“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？或许你需要"大肉萝卜馅煎饺怎么做好吃 大肉萝卜馅煎饺的做法,配方"这样的内容,供你阅读参考，并请收藏本页面！
大肉萝卜馅煎饺
喜欢吃饺子，变化着花样的吃，在我家水饺吃得太多了，这次就变化了做法，煎饺子。 馅还是比较喜欢的大肉萝卜馅的，用平底锅做了煎饺子，味道和口感有了很大变化，煎饺比水
食材配方
主料：
小麦面粉
300g清水
180g肉馅
250g白萝卜
半个大葱
3棵姜
10g辅料：油
适量盐
适量老抽
适量饺子馅调料
适量香油
适量料酒
适量做法 共12个步骤
1.肉馅向一个方向搅拌上筋，边搅拌边加料酒，每次添加适量清水。
2.萝卜擦丝，放开水中煮一会儿至熟，捞出，淋干水分，用手使劲把水挤出来，放案板上切成碎沫。
3.大葱和姜切沫。
4.把萝卜碎和葱姜沫放入肉馅中。
5.加入老抽、饺子馅调料、盐、香油，搅拌均匀即成馅料。
6.面粉加水和成面团，醒一会儿，然后搓成长条，切小挤子。
7.擀皮
8.包馅，捏成饺子。
9.预热平底锅，刷一层油，把饺子摆放里面。
10.煎至饺子底变黄色时，加入至饺子三分之一处的清水，盖锅盖，转小火。
11.煎锅中水份尽了，饺子熟时，转中火，再煎一分钟把水彻底收干即可。
12.成品。
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胡萝卜水煎饺
胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的蔬菜，经常食用胡萝卜，对身体有很多好处。用胡萝卜加香菇、鸡蛋做个水煎饺，金黄酥脆的底儿，好好吃哦，整整一锅，被我当做早餐一顿消灭
食材配方
主料：
胡萝卜
180g香菇
8朵鸡蛋
1个面粉
100g辅料：油
适量盐
适量姜粉
适量花椒粉
适量香油
适量面粉
10g做法 共13个步骤
1.胡萝卜一个擦碎，用微波炉高火两分钟，使其稍软。
2.香菇用微波炉高火一分钟，挤干水分，切成碎末。
3.鸡蛋一只打散。
4.锅内放少许油，倒入鸡蛋液，待稍凝固时炒散、铲碎。
5.把鸡蛋、胡萝卜、香菇放在一起，加适量盐、花椒粉、姜粉、香油拌匀。
6.面粉中加入一半热水，边加水边搅拌，然后再加一半冷水，和成稍软一点的面团，盖保鲜膜醒十分钟。
7.将面团分成若干小剂，擀成稍大一点的饺子皮儿。
8.放入馅料，包成饺子形状。
9.一小碗清水中加入10克面粉，调成粉浆。
10.平底锅中放少许油，摆放好饺子，煎两分钟。
11.倒入粉浆，盖上盖子，中火煎制。
12.待锅底水分收干时即可出锅。
13.出锅扣在盘子中。
草帽煎饺怎么做好吃 草帽煎饺的做法,配方
草帽煎饺
今天的草帽饺子造型是我在一本书中看来的。 饺子动人滴小模样一映入俺的眼帘，俺就深深地爱上了她！忒美了！诱人滴肌肤；优雅的身段；漂亮的裙摆，都贼打动俺，俺就这样被
食材配方
主料：
猪肉馅
大虾
香菇
大葱
胡萝卜
面粉
清水
盐
鸡精
生抽
姜末
白胡椒粉
做法 共10个步骤
1.胡萝卜切块，用料理机打成茸。 将其加入面粉中，和成黄色面团，放置在一边静置饧半小时。
2.面团的比例我真的没称，你们自己慢慢加入即可，要是实在干硬，你也可以加入少许水弥补。
3.猪绞肉买来，加入生抽、盐、鸡精、姜末、白胡椒粉调匀，腌渍一小时以上。
4.大虾切大块，香菇切粒大葱切大粒。
5.将其加入腌渍好的猪肉馅中，搅拌均匀。
6.面团饧好后，揉成光滑的面团，揪成合适的大小的面剂。
7.擀皮包入馅料，捏紧边边。如图9
8.将饺子倒过来，然后将两个角如图10样子捏紧即成草帽饺子。捏的时候记得将大肚子放在上面，也就是转的时候，右手力度稍微朝上一些将馅料推上来。 草帽饺子就做好了，是不是很美啊。如图样子全部包完。这个时候，你可以直接选择煮熟吃掉，也可以继续往下看。
9.平底锅烧热，加入少许油，将饺子一个一个均匀码在锅内。稍煎片刻，加入半碗水，没过饺子的一般左右即可。
10.盖盖子，大火将水烧干，底部结成金黄色的噶扎即可出锅装盘。
蒜黄煎饺怎么做好吃 蒜黄煎饺的做法,配方
蒜黄煎饺
我们一家人都喜欢韭菜饺子，但是韭菜饺子吃起来好吃，摘韭菜和吃后，都会有很浓烈的韭菜的臭味，这个是我受不了了。 蒜黄，既有韭菜的香味，但是煮熟的蒜黄，却没有韭菜的
食材配方
主料：
猪肉馅
蒜黄
白胡椒粉
盐
甜面酱
鸡精
发酵粉
面粉
做法 共9个步骤
1.猪肉馅加入甜面酱、白胡椒粉、盐、鸡精。
2.搅拌均匀。
3.温水化开发酵粉，加入面粉，揉成面团，饧发半小时。
4.蒜黄，切末，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
5.面团饧半小时，揉成光滑的面团，搓长条，揪小面剂。 擀饺子皮，填馅，包饺子。
6.平底锅烧热，倒入少许油，将饺子码入。
7.面粉和清水以20:1的比例调成面粉糊。将面粉糊倒入锅内。
8.面粉水没过饺子三分之一。
9.锅内水烧干，锅底结金黄的噶扎，关火即可。
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藕的营养价值很高，具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效，适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，而我喜欢用它来做馅包饺子。莲藕馅饺子，脆嫩的莲藕同猪肉搭在一起，肉
食材配方
主料：
莲藕肉馅
面粉
油
水
做法 共14个步骤
1.面粉用热水和成面团
2.静置一会
3.搓成条分成大小一致的小剂子
4.按扁
5.擀成饺子皮
6.准备好莲藕肉馅
7.包入皮中
8.捏紧
9.全部包好
10.锅内放油
11.饺子放进锅内煎一会
12.倒入凉水
13.盖上盖
14.煎到水干表面撒上少许小葱花（不撒也行）
白菜胡萝卜猪肉煎饺怎么做好吃 白菜胡萝卜猪肉煎饺的做法,配方
白菜胡萝卜猪肉煎饺
老公不喜欢吃胡萝卜，要是大块的让他吃他都不嚼，直接咽下去，就怕我说他才免强吃。现在的胡萝卜多新鲜呀，都是刚从缨子上揪下来的，想法让他吃点，所以剁成了陷来包煎饺，
食材配方
主料：
猪梅肉
300g面粉
300g辅料：白菜
100g胡萝卜
100g大豆油
80ml酱油
30ml胡椒粉
5g花椒粉
5g葱
30g姜
20g盐
5g糖
3g料酒
5ml
做法 共13个步骤
1.将白菜洗净凉干上面的水。
2.用150ml开水倒在300g的面里搅拌。
3.揉成光滑的面团盖上盖子醒半小时。
4.将白菜胡萝卜葱姜切成碎末。
5.先装在一边备用。
6.将猪梅肉剁成肉馅。
7.起锅倒入20ml豆油，加入花椒粉和酱油炸香后倒入肉馅中。
8.加入盐，料酒，糖，胡椒粉等调料拌匀腌至15分钟左右。
9.面醒好后将切好的菜末倒在肉馅中拌匀。
10.将面团分成若干小份，擀皮包成小饺子。
11.取不粘锅，加入适量豆油，将饺子均匀的摆在锅中中小火煎2分钟。
12.倒入面粉水，在饺子高度的一半位置即可。
13.盖上锅盖，小火煎至水收干，下面煎至金黄色即可倒在盘中食用。
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