原味冰淇淋怎么做好吃 原味冰淇淋

“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，相信你对这些菜谱并不陌生，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对烹饪美食感兴趣吗？为此，小编花时间整理了原味冰淇淋怎么做好吃 原味冰淇淋，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！

原味冰淇淋

一直钟爱淡爽清香的冰淇淋，飘逸着的奶香，犹如漫漫野花在山脚下悄然开放的嫩黄色，入口即化的软糯和甜美.... 有人说，爱吃冰淇淋的人，是幸福的人。 因为，幸福的标

食材配方

主料：

蛋黄

3个

淡奶油

120ml辅料：

牛奶

230ml

白糖

40g

做法 共9个步骤

1.准备好所有材料。

2.将蛋黄与蛋清分离。蛋黄加入细砂糖搅拌至白砂糖完全融化，并与蛋黄混合均匀没有沉淀。

3.蛋黄糊加入牛奶拌匀，倒入奶锅内用小火加热，一边加热一边搅拌(以防焦底)。

4.煮约5∼6分钟，至牛奶蛋煳呈浓稠状(用汤匙可以画出线条的浓稠)即可离火，放凉备用（可隔水冷却）。

5.淡奶油打发。

6.加入凉透的蛋黄液搅拌均匀。

7.放入干净的容器内，放入冰箱冷冻室。

8.冰冻2小时后，用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻；之后每隔半小时即取出搅拌一次，重复此步骤8次即可，可使冰淇淋组织更绵密，这样做出来的冰淇淋也不会有冰块冰沙。

9.可以开吃啦。

97Msw.com相关知识

原味冰点奶油冰淇淋

食材明细：

蛋黄5个，全脂牛奶400ml，雀巢淡奶油250ml，白砂糖130g

原味冰点奶油冰淇淋的做法步骤：

第1步将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来迅速把淡奶油倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却

第2步将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次

第3步将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬即可

小贴士：

1.一定是新鲜的生蛋黄，这个也许没必要提醒，但我真的遇见过一个朋友用了熟蛋黄失败后满世界追问我的情况2.淡奶油之所以说是雀巢的没有什么广告的目的，只是为了告诉大家，这个牌子的淡奶油做冰淇淋口感会好一些，成功率也会高。由于淡奶油不容易储存，且开启后要迅速用完，建议大家选用250ml小包装的，一次一盒不浪费。3.多次搅拌是为了让冰淇淋口感更好，并且不容易有冰晶产生，搅拌次数越多口感越好。所以建议白天制作，如果是晚上，势必要通宵，我就是个例子。4.装冰淇淋的容器建议用浅一些或者小一些的，容易冻住并且好搅打。我用的蛋糕模和买微波炉时送的保鲜盒，前者更容易上冻一些。5.如果是分别控温的冰箱，建议把冷冻室温度调至最低，如果是统一控制的冰箱，建议将温度调至6-7之间，在冰淇淋做好后记得将温度调整回来。6.搅拌时用电动搅拌器搅拌方便省力一些，如果没有，用手动打蛋器或者用铁勺子搅拌同样可以，时间稍微长些即可。7.这个比例做出的原味奶油冰淇淋口感和甜度刚好，不建议加减糖的用量。加盐是为了更甜，但是一定要极少。8.全脂牛奶可以用全脂奶粉冲泡成奶凉后使用，我试过多吃，口感一样好。尽量是全脂，更香滑一些。

原味面包怎么做好吃 原味面包

原味面包

盼望已久的面包机终于到猫妈家来安家落户了，收到它的时候，已经急不可耐地阅读说明，先是清洗，然后把赠送的面包预拌粉立马倒入锅内，做起了面包，自己都服了自己了，怎么

食材配方

主料：

面包预拌粉

350g

酵母

5g辅料：

食用油

30ml

水

130ml

鸡蛋

1个

做法 共15个步骤

1.首先准备原料（面包预拌粉，食用油，酵母，鸡蛋，清水）

2.面包桶清洗干净后，把搅拌刀装好。

3.然后往里倒入清水或牛奶。

4.把鸡蛋打入。

5.加入食用油。

6.把面包预拌粉倒入。

7.最好是把面粉均匀地平铺在水面上。

8.轻轻地在中间挖一个小洞

9.倒入酵母。

10.然后按下操作键进行和面。

11.面包机自动进入发酵状态。

12.这是二次发酵的情况。

13.这个时候是还有10分钟就可出炉的时候照的。

14.欧啦~完事，可出来了。

15.把面包倒出来，摊凉再切片。

原味鸡汤怎么做好吃 原味鸡汤

原味鸡汤

前两天收到朋友送我的一款[Circulon20cm蒸炖锅]，收到这个礼物的时候元旦节就要来了，作为一个美食爱好者，作为一个超级喜欢烹饪的家庭主妇来说，这绝对是一

食材配方

主料：

鸡肉

1000g

辅料：

盐

适量

做法 共6个步骤

1.鸡肉洗净切块

2.将小碗扣入蒸锅中，净鸡块摆放在碗周围

3.将蒸锅洗净，加入大半锅清水

4.放到电磁炉上

5.大火煮开，转慢火蒸制四个小时

6.最后将鸡汁盛出即可

原味奶茶怎么做好吃 原味奶茶的做法

原味奶茶

个人很喜欢奶茶，每次出去逛街总是人手一杯，而且特爱原味。最近小区附近开了家蛋糕房，逛了下，发现没啥好吃的蛋糕，就买了杯奶茶，因为他们的柜台比较低，我没事就看着他

食材配方

主料：

红茶包

2包

水

1000ml

炼奶

100ml

三花淡奶

100ml辅料：

糖

适量

做法 共6个步骤

1.材料大集合

2.锅内水烧开，丢2包茶包，焖三分钟

3.加入淡奶，继续煮一小会

4.加入少许糖

5.最后倒入炼奶，搅拌均匀

6.煮开后用筛网稍微过滤到杯子内即可

蓝莓味冰淇淋怎么做好吃 蓝莓味冰淇淋的做法

蓝莓味冰淇淋

冰淇淋，最爱了，外面好贵的啊，1勺哈根达斯就要38了，自己在家做的的成本低，吃的也放心，味道也毫不亚于外面的。

食材配方

主料：

冰淇淋

100g

纯牛奶

250g辅料：

蓝莓酱

适量

做法 共9个步骤

1.准备好牛奶或者水250g，冰淇淋粉250g

2.蓝莓酱1小盒

3.牛奶倒入碗中

4.分次加入冰淇淋粉，搅拌均匀

5.搅拌好后静置15分钟，再次搅拌均匀，然后放入冰箱冷冻半小时，拿出来再打，循环3次即可

6.第三次打完后就这样了

7.放入果冻模中

8.脱模后就这样了

9.点上一点蓝莓酱，大功告成

原味蛋挞怎么做好吃 原味蛋挞

原味蛋挞

研究了好几天，网上采购材料，今天终于可以做蛋挞了，做烘焙需要的就是材料可是很多材料超市都没有，这不几经周折才买全材料呢。

食材配方

主料：

蛋挞皮

4个

鸡蛋

1个

蛋黄

1个

淡奶油

50ml

牛奶

30ml

辅料：

糖

20g

油

适量

做法 共10个步骤

1.准备好所有的材料

2.蛋挞皮放在室温处融化30分钟

3.将一个全蛋和一个蛋黄放碗里打散

4.鲜牛奶微波炉热温后放入准备好的糖，搅拌均匀使其融化

5.再倒入规定量的淡奶油，搅拌均匀

6.将鸡蛋糊和奶糊倒入一个碗里用，然后用过滤网过滤掉杂质

7.将过滤好的蛋液倒入蛋挞皮内，装2/3即可

8.烤箱预热10分钟，将蛋挞放烤盘入烤箱，先下火180度烤10分钟

9.然后上下火200度烤10分钟即可

10.香香的蛋挞出炉了，待稍微冷却后食用

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原味戚风蛋糕

烤箱入手已经一年多了，懒人如我，十天半个月的烤箱都跟着放大假，什么面包啊到现在我都完全没有发言权，唯有戚风，感觉越来越好，从开始的各种问题一一攻克，现在的我，对

食材配方

主料：

鸡蛋

3个

低筋面粉

50g辅料：

玉米油

40g

牛奶

40g

白糖

50g

白醋

适量

盐

适量

做法 共11个步骤

1.3个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，其它材料准备好。

2.牛奶和色拉油加10克白糖搅到充分溶合，倒入面粉拌匀，然后加入蛋黄拌匀后过筛放冰箱冷藏备用。

3.蛋清加点点盐和醋和1/2的白糖（蛋白里用的白糖一共40克）打至粗泡。

4.然后加入剩下的一半白糖，一直打到干性发泡。

5.取一半的蛋白混入蛋黄糊中，上下切拌均匀

6.将混好的蛋液倒回打蛋白的盆中，切拌均匀。

7.拌的时候烤箱预热好，然后将蛋糊倒入模具中，用力震几下，震出里面的气泡。

8.放入烤箱倒数第二层，上下火140度烤50分钟。

9.然后单开上火调到150度再烤10分钟。

10.烤好后马上拿出来倒扣。

11.待模具至凉时即可脱模。

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