“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你最难忘的菜谱是什么呢？小编为大家呈上收集和整理的虾肉拌莴笋怎么做好吃 虾肉拌莴笋的做法，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
虾肉拌莴笋
莴笋和虾肉，这两种的食材颜色很好搭配。做法也相当相当的简单，味道也不错，很清淡很清淡的，非常非常地适合口味清淡的人。
食材配方
主料：
莴笋
265g熟虾
155g辅料：盐
适量鸡精
适量白醋
适量芝麻油
适量做法 共11个步骤
1.材料：莴笋、熟虾
2.将熟虾剥壳，待用。
3.将莴笋去皮清洗一下。
4.放在案板上切成滚刀块。
5.放入大碗中。
6.接着，合入剥好的虾肉。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.加适量的白醋。
10.加适量的芝麻油。
11.调味拌匀，即可。
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虾肉馄饨
馄饨这两个字差不多都要忘了,已经佷长一段时间沒有包馄饨了,要不是今天妈妈提出吃馄饨我都忘了,冰箱里有虾仁,到超市买点肉糜包虾肉馄饨,虾仁清淡爽口，易于消化老幼皆
食材配方
主料：
肉糜
500g虾仁
500g香菇
3个馄饨皮
600g辅料：盐
适量黄酒
少许葱
少许姜
少许生抽
少许
做法 共18个步骤
1.虾仁 肉糜 香菇
2.虾仁洗净剁泥
3.香菇冼净切丁
4.肉糜放入锅内
5.然后放入香菇
6.再放入虾仁泥
7.加适量的黃酒去腥
8.再放少许盐
9.再放少许葱
10.然后放少许姜
11.最后放少许生抽调鲜
12.搅拌均勻
13.馄饨皮上放馅
14.包成元宝状
15.锅内放水煮开
16.水开后放入馄饨煮开
17.馄饨煮开后冷水过一下
18.第二次煮开后盛出装碗
拌莴笋
食材明细：
莴笋500克，香油15克，酱油25克，精盐6克，味精2克。
拌莴笋的做法步骤：
1.将莴笋去叶，削去老根和皮，切成旋刀小块待用。
2.将莴笋块放入盒内，加入香油、味精、酱油拌匀即成。
麻辣花生拌莴笋丝怎么做好吃 麻辣花生拌莴笋丝的做法
麻辣花生拌莴笋丝
妈妈喜欢的小凉菜；清爽小菜麻辣花生拌莴笋丝。麻辣花生拌莴笋丝是一道颜色美观、甜酸脆嫩、麻辣适中，清香爽口的春季排毒，清肠，健康的美味。
食材配方
主料：
莴笋
300g麻辣花生
50g辅料：香油
适量盐
适量蒜
2粒酱油
适量香醋
适量鸡精
2g做法 共9个步骤
1.莴笋洗净去皮。
2.把莴笋切成丝。
3.莴笋丝中加入盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
4.大蒜去皮，剁碎。
5.麻辣花生用刀背碾碎备用。
6.取一碗加入蒜碎，倒入六月鲜酱油。
7.再加入鸡精 香油和香醋勾兑成料汁。
8.腌制好的莴笋丝滤掉汤汁盛入盘中。
9.倒入料汁，表面撒上麻辣花生碎即可。
莴笋怎么做好吃？莴笋的做法大全
莴笋色泽鲜绿，看起来让人甚有胃口，它更是含有多种维生素矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其中还含有丰富的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。下面本网站小编就给大家介绍一下莴笋的做法大全。
莴笋炒虾仁用料：
莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒1个、红朝天椒1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐、味精各适量。
做法：
1、基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻。
2、坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起。
3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下。
4、接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火。
5、最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来。
本网站小贴士：
1、莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。
2、莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。
3、虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
莴笋炒虾仁的功效：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利，莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动；虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。两者合一，更能让孕妈妈补充各种营养，身体更强壮。
清炒莴笋丝
用料：
莴笋2颗、猪油适量、蒜少许、红椒1个。
做法：
1、莴笋切丝。
2、锅里放油烧热，将蒜末入锅。
3、马上放莴笋丝大火迅猛翻炒，炒到莴笋丝变软了。
4、少许红椒碎调色，翻匀断生加盐出锅。
本网站小贴士：
1、莴笋可刺激消化液的分泌，促进食欲。
2、莴笋含钾量最高，有利干促进排尿，可减少对心房的压力。
3、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
清炒莴笋丝的功效：莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育，甚至情绪调节都有重大影响，因此，莴笋具有镇静作用，对于孕早期的准妈妈来说，经常食用莴笋有助于入睡。
广式香肠炒莴笋
用料：
莴笋2个、广式香肠2根、独蒜1只、植物油、生抽1大勺、盐少量、鸡精适量。
做法：
1、香肠放锅中煮10分钟左右至熟。
2、蒸香肠的过程中处理莴笋，去皮切片。蒜去皮切片。
3、将香肠切片。
4、锅入油，炒香蒜片。
5、下入莴笋和香肠同炒。加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅。
本网站小贴士：
1、这道菜式很简单，广式香肠也可以换成自家做的或其它香肠。
2、莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
广式香肠炒莴笋的功效：莴苣的营养成分很多，包括蛋白质，脂肪，糖类，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、优养肌肤。
口味莴笋条
莴笋含有非常丰富的氟元素，能改善消化系统和肝脏功能，促进妈咪食欲。
用料：
莴笋200克、红菜椒10克、白醋1茶匙、姜20克、白砂糖2茶匙、香油1茶匙、盐3克。
做法：
1、莴笋削去老硬的外皮，洗净后切成5厘米长、0.5厘米宽的条，用沸水焯一下。
2、姜切丝，蒜切片备用。
3、锅中放油加热后放入切好的姜丝和蒜片。
4、加入莴笋丝翻炒片刻。
5、出锅加入切好的青红椒点缀即可。
本网站小贴士：
1、莴笋怕咸，盐要少放一点才好吃。
2、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
3、莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。
口味莴笋条的功效：不同于一般蔬菜，莴笋含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长，还能改善消化系统和肝脏功能，促进妈咪食欲。
柠檬莴笋汁
用料：
莴笋125克、苹果半个、柠檬半个。
做法：
1、莴笋洗净，切成小块。
2、苹果洗净去皮去核切小块。
3、将以上材料放入海尔搅拌机中，加入水。
4、高速搅打均匀，加入少许柠檬水，即可饮用。
本网站小贴士：
1、莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，所以家庭烹饪时切记不要将叶丢弃了。
2、柠檬汁中含有柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，排毒功效显着，能迅速补充维C提高免疫力。
3、柠檬水可根据宝宝口味，适量添加，但切不可过多。
柠檬莴笋汁的功效：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激胃液及消化液的分泌，促进排尿，维持体内水平衡，其次，它还含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动通利消化道，帮助大便排泄，有很好的排毒清肠功效。
虾肉水晶包怎么做好吃 虾肉水晶包的做法
虾肉水晶包
再向朋友们介绍一款；虾肉水晶包. 这是我看“大长今”学来的，但是，用料改良了
食材配方
主料：
白菜
100g虾
200g豆腐
1块肉糜
100g辅料：枸杞
适量葱
适量姜
适量盐
适量白糖
适量料酒
适量酱油
适量麻油
适量味精
适量
做法 共5个步骤
1.白菜叶用开水绰一下捞出待用豆腐用开水绰一下 虾去壳，用牙签去背上黑线. 香菇切碎待用。
2.白菜叶用刀修成圆型，（修下的下脚料放馅里不浪费）。把虾剁碎，豆腐剁碎，枸杞剁碎，加肉糜，加葱，姜，盐，白糖，料酒，鲜酱油，麻油，味精搅拌。
3.用一小碗垫底，就可以包了。
4.隔水蒸十分钟（本来应该用葱打结，但是一直断，我只好改用纱线了，忘记剪短了 ）。
5.把蒸好盆里的汁倒锅里，放盐与味精，葱花，用水淀粉勾芡，浇在上面.（我的酱油放错了，颜色深了）。
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