红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编特地为你收集整理“清炒扁豆丝怎么做好吃 清炒扁豆丝的做法,配方”，可能你会喜欢，欢迎分享。
清炒扁豆丝
扁豆主治补养五脏，止呕吐。长久服食，可使头发不白。可解一切草木之毒，煮熟后嚼吃和煮汁喝，都有效。又可解酒毒，河豚鱼之毒。
食材配方
主料：
扁豆
400g辅料：
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.扁豆择好洗净
2.竖着切一刀
3.葱花和蒜炝锅
4.倒入扁豆角
5.倒入适量酱油
6.加入适量水
7.翻炒5分钟
8.收汤
9.出锅
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爽口的清炒扁豆丝
食材明细：
主料：宽扁豆大约一磅，鸡胸半块
辅料：葱一根，姜片2片，八角一枚，料酒一大勺，生抽一大勺，鸡精一勺，小半碗水，香油，蒜5瓣，少许盐
爽口的清炒扁豆丝的做法步骤：
1.扁豆切成细丝
2.鸡胸，姜，葱切丝
3.锅中少许油，加入葱姜，八角爆香
4.加入鸡胸丝划炒，待鸡胸都变色，加入料酒，生抽
5.放入扁豆丝，加入鸡精，翻炒
6.加入半碗水，盖盖儿
7.待水干，关火，加入几滴香油，和拍好的蒜，如果有需要加少许盐
清炒扁豆怎么做好吃
清炒扁豆
中秋就要来了。在这先给大伙问声：节日快乐！ 中秋月圆，家人团圆。一起聚聚，必有美餐。所以，今日以清淡为主，让肠胃先休息一下。 这道简单而清淡的菜，应该不失为首选
食材配方
主料：
扁豆
200g辅料：
油
适量盐
适量鸡精
适量蒜瓣
2瓣做法 共6个步骤
1.准备好扁豆和蒜瓣。
2.扁豆摘好洗净，蒜瓣切片
3.炒锅放油，大火。
4.放入扁豆，炒至全熟，加盐调味。
5.放入蒜片，翻炒。关火。加一点鸡精。
6.装盘。完成！
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