“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，很多都应该见过这样的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编经过整理，为你编辑了虾仁番茄水饺怎么做好吃，相信会对你有所帮助！
虾仁番茄水饺
孩子很喜欢吃的西红柿饺子，加了虾仁更好吃了
食材配方
主料：
面粉
400g鸡蛋
3个虾仁
100g西红柿
300g辅料：油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共9个步骤
1.西红柿切成小方块
2.虾仁加入姜末、胡椒粉、盐，腌制半小时
3.鸡蛋打入碗中，热锅凉油，炒熟鸡蛋切碎，加入葱花，盐，香油、花椒面、胡椒粉，拌匀备用
4.三种馅料备用
5.面和好，饧发十分钟
6.揉匀，下成等大的剂子，擀皮
7.三种馅料各取适量放入一个饺子皮中，包好
8.包好
9.入锅煮熟即可
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牛肉番茄水饺
喜欢饺子，俗话说“好吃不如饺子，好受不如倒着”。真是这样，就着小酒美美的吃上一盘薄皮大陷的饺子，喝杯茶，然后窝在沙发里迷迷糊糊的小憩一下，可能是最美妙的事情了吧
食材配方
主料：
瘦牛肉
500g番茄
250g辅料：油
适量盐
适量生姜
适量大葱
适量水饺面粉
300g
做法 共20个步骤
1.牛肉去除筋膜，洗净用刀切丁。
2.放入生姜末，用刀剁匀，去肉腥。
3.放入葱末，细细的剁成肉糜。
4.把剁好的牛肉糜放入干净的小盆内，放少许精盐。
5.倒入少许酱油，提鲜。
6.撒入花椒粉，增鲜去腥。把加入调料的肉馅搅拌均匀，腌渍30分钟。
7.把干面粉倒入面盆，加清水和成面团。
8.面团要和的软硬适中，用手按的动即可，盖上面盆饧30分钟。
9.西红柿去皮，我习惯用火烤法去西红柿皮。
10.把去皮的西红柿切成小丁，码入碗内。
11.把西红柿丁蓖住，把汁液先倒入喂好的牛肉馅里。
12.用力搅匀，让牛肉吸收掉西红柿汁，这样可以让牛肉吃起来口感润滑不柴，还可以防止调好的馅子汤汁过多。
13.再倒入西红柿丁，拌匀。
14.倒入两汤匙食油，搅匀后撒入精盐，最后搅拌均匀，这样肉馅就调好了。
15.把饧好的面团取出，用力揉匀上劲这样的面团包饺子可以做到：皮薄，馅大
16.把面团搓成细条，用刀根据需要切成面剂子。
17.把面剂子用擀面杖擀成薄片，因为面揉的劲道，饺子皮就可以放心的擀的很薄。
18.包入饺子馅，馅子要多，吃起来才开心。
19.把包好的饺子下到开水锅里，把勺子口朝下，轻轻的推动饺子，防止粘底。
20.锅盖盖，大火煮开后点入凉水开盖煮开，一般点两次凉水就可以了。
瓜皮虾仁水饺怎么做好吃 瓜皮虾仁水饺的做法,配方
瓜皮虾仁水饺
来美食网站，收获的不只是学习做美食，还培养了很多好习惯。对食材做到物尽其用就是从光顾美食网站开始的。西瓜皮的再利用，已经做过多款美味，这次包水饺，将瓜皮中挤出的
食材配方
主料：
小麦粉
400g西瓜皮
500g虾仁
350g辅料：
橄榄油
适量盐
适量酱油
适量味精
适量姜末
适量葱末
适量芝麻油
适量
做法 共11个步骤
1.虾仁去虾线切成小块儿。
2.加橄榄油、酱油、味精、姜末搅拌上劲。
3.西瓜皮刮去表皮的绿皮。
4.擦成丝。
5.挤出瓜丝里的水分，置于搅拌好的虾仁中，加葱末、盐、芝麻油搅拌均匀，作水饺馅。
6.挤出的瓜皮水。
7.倒入小麦粉中，和成面团饧20分钟。
8.饧好的面团做成面剂，擀圆，作水饺皮。
9.水饺皮中间放馅，前后片捏严，水饺就包好了。
10.煮锅加水，烧开，水饺入锅煮。
11.开锅后加一次凉水，再开锅即可捞出享用。
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