
抹茶粉
盐
低筋粉
蛋白
细砂糖
做法 共10个步骤
1.原料
2.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，加几滴白醋，用电动打蛋器将蛋清打至粗泡，加20克白糖
3.继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加20克白糖继续打发。
4.打发至细腻泡泡时再加20克白糖
5.继续打发，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
6.蛋黄加30克白糖，用手动打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发，再加入牛奶搅拌均匀，分次将植物油加入并搅拌均匀
7.低粉、盐、泡打粉筛入蛋黄糊中
8.再加入抹茶粉，搅拌至无颗粒状
9.将三分之一的蛋白到入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻从底部地往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡
10.翻拌均匀后，把剩下的2/3蛋白全部倒入蛋黄糊中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。 将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。烤箱预热150度，55分钟，烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却，放凉30分钟后脱模。
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抹茶曲奇饼干
周围很多朋友都是抹茶控 个人也是大爱，总感觉那一抹绿那么招人喜欢 做出来的点心颜色清新淡雅，味道很棒
食材配方
主料：
低粉
90g抹茶粉
10g辅料：黄油
60g细砂糖
15g糖粉
30g全蛋液
25g做法 共11个步骤
1.黄油切小块室温软化
2.加入糖粉、细砂糖
3.搅拌均匀
4.分次加入蛋液
5.用打蛋器搅打均匀
6.筛入低筋面粉
7.再加入抹茶粉
8.用刮刀拌匀
9.装入裱花袋
10.逆时针在铺好油纸的烤盘中挤出面糊
11.全部做好后,烤箱190度中层上下火,烤10分钟即可
抹茶冰激凌做法大全
抹茶冰激凌
炎炎夏日，冰激凌是最受欢迎的冰点之一。但是外卖的冰激凌从配方的配料表里面就标有香精、增稠剂，还是敬而远之吧。准备点材料，自己在家里DIY，任意搭配，口味自选。请
食材配方
主料：
奶粉
鸡蛋黄
抹茶粉
淡奶油
白糖
纯净水
做法 共16个步骤
1.主辅料： 奶粉、鸡蛋黄、抹茶粉、淡奶油、 白糖、纯净水。
2.将鸡蛋分离，取蛋黄备用。
3.取一容器，50g奶粉加350ml纯净水搅拌均匀。
4.加入抹茶粉拌匀。
5.加入鸡蛋黄。
6.这时候一定要把混合溶液充分的搅拌均匀。
7.然后加热。
8.小火慢慢熬制。
9.刚刚有开锅的感觉即可关火。将其晾凉至室温。
10.把淡奶油轻轻打发。
11.加入晾凉的混合液搅拌。
12.搅拌均匀后的效果。
13.放入冰箱冷冻，1小时的样子。
14.2小时了，将其搅拌一次。
15.3小时，再搅拌一次。
16.4小时就可以食用了。
抹茶黑芝麻饼干怎么做好吃 抹茶黑芝麻饼干
抹茶黑芝麻饼干
相信没有一个女童鞋不喜欢抹茶那特殊的香气，用抹茶做出的甜点，散着淡淡抹茶的清香，让你欲罢不能。
食材配方
主料：
低粉
100g黄油
30g糖
30g鸡蛋
15g抹茶
7g小苏打
4g辅料：黑芝麻
适量
做法 共8个步骤
1.将蛋液与糖混合。
2.拌匀至糖溶化。
3.加入抹茶粉、溶化的黄油、苏打粉拌匀后加入面粉拌匀。
4.将面粉压成团。
5.将芝麻加入面团搓成长条。
6.用保鲜膜包好，进冰箱冷冻室。
7.十五分钟后取出，切成约0.5厘米的片。
8.烤箱170度，中上层，八分钟，取出放凉。
抹茶奶油蛋糕卷怎么做好吃 抹茶奶油蛋糕卷
抹茶奶油蛋糕卷
以前做蛋糕卷，基本上是中间不夹奶油空着这么卷起来的。为了打发家里快到期的淡奶油，只得做奶油卷了。由于临时想到做蛋糕，家里也没有低粉，直接用饺子粉做的，而不是用饺
食材配方
主料：
面粉
90g小鸡蛋
6个辅料：淡奶油
250g白醋
适量抹茶粉
10g水
70g油
70g糖
100g做法 共21个步骤
1.准备好面粉、鸡蛋、抹茶粉等材料
2.蛋清蛋黄分离后蛋黄加水、油搅成糊状
3.蛋清分离出来
4.面粉和抹茶粉用筛子过筛
5.筛好倒入蛋黄糊中
6.搅匀
7.蛋清加几滴折醋打至粗泡
8.蛋清加几滴折醋打至粗泡
9.打到湿性发泡后继续打
10.打到硬性发泡
11.取三分之一蛋清放进蛋黄糊中拌匀
12.拌匀后全部倒入余下的三分之二的蛋清中
13.上下铲匀
14.烤盘铺好油纸后将蛋液倒入烤盘中，烤箱预热后上下火175度中层烤25分钟
15.从盘中取出蛋糕
16.反过来放在烤网上晾凉
17.取奶油一合倒进碗中
18.电动打蛋器打发
19.打到凝固状态
20.抹在蛋糕上
21.卷起放冰箱冷藏1小时后即可切块
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我家的酸奶都是在网上购乳酸菌自己做的，这样不但吃着放心而且成本也低，可以做各种水果口味的酸奶，可以拌水果拉沙，也可以煎各种酸奶饼，这款小饼的配方是在网上搜的，口
食材配方
主料：
面粉
60g抹茶粉
5g自制酸奶
2勺辅料：
玉米油
适量绵白糖
适量鸡蛋
2个
做法 共8个步骤
1.准备材料
2.鸡蛋打在大碗中搅匀。
3.鸡蛋液中加入白糖搅至融化。
4.加入酸奶搅拌均匀。
5.筛入面粉和抹茶粉。
6.搅拌成可流动的糊状就行了。
7.电饼铛放少许油，接通电源，倒入面糊煎
8.一面煎熟翻过来煎另一面后，用模具压出喜欢的图案即可。
抹茶红豆蛋糕卷怎么做好吃 抹茶红豆蛋糕卷
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一直都很喜欢绿茶，不仅是它的艳丽的色彩，还有那淡淡的茶香。所以在今年打算选择什么做礼物送给朋友做礼物时，就想到要用它--抹茶。以前买它的绿茶粉或抹茶粉做出来的食
食材配方
主料：
鸡蛋
5个低筋面粉
90g抹茶粉
10g糖
90g牛奶
60g油
60g辅料：油
适量白醋
几滴做法 共14个步骤
1.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个容器中，蛋清的容器要保证是无油，无水；
2.再加入30克糖进行搅拌；
3.将牛奶，油的混合油加在打散的蛋黄容器中搅拌均匀；
4.将过筛的低筋面粉和绿茶粉放加入搅拌好的蛋黄混合液中轻轻搅拌；
5.搅拌均匀；
6.将蛋清打发， 分三次加入；
7.蛋清打发到头前可以直立小三角不掉下来，再加入几滴醋；
8.将打发好的蛋清倒入三分之一到蛋黄混合液中搅拌；
9.将搅拌好的混合液再倒入剩余的三分之二的蛋清中轻轻的由下至上的搅拌均匀；
10.搅拌均匀即可；
11.将搅拌好的混合液倒入准备好的容器中，磕几下，放入预热好的160度烤箱中，中下层18分钟；
12.将蛋糕倒放在案板上，在上面抹上红豆馅，
13.卷起来既可；
14.切成片装盘。
牛奶冰激凌--下午茶怎么做好吃 牛奶冰激凌--下午茶的做法
牛奶冰激凌--下午茶
总觉得下午茶是小资的生活，其实不然，自己在家也可享受一下，吃点儿甜点，来杯coffee。 自己也可动手来制作一款没有色素、没有添加剂的冰激凌吧
食材配方
主料：
牛奶
200g鸡蛋
4个辅料：白糖
100g
做法 共7个步骤
1.鸡蛋留蛋黄备用，一袋牛奶
2.蛋黄里加入白糖，用打蛋器打发
3.大概十多分钟，蛋液稠了，白糖与蛋黄混合均匀没有沉淀
4.牛奶倒进奶锅里，，用大火烧至微沸
5.将牛奶稍微晾凉，再慢慢倒入搅打好的蛋黄中，其间要用手动打蛋器不停地搅拌。 注意不要一下将牛奶全部倒入蛋黄中，以免将蛋黄烫熟
6.将混合好的蛋黄牛奶再次倒入奶锅中，用小火慢慢加热，并用手动打蛋器不停搅拌，直到蛋黄牛奶开始变稠。 此步骤一定要用小火加热，千万不可将蛋黄牛奶煮沸，否则就会功亏一篑了
7.把煮好的蛋黄牛奶放在室温下，使其自然冷却，然后再放冰箱里冷冻
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