吃到向往的美食是一件令人高兴的事，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以人们喜欢美食是有理由的。你在网络上收集美食资料吗？也许下面的“茭白牛肉丝怎么做好吃 茭白牛肉丝的做法”正合你意！欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
茭白牛肉丝
茭白本是寻常蔬菜，过去没特别注意它。可是今年，它第一次出现在我眼前的时候，我竟然生出了许多的喜悦，闻不到桂花香，看不到山菊开，是这上市的秋茭给我带来了秋天的感觉
食材配方
主料：
茭白
200g牛肉
100g辅料：红辣椒
5g姜
2片花生油
适量香油
适量盐
适量白糖
适量生抽
适量老抽
适量胡椒粉
适量干淀粉
适量味精
适量
做法 共4个步骤
1.茭白、姜、青红辣椒和牛肉都切成丝,牛肉丝用香油、盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉拌匀腌20分钟。
2.茭白在开水里焯半分钟后捞起沥干待用。
3.热锅放油至七成热，下青红椒丝、姜丝爆香。
4.下茭白翻炒几下，加点盐调味后把腌好的牛肉丝倒下，一同在锅里炒匀放味精即可。
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茭白木耳炒肉丝
茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”， 其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及
食材配方
主料：
里脊
100g茭白
100g木耳
50g辅料：
油
适量盐
适量泡椒
适量青椒
适量红椒
适量小葱
适量生姜
适量料洒
适量香醋
适量生抽
适量蚝油
适量
做法 共11个步骤
1.猪肉、茭白、木耳、青红椒、生姜、泡椒切丝
2.肉丝加料酒、姜丝、生抽拌匀
3.热锅下油下肉丝炒熟盛出来
4.锅内留油放姜丝和泡椒炒出香味
5.下茭白丝
6.下木耳丝
7.放盐
8.放青红椒线
9.放香醋
10.放蚝油
11.出锅前放小葱段
杂椒茭白肉丝怎么做好吃 杂椒茭白肉丝的做法
杂椒茭白肉丝
杂椒茭白肉丝，很家常的一道菜，在家倒是没做过，那就补一下课吧。杂椒做菜，味道挺鲜美的，买了点艾森的猪肉丝，味道不错。
食材配方
主料：
杂椒
100g茭白
100g腿肉丝
100g辅料：
油
适量盐
适量生粉
适量黄酒
适量做法 共9个步骤
1.杂椒和茭白
2.艾森肉丝
3.杂椒，茭白洗净，切小条
4.肉丝放生粉，酱油，黄酒上浆
5.调匀
6.起油锅，炒肉丝
7.放入茭白，杂椒
8.放点水煮煮
9.放点盐，出锅了
南昌特色茭白小炒牛肉怎么做好吃 南昌特色茭白小炒牛肉的做法
南昌特色茭白小炒牛肉
南昌菜的特色是辣、咸、鲜，菜的颜色重，所以放酱油比较多，像这道菜这样清爽的不多见，但在众多超级辣的菜中，它是也很受欢迎的，特别是夏天吃起来比较清爽。茭白炒牛肉是
食材配方
主料：
牛肉
250g茭白
2个辅料：青尖椒
2个料酒
1大勺老抽
1小勺鸡精
适量盐
适量胡椒粉
1小勺淀粉
10g红尖椒
2个做法 共9个步骤
1.牛肉切丝。
2.用料酒1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉1小勺、老抽 1小勺、淀粉 10克腌制30分钟。
3.茭白两个洗净。
4.将茭白切成丝。
5.青红尖椒各切成与茭白差不多的细丝备用。
6.炒锅放油（稍多些），烧热，将牛肉倒入翻炒。
7.炒至完全变色立即出锅装在捞子上沥油。
8.炒锅里放适量沥下来的炒牛肉的油，下茭白丝翻炒。
9.至茭白丝开始发软，即可将牛肉倒入混炒。炒匀后，加少许盐和鸡精调味即可。
茭白牛肉
茭白牛肉是一道美味的食物，希望你们可以做一下。
材料：
1块牛肉，1根茭白，
茭白牛肉的做法步骤：
1，准备牛肉，洗干净，切丁
2，将茭白洗干净，切丁
3，锅里倒入橄榄油，加热，放入葱姜蒜爆香
4，倒入牛肉丁，翻炒2-3分钟，至变色，加入少许盐
5，加入茭白翻炒2-3分钟，至变软
6，待变软后，加入料酒和少许盐，不断翻炒1-2分钟
7，炒匀，即可出锅
尖椒牛肉丝怎么做好吃
尖椒牛肉丝
尖椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧
食材配方
主料：
尖椒
500g牛肉
250g辅料：油
适量盐
适量白砂糖
适量味极鲜
适量生粉
适量姜
10g蒜
5g
做法 共10个步骤
1.把食材清洗干净。
2.尖椒切成丝。
3.牛肉也切成丝，然后放入姜蒜丝，盐，糖，味极鲜，生粉腌制5分钟。
4.锅烧热，放入适量的食用油，把牛肉放入锅内煸炒。
5.牛肉一变白，马上把尖椒丝放入锅内翻炒。
6.放入适量的盐与糖调味。
7.然后放入适量的味极鲜与蚝油提味。
8.临出锅前放入少许的生粉水勾个芡汁。
9.翻炒均匀即可。
10.出锅装盘~
茭白番茄怎么做好吃 茭白番茄的做法
茭白番茄
这道菜的创意来自于番茄菜花。一直在想：菜花用番茄炒来吃，不仅好看，而且酸酸的很入味；那么，茭白用番茄炒来吃，应该也会有同样的效果吧？ 一试。果然，很不错的！
食材配方
主料：
茭白
200g番茄
2个辅料：菜油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.茭白洗净，切转刀块。
2.番茄也洗净，切开，可以切得小一点。
3.锅中放适量的油，炒茭白。
4.加入番茄，一起炒。
5.然后适当的加点盐调味。
6.最后，稍稍加点水，炒熟。
扁豆茭白怎么做好吃 扁豆茭白的做法
扁豆茭白
自己家种的东西就是好吃，婆婆拿来的扁豆还真是吃不厌，看看，我又炒了，呵呵
食材配方
主料：
扁豆
150g茭白
150g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共6个步骤
1.扁豆去头尾和经络，洗净。
2.茭白洗净，切块。
3.起锅，放油，炒扁豆。
4.加上茭白一起炒。
5.然后加点盐，继续炒。
6.最后稍稍加点水，炒熟。
茭白腊肠怎么做好吃 茭白腊肠的做法
茭白腊肠
很喜欢吃茭白，但市场上很少有卖的，既使有，也不太新鲜，这与当地人不太喜欢此菜有关，所以，每次去大型超市时，我总要去精装的蔬菜区选购一些绿色保装的茭白回来。 一开
食材配方
主料：
茭白
2根腊肠
2根青辣椒
1个香菇
5朵辅料：油
2炒勺盐
1茶匙葱姜碎
适量酱油
1大勺鸡精
少许
做法 共11个步骤
1.茭白洗净表面，切菱形片。
2.广式腊肠切片。
3.青辣椒切片；香菇洗净，泡发，切片。
4.起油锅，七成热，爆香葱姜碎。
5.倒入切好的茭白片，炒匀
6.放入切好的香菇片，炒匀
7.放入切好的青椒片，炒匀。
8.倒入切好的腊肠片，翻炒均匀。
9.加味极鲜酱油，调味。
10.加盐及少许热水，大火两分钟。
11.撒入少许鸡精，即可出锅。
牛肉丝鸡蛋炒饭怎么做好吃 牛肉丝鸡蛋炒饭的做法
牛肉丝鸡蛋炒饭
今天传的是很简单的一道炒饭，你家里有吃不完的饭，千万不要浪费了哦。
食材配方
主料：
牛肉丝
100g鸡蛋
3个米饭
1大碗辅料：
油
适量盐
适量酱油
1勺料酒
1勺葱花
适量
做法 共6个步骤
1.米饭，牛肉丝，鸡蛋3个。
2.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿.不要炒的时间太长，刚一凝固即可。这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用
3.锅中少许底油，油热倒入牛肉丝滑炒一下，然后加点盐，酱油，料酒翻炒几下出锅
4.锅中留适当的油，倒入米饭，把米饭炒散。米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散。
5.加入鸡蛋花和牛肉丝，加点盐翻炒几下就可以了。
6.最好撒点葱花就可以出锅了
2020莴笋炒牛肉丝怎么做好吃 莴笋炒牛肉丝的做法,步骤
莴笋炒牛肉丝
立冬了，想着要吃点牛羊肉之类的，可又不想太荤。在菜场转来转去，决定做个莴笋炒牛肉丝，绝对的素菜带点荤！
食材配方
主料：
莴笋
1根牛肉丝
100g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量生抽
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.准备好所有食材
2.莴笋去皮切丝；牛肉丝加料酒和生抽淹制；葱切小丁，姜切成丝。
3.炒锅大火，放油。放入姜丝和葱沫，爆香。
4.放入牛肉丝，快速翻炒。
5.炒至牛肉丝变白
6.放入莴笋丝一起炒圴
7.加入盐和鸡精调味
8.装盘。莴笋炒牛肉丝完成！
上汤茭白怎么做好吃 上汤茭白的做法
上汤茭白
茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（
食材配方
主料：
茭白
400g皮蛋
1个咸鸭蛋
1个香肠
50g木耳
20g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量白胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.茭白洗净切块、鸭蛋皮蛋去皮切丁。
2.木耳提前泡发。
3.把茭白干煸，不放油，煸到断生变色，盛出备用。
4.香肠、蒜片爆香。
5.将切成丁的皮蛋、咸鸭蛋、木耳下锅炒。
6.加水没过食材。
7.大火煮5分钟后，加入茭白。
8.再煮5分钟，加盐、糖、白胡椒粉调味即可出锅。
美食小知识：番茄牛肉炒茭白怎么做好吃？
茭白富含维他命B1、维他命B2、维他命E、微量元素、胡萝卜素和矿物质，嫩茭白美味可口，营养成分较高，非常容易为身体所消化吸收，如今更是茭白上市的时节，细嫩的茭白和牛肉一块儿炒，味儿非常好！
1.牛肉切片状，添加盐，食用油，吉士粉腌渍三十分钟，茭白滚刀切片，番茄去皮切丁。
2.锅中添加适量食用油，添加几克蒜米爆香。
3.放入牛肉，大火滑炒两下后捞起来预留，油不必捞起来。
4.把茭白放进煸炒至软，用中火。
5.放入西红柿煸炒。
6.西红柿炒两下就会出汁，再添加少量水，文火焖十多分钟。
7.茭白基础熟透，就放入牛肉，放盐，生抽，蚝油调料。
8.煸炒两下，把调味品拌匀称，就能够起锅了。
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