起锅烧油放入五花肉炒至表面微微发黄、体积缩小后,加入冰糖继续翻炒,再倒入酱油和料酒翻炒,加入八角、香叶等翻炒几次,加入开水煮开,转小火煮15分钟,倒入栗子煮10分钟。最后加盐调味、大火收汁,美味的栗子红烧肉就完成了。
栗子红烧肉的制作方法
准备食材:五花肉、板栗、姜、桂皮、酱油、冰糖、八角、香叶、花椒、油、盐、料酒、葱。
1、五花肉切块,姜切片,葱切葱花备用。
2、起锅烧水,水烧开后加盐并放入新鲜板栗煮5分钟,再捞出浸泡冷水10分钟,之后剥掉板栗壳备用。
3、起锅烧油,油热后放入五花肉小火炒至表面微微发黄、体积缩小,再加入冰糖继续翻炒。
4、冰糖炒化,五花肉上色后,加入适量酱油和料酒翻炒片刻,再加入八角、香叶、花椒、桂皮翻炒几次,再加入姜片翻炒。
5、加入适量开水大火煮开后转小火煮15分钟,再倒入栗子盖锅煮10分钟。
6、最后加盐调味、大火收汁,盛入盘中后,表面撒上葱花,美味的栗子红烧肉就做好了。
栗子酥饼
今天,学做一款酥饼,原来打算用坚果打碎加冬瓜糖做馅做一款“坚果酥皮饼”的,由于没有准备足够的用料,所以,做了几个就没有馅了,剩下一些酥皮,怎么办呢,左看看右看看
食材配方
主料:
酥皮
200g辅料:
板栗
适量蜂蜜
适量做法 共10个步骤
1.买回来现成的酥皮。
2.将酥皮摊开用模具压出想要的圆形。
3.准备一包即吃板栗。
4.将板栗放入搅拌机打碎。
5.用少许蜂蜜放入打碎的板栗里拌均匀。
6.取一块酥皮将板栗馅放入酥皮上。
7.将酥皮收口,做成圆饼。
8.放入烤箱。
9.用温度450F(220°左右)烤二十分钟。
10.烤好的酥饼出炉前上一层鸡蛋黄,再烤几分钟即可。
咖喱鸡焖薯仔
咖喱有开胃和增加食欲,因此胃口淡淡的时候,总想起咖喱这道菜,说难做吗;也不是;只需花点时间就能够很简单的完成一道美味的餐桌佳肴;非常好下的一道菜;咖喱汁伴饭尤其
食材配方
主料:
鸡
薯仔
油
盐
咖喱粉
椰浆
姜
料酒
做法 共8个步骤
1.将鸡肉倒入烧开的水中去除异味;捞起过清水,备用
2.薯仔去皮,切成块状;备用
3.倒出250克椰浆备用。
4.将适量咖喱粉放进备用椰浆搅拌;
5.咖喱粉与椰浆搅伴后变成的汁;备用
6.把锅烧热,放油,油加温后掉入姜片,再放入鸡,大火翻动鸡炒至金黄;加入适量料酒。 然后放入薯仔翻动几下;
7.将咖喱粉与椰浆的汁倒入鸡与薯仔中,再加入500ML的清水;盖上锅盖焖20分钟;待收干水份;可放入少许生粉芡;可令咖喱汁更浓稠;同时也可放入两片芝士片,味道更浓,更香!之后加入适量盐;完成
8.咖喱鸡焖薯仔完成;
栗子鸡
栗子不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之王”的美称。栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富
食材配方
主料:
土鸡
1只栗子
200g辅料:油
适量盐
5g料酒
5ml生抽
5ml老抽
5ml葱姜
5g冰糖
5g花椒
几粒八角
2粒
做法 共10个步骤
1.鸡宰杀后,清洗干净,剁成大块。放水泡去血水。
2.栗子去皮,葱姜切段和片。
3.锅中放油,放入花椒大料,炒出香味。
4.鸡肉焯水后清洗干净,放入油锅中,翻炒。
5.放料酒。
6.放入葱姜。
7.放几粒冰糖。
8.加生抽,老抽,翻炒均匀后加没过鸡肉的热水,大火烧开,小火慢炖。
9.待锅中的水减少一半的时候,放入栗子。
10.待汤汁变的很少的时候,放盐提味即可出锅。
栗子鸡块
板栗营养价值很高,甘甜芳香,国外称之为“健康食品”,属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。 用板栗烧鸡块,滋味醇香,鸡肉口感滑嫩,板栗浓郁而甘香美味,在寒冷的冬天吃
食材配方
主料:
鸡肉
500g板栗仁
200g辅料:油
适量蚝油
适量香葱
适量
做法 共10个步骤
1.将买回来的鸡块清洗干净。
2.将鸡块斩小块并用少许生抽腌制片刻。
3.准备即吃的板栗仁。
4.炒锅热油将蒜米爆香。
5.将鸡块放入炒锅煎炒至有些金黄。
6.然后放入板栗一起拌炒。
7.加适量的蚝油和少许水大火烧开。
8.准备香葱。
9.在出锅前将香葱放入翻炒片刻即可。
10.烧好的“栗子鸡块”汤汁鲜美,鸡肉鲜嫩,板栗甘香,热乎乎的非常下饭开胃。
栗子鸡肉
栗子能量高,营养好,能健脾养胃。有丰富的维生素,可以抗衰老,预防骨质疏松,预防心血管疾病。鸡肉蛋白质含量高,热量在肉类里面稍低,老少皆宜。
食材配方
主料:
鸡肉
500g栗子
300g辅料:油
适量酱油
适量糖
适量
做法 共6个步骤
1.栗子剥好,水里面煮半小时
2.鸡取内脏,洗净,切块
3.油锅炒香鸡肉
4.放点水,大火烧开
5.加酱油,糖,小火煮20分钟
6.倒入栗子,大火收干即可
栗子鸡汤
板栗又叫栗子,是一种补养治病的保健品。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、
食材配方
主料:
鸡肉
250g栗子
100g辅料:油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.锅里烧开水 把栗子放下去煮5分钟
2.趁热把栗子去衣
3.将鸡肉洗净斩成小块
4.把鸡肉飞水 捞出备用
5.把材料放进汤锅里
6.放入适量水 放少许花生油
7.煲2个小时
8.放调味料就行
栗子蒸肉饼
自从当妈妈了,这肉饼就是常菜。说真的,经常跺这肉泥,我个人真的有点躁厌了;可是宝贝儿子喜欢吃呢,所以总想着变花样去蒸肉饼。不过这粟子肉饼,味道真好吃,儿子也很喜
食材配方
主料:
栗子
60g瘦肉
200g辅料:油
适量盐
适量生抽
适量生粉
适量做法 共9个步骤
1.备好材料。
2.栗子用开水灼烫去皮。
3.去好皮的栗子。
4.瘦肉跺成肉泥。
5.栗子切碎。
6.肉泥和栗子加在一起,再加入适量生粉,盐,生抽,花生油。
7.搅拌均匀。
8.放入锅里蒸(煲米饭时放进一起蒸),盖上锅盖调到煮饭键即好。
9.蒸好的肉饼。
飘香栗子鸡
栗子鸡是秋天的应景的美味。栗子鸡不仅块色泽红亮,甜香味美。而且还是一道营养调理的佳肴。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢
食材配方
主料:
鸡大腿
500g板栗
200g辅料:油
适量盐
适量葱
适量姜
适量八角
1个酱油
适量糖
适量料酒
适量做法 共9个步骤
1.把鸡腿斩成小块。
2.栗子洗净去皮备用。
3.下入热水中焯水后沥干水分。
4.锅中放入少量的油,爆香八角下入鸡块煸炒至微黄。倒出多余的油脂。
5.加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
6.加入葱姜继续煸炒。
7.加入热水没过鸡肉。
8.放入剥好皮的栗子。大火烧开。
9.转小火焖至20分钟,加入盐调味,收干汤汁即可。
栗子木耳烧鸡
这破天儿,阴冷阴冷的。用老妈的话说:“要么你就下雨,要么你就出太阳。半晴不阴的,不像话!”可不,天气确实能影响人的心情和状态。不过再破的天儿咱也的把口里这点活儿
食材配方
主料:
鸡块儿
400g辅料:
油
适量盐
适量生栗子
200g木耳
100g葱段
10g姜片
10g蒜瓣
10g老抽
10ml生抽
10ml酱油
10ml冰糖
10g料酒
10ml做法 共12个步骤
1.准备食材。
2.把生栗子的外壳去掉。
3.入开水中煮3分钟。
4.捞起冲凉,把栗子的包衣去掉。
5.起油锅,葱姜蒜爆香。
6.放入鸡块儿翻炒;
7.炒至鸡块儿变白色后放入3-4块儿冰糖炒化。
8.点入适量料酒、老抽、酱油和少许生抽,翻炒均匀。
9.放入剥好皮的栗子和泡发好的木耳,炒拌均匀。
10.倒入适量的开水(没过鸡块儿即好)。大火烧开后盖盖转小火炖煮10分钟。
11.10分钟后,加入适量的盐,翻炒均匀后盖盖继续炖煮10分钟。
12.时间到后打开锅盖,转大火收汁,临出锅前淋入少许鸡精即可。
焖扁豆
这豆没什么长相,隔壁阿美端来的时候,我还想着,可能不好吃、扔掉算了。 可老公说,这豆很去湿的,放点水去煮,煮出来的那汤可以给女儿拌饭吃。 嘻嘻,那就煮吧。 买也
食材配方
主料:
扁豆
500g辅料:
油
适量盐
适量鲍鱼汁
适量姜
适量做法 共9个步骤
1.新鲜的扁豆
2.切碎的姜丝放锅里爆香
3.把豆倒进去翻炒。
4.稍微放点盐 翻炒
5.翻炒 放上一小勺的水 翻炒
6.翻炒 盖上盖子焖一分钟
7.开盖,往锅里放点鲍鱼汁。
8.再放一点点鸡精。
9.OK,下饭的扁豆出锅了。
芹菜富含维生素,具有解毒宣肺、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,对预防高血压、动脉硬化有积极作用;鸡肉肉质细嫩,口感鲜美,而鸡中翅内含丰富胶原蛋白,能够帮助增强体质、加强营养,能够使皮肤显光泽、有弹性。
材料:
若干鸡翅中,1小把芹菜,
芹菜焖鸡的做法步骤:
1,将鸡翅充分洗净沥干水分,鸡翅两面均用刀划小口,用料酒、姜片、五香粉和盐腌制半小时,芹菜洗干净切小粒备用
2,热油锅,放适量姜片爆香,将鸡翅放入锅中
3,鸡翅煎至微黄之后,翻面,继续煎另一面
4,两次翻面煎黄鸡翅之后,将之前剩下的腌汁倒入锅中,焖透鸡肉
5,等鸡汁快收干时,加入芹菜,再翻炒一次
6,最后无须再次调味,盛出装盘即可
感谢您阅读“97美食网”的《栗子焖鸡怎么做好吃 栗子焖鸡的做法》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了栗子焖鸡专题,希望您能喜欢!