生活的意义，一定程度是吃好，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，希望美食让你心情好身体更好。你有什么想与我们分享的吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的干锅香辣鱼块怎么做好吃 干锅香辣鱼块的做法，相信你能找到对自己有用的内容。
干锅香辣鱼块
鱼头用来烧汤，鱼身就做了这个--香辣干锅鱼块。 适合这个寒凉的秋冬季节，香辣开胃的一锅，吃着暖心又暖胃，绝对过瘾。
食材配方
主料：
鲢鱼
500g辅料：
油
适量盐
适量豆瓣酱
30g白酒
3ml老抽
10ml蒸鱼豉油
15ml糖
5g葱姜
适量蒜瓣
5个干辣椒
4个花椒
20粒蒜苗
2根香菜
2颗水淀粉
适量做法 共19个步骤
1.鲢鱼身洗净，刨开两半。
2.再剁成小块。
3.把鱼肉粘裹蛋液。
4.放入不粘锅中煎至。
5.煎至两面金黄备用。
6.准备好调味料。
7.炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒和花椒。
8.再加入郫县豆瓣酱。
9.炒出红油出香味。
10.加入适量的清水。
11.加入白酒。
12.再加入老抽。
13.加入蒸鱼豉油。
14.加入白糖。
15.大火煮上5分钟出香味。
16.再放入煎好的鱼块。
17.加盖焖烧15分钟。
18.汤汁半干加鸡精，淋入水淀粉。
19.把鱼倒入干锅撒上蒜苗和香菜，可随酒精炉一起上桌，边吃边加热。
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香辣干锅鸡怎么做好吃
香辣干锅鸡
做这道菜，虽然没有那个干锅，但做出来的菜，LG直称赞，还让我记录起来，收录在我的私房菜里。我和他说，没有干锅，菜谱的标题叫做干锅鸡，不知道会不会被人拍砖，他说，
食材配方
主料：
鸡肉
青椒
油
盐
姜片
葱段
干辣椒
蒜末
生抽
蚝油
糖
做法 共14个步骤
1.半只鸡洗净，加姜片焯水
2.焯水后取出沥干
3.辅料：青辣椒去籽切小块；姜切片；蒜切末；葱头切段，葱绿切小粒；干辣椒洗净用剪刀剪短。
4.清水+蚝油+生抽+少量的糖调成酱汁
5.焯过水的鸡肉斩小块，下适量的盐稍腌
6.锅内下少量的油
7.凉油下鸡肉，不断煸炒出水
8.慢慢有耐心地炒到鸡块缩小，里面的水分都干了，油脂也出来
9.装盘待用
10.锅洗净，重新置油，下除掉葱粒以外的所有配料煸炒出香味
11.将炒好的鸡块回锅
12.倒入酱汁
13.用大火快速翻炒，直至鸡块吸收了酱汁，加入香葱粒，翻炒至水份完全收干
14.美味看得见，装盘享受
干锅香辣鸡煲怎么做好吃
干锅香辣鸡煲
妈妈很喜欢吃鸡肉，炖制，炒制，煲汤味道都很好吃，这道香辣鸡煲，添加了许多自己喜欢吃的蔬菜，而且没有那么油腻，吃起来更健康一些，弄上这么一大锅，各取所需，吃完鸡肉
食材配方
主料：
鸡肉
500g青椒
200g鲜蘑
300g辅料：
油
适量盐
适量芹菜
适量洋葱
适量白芝麻
适量葱
适量姜
适量红辣椒
适量芝麻
适量花椒
适量做法 共9个步骤
1.鸡翅根斩成小块
2.鲜蘑备用
3.洋葱、青辣椒切块备用
4.红辣椒，葱姜，花椒等备用
5.芹菜去叶，洗净，切成段与焯好的鲜蘑、素毛肚一同放在干锅底部
6.另取一锅不放油，将翅根的鸡皮部分朝下
7.然后加汤，没过鸡肉即可，盖上锅盖中小火焖着，把水分煎干后根据口味加盐
8.倒入切好的洋葱、青辣椒块翻炒均匀后关火，倒在铺有芹菜蘑菇的干锅中，蔬菜不必炒熟
9.另外取一锅，烧热后放入比平时炒菜多一些的油，然后将葱姜蒜、红辣椒、花椒粒爆香，出锅后倒在鸡肉上面，最后撒上白芝麻
干锅香辣鸭翅
一直以来都非常的喜欢吃鸭翅，可惜买不到生的鸭翅来做，只好去外面饭店吃！今天去超市买菜的时候终于看到有新鲜的鸭翅卖就立马买了一点儿回来，做我最喜欢吃的干锅香辣鸭翅！满满的一大份，香辣十足，超级过瘾！顺便也祝亲爱的自己生日快乐！
材料：
28个鸭翅，1小把芹菜，1个胡萝卜，1个葱白，3个土豆，
干锅香辣鸭翅的做法步骤：
1，鸭翅放在清水中浸泡出血水，再彻底清洗干净后捞出沥干水份备用！
2，鸭翅中加入玉米淀粉，料酒，生抽，蒜瓣，盐，生姜翻拌均匀腌制一晚上！
3，土豆削皮洗净切成1cm左右的片，放在水中浸泡！中途换几次水，去掉土豆里多余的淀粉！
4，浸泡好的土豆捞出彻底沥干水分，要不然炸的过程中会溅油！
5，准备好所需的调料:蒜瓣剥皮稍微拍一下即可，生姜切片，干辣椒切成段，花椒，八角，香叶，郫县豆瓣酱，肉蔻！
6，芹菜去掉叶子切成段，胡萝卜切成片，葱白切成段备用！
7，锅烧热倒入适量的油烧至七成热，放入腌制好的鸭翅，中火慢慢的炸！
8，炸至金黄色即可捞出沥干油份备用！
9，把沥干水分的土豆片，一片一片的放入锅中进行炸制！
10，炸至表面焦黄即可捞出沥干油分备用！
11，锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，八角，香叶，肉蔻，干辣椒小火炸出香味儿！
12，放入郫县豆瓣酱继续小火炒出红油！
13，放入炸好的鸭翅翻炒均匀！(可以加入少许开水煮至鸭翅能够用筷子扎透即可，最后大火收汁儿！喜欢有嚼劲儿的可以省略此步！)
14，加入芹菜，胡萝卜和葱白翻炒至断生！
15，加入炸好的土豆片翻炒均匀！
16，放入3勺cook100麻辣香锅调味料！
17，起锅前加入适量的鸡精，香油和白芝麻翻炒均匀即可！
18，成品图
19，成品图
20，成品图
21，成品图
22，成品图
23，成品图
24，成品图
25，成品图
26，成品图
27，成品图
28，成品图
29，成品图
香炸鱼块怎么做好吃 香炸鱼块
香炸鱼块
公公特别喜欢钓鱼，LG喜欢吃炸鱼，而我比较喜欢吃清汤鱼，今天做的是鱼炸鱼块，味道还不错的。
食材配方
主料：
鱼
姜
味精
醋
淀粉
做法 共5个步骤
1.今天的主角上场啦，去鳞，剖开备用
2.像图片这样，切开均匀的小块。
3.放入姜末、醋、料酒及调料，放置30分钟。
4.加入淀粉，搅拌均匀。
5.锅里面放上油，待油温合适的时候把鱼块一块一块放入，炸至金黄色捞出锅。
美食问答：香辣鱼块怎么做？
辣子鱼块的做法详细介绍
菜系及功效：湘菜
辣子鱼块的制作材料：主料：草鱼一条（750克）。水香菇25克,熟笋肉25克。盐泡红椒2克,大葱10克,生姜15克,酱油50克,白糖10克,味精2.5克,湿淀粉25克,熟猪油75克,料酒15克,麻辣油15克。
辣子鱼块的特色：色泽绚丽多彩，鱼肉鲜嫩微辣。
教您辣子鱼块怎么做，如何做辣子鱼块才好吃将鱼切成瓦块形4块，用酱油渍过。笋肉、香菇、红辣椒、姜、葱均切成指甲大小的片待用。炒锅置中火上烧热用油滑锅后下猪油，至七成热（约154℃）时，把鱼入锅煎黄，放入冬笋、香菇、辣椒、姜、葱、加料酒。白糖及酱油35克、水250克、炆约5分钟，加入味精，用湿淀粉勾芡，淋上麻辣油，转锅将鱼块翻身，出锅即成。香辣干锅虾的做法_美食方法
香辣干锅虾的做法
香辣干锅虾的做法步骤：
1、做这道菜的虾，不要太大，但最好是活的，因为虾越新鲜虾肉就越实成，口感和味道自然就越好。因为虾事先要过油，所以酥酥脆脆的，虾皮都可以吃的。基围虾洗净，虾背的黑线要挑出来，再次冲洗干净，沥干水。
基围虾洗净
虾背的黑线要挑出来
用水再次冲洗干净，沥干水
2、香菜洗净，切成段，大概2cm左右;葱斜切大片，姜切大片，蒜切碎一些的大块;干辣椒洗净切成小段;豆瓣酱备好。
香菜洗净，切成段，大概2cm左右
葱斜切大片，姜切大片，蒜切碎一些的大块和花椒粒
干辣椒洗净切成小段
豆瓣酱
3、锅内倒油，烧至8层热，放入虾大火翻炒，直到虾的颜色变红，捞出备用。
锅内倒油，烧至8层热，放入虾大火翻炒
直到虾的颜色变红，捞出备用
4、用锅内剩的油，继续7层热的时候，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、加郫县豆瓣酱翻炒出香气;放入虾、加入料酒，翻炒几下，再香菜、加入适量的盐、糖炒匀即可;表面撒少许香菜，超级好吃啊。
爆锅
放入虾、加入料酒，翻炒几下，出锅，盛盘。
干锅香辣蟹怎么做好吃 干锅香辣蟹
干锅香辣蟹
干锅香辣蟹味道鲜香美味，螃蟹稍微小了一点，就做一锅香辣蟹，自己家里做可以控制用油量，不像外面吃到最后锅底里都是油花花的一层。
食材配方
主料：
螃蟹
菜籽油
莲藕
生姜
大蒜
干辣椒
葱
料酒
生抽
老抽
白糖
做法 共16个步骤
1.准备生姜片和蒜片
2.准备干辣椒和八角
3.莲藕去皮后切片泡在清水中
4.准备豆豉
5.用牙刷把螃蟹清洗干净
6.残忍的把螃蟹后盖去吃，用筷子插入即可，揭掉盖子，去除鳃心胃肠，对半切开。
7.切开的部位沾上面粉
8.油温5分热，逐个下入油煎至变色后捞起
9.留有底油，先下入豆豉爆香
10.再下入八角，生姜片和蒜片爆香
11.下入藕片煸炒均匀
12.把蟹回锅加入料酒（稍微多加一点）
13.加入干辣椒
14.加入一调羹生抽和小半调羹老抽
15.不断的翻炒至酱汁均匀裹上食材后加入白糖煸炒均匀
16.加入葱段煸炒均匀后熄火出锅
干锅杏鲍菇怎么做好吃 干锅杏鲍菇的做法
干锅杏鲍菇
干锅菜源于民间，具有浓郁的乡村风味，以干香滋润、麻辣鲜香、味浓味厚为特色，味道有泡淑味、麻辣味、酸辣味、香辣味、家常味等。 当其突然在都市居民餐桌上“冒头”的时
食材配方
主料：
杏鲍菇
300g五花肉
100g青椒
10g红椒
10g西芹
100g辅料：
生抽
适量盐
适量鸡精
适量生姜
适量做法 共10个步骤
1.杏鲍菇洗净，从中对剖切成半圆的片
2.五花肉切片
3.青红椒切块、西芹切段
4.生姜切片，干尖椒剪好
5.炒锅倒少许油，油温至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎
6.盛出备用
7.锅中再倒油，下入姜片、五花肉片，炒至肉色变成金黄色
8.放入干辣椒
9.加入青红椒、西芹
10.然后将煎过的杏鲍菇倒入，调入生抽、盐翻炒后，即可装入锅仔
干锅牛蛙怎么做好吃 干锅牛蛙
干锅牛蛙
牛蛙有滋补解毒和治疗某些疾病的功效。 胃弱或胃酸过多的患者最宜吃蛙肉。中医认为蛙肉性凉味咸而无毒，是大补元气治脾虚的营养食品，可以治阴虚牙痛，腰痛及久痢，适宜于
食材配方
主料：
牛蛙
土豆
青豆
油
盐
红椒
姜
蒜
料酒
红烧酱油
蚝油
做法 共12个步骤
1.准备好所需食材。
2.如图切好待用。
3.热油，牛蛙入锅。
4.加入适量料酒。
5.加入适量红烧酱油和盐。
6.土豆入锅。
7.翻炒后青豆入锅。
8.加入适量水。
9.大火炖煮。
10.加入辣椒，姜蒜。
11.翻炒1分钟左右。
12.加入适量蚝油即可。
干锅豆腐怎么做好吃 干锅豆腐的做法大全
干锅豆腐
这阵自从查出有胃炎，做菜清淡了很多，我只吃清淡的菜和各种粥，感觉还不错。可家人感觉都没胃口了，都说太清淡了，一时间胃接受不了，都没食欲了。我知道这是借口，不是胃
食材配方
主料：
五花肉
200g豆腐
300g洋葱
100g香菇
100g青辣椒
50g辣椒酱
100g红辣椒
50g辅料：
油
适量盐
适量大蒜
10g料酒
5g酱油
10g鸡精
3g做法 共15个步骤
1.材料：豆腐 洋葱 青椒红椒 五花肉 香菇 姜 蒜 辣椒酱 味级鲜 料酒 盐 鸡精
2.香菇用热水泡软
3.洗净切花刀
4.青红辣椒洗净切丝，洋葱切丝，蒜姜洗净切片
5.豆腐切块
6.五花肉去皮切片
7.将豆腐放入锅中煎至两面金黄，捞起
8.锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉
9.煸出油
10.放入香菇辣椒丝炒香
11.调入辣椒酱翻炒一会
12.再倒入煎过的豆腐，
13.调入盐、味级鲜鸡精料酒翻炒均匀
14.炒香后起锅
15.锅仔内铺上洋葱丝，放入炒好的豆腐就好
干锅花菜怎么做好吃 干锅花菜的做法大全
干锅花菜
花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量
食材配方
主料：
花菜
油
盐
猪前
生姜
剁椒
大葱
蚝油
做法 共7个步骤
1.花菜、西红柿在清水中漂洗干净
2.猪肉切片
3.肉放锅中炒出油
4.放姜和大葱，接着放西红柿
5.放花菜后盖上盖焖一会
6.放盐
7.炒熟了放剁椒和蚝油即可
蒜香烤鱼块怎么做好吃 蒜香烤鱼块的做法,步骤
蒜香烤鱼块
当烤箱进家时我还在娘家待着，老公用它烤了鸡翅吃说味道比微波炉的要香就是时间太长了，等我回来后也就一直没碰它。今天翻冰箱看到还有存货，于是就拿出来腌制用烤箱烤着吃
食材配方
主料：
鱼块
油
盐
酱油
料酒
白糖
醋
蒜香烤料
葱
孜然粉
孜然粒
熟白芝麻
姜
蒜
做法 共10个步骤
1.鱼块解冻清洗干净
2.将蒜香烤料、酱油、白糖、料酒、盐、醋调成料汁
3.将料汁倒入鱼块内
4.用手抓匀，这样更入味
5.再放入葱姜蒜腌20分钟，时间越长越入味
6.烤箱180度预热，烤盘上铺一层锡纸，将鱼块摆入烤盘
7.刷上一层植物油，撒适量的孜然粉
8.放进预热好的烤箱内，180度烤10分左右
9.拿出翻面，再刷一层油，撒适量孜然粉，再烤10分钟
10.烤好后的鱼块撒上白芝麻和孜然粒就可以吃啦
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