不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？小编为此仔细地整理了以下内容《原味奶香冰淇淋》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：淡奶油180g，鸡蛋黄2个，糖40g，水25g，
原味奶香冰淇淋的做法步骤：
1.准备原材料。
2.取蛋黄2个。
3.蛋黄中加入白糖。
4.加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。
5.另取一个盆称入180g的淡奶油。
6.然后将淡奶油打发至9分，即提起打蛋器时小尖角下垂的状态。
7.待蛋液冷却后先加入少量打发好的淡奶油，混合搅拌均匀无颗粒。
8.然后放入余下的所有淡奶油，再混合搅拌均匀无颗粒。
9.最后倒入容器，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷冻约3个小时以后就可以了。
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奶香原味曲奇
食材明细：
主料：：牛奶40克，细砂糖60克，无盐黄油160克，低筋粉240克，
辅料：：盐2克，
奶香原味曲奇的做法步骤：
1.准备好各种食材。同时预热烤箱，上下火175度10分钟。
2.将无盐黄油充分软化，用打蛋器打发到颜色发白，体积膨胀的程度。
3.将牛奶和细砂糖搅匀，放入微波炉加热约30秒后，晾凉到室温。分两次倒入打发的黄油中，每次都打发到完全融合，没有水油分离的状态。
4.筛入低筋粉拌匀。
5.装入裱花袋，选用八尺星形花嘴。
6.在不粘烤盘上挤出形状一致的曲奇。
7.将烤盘放入预热好的daogrs蒸烤箱中层，用“上下火+热风循环”模式，175度烘烤20分钟。
8.取出烤盘，可以看到上色很均匀，放到晾网上晾凉即可，口感非常香酥。
原味奶香吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，酵母3克，鸡蛋一只，细砂糖40克，牛奶120克，黄油40克，
辅料：：盐1克，
原味奶香吐司的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料很合在一起
2. 放入面包机，设置“iMix”揉至面团起筋
3. 加入黄油继续揉至扩展阶段，揉出薄薄的一层薄膜
4.将揉好的面团放碗里盖上保鲜膜发酵至2倍大
5.面团取出排气，面团分成5等份，取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成倒三角，卷紧卷成长条，放入吐司模具里（模具壁面刷点黄油）
6.用同样的方法将剩下的面团依次卷好并放入模具内
7.做好后放入烤箱进行二次发酵，烤箱调至发酵功能，在面团上喷点水，发酵至模具8分满即可
8.发酵好的吐司放入预热好的烤箱，上下火165度，烤35分钟左右
原味基础冰淇淋
食材明细：
主料：：淡奶油3杯，牛奶2杯，蛋黄3--4颗，
辅料：：白糖4勺，
原味基础冰淇淋的做法步骤：
1.将所需原料准备好，
2.牛奶，淡奶油，白糖全部倒入奶锅中加热至微沸后关火，搅拌至白糖融化。
3.奶液煮好以后晾着，将蛋黄取出在碗中拌匀，
4.待奶液温度降至不烫时将蛋黄倒入奶液中并拌匀，之后再加热至微沸后关火，加热期间要不停搅拌 。
5.拌好的冰淇淋原浆倒入一个大的容器中放凉后放入冰箱冷冻半小时以后取出。喜欢不同口味的话，在冷冻之前就可以加上自己喜欢的配料，比如各种水果泥或者巧克力酱或咖啡粉。
6.用打蛋器打至全部大泡沫的样子之后再冷冻半小时。
7.第二次取出的样子，再打一次继续冷冻半小时。（每次打3分钟左右）
8.第三次取出后已经差不多了，这时候用勺子转圈快速的搅1分钟之后装入容器中。
9.冷冻至硬后即可食用，期间还可以拿出来翻拌一下，以免水分沉入底部形成冰渣。
10.香醇浓郁，谁也不及它。
小贴士：
1，我用的杯子容量是125ml的。
2，一大盒淡奶是1L，如果全部用做冰淇淋的话要加1斤牛奶6个蛋黄（淡奶油打开之后不便久存，如果有地方存放可以全部做出来，冰淇淋放多久都没关系）
3，喜欢不同口味的话，在冰淇淋浆拌好入冰箱冷冻之前加入自己喜欢的配料，比如各种水果或者巧克力酱或咖啡粉。
4，搅打的次数多冰淇淋的口感就越绵软，如果喜欢吃带冰渣的就可以不用打那么多次，或者增加牛奶的比例，随便自己喜欢。
原味香奶曲奇(1)
食材明细：
主料：：低筋粉130克，黄油50克，
辅料：：玉米淀粉35克，糖粉60克，鸡蛋1个，牛奶30克，香草精适量，
原味香奶曲奇的做法步骤：
1.黄油软化后搅打片刻，加入糖粉搅打均匀。
2.分两次筛入低粉，用刮刀拌匀。
3.加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
4.再加入玉米淀粉拌匀。
5.这时面团有点干，加入牛奶，慢慢加不要一次性倒入，看面团的软硬度。
6.把拌好的面糊装入裱花带中。挤什么样的花型自己定。
7.烤盘铺入油纸，挤出自己喜欢的曲奇。
8.烤箱180℃提前预热5分钟右，烤13分钟左右。
9.时间根据自家烤箱定。
原味奶香木瓜汁
食材明细：
主料：：木瓜一个，
辅料：：炼奶适量，
原味奶香木瓜汁的做法步骤：
1.食材东西准备，手工压榨器、炼奶、木瓜。
2.木瓜去皮 去籽。
3.洗干净切成小块。
4.然后放入压榨器里，一半的量就好。
5.然后用手压原汁原味的木瓜汁就出来了。
6.然后倒出在杯里，重新过滤压榨一次，然后多余的渣就不要。
7.然后在加入一勺炼奶 。
8.搅拌均匀 木瓜汁就完成了。
9.倒入容器就好。
小贴士：
用料理机 果蔬机也可以做的，我的做法是不加一滴水的，原汁原味的。
奶香冰淇淋
食材明细：
主料：：牛奶200ml，奶油200ml，蛋黄2个，糖100g，
辅料：：糯米粉15g，炼乳30g，
奶香冰淇淋的做法步骤：
1.蛋黄加糖打发到浓稠。
2.牛奶小火加热。
3.加入适量的炼乳。
4.牛奶冷确后加入到蛋黄液体中，小火加热，不要让它开了。最后加入用水化开的糯米粉，不断的搅拌，直到浓稠，关火。
5.出锅过滤一下。
6.从冰箱取出奶油。
7.打发5分钟，浓稠状即可。
8.分3次将蛋奶浆混合进打发好的淡奶油，盖上保鲜膜送入冷藏1一2小时后取出用打蛋器搅拌后再送冷藏保存，前后反复4次即可。
9.看看成品。
10.再来一张。
原味蜂蜜奶冻
食材明细：
主料：：牛奶250ml，吉利丁片15g，
辅料：：蜂蜜适量，
原味蜂蜜奶冻的做法步骤：
1.吉利丁片事先泡软。
2.将牛奶倒入一个耐热容器中。
3.放入微波炉高火一分钟。
4.拿出后趁热放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
5.稍微晾凉一些之后放入蜂蜜，蜂蜜不能高温，放糖也可以。
6.彻底晾凉以后，感觉不那么烫了，密封后放入冰箱冷藏五小时。我是前一天晚上做好，放了一个晚上。
7.取出切块就可以吃了。弹弹的奶冻，清凉一夏。
小贴士：
吉利丁片放多少取决与个人喜欢吃软的还是硬的，我觉得这个是刚刚好的。
原味奶香酥饼
食材明细：
主料：：无盐黄油65克，糖粉60克，香草精1/2小匙，全蛋30克，牛奶1小匙，奶粉20克，低粉100克，泡打粉1/2小匙，
原味奶香酥饼的做法步骤：
1.无盐黄油放在室温下软化后，加入糖粉及香草精，先用橡皮刮刀搅匀，再用打蛋器打匀。
2.分次加入全蛋，快速搅打，再分次加入牛奶，继续快速打发，至均匀的奶油糊状。
3.加入奶粉，继续用打蛋器搅打。
4.筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊。
5.面糊装入挤花袋中，装入花嘴，以顺时针方向挤出螺旋状。
6.烤箱170度预热，中层，烤约15分钟左右 。
7.看小饼干四周微微有点咖色即可，根据每个人的烤箱情况而定哦~
原味蛋奶布丁
食材明细：
主料：：牛奶125克，鸡蛋1枚，
辅料：：炼乳10克，
配料：：糖粉20克，
原味蛋奶布丁的做法步骤：
1.把炼乳加入牛奶中，搅拌均匀
2.糖粉加入鸡蛋中
3.糖粉和鸡蛋搅打均匀
4.把牛奶和炼乳倒入蛋液中
5.蛋液过滤一遍，倒入模具中，水浴法140度，40分钟左右。
小贴士：
TIPS:*模具中水尽量多一些，避免玻璃瓶炸裂。
*蛋液结起来布丁就熟了。
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