“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对菜谱有深入的研究吗？为此，你可能需要看看“香脆造型饼干怎么做好吃 香脆造型饼干”，仅供参考，大家一起来看看吧。
香脆造型饼干
秋日的季节，自己动手做些小饼干，香脆可口，搭配着咖啡，很有小资的感觉。其实这就可以让我感觉到快乐，小快乐容易找。我还是找些小快乐的好！
食材配方
主料：
玉米油
120g糖粉
80g低筋面粉
300g辅料：
鸡蛋
55g
做法 共13个步骤
1.各种食材称重好，分开放置
2.先把糖粉过筛到玉米油中
3.鸡蛋轻轻搅匀
4.把鸡蛋加入到油中
5.顺时针慢慢搅匀了
6.过筛低筋面粉
7.用小铲子上下拌匀，不要搅动。
8.拌成团状，醒个十分钟
9.用擀面杖擀成厚薄均匀的片，厚度大概是5毫米
10.用模具压出来花型，剩下的面还可以继续使用。
11.铺上锡纸，上面放上已经压制成型的面
12.烤箱170度预热三分钟，中层放入饼干
13.上下火，170度，大概烤13-15分钟即可出箱
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趣味造型饼干
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食材配方
主料：
低筋粉
200g全蛋液
115g可可粉
30g辅料：
糖
适量油
适量做法 共18个步骤
1.准备好全蛋液；
2.加入白糖；
3.隔热水搅拌至白糖溶化；
4.加入低筋粉拌匀；
5.加入可可粉搅拌成团；
6.移到垫子上用切刀协助搓揉成团；
7.分小剂量；
8.准备好不锈钢味碟，抹少少油（方便脱模），倒扣放置，把一小团面团搓扁，按在不锈钢味碟上；
9.沿着味碟的底部形状，用手掌大鱼区按压成型；
10.准备好勺子，也抹上少少油（方便脱模）；
11.揪一小剂子面团搓揉成小条按在小勺背上；
12.沿小勺形状弄出个勺子形；
13.准备好叉子，抹上少少油（方便脱模）；
14.揪一小剂子面团搓揉成小条按在叉子背上，沿叉子形状弄出叉子形；；
15.把弄好的形状的面团都铺进烤盘；
16.预热烤箱200度；
17.烤15分钟后取出；
18.脱掉碟子勺子叉子，翻面排好，再放进烤箱烤多5分钟即可拿出来。
巧克力造型饼干
食材明细：
奶油240公克，糖粉200公克，蛋2颗，低筋面粉400公克，高筋面粉100公克，苦甜巧克力200公克，纯白巧克力300公克，色素适量
巧克力造型饼干的做法步骤：
1.奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。
2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀，再分2∼3次加入过筛的低筋面粉、高筋面粉搅拌均匀即为面糰。
3.将作法2的面糰放入塑胶袋中，用桿面棍桿成约0.5公分厚的面皮后剪开塑胶袋，再用小熊饼干模型在面皮上面压出数个小熊形状，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟后取出待凉备用。
4.苦甜巧克力、纯白巧克力分别利用隔水加热融化后，用挤花袋挤在作法3已冷却的饼干上，挤出小熊的眼睛、鼻子和衣服的图案。
5.等到衣服图案的巧克力变硬后，再用色素调出不同颜色的巧克力，用挤花嘴挤出其他的装饰图案即可。
香脆芝麻饼干
原料：低筋面粉115克，泡打粉1克，白糖15克，盐2克，水60克左右，黑芝麻20克，白芝麻20克
份量：40块左右
油温：150度左右
做法：
1，低粉，泡打粉过筛
2，再加入其他材料
3，揉成面团，盖盖醒一个小时。
4，然后擀成极薄的长片。厚度和芝麻的厚度一样就可以了。
5，用模具压出你喜欢的形状
6，放到油锅里用150度的温度炸。温度低些，饼干容易炸透。
7，然后取出来沥油
8，因为本身的厚度较薄，而炸过之后，饼干由于泡打粉的作用。所以还会略厚些。但每块里面都是炸的颜色差不多即可。
小贴士：
1，饼干本身里面没有油。但炸过后，才会香脆透酥。这个我们本时吃的排叉有些相似。
2，一定要尽可能的擀薄些，因为炸的时候，还会稍膨胀些。
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香脆炸虾
今天和朋友们分享一款“香脆炸虾”。这款家庭美食，其实和日本料理的“天妇罗炸”差不多 只是我直接用鸡蛋粘上日式面包糠来炸，简单快捷，口感也不错。由于是第一次尝试，
食材配方
主料：
老虎虾
300g辅料：
油
适量盐
适量鸡蛋
适量面包糠
适量苏梅酱
适量
做法 共9个步骤
1.将买回来的虾清洗干净之后去掉壳，尾巴留下。
2.用刀背将虾压扁（第一次做，我没有经验 用松肉锤）
3.压扁的虾用少许盐，胡椒粉腌制片刻。
4.打入鸡蛋。（其实是将虾粘上蛋液然后裹上面包糠的，我偷懒将鸡蛋放入让虾均裹上蛋液，省事）
5.打入鸡蛋。（其实是将虾粘上蛋液然后裹上面包糠的，我偷懒将鸡蛋放入让虾均裹上蛋液，省事）
6.将粘上蛋液的虾均匀的裹上面包糠。
7.小煮锅热油然后将裹上面包糠的虾放入炸至金黄捞起。
8.将炸好的虾捞起沥干油份。
9.这款“香脆炸虾”色泽金黄，口感香脆，粘上用调稀的苏梅酱，酸甜可口还很解腻。
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食材配方
主料：
樱桃萝卜
生菜
西红柿
香蕉片
面包酥
沙拉酱
做法 共4个步骤
1.樱桃萝卜切片
2.生菜洗净撕成片
3.西红柿切块
4.撒上香蕉片和面包酥，淋上沙拉酱
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饼干
这是第一次做饼干，正好过年，用它当做下午茶挺好。没有什么特殊的花样，就是想练练手，配方也是自己搭配的，本意想做那种老式的大方块饼干，做完之后感觉不太像，虽然口感
食材配方
主料：
低粉
150g泡打粉
8g小苏打
2g辅料：
玉米油
40g白糖
50g水
50g
做法 共12个步骤
1.主辅料： 低粉、泡打粉、小苏打
2.碗中放玉米油、水、白糖搅拌均匀。
3.再放泡打粉、小苏打，搅拌均匀。
4.筛入低粉。
5.揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，松弛20分钟。
6.把松弛好的面团，擀成5mm厚的片。
7.用饼干模具压块。
8.烤盘刷少许油，放入饼干生坯。
9.依次做完，用牙签扎孔。
10.烤箱175度，中下层烤制12分钟。
11.均匀上色即可，取出晾凉。
12.装盘，即可食用。
香脆麻花怎么做好吃 香脆麻花的做法,配方
香脆麻花
麻花是小时候的最爱，长大了还是会时不时买来吃，香香脆脆的。自己试着做了一次，哈哈，一点不亚于超市买的。朋友看了都说也要学着做。
食材配方
主料：
面粉
400g鸡蛋
1个白糖
35g苏打粉
3g辅料：油
15ml盐
3g水
200ml
做法 共11个步骤
1.面粉里加入苏打粉、白糖、盐、油、鸡蛋、水搅拌匀。
2.揉成光滑的面团，醒30分钟。
3.把面团用撖面仗压成块，再用刀切成长面片。
4.取一份面片，在面板上搓成长条。
5.头尾对折一下。
6.双手拿住二头往反方向转。
7.转的差不多了，二手交叉，左手在里面往右边靠，右手在外面，往左边靠，像顺时针转一样。
8.然后头尾对折自然就圈成麻花状了。
9.做好的麻花。
10.锅里倒入适量油，中小火炸至金黄。
11.捞出沥油装盘。
香脆麦片蛋白饼干的做法
天气越来越凉，食欲也越来越好，对于爱吃又怕胖的我来说备一款低脂低糖的饼干，非常及时。这款燕麦片饼干做法简单，适合健身人士食用。
材料：
混合即食麦片200克，蛋清2个，玉米油25克，蜂蜜20克，全麦粉50克，，
香脆麦片蛋白饼干的做法的做法步骤：
步骤1，原料。
步骤2，混合全麦粉和麦片。
步骤3，蛋清稍稍打散。
步骤4，所有食材放入碗中。
步骤5，混合均匀。
步骤6，装入学厨闪电泡芙模具。
步骤7，盖油纸，压实。
步骤8，烤箱预热155度，中层上下火烤20分钟左右，烤至饼干金黄酥脆即可。
步骤9，再冲一杯咖啡，没有热量负担的下午茶！
水晶白菜造型虾饺怎么做好吃 水晶白菜造型虾饺的做法大全
水晶白菜造型虾饺
喜欢美食达人“蝶儿”的水晶白菜饺子很久了，但一直不敢动手，怕做不出来那个感觉。昨天儿子回来，俺终于下决心尝试一下，确实比较难哦，那个叶子的造型我总是弄不太好。而
食材配方
主料：
澄粉加淀粉
500g韭菜
600g肉馅
350g虾仁
500g辅料：菠菜汁
少许其它调料
适量猪油
适量
做法 共15个步骤
1.先将澄粉400克加100克淀粉（玉米淀粉或者红薯淀粉都可以）和少许盐。
2.再倒入少量猪油。
3.开水倒入面粉中，拌成雪花状。
4.凉一会揉成面团。盖湿布防干。
5.选肥一些的猪肉馅备用。
6.虾仁化冻。将一半切成丁，另外一半剁成泥。
7.韭菜摘干净，洗净控水，切碎。
8.肉馅加适量水，花椒粉，味精，盐，生抽，向一个方向搅拌。再放入虾泥，继续搅拌上劲。再放入虾仁碎。
9.韭菜先用油拌一下，防止出水。然后与拌好的肉和虾仁拌成三鲜馅。
10.将面团的四分之一加菠菜汁或者色素。
11.将绿色面皮，包住白色面坯。接头压紧，中间不要有空气。
12.切成大小合适的剂子。擀成皮，力度要小一点，放一点干粉防沾，因为澄粉特别容易破。
13.包入馅，上面成五角形状。
14.用姆指和食指搓一下边，让其变薄变长并有皱褶。每片都如此操作，并将底边向中间压一下，成白菜状。蒸笼里放几片胡萝卜片，上面摆放水晶白菜饺子。
15.开锅蒸8分钟即可。（时间不必过长，因为都是比较容易熟的东西）
山竹造型汤圆怎么做好吃 2020山竹造型汤圆的做法大全
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逗孩纸滴正月十五应景做，自己玩的很嗨，很简单，一起来玩吧
食材配方
主料：
糯米粉
150g紫薯
30g花生
300g糖
30g黄油
40g辅料：
菠菜
几根开水
50g做法 共7个步骤
1.花生150度10分钟上下火烤熟，关火后别着急拿出来闷一会，搓掉红衣
2.入料理机，加白糖一同打成粗粉状备用，这步满室飘香啊
3.黄油化成液态倒入花生粉中拌匀，可加适量蜂蜜，依个人口味，馅料完成
4.紫薯蒸熟趁热压泥加开水和面，一起弄了四个色，分别是紫薯菠菜南瓜火龙果皮，和好面保湿工作要做好，防干很重要
5.搓球拍扁防块馅儿包
6.用绿色的面捏果蒂，完活～
7.上汽进锅大火蒸8分钟
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