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从古至今,人们一直都喜欢美食,国人历史对美食极其看重,没有美食就没有生活,当人看见美食时会心情愉悦,所以很多人热衷美食是有道理的。你有什么想与我们分享的吗?为此,你可能需要看看“酸奶吐司怎么做好吃 酸奶吐司的做法大全”,供你参考,希望能够帮助到大家。

酸奶吐司

将酸奶添加到面包里面去,成为一款天然的改良剂,增加了酸奶的吐司,更为柔软,而且出来的成品有一种淡淡的酸奶味,是酸奶控们不可错过的哦!

食材配方

主料:

高筋面粉

250g

酸奶

70ml

牛奶

80ml

辅料:

鸡蛋

25g

2g

48g

酵母

2g

黄油

20g

做法 共9个步骤

1.所有材料除了黄油外都放在一起,揉成团

2.揉至光滑后将黄油放入

3.将面团揉到可拉出大片结实薄膜的阶段

4.揉好的面团放进盆里

5.放温暖处发至2.5倍大

6.取出后排气,分成六等份,分好揉圆放一边松驰15分钟

7.松驰好的面团再次排气,再次揉圆,揉好的面团放在吐司模里

8.再放到温暖处发至七分满。表面喷一点水

9.烤箱180度预热,最下层用烤网上下火40分钟即可,烤好后取出放烤网上放至微温后装进吐司袋里

97Msw.com相关知识

鲜奶吐司怎么做好吃 鲜奶吐司的做法大全


鲜奶吐司

饼干、蛋糕、面包,在我心中的难度是渐渐增大的,一直对面包心存恐惧,迟迟没有动手,给自己找了个借口—害怕手工揉面惊扰四邻,加粗自己的胳膊。但就在上周四朋友送了一台

食材配方

主料:

高筋面粉

250g

牛奶

140g辅料:

全蛋液

35g

25g

1/2勺

黄油

25g

酵母

1勺

做法 共9个步骤

1.按照牛奶-全蛋液-糖-盐-面粉的顺序依次加入面包机,在面粉上戳个洞加入酵母

2.启动发面团功能搅拌20分钟(不要盖上面包机的盖子)

3.加入黄油

4.继续选择发面团功能搅拌20分钟(不要盖上面包机的盖子)

5.搅拌结束后,盖上面包机的盖子进行第一次发酵,约50分钟后用蘸了高筋面粉的手指在面团上戳个洞,无明显回缩即完成第一次发酵

6.取出面团,分割成两份,滚圆,醒15分钟

7.擀卷后成形装入土司盒

8.烤箱预热至100度、关火,下层放加入热水的烤盘,倒数第二层放烤网土司盒,进行第二次发酵(这个时间比较漫长,我用了1个小时),至8分满时盖上盖子

9.烤箱预热,180度,倒数第二层,30分钟,取出,晾凉,装入食品袋

蓝莓酸奶怎么做好吃 蓝莓酸奶的做法大全


蓝莓酸奶

做过了红枣味的酸奶,再来个蓝莓味的吧。家里正好还剩了半瓶蓝莓果酱,就拿来配合一下这蓝莓味儿的菌粉。加蓝莓酱做出来的酸奶不同于只用纯牛奶做的酸奶,口感跟超市里卖的

食材配方

主料:

蓝莓菌粉

1包

纯牛奶

1000ml辅料:

蓝莓果酱

30g

做法 共13个步骤

1.准备用料

2.将果酱倒入碗中,放入微波炉加热融化

3.倒入少量牛奶

4.搅拌均匀

5.将菌粉倒入容器中,加入少量牛奶

6.搅拌均匀

7.倒入剩余牛奶,搅拌均匀

8.加入蓝莓牛奶

9.充分搅拌均匀

10.倒入酸奶机的六个分杯

11.放入酸奶机,接好电源进行发酵

12.发酵完成,成为凝固的酸奶

13.表面用适量蓝莓酱点缀

牛奶鸡蛋吐司怎么做好吃 牛奶鸡蛋吐司的做法大全


牛奶鸡蛋吐司

第一次做吐司,表现应该可以算合格吧。不够好,我会不断练习,就像对爱的执着,一直做下去,不离不弃。 难度:一般简单 时间:4个小时 价钱:8元 分量:4人份 口味

食材配方

主料:

高筋面粉

牛奶

鸡蛋

白砂糖

黄油

干酵母

做法 共11个步骤

1.将原料除葡萄干外,后加黄油揉倒扩展阶段。进行基础发酵。

2.发酵好的面团,放在撒了手粉的案板上,用手掌稍大力的压平排气。

3.然后滚圆放入碗中,用保鲜膜覆盖,静置约40分钟,再次发酵。

4.发酵好后,将面团取出,分割成两份。

5.将两份面团滚圆,用保鲜膜覆盖,放在案板上静置20分钟,进行中间发酵。

6.到时间后,将面团用手掌压平,再用擀面杖擀出面团中的二氧化碳,擀成椭圆形。

7.在面团上撒上葡萄干。然后折起一边的三分之一,再折起另外一边的三分之一。

8.由上至下卷起来。注意边缘的位置要捏紧,以免面团松开。

9.两个面团放入涂抹过黄油的450克吐司桶中,各靠一侧,面团的收口都朝内。

10.等到面团在桶中膨胀到模具的高度相当时,说明最后发酵完成了。

11.在面团上涂抹一层牛奶,然后放入预热好的烤箱烘焙。

醇奶吐司怎么做好吃 醇奶吐司的做法大全


醇奶吐司

这款吐司妃娟的经典配方,做了两次,还不是特别好,但个人很喜欢这个配方。因为不用黄油,但是要加入大量的淡奶油,如果家里打开了一盒奶油没用完,做这个配方来消耗奶油是

食材配方

主料:

高筋面粉

250g

牛奶

75g

淡奶油

100g

蛋白

35g辅料:

酵母

3g

3g

砂糖

41g

做法 共11个步骤

1.原料备用。

2.中种原料(高筋面粉250克、蛋白19克、白砂糖6克、干酵母2克、牛奶75克、动物性淡奶油100克 。)倒入面包机。

3.成均匀的面团。面包机内发半小时,放进冰箱再发12小时,发至2.5倍到时3倍大左右。

4.加入主面团(蛋白16克,白砂糖35克,盐3克,干酵母1克 )原料。

5.再次选择“9和面”程序。 揉至可拉出大片比较结实的薄膜。

6.松弛20分钟左右。

7.取出排气,分成均匀的三份。

8.取一小块面团,擀成长舌状。

9.卷起后,排入吐司盒内。

10.放到温暖处发至8-9分满。

11.烤箱预热180度,倒数第二层,烤40分钟左右即可。

酸奶草莓沙拉怎么做好吃 酸奶草莓沙拉的做法大全


酸奶草莓沙拉

草莓鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。草莓营养价值高,含丰富维生素C ,有帮助消化的功效,与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,润泽喉部。 此款沙拉

食材配方

主料:

草莓

菠萝

猕猴桃

苹果

柠檬汁

沙拉酱

酸奶

糖稀

做法 共6个步骤

1.准备好所有的食材。

2.苹果去皮切片加入柠檬汁拌均匀。

3.草莓,菠萝,猕猴桃全部洗净切片。

4.放入碗中加入糖稀。

5.再加入沙拉酱。

6.加入酸奶拌均匀即可食用。

波兰种酸奶吐司


从小就爱吃吐司面包,特别喜欢用手撕着吃的感觉! 今天这款波兰种酸奶吐司面包,奶香浓郁,使用厨师机和面绝对可以出传说中的\手套膜\!

材料:

波兰种:,150g高筋面粉,150g纯净水,1g酵母粉,

波兰种酸奶吐司的做法步骤:

1,准备波兰种食材。

2,将波兰种食材全部放入器具中,放室温发酵,约3小时左右!

3,发至有很多泡泡的状态即为发酵完成!

4,准备面团食材并称重。

5,两面团及波兰种面团全部放入海氏HM730厨师机中。

6,将厨师面桶放入机器中,卡槽要卡住!

7,启动1档,揉面10分钟。

8,加入室温软化的黄油,再次启动厨师机,将旋转按钮,至2档,揉20分钟。

9,20分钟后已经有了不容易破的手套膜!使用海氏厨师机,手残党的福音,轻轻松松出手套膜!~~

10,将面团取出进行发酵。

11,放入发酵盒中,盖上盖子发酵至原来的两倍大。温度在25-28度间进行发酵,一定要保持面团的湿度!

12,发酵好的面团分成6等份。,盖上保鲜膜松弛20分钟。

13,取一块面团,用擀面杖擀开,将气泡拍破。

14,将擀好的长舌状两边向中间对折,用擀面杖轻轻擀长,由上而下卷起。

15,依次做好的卷,放入吐司模具中。(我的模具450g)

16,放入烤箱进行发酵,放入一杯开水,保持面包胚的湿度!

17,发酵至9分满。

18,入海氏c40烤箱下层,上下管150度烤55分钟,注意观察上色情况,上色立即+盖一张锡纸!(具体温度及时间根据自家烤箱性能另定)

19,戴上隔热手套取出模具,出炉啦!完美~脱模!

20,百吃不厌的吐司面包!

21,掰开啦!拉丝不错呦~

22,哇哦~

23,松软到不知所措!

24,健康美味的早餐!

25,美美美!

牛奶吐司怎么做好吃 牛奶吐司


牛奶吐司

要想让吐司长高可真不是一件简单的事,最重要的就是面一定要揉到完全阶段。今天这个牛奶吐司的个子,我个人还是比较满意滴。

食材配方

主料:

面包粉

白糖

酵母

牛奶

橄榄油

鸡蛋

做法 共14个步骤

1.所有材料混合。

2.用揉面机揉到完全阶段。

3.滚圆后发酵至两倍大。

4.排气,分成三等份,盖保鲜膜松弛30分钟。

5.将面团擀开。

6.从上到下卷起。

7.松弛15分钟。

8.再擀开。

9.卷起。

10.放入吐司模具。

11.放入烤箱里进行二次发酵。

12.发酵至八分满。

13.入炉烘烤即可。

14.停止后立刻脱模。

南瓜吐司怎么做好吃 南瓜吐司


南瓜吐司

买了南瓜放了好几天,小朋友都不吃南瓜,就想着做什么能让他们吃,就想到做吐司营养不错。吐司做好颜色也很漂亮也很软很好吃。

食材配方

主料:

高筋面粉

南瓜泥

酵母粉

鸡蛋

奶油

白砂糖

做法 共7个步骤

1.所有的材料,除奶油外,揉成团

2.再加入奶油

3.揉至扩展出筋,发酵至两倍大

4.把发好的面团,分成两份,擀成长形再捲起来

5.放入吐司模里

6.发至九分满,预热烤箱上火170度,下火200度

7.烤40分钟即可

草莓酸奶怎么做好吃 草莓酸奶


草莓酸奶

儿子喜欢超市的果粒酸奶,每次买来看到里面那丁点果粒就想着不如自己做的好,于是动手做了这简单的不能再简单的美味。

食材配方

主料:

草莓

200g

辅料:

酸奶

1盒

做法 共5个步骤

1.草莓洗净。

2.将两个草莓对半切开,其它的切成丁。

3.将对半切开的草莓铺在碗底。

4.把剩下的草莓丁全部倒入碗内。

5.倒入一盒酸奶。

草莓香蕉酸奶饮怎么做好吃 草莓香蕉酸奶饮的做法大全


草莓香蕉酸奶饮

看到一位亲做的酸奶饮,放上水果,很美味的样子,正是草莓下来的季节,不由得动心要用自己的方式做一做,很简单,做出来却很好喝呢,儿子喝了一杯呢

食材配方

主料:

草莓

200g

香蕉

1只

酸奶

300ml

辅料:

适量

适量

做法 共9个步骤

1.草莓洗净备好

2.香蕉备好

3.酸奶备好

4.容器备好

5.香蕉切片

6.草莓切片

7.香蕉与草莓均匀的放在容器里吗,稍稍拌匀

8.倒入酸奶

9.再在上边撒上些整个的草莓就可以了

2020酸奶蛋糕怎么做好吃 酸奶蛋糕的做法,步骤


酸奶蛋糕

酸奶喝够了怎么办,那就试试这款酸奶蛋糕吧!又一款宝贝喜欢的美味。

食材配方

主料:

鸡蛋

黄油

自制酸奶

低筋粉

玉米淀粉

糖粉

做法 共7个步骤

1.准备鸡蛋4个 黄油48g 自制酸奶200g 低筋面粉40g 玉米淀粉24g 糖50g

2.黄油隔热水融化加酸奶搅拌均匀。

3.蛋黄分4次加入黄油糊中,每次均需要搅拌均匀。

4.筛入粉类搅拌均匀。

5.蛋白分3次加糖打至湿性发泡。

6.把蛋白分两次与蛋黄糊拌匀。

7.放入预热好的烤箱,165度,底层放装有热水的烤盘,中下层放烤架,放上模具,烤60分钟。出炉不倒扣,冷热均可脱模,冷藏食用效果更佳。

蓝莓酸奶冰激凌怎么做好吃 蓝莓酸奶冰激凌的做法


蓝莓酸奶冰激凌

我喜欢蓝莓的颜色,深蓝色的果实包着一层淡淡的白色果粉,非常典雅、高贵的样子。更喜欢那一款款点缀着蓝莓的珍馐美馔。 每次去超市,看到货架上的新鲜蓝莓,都会不由自主

食材配方

主料:

原味酸奶

300g

蓝莓酱

50g辅料:

白糖水

40g

做法 共6个步骤

1.备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖;

2.水煮沸,加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可(如果喜欢,可以一次多煮一点,冷却后倒进瓶子里保存);

3.酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克;

4.倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀;

5.将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻即可;

6.这是冷冻好的蓝莓酸奶冰激凌,在室温放置几分钟或在流水下(倒置)冲一会儿用牙签挑出来即可。

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