每一个人都喜欢美食，生活的味道其实大部分来自于美食的味道，美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激，所以喜欢美食是有深层原因的。你对美食的喜好程度怎么样呢？你不妨看看萝卜丝蒸剁椒鱼头怎么做好吃 萝卜丝蒸剁椒鱼头的做法，希望能为你提供更多的参考。
萝卜丝蒸剁椒鱼头
冬季，鱼头又成了人们餐桌上的热门货。尤其是在饭店里，鱼头汤、鱼头沙锅、鱼头火锅成了点击率很高的菜肴。 为什么要在鱼头下面垫萝卜丝呢，因为鱼头蒸的时候那汤汁滴下来
食材配方
主料：
萝卜
鱼头
油
盐
料酒
生姜
香葱
糖
剁椒
做法 共7个步骤
1.把萝卜洗干净，然后刨成丝
2.把刨好的丝均匀的码进盆子里
3.再把鱼头从中间剪开，然后平摊在萝卜丝上面
4.把生姜与大蒜切成片，加入鱼头上面
5.再加入料酒与剁椒，平摊在鱼头上
6.撒入适量的盐与糖、放进锅里蒸十分钟
7.撒上香葱即可起锅了
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剁椒鱼头粉丝
这道剁椒鱼头粉丝，是我之前在朋友那吃过一回，再自己创新做出来的，我把剁椒换成了新鲜的红辣椒和干红辣椒，香辣中又带点红椒本身的清甜，加之有粉丝的铺垫，吸取众味之长
食材配方
主料：
鲶鱼头
粉丝
红辣椒
干红辣椒
葱姜蒜
花生油
盐
料酒
蚝油
酱油
做法 共11个步骤
1.鱼头收拾干净后，从鱼唇正中一劈为二背部相连
2.用盐、耗油、酱油和料酒将鱼头抹均匀，腌10分钟左右
3.将葱姜蒜、红辣椒、干辣椒洗净切末
4.泡好的粉丝放在盘子里
5.放上腌制好的鱼头
6.热锅倒入适量花生油，下入葱姜蒜末和干辣椒爆香
7.接着下红辣椒一起炒香
8.把炒好的料均匀的铺在鱼头上
9.加入生蒜末
10.锅中加水烧开，放入鱼头，大火蒸制10分钟
11.出锅后撒上香葱末即可
剁椒蒸牛蛙怎么做好吃 剁椒蒸牛蛙
剁椒蒸牛蛙
牛蛙的蛋白质含量最高，剁椒的鲜辣风味独特，二者结合在一起，鲜香扑鼻，营养美味。这个是经典的湘菜，但是做起来却特别简单。
食材配方
主料：
牛蛙
250g剁辣椒
50g辅料：油
适量盐
适量姜
适量小葱
适量料酒
适量鸡精
适量麻油
适量大蒜
适量做法 共4个步骤
1.菜市场活杀大牛蛙，一定要挑大个的，去皮，切块。然后放入料酒，盐，鸡精，生姜，大蒜，剁椒。拌匀，腌制4小时以上，去腥又入味。
2.挑出大块牛蛙，在油里煸炸一下，变色即出锅，盘子里码好，最后把剩余的作料也油炸一下，均应的铺在牛蛙上。
3.上蒸锅，大火上汽以后蒸15分钟，冷三分钟。
4.撒上葱花，淋上几滴麻油，OK ，出锅啦。
双色剁椒鱼头怎么做好吃 双色剁椒鱼头的做法
双色剁椒鱼头
图片拍的不怎么好看 但是味道确实是不错 本人很喜欢湘菜，每次去湘菜都必点的一道菜回来后自己就试着做几次 朋友来后露出一手大家都说好吃呵呵说的我心里这个美
食材配方
主料：
胖鱼头
红剁椒
绿剁椒
姜
盐
大蒜
红薯粉
料酒
蒸鱼豆豉油
做法 共11个步骤
1.胖鱼头一个 红绿剁椒 红薯粉
2.先把红薯粉用水泡下
3.鱼头不要切断打开抹上盐和料酒去腥味
4.放上姜片 翻过来放入盘 腌制20分钟
5.大伙入锅蒸五分钟蒸到鱼头变色出水拿出倒去脏水拿出鱼头
6.看看红薯粉达到图中那样软 就可以捞出摆放盘中 放红薯粉前要把盘内叫一点点睡
7.红薯粉上再放几片姜 再放上鱼头淋上蒸鱼豆豉油
8.准备好蒜末和剁椒
9.锅内放油 热后 放入姜末和剁椒可以加点糖 多炒会炒出算香味道
10.把炒好的剁椒摆在鱼头上 红色的剁椒也是同上一同的做法
11.入锅中火蒸两分中改小火再五分中 这样剁椒的味道才可以进去
剁椒煮鱼头豆腐怎么做好吃 剁椒煮鱼头豆腐的做法
剁椒煮鱼头豆腐
这道菜是家常菜，平日里买了大鱼，都会剁下头来煮豆腐吃。当鱼头遇上豆腐，除了鲜，就是嫩，味道简直是天生绝配。 我家人特爱吃剁椒，一年四季，从辣椒红到可以做剁椒开始
食材配方
主料：
鱼头
1个水豆腐
2块辅料：油
适量盐
适量生姜片
适量剁椒
适量香菜
适量酱油
少许蒸鱼豉油
少许
做法 共12个步骤
1.鱼头处理干净，沥干水。上面是一块鱼腹，给孩子吃的。
2.锅中放油，放入姜片爆一下，让油沾到锅上以方便煎鱼。。
3.把鱼头放进锅里小火煎。
4.一面煎黄，翻面再煎。
5.两面煎黄，放适量清水，转大火煮。
6.加适量盐。
7.香菜洗净切段。
8.鱼汤煮至发白。
9.将水豆腐放手上，另一手握菜刀轻轻横切几刀，再竖切几刀，一边切一边下锅里煮。
10.豆腐煮熟后加少许酱油调味。
11.加入剁椒煮一会儿再加香菜，煮开即可盛出。
12.洒少许蒸鱼豉油。
剁椒萝卜丁蒸鸡怎么做好吃 剁椒萝卜丁蒸鸡的做法大全
剁椒萝卜丁蒸鸡
家里年前做了好几罐剁辣椒萝卜条，送了一些给老妈和哥嫂，还剩两三罐，一直都没怎么吃，这不，昨晚回了一趟娘家，老爸知道我爱吃盐焗鸡，特意买了一只回来奖励我，呵呵~~
食材配方
主料：
盐焗鸡
400g辅料：
油
适量剁椒
适量蒜头
6瓣
做法 共7个步骤
1.准备食材（剁椒萝卜一份，蒜头少许，盐焗鸡一份）
2.把剁椒萝卜条切成丁，蒜头切末
3.锅内烧热油爆香蒜头
4.放入剁椒一起煸香
5.然后倒入摆好盘的盐焗鸡上面
6.放入蒸锅蒸30分钟
7.香辣开胃的剁椒盐焗鸡就出锅了
剁椒蒸排骨怎么做好吃 剁椒蒸排骨
剁椒蒸排骨
从初八之后，广东气温下降幅度很大，太冷了，人都不想动，但饭总是要吃的呀。只好选择容易上手又美味的来安慰自己的手和犒劳自己的胃。 本菜品选择上等的湖南剁椒和上等的
食材配方
主料：
猪小排
生抽
生粉
蒜头
湖南剁椒
做法 共9个步骤
1.猪小排一份，洗净
2.加入适量的蒜头片和适量的生粉
3.湖南上等剁椒
4.一勺加入到猪小排内
5.一勺生抽
6.装入到保鲜袋里，揉搓几下，以便调料和猪小排均匀混合，放至到冰箱里一个晚上或者12小时以上，中间需拿出来翻动一次
7.凉水上锅
8.旺火蒸10分钟后改中火蒸20分钟
9.猪小排轻松脱骨，撒上小葱点缀，即可食用
剁椒蒸芋头怎么做好吃 剁椒蒸芋头的做法
剁椒蒸芋头
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98.8﹪，是
食材配方
主料：
芋头
500g辅料：
油
适量剁椒
适量香菜
适量
做法 共8个步骤
1.新鲜的毛芋头冲洗干净
2.放锅内蒸熟
3.剥去皮
4.剁椒拌入少量香油，芋头切块
5.码在切好的芋头上面
6.放锅内蒸8分钟左右
7.取出后撒上香菜
8.淋少许香油即可食用
蚝油萝卜丝怎么做好吃 蚝油萝卜丝的做法
蚝油萝卜丝
好久没下雨，好干燥。每到下午，这人就感觉嘴里鼻里都热乎乎的。开水喝了一杯又一杯，还是不过瘾。内火难消呀，还是多吃点滋润的东西吧。白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平
食材配方
主料：
白萝卜
1个辅料：
油
适量蚝油
适量生抽
适量鸡精
适量香菜
适量
做法 共7个步骤
1.萝卜洗净，切片再切丝
2.香菜切末
3.热油，萝卜丝入锅翻炒
4.加蚝油
5.加生抽
6.加鸡精
7.翻炒至萝卜丝变软，撒入香菜末即可
剁椒蒸茄子怎么做好吃 剁椒蒸茄子的做法
剁椒蒸茄子
今年可能是湖北下了太长时间的雨，本地的长茄子很晚才上市。 我们家除了我吃茄子，坨爸和坨坨都是不吃茄子的。每次我只要做了茄子，那就该我一个人吃上几天，无奈我的食量
食材配方
主料：
茄子
600g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量蒜
适量鸡精
适量胡椒粉
适量香醋
适量酱油
适量剁椒酱
适量蚝油
适量香麻油
适量小葱
适量做法 共6个步骤
1.新鲜长茄子三根，尽量挑选比较嫩的茄子为好，过水清洗干净
2.切去蒂把，改刀成两段，然后切成均匀的细长条状，皮朝下，在盘中码放整齐
3.冷水上锅蒸，盖上锅盖，大火烧至水沸腾，改小火，再蒸7-8分钟
4.蒸茄子的时候，将姜、蒜切成末，置于碗底，加入一勺盐、少量鸡精、胡椒粉、三大勺镇江香醋、一勺凉拌酱油、一大勺剁椒酱、少量蚝油、两大勺香麻油调匀，另将小葱切成末备用
5.7-8分钟后，将蒸锅打开，将调好的味汁均匀的浇在茄子上，盖上锅盖，再蒸个5分钟左右即可关火
6.最后将蒸好的茄子取出，表面撒上葱花，一盘美味的剁椒蒸茄子就做好啦
响萝卜丝怎么做好吃 响萝卜丝的做法大全
响萝卜丝
萝卜中含有的钙特及维生素叶酸等，常吃萝卜有健身防病的佳效
食材配方
主料：
白萝卜
300g红辣椒
1g辅料：盐
3g鸡精
2g酱油
3ml醋
2ml香油
3ml花生油
5ml做法 共7个步骤
1.萝卜擦成细丝
2.碗内盛水，泡洗萝卜丝
3.捞出萝卜丝放入碗内，加入一勺盐拌匀，腌制5分钟
4.滗去水分
5.锅内烧热油，放入萝卜丝翻炒
6.放入盐，酱油，醋，鸡精炒匀，淋入香油出锅
7.成品
萝卜丝馅饼怎么做好吃 萝卜丝馅饼的做法,配方
萝卜丝馅饼
上次买的一颗萝卜是煲汤用的，剩一些放在冰箱好几天了，都不知道煮什么，在放就不能吃了，丢掉太可惜，因为买的太贵了，应该有3斤吧，60多块台币了，也换人民币也要10
食材配方
主料：
白萝卜
200g肉末
100g辅料：油
适量盐
适量葱
适量胡椒粉
适量做法 共10个步骤
1.面粉加入温水揉成团
2.萝卜擦成丝，用盐腌10分钟
3.腌好的萝卜丝挤干水份，葱斜切丝
4.油热放入肉末炒变色
5.放入萝卜丝翻炒
6.放入葱丝，放入盐，胡椒粉，鸡精等调味
7.面团分成小块，擀成薄片
8.包入炒好的萝卜丝
9.收口捏紧，擀平
10.放入锅中，煎至两面金黄就可以了
萝卜丝汤怎么做好吃 萝卜丝汤的做法,配方
萝卜丝汤
逛超市的时候，走到调料那地儿，宝宝顺手就拿了一大盒家乐浓汤煲 嘴里念叨着，煲，煲 哈哈，电视广告看多了，都记住了 拿了咱就做呗。赶上家里这几天萝卜“开会” 咱就
食材配方
主料：
大萝卜
300g家乐浓汤煲
30g辅料：葱
适量盐
适量香菜
适量耗油
适量做法 共4个步骤
1.萝卜去皮切成细丝（哈哈，这个步骤可以省略，因为咱家的萝卜皮全做陈醋萝卜皮了）香菜切茉，浓汤煲准备好。
2.加三碗水，加一点葱段煮开后，加入一个浓汤煲
3.再次沸腾后加入萝卜丝中火煮四五分钟，要开锅煮啊，要不然萝卜的辣气跑不了。
4.关火前加入香菜茉，和一点蚝油，加适量味精和盐，关火出锅。
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