“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是由小编为你整理的《天然酵母绿豆吐司怎么做好吃》，希望你能从中找到有用的内容！
天然酵母绿豆吐司
今年北京的夏日就在不断的雨水中瞧瞧度过了，虽然雨水给城市带来了一些不便，但是夏日倒是没有了那么的酷热。说道绿豆大家都知道是祛火的佳品，所以夏日里经常会在家熬绿豆
食材配方
主料：
高筋粉
225g酵头
80g绿豆汤
160g绿豆
20g白糖
40g奶粉
20g辅料：黄油
20g盐
3g做法 共6个步骤
1.后油法将面团揉至完全进行1次发酵后排气分割成两等分；
2.将面团擀开；
3.卷起后松弛10分钟；
4.继续擀开后卷起；
5.放入模具内进行2次发酵；
6.发至9分满，刷蛋液，烤箱预热190°，下层上下火，时间40分钟。
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天然酵母脆皮吐司
食材明细：
老面50 克，法国面包粉100克，水62.5克，高筋面粉200克，法国面包粉200克，砂糖8克，盐10克，麦芽精2克，干酵母2.5克，水270克，橄榄油10克，酵头212克
天然酵母脆皮吐司的做法步骤：
第1步酵头（主料）所有材料搅拌均匀，室温发酵2小时，放冰箱冷藏不超过24小时。主面团面粉加水搅拌，浸泡1个小时。加入主面团剩余材料，先慢速搅拌混合，再快速搅拌。搅拌到面团光滑，有延展性，搅拌完的面团温度26度 ph值5.3基础发酵60分钟，翻面延续发酵30分钟。平均分割成四块面团，滚圆，延续发酵30分钟，面团拍压出空气，面团向左折三分之一，再先右折三分之一。再转向直角，向上折三分之一，再向下折三分之一。折线向下，滚成圆形。以两个一组，收口朝下放入模子。放自制发酵箱温度36度湿度70%发酵一个小时。二次发酵60分钟到模型8分满。烤箱最下一次放入装有石头的烤盘，230度，预热30分钟，放面团进去，倒一杯水到石头，关烤箱门出蒸汽。过三分钟再到水。10分钟拿出装石头烤盘，200度烤40分钟。撰写制作步骤
小贴士：
第一 1发欠发，力量多积攒在二发上。第二 是增加投料。第三 老师的成品比我的白很多，或许加的法国，面包粉没有那么多。第四 倒水要在整个石头，我怕烫着自己，倒在烤箱边上，靠外出的蒸汽多，吐司也是靠门的地方有裂纹，靠里面的少裂纹。
天然酵母全麦早餐包怎么做好吃
天然酵母全麦早餐包
端午节三天假期逗逗每天早上都会去轮滑，周五教练通知去领奖，逗逗很开心，因为上课早，所以我特意头天做了一些早餐包给他补充体力，也作为对他参加北京市体育大会取得了三
食材配方
主料：
高筋粉
225g酵头
80g白糖
35g蜂蜜
10g牛奶
160g柠檬果汁粉
10g全麦粉
40g辅料：
黄油
20g盐
3g黑芝麻
适量白芝麻
适量做法 共5个步骤
1.将材料混合用后油法揉至扩展阶段，进行1次发酵；
2.将发酵好的面团排气，然后分割成40g一个的小面团醒放10分钟；
3.将面团团成圆形放入烤盘中进行2次发酵；
4.发酵至原来的2倍大；
5.面团表面刷蛋液撒上芝麻；
天然番茄酵母面包
食材明细：
高粉210克，盐0.5小匙，奶粉25克，番茄天然酵母80克，全蛋1个，温水40克，黄油35克，糖35克
天然番茄酵母面包的做法步骤：
1.除黄油以外的所有材料揉成面团，再将黄油加入，揉进面团，至面团出筋，可拉出薄膜
2.放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5倍大（这个发酵时间可真长）
3.第一次发酵完成，取出面团，整理形状，排上烤盘，进行二次发酵至原来2倍大左右
4.二次发酵完成，烤箱预热175度，烤箱中层，25分钟左右
小贴士：
刚出炉的面包，还没拍照，我就忍不住尝了一个先。实在太想尝一下，全天然的面包是怎样的味道。找不到更合适的词语来形容，就是感觉味道特别的甘醇。不过从第一次发酵，到最后出炉，整整经过了24个小时。真不知道何时还有勇气再做这样的面包。
绿豆包怎么做好吃 绿豆包
绿豆包
面食中女儿最爱吃豆包。所以我常常自己动手做馅。自己动手做豆包。自从自己喜欢上美食网，所以自己动手的机会就变多了。做了个豆包，希望大家喜欢！
食材配方
主料：
绿豆
面粉
酵母
做法 共10个步骤
1.面粉加入适量的酵母，用温水和面。
2.和好面团等待发酵
3.绿豆馅备用
4.把醒好的面揉好。
5.将发好的面团，分小份，檊皮。
6.檊皮。
7.加入绿豆馅。
8.包成小包子的形状。
9.再醒20分钟。
10.上锅二十分钟后。
椰蓉吐司怎么做好吃 椰蓉吐司
椰蓉吐司
这次椰蓉吐司，小雯借鉴了《BBA》中的“穷人版布里欧修”配方，但是增加了液体量，减少了黄油量。因为椰蓉馅有大量黄油，怕面团黄油过多吃起来会腻味。最终成品效果还是
食材配方
主料：
高筋面粉
热牛奶
鸡蛋
高筋面粉
白糖
盐
黄油
酒渍果干
酵母
做法 共10个步骤
1.【主材中】材料全部混合均匀，盖保鲜膜发酵至酵头膨胀，敲打盆体酵头会塌陷。（海绵酵头）
2.【辅材】将打散的鸡蛋加入海绵酵头中。
3.搅拌至均匀平滑。
4.加入主面团（除黄油）材料，揉至匀滑，盖保鲜膜静置5分钟。
5.加黄油揉至将近薄膜完全阶段，加酒渍果干揉至完全阶段，盖保鲜膜室温发至1-1.5倍大。
6.发酵时间，椰蓉馅材料里，软化的黄油加糖打散。
7.加入鸡蛋搅拌均匀。
8.加入椰蓉拌匀。
9.发酵好的面团排气，擀开，中间铺上一层椰蓉馅，卷起，盖保险膜醒30分钟，重复步骤9。
10.整好型的面团放吐司盒里，盖保鲜膜发酵至原来的1.5倍大小，表面刷蛋液，用刀片将吐司表面划开，露出一层层的组织，略撒一些椰蓉馅，烤箱预热200°，以180°烤40分钟。
天然香甜南瓜汤怎么做好吃 天然香甜南瓜汤
天然香甜的南瓜汤
南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜；其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素。最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食
食材配方
主料：
南瓜
200g红豆
200g辅料：白糖
50g
做法 共5个步骤
1.准备的材料：红豆、南瓜
2.将红豆浸泡3小时
3.大火煮沸，转小火炖7.8分钟，
4.把南瓜切成方形
5.放入南瓜块煮3.4分钟左右即可，食用的时候可以放些白糖
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