美食占据了中国人的生活大部分，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，心情的愉快，大多来自美食的刺激，希望你不要错中生活中的每一道美食。你也是这样的看法吗？经过搜索整理，小编为你呈现“麻辣鱼香火锅怎么做好吃 麻辣鱼香火锅的做法”，但愿对你的学习工作带来帮助。
麻辣鱼香火锅
鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多，而鱼的烹饪方法也可谓多种多样，清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味，各有各的营养。
食材配方
主料：
鱼
350g豆腐
500g猪血
500g油豆腐
350g辅料：油
适量盐
适量香菜
适量麻辣鲜
适量辣椒油
适量味精
适量魔芋
适量姜
适量做法 共10个步骤
1.准备食材： 猪血，豆腐，魔芋，油豆腐。
2.备好的配菜切片。
3.鱼一个切段。
4.锅里放清水烧开，放进切好的鱼。
5.加姜去腥。
6.煮30分钟，煮至鱼汤发白。
7.调入辣椒油和麻辣鲜，盐。
8.备香菜。
9.调入味精烧开。
10.带锅带配菜上桌，边吃边放。
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鱼饺火锅怎么做好吃 鱼饺火锅的做法
鱼饺火锅
火锅中，最喜欢的是海鲜类的火锅，相对于牛羊肉的火锅，海鲜火锅更清淡，易于人体吸收。 这款火锅中用到的食材都是用鱼肉制作的：鱼饺，鱼册，鱼面。 鱼饺子：皮是用鱼肉
食材配方
主料：
鱼饺子
200g鱼册
200g鱼面
200g辅料：
西生菜
适量香菇
适量姜
适量香芹
适量番茄
适量
做法 共16个步骤
1.准备好鱼饺子
2.准备好鱼册
3.准备好鱼面
4.香芹切段
5.香菇切丝
6.西生菜洗净控干
7.锅中放入鱼汤
8.放入姜丝，香芹
9.放入番茄
10.放入香菇煮开
11.香菇煮软
12.所有的食材都准备好了，可以开吃了。
13.放入鱼饺子，煮熟
14.放入鱼册，煮熟
15.放入鱼面煮熟
16.一碗热气腾腾的鱼饺子火锅，味道鲜美。
葱香火腿花卷怎么做好吃 葱香火腿花卷
葱香火腿花卷
家常的美味主食。 加入火腿和葱花，让它变得口感更香。
食材配方
主料：
面粉
400g酵母
4g糖
1g清水
180ml辅料：盐方火腿
150g葱花
50g香油
适量
做法 共10个步骤
1.面粉加入酵母，糖，和清水和成面团发酵两倍大备用，准备好盐方火腿。
2.火腿切成小粒，葱切花。
3.发酵好的面团取出揉均匀，擀成长方大片。
4.在面片上刷上适量的香油。
5.把火腿和葱花均匀的铺在面皮上。
6.卷成长条两边粉封口捏紧。
7.切成等份小剂子。
8.取一份在上面竖着压上一道线。
9.再横着压出一道线，也就是压出十字。
10.依次全部做好，再次发酵20分钟，大火蒸制15分钟，在焖至3分钟后即好。
水煮鱼火锅怎么做好吃 水煮鱼火锅
水煮鱼火锅
饭店里的水煮鱼很香，自己在家同样能做出美味可口的水煮鱼火锅哦，下面葡萄来做下水煮鱼做法的介绍了。
食材配方
主料：
草鱼
葱
姜
做法 共7个步骤
1.草鱼一条，虽然草鱼刺多了点，但是鱼肉比较嫩，还是很香的，洗干净，一定要把鱼肚里的黑色膜洗干净！
2.将收拾好的草鱼用刀片成片
3.准备好红辣椒和花椒，葱姜蒜切好备用
4.放入适量的淀粉、盐、胡椒粉、料酒（不要太多，一点就成）、鸡精，然后将鱼片抓匀，腌制15-20分钟！
5.起锅上油！放入适量的辣椒及花椒！这个花椒及辣椒的量可以根据个人的量来决定。
6.铺在盆里的豆芽，要提前放入盐及鸡精焯好，铺在盆里，这时候我们往锅里放的水的量要感觉一会倒入盆里会刚刚没过鱼片。
7.放上香菜点缀，美味的水煮鱼火锅做好了。
药膳片片鱼火锅怎么做好吃 药膳片片鱼火锅的做法
药膳片片鱼火锅
这种吃法很清淡哦~但是很鲜，能够很好的保持鱼肉本身的鲜美和滑嫩~~ 不过片鱼的技术要求太高哦~~我的水平有限~片得不咋滴~~见笑啦~~
食材配方
主料：
草鱼
1条辅料：
枸杞
5g大葱
少许芡粉
少许柠檬
1/4个党参
5g甘草
5g怀药
5g红椒
少许黄酒
少许蜂蜜
少许生抽
少许蒸鱼油
少许做法 共5个步骤
1.先把鱼去鳞和内脏，然后片成片，装盆待用。片鱼可是很要技巧的哦~片得好的吃起来鱼刺就少~不过俺水平不咋滴~~
2.将适量的食盐、味精、黄酒、蒸鱼油、蜂蜜、生抽、芡粉和辣椒面以及柠檬汁倒入鱼片里，拌匀。腌制20分钟。
3.忘记买柠檬了，只好用橙代替。
4.加入适量食盐和味精，有鸡汤或者高汤的还可以加一些在汤里，然后放入枸杞、党参、甘草、生姜、怀药。并把鱼头放进汤里，然后将汤水烧开，切忌在水烧开前搅动汤水，要不会很腥的~~待汤水开后，就可以放大葱就去了。
5.汤水烧开后就可以开动啦，片好的鱼是下进火锅吃的，吃多少下多少，待鱼吃完了，还可以下青菜，粉条等配菜吃~~~
麻辣水煮鱼怎么做好吃 麻辣水煮鱼
麻辣水煮鱼
吃鱼片我一直选择龙利鱼，很方便，无需剔骨。好久没吃火辣辣的鱼了，感觉好奇怪，夏天的时候躲在空调房里，使劲的吃这麻辣鱼，现在倒不是那么馋了，也许冬天的味蕾和夏天有
食材配方
主料：
龙利鱼
油
盐
干辣椒
白酒
生粉
精盐
生姜片
小葱
八角
花椒
辣椒面
香莴笋
郡县豆瓣酱
做法 共14个步骤
1.龙利鱼用清水冲洗后，用厨房纸吸干水分切片
2.鱼片加入白酒，生姜片，生粉，盐用手抓匀后腌制一小时
3.香莴笋 去皮后切断洗净
4.香莴笋条用适量的盐腌制一小时
5.准备调料
6.锅内油温5分热倒入大蒜子和生姜片，八角爆香
7.再加入郡县豆瓣酱爆香
8.加入开水
9.大火烧开后加入香莴笋煮滚
10.之后加入鱼片，轻轻搅拌一下
11.煮滚时撇清浮沫至鱼片熟
12.盛入碗中，加点辣椒面
13.洗锅后，重新倒油，待7分热时先加入花椒爆香，待十分热，熄火加入干辣椒
14.淋入碗中
麻辣酸菜鱼怎么做好吃 麻辣酸菜鱼的做法
麻辣酸菜鱼
酸菜鱼就需要大条的鱼才好吃，爸爸知道我喜欢吃这鱼，就在市场买了超级大的一条给我做，这鱼我觉得加上酸菜酸酸，而且最后再加上的麻椒粉和辣椒粉特别提味，又麻又辣，吃到
食材配方
主料：
草鱼
酸菜
油
盐
鸡蛋
料酒
胡椒粉
玉米淀粉
中筋面粉
大葱
干辣椒
料酒
麻椒粉
辣椒粉
做法 共15个步骤
1.草鱼一条清理干净内脏，沿着背部往里划开。
2.再从尾部切块往上，把鱼肉跟鱼骨踢开。
3.分开成鱼骨，鱼肉，酸菜切碎。
4.鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片成薄片。
5.将片好的鱼片加料酒、胡椒粉、少量盐、1个鸡蛋
6.加入少许面粉和适量淀粉。
7.把鱼跟所有配料抓匀入味。
8.锅中热油爆香葱花和干辣椒
9.把鱼骨倒入锅中煎一下。
10.淋入适量料酒。
11.倒入半锅水没过鱼骨。
12.把酸菜倒入锅中煮至鱼骨出味。
13.将腌制好的鱼片抖开下入到汤中平铺开，煮至鱼肉变白就熟了。
14.煮熟的鱼肉和酸菜汤都装入盆中，上面撒一层麻椒粉和辣椒粉。
15.另起锅加热适量油烧热后，淋在麻椒粉和辣椒粉上面即可。
韭香火腿煎饼怎么做好吃 韭香火腿煎饼
韭香火腿煎饼
饼是我家早餐的常客，因为简单，还因为可口，不管搭配粥、奶、豆浆还是馄饨，都是很好的选择，炎炎夏日做顿早饭简直是太折磨人的一件事，而这款饼操作简单，营养丰富，还因
食材配方
主料：
面粉
150g鸡蛋
3枚牛奶
250ml韭菜
150g胡萝卜
150g火腿肠
200g辅料：油
适量盐
适量椒盐
适量
做法 共8个步骤
1.韭菜洗净，切碎
2.或萝卜洗净，先打丝。再切碎
3.鸡蛋、面粉、牛奶搅成糊糊备用
4.把切好的菜菜加入糊糊搅拌均匀
5.火腿切片备用
6.平锅烧热，加少许油
7.倒入适量的面糊，小火，放入火腿片，表面快凝固时翻面稍煎即可
8.出锅撒上椒盐，味道更佳
时蔬鱼饺火锅怎么做好吃 时蔬鱼饺火锅的做法
时蔬鱼饺火锅
昨天大爷库房里装柜 回到家里就直说 烫个锅吧 要吃热呼也要吃饱 好吧，现在就是吃最简单了 高汤家里也有 时蔬家里也有 还有那鱼饺都还有好几包呢 于是就配了今天的
食材配方
主料：
高汤
1份鱼饺
250g辅料：菠菜
适量娃娃菜
适量藕片
适量香菇
适量西兰花
适量胡萝卜
适量酱油
适量老干妈辣椒酱
适量豆腐乳
适量
做法 共8个步骤
1.备高汤一份，菠菜，花菜，鱼饺，西兰花，香菇，娃娃菜，藕片，胡萝卜。
2.高汤上炉煮开。
3.汤底微开时，将胡萝卜，花菜，香菇，藕片下锅，煮至出味。
4.再将下一部份鱼饺。
5.煮至鱼饺熟透时，再烫处菠菜及娃娃菜。
6.这样子一款丰富的底锅就有了，先将汤锅里的食材消灭掉。
7.配的酱油今天的是豆腐乳，老干妈，柠檬酱油。
8.再将其它的时蔬装碗装盘上桌即可。
麻辣干煸鱼怎么做好吃
麻辣干煸鱼
我不太喜欢将鱼做成鱼块，觉得没烧煮来得鲜。可老公喜欢吃酥鱼块，买的草鱼每次就分一部分腌制好，煎鱼块吃了。 既然是煎鱼块，何不来个干煸滴，变个味道，换个心情呢~~
食材配方
主料：
草鱼
800g辅料：
食油
2勺盐
适量生抽
1勺黄飞红花生麻辣料
适量大蒜
适量
做法 共11个步骤
1.草鱼洗净，剁成大小合适的块。
2.加入生抽。
3.加入适量盐，拌匀，腌制1小时。
4.准备好黄飞红花生里的麻辣料。（花生吃完了，料很不错就留着烧菜了）
5.锅中油热，放入鱼块。
6.煎至两面焦黄盛起备用。
7.锅中余油煸香花椒、干红椒。
8.加入大蒜碎。
9.倒入煎好的鱼块。
10.颠簸均匀。
11.盛入盘中即可食用。
葱香火腿小花卷怎么做好吃 葱香火腿小花卷
葱香火腿小花卷
花卷是一款很经典很家常的主食，不仅营养丰富，味道鲜美，而且还做法非常简单。
食材配方
主料：
面粉
500g火腿肠
100g酵母粉
3g辅料：
油
适量盐
2g葱
适量
做法 共14个步骤
1.先将酵母和温水混合均匀。
2.揉成光滑柔软的面团。
3.于温暖处发酵至两倍大。
4.取出面团, 排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟。
5.把大葱切碎。
6.火腿肠切成碎丁备用。
7.将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油, 抹匀，均匀撒上盐。
8.均匀撒上葱碎。 再把火腿粒均匀的撒在面片上。
9.从一端开始卷起。 卷成一个长棍型。
10.均匀分切成大小一致的段。
11.取其中两段，叠在一起
12.双手捏住两端, 轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。
13.依次做完其他，最后饧发15分钟。
14.饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟，关火5分钟开锅即可。
麻辣海鲜鸳鸯火锅
这个季节就是火锅的最佳选择、每每朋友或者是家人聚餐、基本吃得就是火锅、一边聊天一边大快朵颐的吃着火锅、从火锅里捞出的都是真爱哟、今天老公出差回来、一进门就要吃火锅、好吧、刚好买的陶玻王家的鸳鸯火锅到了、那就麻辣海鲜鸳鸯火锅走起来喽……
材料：
2只梭子蟹，8只海虾，500克花蛤，150克金针菇，150克茼蒿，200克大白菜，100克黄豆芽，4个墨鱼风味丸子，4个鱼味豆腐，4个鱼味卷，4个亲亲肠，4个牛肉丸，4个龙虾排，4个包心虾丸，3个蟹棒，1条红蟹鱼，1根葱，10克姜，10个油豆腐，6枚红枣，20粒枸杞，
麻辣海鲜鸳鸯火锅的做法步骤：
1，用竹签串了几串龙虾排、牛肉丸、墨鱼风味丸子、鱼味卷、鱼味豆腐、香辣鱼棒和千百叶豆腐
2，海虾洗净备用
3，新鲜海带洗净后用刀切成丝
4，梭子蟹提前洗净后蒸出来备用
5，花蛤提前用淡盐水浸泡一个小时后吐沙洗净备用
6，金针菇摘洗干净后备用
7，准备好蟹棒、油豆腐、亲亲肠和三角鱼丸
8，黄豆芽摘洗干净后备用红蟹鱼去除五脏洗净备用
9，红蟹鱼去除五脏洗净备用
10，茼蒿、菠菜和大白菜洗净备用
11，所有的食材备齐后
12，在鸳鸯锅的一边、加入葱段、姜片、枸杞和红枣
13，放入洗净的红蟹鱼加入适量清水
14，这是我今天用的调料、又麻又辣好过瘾哟
15，用鸳鸯锅的另一边加入花生油烧热、把麻辣调料煸炒出红油和香味、因为这个鸳鸯锅是干烧不裂的、耐急冷、急热性能超强、陶瓷表面光泽均匀、釉质稠密饱满、长期使用不开裂、易清洗、又不易粘附食物、而且还有抗异味的功效哟、说了这么多了、老公等急了、咱们还是开涮吧
16，炒好的调料加入适量清水
17，盖上锅盖大火煮沸后、加入适量盐和味精调味
18，先加入梭子蟹和海虾、还有各种丸子（蔬菜除外）哟……
19，煮沸后再加入蔬菜煮沸就可以开吃了呀……
20，鲜美无比又营养丰富的海鲜火锅做好了、老公我吃火锅你喝汤哈、嘻嘻、我俩一边吃着、一边聊着天、聊着聊着、忽然老公夹了一个海虾、放在嘴中、接着就站起来直接把嘴里的海虾扔进锅里、说了一句、哎呀妈呀、烫死我了、这这这……
21，嘻嘻、说了半天、亲们的口水下来了木有……
22，成品一
鱼汤火锅怎么做好吃 鱼汤火锅的做法
鱼汤火锅
前些去超市买了平时烫火锅喜欢吃的鱼丸、虾丸、牛肉丸，还有家人爱吃的牛肝菌、滑菇、圆蘑菇、鸡腿菇、萝卜、油菜天亲戚送了不少鲫鱼来，这种钓来的野生鲫鱼个头不大，用来
食材配方
主料：
鲫鱼
350g滑菇
150g圆菇
150g牛肝菌
100g鸡腿菇
150g萝卜
200g油菜
100g鱼丸
150g虾条
100g牛肉丸
150g辅料：猪油
适量盐
适量香菜
适量芹菜
适量色拉油
适量青蒜苗
适量香醋
适量耗油
适量豉油
适量老抽
适量做法 共7个步骤
1.锅里化开猪油，加入少许色拉油
2.8成熟热油煎黄鲫鱼两面，加入老姜片
3.加入大半锅开水大火煮开，转小火煮15分钟
4.加入盐、胡椒面、葱节
5.香辣蘸料制作：锅里放入适量色拉油炒香小米辣碎，加入一勺豆瓣酱、老抽、豉油、耗油、香醋、盐炒香，最后加入青蒜苗段翻炒两下，撒上香菜末即可
6.不辣的蘸料：将香菜末、芹菜末、盐、蒜末、盐、鸡精混合后加入鱼汤即可
7.先把耐煮的鱼丸、虾条、牛肉丸、圆菇、牛肝菌等放入，再涮烫易熟的罗布片、油菜等，最后煮银丝面喝鱼汤
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