美食对于中国人有着非常寻常的意义，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，有好美食，才有了好心情，所以人们喜欢美食是有理由的。美食于你，起到的作用是什么呢？以下是由小编为大家整理的“上汤茭白怎么做好吃 上汤茭白的做法”，仅供参考，大家一起来看看吧。
上汤茭白
茭白，是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。古人称茭白为“菰”。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是“六谷”（
食材配方
主料：
茭白
400g皮蛋
1个咸鸭蛋
1个香肠
50g木耳
20g辅料：
油
适量盐
适量糖
适量白胡椒粉
适量做法 共8个步骤
1.茭白洗净切块、鸭蛋皮蛋去皮切丁。
2.木耳提前泡发。
3.把茭白干煸，不放油，煸到断生变色，盛出备用。
4.香肠、蒜片爆香。
5.将切成丁的皮蛋、咸鸭蛋、木耳下锅炒。
6.加水没过食材。
7.大火煮5分钟后，加入茭白。
8.再煮5分钟，加盐、糖、白胡椒粉调味即可出锅。
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扁豆茭白怎么做好吃 扁豆茭白的做法
扁豆茭白
自己家种的东西就是好吃，婆婆拿来的扁豆还真是吃不厌，看看，我又炒了，呵呵
食材配方
主料：
扁豆
150g茭白
150g辅料：油
适量盐
适量酱油
适量
做法 共6个步骤
1.扁豆去头尾和经络，洗净。
2.茭白洗净，切块。
3.起锅，放油，炒扁豆。
4.加上茭白一起炒。
5.然后加点盐，继续炒。
6.最后稍稍加点水，炒熟。
茭白腊肠怎么做好吃 茭白腊肠的做法
茭白腊肠
很喜欢吃茭白，但市场上很少有卖的，既使有，也不太新鲜，这与当地人不太喜欢此菜有关，所以，每次去大型超市时，我总要去精装的蔬菜区选购一些绿色保装的茭白回来。 一开
食材配方
主料：
茭白
2根腊肠
2根青辣椒
1个香菇
5朵辅料：油
2炒勺盐
1茶匙葱姜碎
适量酱油
1大勺鸡精
少许
做法 共11个步骤
1.茭白洗净表面，切菱形片。
2.广式腊肠切片。
3.青辣椒切片；香菇洗净，泡发，切片。
4.起油锅，七成热，爆香葱姜碎。
5.倒入切好的茭白片，炒匀
6.放入切好的香菇片，炒匀
7.放入切好的青椒片，炒匀。
8.倒入切好的腊肠片，翻炒均匀。
9.加味极鲜酱油，调味。
10.加盐及少许热水，大火两分钟。
11.撒入少许鸡精，即可出锅。
上汤菠菜皮蛋怎么做好吃 上汤菠菜皮蛋
上汤菠菜皮蛋
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，有通肠导便、防治痔疮功效。菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的
食材配方
主料：
皮蛋
2个菠菜
200g辅料：油
适量盐
适量浓汤宝
适量鸡精
适量大蒜
适量
做法 共6个步骤
1.菠菜切成两半，皮蛋切成方块。
2.锅里放油煸香蒜头。
3.放皮蛋炒。
4.接着放菠菜翻炒下即可。
5.加少许清水，没有高汤所以我放了少许的浓汤宝、盐、鸡精。煮开就好，时间不要太久哦~
6.最后的成品。
上汤酸辣豆腐怎么做好吃 上汤酸辣豆腐
上汤酸辣豆腐
豆腐属绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆
食材配方
主料：
豆腐
500g酸辣椒
100g辅料：油
适量盐
适量上汤
适量鸡精
适量香菜
适量生抽
适量做法 共9个步骤
1.豆腐切块。
2.备上汤。
3.锅里倒进上汤。
4.烧开。
5.放进豆腐。
6.备酸辣椒。
7.倒进酸辣椒。
8.加盐煮入味。
9.调入生抽，鸡精，香菜烧开即可出锅。
上汤娃娃菜怎么做好吃 上汤娃娃菜
上汤娃娃菜
上汤娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。其中娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白
食材配方
主料：
娃娃菜
高汤
油
盐
皮蛋
枸杞
大蒜
淀粉
做法 共11个步骤
1.准备好所有食材。
2.皮蛋切小丁。
3.娃娃菜洗净，1劈6段.
4.大蒜去皮备用。
5.把枸杞洗净。
6.锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。
7.放入高汤烧开。
8.水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。
9.煮到娃娃菜变软，盛出。
10.汤中加入少许水淀粉勾芡。
11.浇在娃娃菜上即可。
上汤皮蛋菠菜怎么做好吃 上汤皮蛋菠菜
上汤皮蛋菠菜
第1次吃这个菜，是在一个不大的饭店，因为味道很独特而记住了它。 后来在美食网站也看到有这个菜，就想到了要做做这个菜. 只是增加了一点的牛肉粉，菜品更香。 此菜汤
食材配方
主料：
菠菜
250g皮蛋
1个辅料：油
适量盐
适量淀粉
适量牛肉粉
适量大蒜头
适量鸡精
适量做法 共8个步骤
1.准备好食材--菠菜洗净沥干.
2.锅里水煮开，放些盐，油，下菠菜烫熟捞出.
3.把菠菜放入大碗待用.
4.皮蛋去壳切碎待用。
5.锅里油热，放蒜片爆香，加适量水，加点牛肉粉煮开。
6.放入皮蛋
7.加水淀粉煮开.
8.用盐，鸡精调好味，倒入菠菜即可.
上汤乌冬面怎么做好吃 上汤乌冬面
上汤乌冬面
犯懒了，我就弄这么一大锅... 大的小的没得挑... 本来是要放牛肉的，因为时间赶手忙脚乱之余忘记把肉从冰箱里拿出来解冻了...牛肉就被做成了葱爆牛... 所以
食材配方
主料：
乌冬面
油
盐
上汤
豆苗
西兰花
番茄
小油菜
洋葱
鸡蛋
做法 共9个步骤
1.准备：乌冬面
2.所有材料洗干净
3.我最爱的豆苗好嫩，就单独来个特写吧
4.煮好鸡蛋
5.番茄切片，洋葱切圈
6.上汤倒入锅中，煮沸
7.倒入乌冬面煮1分钟
8.再加入所有蔬菜，加适量盐，煮一分钟关火
9.鸡蛋先煮熟，过冷水剥壳对半开，装碗，大功告成!
茭白肉夹怎么做好吃 茭白肉夹的做法
茭白肉夹
茭白，是我国特有的水生蔬菜，这个茭白肉夹，是我看到冰箱里剩下的肉沫和青茄子就一齐做了，不会浪费，搭配除了荤素均衡还可以把自己想象力发挥出来哦
食材配方
主料：
茭白
100g青茄子
80g肉沫
50g辅料：
油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.青茄子、茭白、肉沫
2.茭白茄子切片
3.肉沫加入姜茸蒜蓉、糖、盐、生抽、料酒、鸡粉、生粉、油腌制，茭白和茄子间加上肉沫
4.放入电饭煲蒸熟
5.烧热油
6.把油淋在茭白肉夹上
上汤金针菇怎么做好吃 上汤金针菇的做法
上汤金针菇
我很喜欢买各种各样的菌类食品，因为感觉非常的健康！ 而且它们和任何食材都很搭，炒着吃，做汤吃都很不错！ 以下为网搜： 金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和
食材配方
主料：
金针菇
150g肉片
50g辅料：胡萝卜
50g香菜
适量葱花
适量鸡粉
适量做法 共6个步骤
1.金针菇切去根部，洗净，沥干水份备用；
2.胡萝卜去皮后，切成条状备用；
3.热油锅，下肉片炒至变色；
4.加入适量的开水再次煮沸，转小火转至汤色转白，约五分钟左右；
5.加入金针菇和胡萝卜条，大火煮开约两分钟；
6.加盐和鸡粉调味，最后撒上香菜和葱花即可！
上汤大白菜怎么做好吃 上汤大白菜的做法,步骤
上汤大白菜
上汤大白菜是非常开胃鲜美的家常做法，这道菜非常适合秋冬食用。白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、
食材配方
主料：
大白菜
400g皮蛋
1个辅料：油
适量盐
适量虾米
适量大蒜
适量红辣椒
1条生抽
适量蚝油
适量皮蛋
1个做法 共11个步骤
1.准备好所用食材。
2.把皮蛋切小块，大白菜洗净后叶子切成宽条，虾米洗净控水。辣椒斜刀切圈，大蒜切粒。
3.热油锅爆香大蒜。
4.加入一大碗高汤。
5.把虾米下锅烧开。
6.加入大白菜。
7.白菜煮软时加入皮蛋煮1分钟。
8.把辣椒下锅。
9.接着加入适量蚝油。
10.调入适量生抽。
11.最后加入适量盐，炒至辣椒断生即可。
茭白牛肉丝怎么做好吃 茭白牛肉丝的做法
茭白牛肉丝
茭白本是寻常蔬菜，过去没特别注意它。可是今年，它第一次出现在我眼前的时候，我竟然生出了许多的喜悦，闻不到桂花香，看不到山菊开，是这上市的秋茭给我带来了秋天的感觉
食材配方
主料：
茭白
200g牛肉
100g辅料：红辣椒
5g姜
2片花生油
适量香油
适量盐
适量白糖
适量生抽
适量老抽
适量胡椒粉
适量干淀粉
适量味精
适量
做法 共4个步骤
1.茭白、姜、青红辣椒和牛肉都切成丝,牛肉丝用香油、盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉拌匀腌20分钟。
2.茭白在开水里焯半分钟后捞起沥干待用。
3.热锅放油至七成热，下青红椒丝、姜丝爆香。
4.下茭白翻炒几下，加点盐调味后把腌好的牛肉丝倒下，一同在锅里炒匀放味精即可。
上汤狮子头怎么做好吃 上汤狮子头的做法大全
上汤狮子头
狮子头有好多烹制方法，记得到和记小菜去吃，一对浙江夫妇朋友每次要点清炖狮子头，都说那个汤无比鲜美，不过看上去有点肥腻，自己家庭版的狮子头加了虾仁进去，少了很多肥
食材配方
主料：
肉糜
250g虾仁
250g辅料：油
适量盐
适量生粉
适量葱花
适量娃娃菜
适量黑木耳
适量白胡椒粉
适量蛋清
适量生抽
适量白糖
适量做法 共14个步骤
1.肉糜用料酒，盐，蛋清，葱花，生抽，白糖适量按顺时针方向搅拌成有粘性。
2.虾仁用清水洗净后，用吸油纸吸干水分。
3.把虾仁剁成虾泥，加蛋清，生粉，白胡椒粉，盐，料酒搅拌成粘性。
4.把肉糜倒入虾泥中。
5.一起按顺时针方向搅拌成粘性后，用手捞起食物使劲往盆里摔，重复多做几次哦，这样做的的狮子头才不会散开，吃起来有弹性的。这里的是各500克的我做了一半。
6.在做好的狮子头
7.娃娃菜切成条状。
8.黑木耳泡发，洗净。
9.狮子头冷水上锅蒸25分钟。
10.蒸好的狮子头，看好多浓汤哦。
11.再用汤锅加水，把狮子头里的浓汤倒入汤锅中，水开后倒入娃娃菜。加盐，盖上大火烧开。
12.烧开之后，在把黑木耳倒进去，再一次沸腾。
13.再把狮子头倒入煮开，加鸡精调味，熄火。
14.肥而不腻，很鲜美。
感谢您阅读“97美食网”的《上汤茭白怎么做好吃 上汤茭白的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茭白的做法专题，希望您能喜欢！
