“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你找到了哪些有趣的菜谱呢？下面是小编精心为你整理的“茭白胡萝卜肉丝怎么做好吃 茭白胡萝卜肉丝的做法”，希望能对你有所帮助，请收藏。
茭白胡萝卜肉丝
现在正是茭白大上市的时间，茭白也是很适合秋季吃的一道菜谱。秋天，人体内一般都会有夏季带来的热毒，表现为口干、口苦、便秘等，这就须要泻肺火。白色归于肺，食物中凡为
食材配方
主料：
茭白
2个胡萝卜
半根青椒
1个五花肉
50g辅料：油
适量盐
适量味精
适量料酒
适量大蒜
适量
做法 共8个步骤
1.准备好材料，切丝备用
2.锅里加适量的油烧热
3.倒入肉丝里面翻炒
4.煸出肥油后，加入蒜瓣里面爆香
5.加入胡萝卜和青椒丝
6.翻炒均匀后，再加入茭白里面翻炒
7.加入调料，盐和鸡精
8.翻炒均匀了就可以出锅了
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胡萝卜腊肉炒茭白怎么做好吃 胡萝卜腊肉炒茭白的做法
胡萝卜腊肉炒茭白
今天这道胡萝卜茭白炒腊肉，是爸爸最喜欢的菜菜。腊肉香香的，油油的，配上点茭白和胡萝卜，红里面带着白色，既好看又好吃。
食材配方
主料：
腊肉
50g茭白
200g胡萝卜
50g辅料：
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.茭白去外皮，洗净
2.茭白切丝
3.准备腊肉
4.热锅冷油，放入腊肉翻炒
5.放入胡萝卜
6.放入茭白，翻炒
7.加点盐
8.放点料酒
9.放点鸡精，翻炒均匀起锅
茭白肉丝怎么做好吃 茭白肉丝的做法
茭白肉丝
秋季正是吃茭白的时候,有史以来也许用茭白制作美味就那么几次吧!今天一时的兴起,决定好好利用茭白做一次美食,没想到这道菜上桌之后居然一扫而光,太有成就感了!
食材配方
主料：
猪肉
250g茭白
250g辅料：油
适量老姜
1/2个大葱
1/2根辣椒油
适量花椒末
适量老抽
适量盐
适量味精
适量淀粉
适量
做法 共10个步骤
1.准备好猪肉,茭白,老姜,大葱.
2.第一步,茭白切片后再切成丝.
3.猪肉片为均匀的薄片.
4.然后将片为薄片的猪肉也切为丝.
5.姜,葱切成细丝.
6.肉丝加上姜丝,适量淀粉,老抽在碗中拌匀.
7.锅烧烫,加入适量菜籽油.
8.油烧至闻不到生味,开大火放入猪肉翻炒再放入适量辣椒油,花椒末.
9.猪肉炒至不生,再放入茭白丝翻炒半分钟左右.加入适量盐,味精即可起锅.
10.最后将切好的大葱丝撒在菜上面.
胡萝卜牛肉丝
食材明细：
胡萝卜，牛肉，酱油，盐，干淀粉，葱花，姜末，料酒。
胡萝卜牛肉丝的做法步骤：
1.牛肉洗净切丝，用葱花、姜末、干淀粉酱油和料酒调味，腌10分钟。
2.胡萝卜洗净去皮，切丝。
3.炒锅中入油，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角，滗出油来炒胡萝卜丝。
4.胡萝卜丝变熟后调入盐和牛肉丝一起拌炒均匀即可。
肉丝茭白
食材明细：
茭白500克，猪肉(瘦)150克，酱油20克，植物油50克，盐5克，味精3克，料酒10克，鸡蛋30克，淀粉(豌豆)6克，大葱10克，姜10克
肉丝茭白的做法步骤：
1. 将猪肉顺丝切成片，在顺丝切成长6厘米的细丝，用鸡蛋、水淀粉浆匀；
2. 茭白剥去老皮，截去老根，切成与肉丝等粗的细丝；
3. 把炒锅置旺火上烧热，放入植物油，利用热锅温油，下入浆好的肉丝；
4. 待肉丝炒散后，下入葱末、姜末、酱油、料酒炒拌均匀；
5. 接着下入茭白丝、盐、味精，炒拌均匀即成。
小贴士：
茭白含有植物纤维i、钙、磷、铁、维生素C、烟酸等。和猪肉配菜，可以使所含营养更全面，而且由于茭白所含植物纤维，可促进肠蠕动，从而抵抗肉类食物引起的食滞便秘。中医认为茭白可清热除烦，止渴，利二便，通乳，醒酒等。
胡萝卜怎么做好吃？胡萝卜的做法大全
胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素，具有改善小儿营养不良的功效，可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，下面本网站就给大家介绍一下胡萝卜的做法大全。
苦瓜胡萝卜煎蛋苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，是孕期挑食的最佳选择之一。
用料：
苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋2个、葱花少量、盐、料酒少许。
做法：
1、苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁。
2、胡萝卜切小丁、葱切末。
3、鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。
4、锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上。小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。
本网站小贴士：
1、煎蛋时油温不宜过高。
2、锅中加少量油，薄薄一层即可。
苦瓜胡萝卜煎蛋的功效：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃，所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。
干胡萝卜丝小炒
孕妇吃胡萝卜，能增加自己的抵抗力，使自己免疫受到病菌的感染。
用料：
胡萝卜1根、干香菇5朵、千张2张、青蒜2根、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许。
做法：
1、准备几个大一点的胡萝卜，冲洗干净。把胡萝卜刨成长丝，从头刨到尾，最好不要断，这样的丝才长。刨好的丝放在阳光下暴晒，三个大太阳就可以晒成干胡萝卜丝了。
2、干胡萝卜丝和香菇提前浸泡好。
3、青蒜切成小断，千张和香菇切成丝。热锅冷油放入浸泡好的胡萝卜丝煸炒。
4、放入香菇丝和千张丝大火继续煸炒，中途可以边点水边翻炒，点水就是加一点点水，切不可多加。加盐和鸡精（或者省略）调味撒上青蒜再翻炒片刻即可出锅。
本网站小贴士：
1、吃胡萝卜最好用油炒，或与肉同炖。另外，胡萝卜素还易被酸性物质破坏，所以吃胡萝卜不宜放醋。
2、酒与胡萝卜不宜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病；萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
干胡萝卜丝小炒的功效：胡萝卜又被称为小人参，这足够说明它含有大量的营养，胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，能够增强免疫力，抗癌防病。而且还能够起到美容养颜的作用呢，对孕妇来说要是能多吃点胡萝卜的话，增加自己的抵抗力就可以使自己免疫受到病菌的感染，增强自己的身体素质。
胡萝卜苹果汁
这道胡萝卜苹果混合果汁具有美容的作用，有益于宝宝皮肤。
用料：
4个胡萝卜、2个大的苹果。
做法：
1、将胡萝卜擦洗干净，切块。
2、将苹果洗净，切块。
3、先用海尔搅拌机将胡萝卜榨汁。
4、然后用搅拌机将苹果榨汁，把苹果汁跟胡萝卜汁混合、搅拌，并立即饮用。
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1、这是少数几种能混合的果蔬汁之一。
2、胡萝卜、苹果汁不但美味，而且是极好的排毒剂和身体补充剂。
胡萝卜苹果汁的功效：这道混合汁具有美容的作用，非常有益于皮肤。红苹果的味道很甜，因此如果在榨汁时你用的是红苹果，由于胡萝卜也很甜，这会使得榨出来的汁非常甜。所以，你也可以用青苹果来榨汁。
胡萝卜豆浆
豆浆含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高。
用料：
黄豆100克、胡萝卜一根、糖适量。
做法：
1、准备好用料，包括泡好的黄豆（用清水泡6小时以上），胡萝卜一根。
2、将胡萝卜刨皮洗净切小丁。
3、和泡好的黄豆一起倒入豆浆机，加入适量的水，选择程序湿豆或者果蔬豆浆，这取决于你家的豆浆机具备何种功能。
4、一般约15分钟左右，豆浆就煮好了，倒进滤杯滤出豆渣，再根据各人口味加入适量的糖，也可不加，因为胡萝卜有天然的甜味。
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1、豆浆是中国的传统饮品，是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有植物奶的美誉。
2、豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。
3、鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。
胡萝卜豆浆的功效：豆浆含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人和婴儿。
胡萝卜山楂汁
这款由胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，对增进宝宝食欲很有益。
用料：
新鲜山楂10颗，胡萝卜半个，白砂糖适量。
做法：
1、选新鲜山楂10颗洗净，每颗切四瓣。
2、胡萝卜半个洗净用海尔搅拌机打碎，备绵砂糖10克。
3、山楂、碎胡萝卜放入锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤。
4、将滤过的胡萝卜山楂汁倒入杯中，加糖调匀，待温后即可食用。
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1、过滤程序不能少。
2、可给5个月以上的宝宝饮用，每次2-3调羹即可。
3、最好在吃奶前半个小时左右喂食。
胡萝卜山楂汁的功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍，所含的钙、铁等也远远超过其它水果。
胡萝卜米粉
胡萝卜含丰富的胡萝卜素，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能时分重要。
用料：
米粉30克、胡萝卜30克。
做法：
1、胡萝卜洗净去皮切丁。
2、放入少许清水于蒸锅中蒸熟，将胡萝卜煮软压成泥糊状。
3、准备好米粉，搅拌成糊状。
4、把胡萝卜泥用少许温水搅匀稍稍凉凉，用来冲调米粉即可。
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1、宝宝4个月后可以适量吃些胡萝卜。
2、在宝宝适应了婴儿米粉之后，可以逐渐往米粉中加入各种蔬菜汁、泥或者果泥、肉泥等，这样不仅会让米粉的味道变化多多，而且卖相还特别好看。
胡萝卜米粉的功效：胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。此外，胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素，能够提补充宝宝全面营养。
牛肉丝炒胡萝卜
食材明细：
牛肉50克，胡萝卜150克，酱油，植物油各15克，精盐，淀粉各10克，葱花，姜片，料酒各少许。
牛肉丝炒胡萝卜的做法步骤：
（1）牛肉洗净，切成肉丝，用淀粉、酱油、料酒调汁，把牛肉丝浸泡入味；胡萝卜洗净，刮去皮，切成细丝。
（2）锅置火上，放少许油，先下胡萝卜丝进行快炒，再放入精盐、酱油炒匀，取出备用。锅内再加少量油烧热，先下葱、姜略炒，再放入牛肉丝，用旺火快炒几下，然后将炒过的胡萝卜丝放入，用旺火炔炒，加入剩下的酱油，拌匀即成。
[特点]此菜鲜香，适口。
[提示]将肉、菜都要切成细丝。
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