“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是对菜谱很好好奇呢？以下为小编为你收集整理的酸菜骨头粉条汤怎么做好吃，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
酸菜骨头粉条汤
我们家楼下的超市，阿满食品的酱骨头特价，2.5元一斤，我老妈买了好多，用这个骨头下酸菜，超级好吃啊。
食材配方
主料：
酸菜
500g粉条
100g酱骨头
400g辅料：
油
适量盐
适量葱
适量姜
适量花椒面
适量酱油
适量做法 共15个步骤
1.洗干净的酸菜，切丝，把水分攥干。
2.准备一把粉条。
3.买的阿满酱骨头。
4.在锅里放少许油，倒入酸菜翻炒。
5.放入切好的葱丝、姜丝。
6.加入半锅水。
7.加少许花椒面。
8.加两勺盐、半勺酱油。
9.放入酱骨头。
10.大火炖7分钟，把汤烧开。
11.放入粉条。
12.翻动几下锅里的粉条，将粉条翻到下边。
13.大火继续炖12分钟左右，粉条好了，即可关火出锅。
14.先将骨头捞出。
15.再把酸菜和粉条汤出锅装盆。
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食材配方
主料：
酸菜
半棵鲜虾
2个宽粉条
80g肥肉
100g辅料：葱姜
适量盐
适量清汤
适量
做法 共12个步骤
1.食材：： 酸菜、虾、宽粉条、肥肉。
2.酸菜洗净切成丝。
3.肥肉切成薄片。
4.锅烧热放入肥肉炼出猪油。
5.油渣捞出。
6.放入葱姜炸香。
7.放入酸菜丝翻炒出酸酸香气，放入盐在翻炒片刻。
8.放入宽粉条。
9.放入适量的清汤。
10.炖至粉条熟软放入鲜虾。
11.在煮至虾熟放入葱花即可。
12.装入碗里即可食用。
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食材配方
主料：
猪棒骨
1个辅料：
葱
适量盐
适量陈皮
适量
做法 共11个步骤
1.主料： 猪棒骨
2.冷水放入陈皮浸泡20分钟，再放入骨头。
3.烧开后，小火煮1分钟。
4.捞出洗净。
5.选择瓦罐煨汤煲。
6.冷水放入洗净的骨头。放入一块洗净的陈皮。
7.烧开后撇净浮沫。
8.盖盖，煨制2小时即成。
9.撇净浮油，加适量盐调味。
10.盛入碗中。
11.加少许葱花即可食用。
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