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吃好是中国人生活水平提升的标志,而中国美食文化渊源流长,美食让人天天都有好心情,所以美食真的不可缺少。你身边人对美食的观点是什么呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“花式豆包怎么做好吃 花式豆包”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!

花式豆包

爱吃发面的东西,周六周日做了几次,趁有空整理整理,看着这么可爱的豆包,心里美美的。 这次做的种类比较多,有机会就要一种样子做一个,拍出来才好看呢。

食材配方

主料:

白面粉

200g

玉米粉

200g

豆沙

200g

辅料:

发酵粉

适量

泡打粉

适量

做法 共22个步骤

1.面粉,玉米粉混合(1:1是我喜欢的比例)

2.加入适量泡打粉混合均匀

3.混合均匀了

4.酵母粉加温水化开

5.揉成三光面团放在温暖处发酵

6.这是发酵好的面团

7.取出一段面团,揉四个条,一团面揉成椭圆状

8.像这样摆好

9.两边对折,压上

10.点缀红豆做眼睛

11.取出两团面,揉好面团

12.拿剪子剪好花

13.面团揉好擀成圆状

14.取出红豆沙放在面饼中

15.收好口

16.拿红豆做眼睛点缀,面团点缀做鼻子,耳朵

17.揉好的面团

18.拿刀背切出花,点缀红豆

19.包好的得瑟一下啊

20.这是做的刺猬,自己悟吧

21.等锅中水上汽了,放入豆包

22.加入锅中蒸20min,焖5min

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美味豆包怎么做好吃 美味豆包


美味豆包

传统小吃,香甜的豆馅美味可口,适合早餐食用

食材配方

主料:

面粉

1000g

辅料:

豆馅

300g

做法 共6个步骤

1.将面发好

2.准备好豆馅

3.将面揉成剂子

4.将剂子擀成皮

5.把豆馅放入,包起来

6.放入锅内,蒸20分钟

枣豆包怎么做好吃 枣豆包


枣豆包

在我们这过年都喜欢蒸枣豆包,以往都是妈妈给做,今年自己也学着做做。

食材配方

主料:

红豆

200g

红枣

200g

面粉

500g

辅料:

酵母

5g

白糖

适量

适量

做法 共16个步骤

1.红豆浸泡几个小时后煮熟。

2.煮熟的红豆加白糖拌匀。

3.红枣洗净后放入锅中煮熟。

4.煮熟后的红枣放入袋子中碾开。

5.把红枣倒入红豆中。

6.混合均匀做成枣豆馅。

7.面粉加酵母和水揉成光滑的面团。

8.发酵至两倍大。

9.发酵好的面团搓成长条。

10.切成相等的剂子。

11.擀成圆形。

12.取一擀好的剂子。

13.放入枣豆馅。

14.捏出褶子,包成包子。

15.放温暖处醒20分钟。

16.放入蒸笼中冒汽后蒸20分钟即可。

小豆包怎么做好吃 小豆包


小豆包

购得一包桂花味的豆沙,就想着做一些小豆包,不能全是甜的,就再做一些花卷。早餐多两样品种。

食材配方

主料:

高筋面粉

500g

鸡蛋

1个

红豆沙

250g

辅料:

发酵粉

5g

白砂糖

4g

2g

芝麻油

适量

葱花

适量

做法 共12个步骤

1.将面粉放入面包机内,在面粉中间放入发酵粉,打1个鸡蛋,在一边放一点点白糖,另一边放一点点盐。

2.选择发面档,加电。这时慢慢的、一点一点的放入水,边放边观察面粉搅拌的情况,直到面粉变一个面团,在容器的中间,如图所示。

3.关上面包机的盖子,发面程序直至结束。

4.取出面团,揉面成光滑的圆团。

5.把面团均匀的分成12个小面团。每个约70g.揉成圆形。

6.将6个小面团赶成圆面片,放入豆沙,包成包子,折子向下,放入蒸锅。

7.将6个小面团赶成长条形,抺一点芝麻油,撒上葱花,从一头卷起来。

8.再用刀背压出印子如图。

9.小豆包放入蒸锅后静置20分钟。

10.花卷放入蒸锅后同样静置20分钟。

11.然后再加电蒸20分钟。

12.小豆包和花卷完成。

白面豆包怎么做好吃 白面豆包


白面豆包

我已经试过很多次了,不知道为什么都报的表面总是有小泡泡,一点也不光滑,我只想自己做的吃着放心,没想到做起来还是很难的。

食材配方

主料:

面粉

1000g

辅料:

豆馅

适量

白糖

适量

酵母

2g

做法 共8个步骤

1.面粉里加入白糖,把发酵粉用温水稀释,放在面粉里

2.用温水活成团,发酵30分钟,发至两倍大即可

3.揉匀,挤压出气泡

4.用刀切断

5.包入豆馅

6.包好后醒10分钟

7.上过蒸熟,

8.出锅,我蒸的时间好像有点长了

芸豆包子怎么做好吃 芸豆包子


芸豆包子

喜欢吃包子,但是自己一直不会发面,在好豆终于学会了发面,经常练习练习,好在必要的时候一展身手,给大家一个意外的惊喜。我会发面包包子啦。

食材配方

主料:

面粉

芸豆

豆腐

猪肉

做法 共13个步骤

1.豆腐切丁。

2.油烧热,放豆腐煎一下。

3.翻一个个。

4.芸豆洗净,焯水。

5.取出,切段。

6.买来肉末,放盐、味精、五香粉、葱、姜。 花生油、香油,老抽。

7.搅拌均匀,放一会。

8.面揉好,发酵。

9.切个,擀皮。

10.放馅。

11.捏一圈折子包起来。

12.每个都包好。 放蒸锅,蒸15分钟,关火放5分钟,取出。

13.美味芸豆包子包好了,包了很多。 凉透后,放冰箱,慢慢吃。

东北粘豆包怎么做好吃 东北粘豆包


东北粘豆包

一直想自己做东北粘豆包吃,终于买到了黄米粉,按照东北粘豆包的做法,第一次试手就成功了。小小滴佩服一下自己呵。离春节还有十几天时间了,咱也学着东北人那样,多蒸出一

食材配方

主料:

黄米粉

320g

玉米粉

160g辅料:

自制红豆馅

适量

做法 共12个步骤

1.黄米粉+玉米粉混合均匀后,缓缓倒入开水,将面粉用筷子搅拌如做疙瘩汤一般

2.待不烫手后,加少许凉水,将面揉匀成偏硬一点的面团。盖上保鲜膜,放在温暖处饧发一个晚上

3.经过一夜饧发好的面团

4.红小豆240克,加两倍于豆子的水高压锅煮至豆子开花,加150克砂糖用木铲压碎

5.不烫手后用手团成28克左右重的豆馅团

6.团完所有红豆馅备用

7.取30克左右面团,用手按扁,包入一个豆馅团

8.同包汤圆的手法,面皮慢慢向上收

9.收到头捏合,收口向下摆在蒸屉上

10.摆屉时留有一定距离间隔,蒸锅水烧开后放上蒸屉,盖上锅盖蒸20分钟

11.关火后稍等两三分钟打开锅盖,粘豆包就蒸好了

12.来张特写

南瓜花式馒头怎么做好吃 南瓜花式馒头


南瓜花式馒头

最近老妈买了几个大南瓜,说是一乡村老妇人肩挑出来卖的,瓜好,价格也合适。 估计老妈看见是老人家挑出来卖,所以就将老妇人的南瓜全买了下来。我的个天,整整八个大南瓜

食材配方

主料:

南瓜

150g

面粉

500g辅料:

酵母

适量

白糖

适量

做法 共11个步骤

1.面粉500g

2.南瓜煮熟晾凉

3.将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起

4.搅拌均匀,揉成面团后盖上湿布静置至发酵

5.将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂

6.擀成薄圆片,如图样重叠

7.卷起成圆筒样

8.用刀在卷好的面剂中间一分为二

9.照上面方法全部将馒头做完后,将花式馒头放入蒸笼,二次醒发10分钟

10.锅中加适量水,将醒发好的花式馒头放入,大火将水烧开后改中火继续蒸15-20分钟,熄火后静置3-4分钟后再揭开锅盖,将馒头取出

11.蒸好的花式馒头

花式炒饭怎么做好吃 花式炒饭的做法


花式炒饭

小侄子这几天放假,我也放假,所以白天他就在我家,我照顾他,让他看电视,让他读诗,让他听音乐,这都很听我的话。最让我头疼的是他是个非常挑食的家伙,每次做饭前我都要

食材配方

主料:

米饭

500g

西红柿

2个

虾肉

200g

鸡蛋

3个辅料:

葱花

适量

适量

适量

做法 共15个步骤

1.淘米,下适量的水

2.干饭开做

3.西红柿洗干净,切小块

4.去除沙线的新鲜虾肉,葱花备用

5.鸡蛋备用

6.鸡蛋打散,下一点点盐

7.锅内热油

8.下搅拌好的鸡蛋,煎,翻炒成小块

9.将鸡蛋揽到一边,下一点油,热锅,下西红柿翻炒,下一点点盐直至有出现汤汁

10.将西红柿和鸡蛋铲到盘里

11.热锅,下油,下虾翻炒,下一点点盐

12.加入西红柿和鸡蛋翻炒

13.将做好的干饭下到炒锅内

14.翻炒,至米饭吸收到西红柿鸡蛋和虾的汁水

15.下葱花,美味的花式炒饭成功了。

2020花式煎蛋怎么做好吃,花式煎蛋的做法


花式煎蛋

无聊做饭的时候想哄哄老婆而制作的,大家可以配合其他示爱的菜式,在餐桌上浪漫一番

食材配方

主料:

鸡蛋

2只

辅料:

适量

适量

食用生粉

适量

做法 共11个步骤

1.适量的生粉加入水,拌匀

2.在拌匀的生粉中打入两个鸡蛋,并且把鸡蛋打散

3.在凉锅中加入适量的油,并且把油在锅中摇匀,倒入一半打散的鸡蛋,倒入的鸡蛋切记一定不能太多,薄薄的一层即可

4.开火,待鸡蛋稍熟即可。盛起待用

5.另外的一半鸡蛋重复步骤4

6.其中一张鸡蛋饼做字,用剪刀剪出你想要的字,其中花朵的茎跟叶子必须剪下,其他字及心形可根据个人意愿处理

7.另一张鸡蛋饼做花,先对折

8.再对折三分一

9.朝一边卷起

10.用刀斜向下45°左右切

11.最后把之前剪好的字和花在碟子上合体。好的,成功

花式蒸饺怎么做好吃 花式蒸饺的做法,步骤


花式蒸饺

做这个花式蒸饺的想法有好长时间了,私下在下面也练习过一次,今天是第二次。 第一眼是在万万的博客里看到的,当时只能用惊艳、震撼来形容,对万万真是佩服的五体投地,心

食材配方

主料:

高筋面粉

200g

青菜

250g

瘦肉馅

200g

胡萝卜

100g辅料:

温水

适量

香油

适量

葱段

2根

1块

鸡蛋

1个

适量

鸡精

少许

香菇

6朵

宇治抹茶粉

4g

红曲粉

4g

做法 共20个步骤

1.准备好所有的食材。

2.面粉一分为二,一个里面放抹茶粉,一个里面放红曲粉。

3.逐量放温水,合成抹茶面团和红曲面团,放入盆中,并用湿布覆盖,醒发20分钟。

4.在面团醒发的时候,用开水锅将青菜焯水,待青菜一变色立即捞出,过凉。

5.胡萝卜切片。

6.将胡萝卜片和香菇一并焯水,之后过凉水。

7.将焯过水过凉之后的香菇和青菜挤去多余的水分(不要挤得一点水分都没有哦,那样会影响口感)。

8.将青菜、香菇、胡萝卜剁成末。

9.葱段和姜块也剁成末。

10.将上述剁好的食材放入盆里,然后放入瘦肉馅、鸡蛋、盐、鸡精、香油。

11.拌匀,制成馅,备用。

12.将醒发好的面团揉匀揉透,搓成长条。

13.切成剂子,摁扁。

14.擀圆。

15.放入适量的馅儿。

16.捏成五角形状。

17.相邻的两个角两两捏合。

18.最后五个角都捏好,整理好花形即可。

19.将蒸饺生坯放在涂过油的篦子上,大火,水开后蒸15分钟即可。

20.蒸好的花式饺子出锅喽。

高钙蜜豆包怎么做好吃 高钙蜜豆包


高钙蜜豆包

为什么叫高钙的呢?因为在揉面的时候加了自制的黄瓜籽粉。 百度一下。。。 黄瓜籽粉是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方,对骨质疏松、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病及肝

食材配方

主料:

普粉

1碗

全麦粉

1碗

玉米粉

1把

黄瓜籽粉

15克

老面团

1小块

1碗

面碱

1大勺

辅料:

自制蜜豆

1碗

茴香陷

1碗

做法 共11个步骤

1.普粉1碗、全麦粉1碗、玉米粉1把、黄瓜籽粉15克、老面团1小块备用。

2.自制蜜红豆1碗、茴香陷1碗备用。

3.面碱1大勺(用量根据发面的时间和面团的大小自行调整)

4.普粉1碗、全麦粉1碗、玉米粉1把、黄瓜籽粉15克、老面团1小块、水1碗揉成面团。

5.温暖处醒发至两倍大,发好的面会有酸味要放足量的面碱(1大勺)综合酸味,且要充分揉匀。

6.分割成大小相等的小剂子。

7.擀成中间厚边缘薄的饼,我的就稍微薄了点。

8.包入蜜豆。

9.倒扣在面板上。

10.取一面饼包入茴香陷,不用倒扣,温暖处稍醒一会。

11.冷水下锅,水开后中火蒸15分钟,蒸好后不要立刻起锅,闷3分钟再起锅。

2020花式寿司怎么做好吃


花式寿司

食材配方

主料:

糯米饭

250g

鸡蛋皮

适量辅料:

寿司海苔

适量

紫薯汁水

10g

寿司醋

10g

做法 共7个步骤

1.准备材料:鸡蛋摊成蛋皮,并且切成条; 米饭伴上寿司醋以后,分成两份,其中一份拌上紫薯汁水。

2.取海苔一张,上面均匀铺上白色的米饭。

3.取另一张海苔,上面均匀铺上紫色的米饭。

4.将两张铺好米饭的海苔一上一下叠在一起。

5.再取一张海苔,放上蛋皮,卷起来。

6.将刚刚叠在一起的已经铺好白色紫色米饭的两张海苔切成一寸左右的条,然后将它们翻转。

7.翻转的米饭条上加上蛋皮卷,再卷起来,然后横向切开。就成了这花儿一样的寿司了。

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