生活中令人高兴的事就是吃到好吃的，美食生活中国非常重要的组成部分，因为美食，我们才能心情畅快。为不让每一天虚度，不妨多吃些美食。你是怎么看待美食的呢？以下是小编收集整理的“剁椒火腿豆腐怎么做好吃 剁椒火腿豆腐的做法”，或许你能从中找到需要的内容。
剁椒火腿豆腐
这是一道以豆腐火腿为原料的健康菜。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用
食材配方
主料：
嫩豆腐
1盒剁椒
适量火腿
100g辅料：
蒸鱼豉油
适量豆豉
适量豌豆
适量玉米粒
适量葱碎
适量
做法 共12个步骤
1.豆腐切成片
2.火腿切成与豆腐一样大的片
3.把葱切碎备用
4.一片豆腐一片火腿夹好
5.均匀的码放在盘里 上面撒上豆豉
6.再铺上薄薄一层剁椒；
7.撒上豌豆和玉米粒
8.入蒸锅，盖上盖，蒸七八分钟；
9.把盘子里的水倒净，淋上蒸鱼豉油，再盖盖，蒸5分钟左右；
10.出锅把葱碎撒上
11.炒锅放油烧热
12.浇在撒好葱碎的豆腐上即可
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微波剁椒豆腐怎么做好吃 微波剁椒豆腐
微波剁椒豆腐
厨房，煎炒烹炸时，油辣辣的热锅，总是烟火弥漫。 有人说，厨房的油烟，让女人容易变成黄脸婆， 让煮妇们情何以堪，做饭也渐渐变成一件很纠结的事情。 那么，就利用这小
食材配方
主料：
内脂豆腐
1盒剁椒
50g蒜苔
1根辅料：
油
适量蒸鱼豉油
适量蒜末
适量
做法 共8个步骤
1.原料 蒜切末、蒜苔切末
2.豆腐用清水洗一下，后切片
3.豆腐摆入盘中，在豆腐片上铺一层剁椒
4.盖上保鲜膜，扎上几个孔，入微波炉高火5分钟后取出
5.撒上蒜末、蒜苔末
6.油、蒸鱼豉油一同加入碗中
7.入微波炉高火1分钟后取出
8.趁热淋在蒸好的剁椒豆腐上即可
蒜蓉剁椒蒸豆腐怎么做好吃 蒜蓉剁椒蒸豆腐的做法
蒜蓉剁椒蒸豆腐
豆腐的药用价值比较高，尤其适合春夏吃。 春夏肝火比较旺，应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补，豆腐就是不错的选择。 它味甘性凉，具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效
食材配方
主料：
豆腐
500g剁椒
30g辅料：油
适量鸡精
适量蒜瓣
4个蚝油
10g生抽
10g葱丝
适量做法 共9个步骤
1.准备好所有的食材。
2.豆腐切小块开水焯烫沥干水分。
3.蒜瓣切末，取一个小碗加入蚝油，生抽，鸡精，适量清水搅拌均匀。
4.炒锅倒油爆香蒜末。
5.再放入剁椒炒香。
6.加入调好的料汁出香味关火。
7.把蒜蓉剁椒浇入豆腐上。
8.然后蒸制5-8分钟。
9.取出散上葱丝即可。
剁椒煮鱼头豆腐怎么做好吃 剁椒煮鱼头豆腐的做法
剁椒煮鱼头豆腐
这道菜是家常菜，平日里买了大鱼，都会剁下头来煮豆腐吃。当鱼头遇上豆腐，除了鲜，就是嫩，味道简直是天生绝配。 我家人特爱吃剁椒，一年四季，从辣椒红到可以做剁椒开始
食材配方
主料：
鱼头
1个水豆腐
2块辅料：油
适量盐
适量生姜片
适量剁椒
适量香菜
适量酱油
少许蒸鱼豉油
少许
做法 共12个步骤
1.鱼头处理干净，沥干水。上面是一块鱼腹，给孩子吃的。
2.锅中放油，放入姜片爆一下，让油沾到锅上以方便煎鱼。。
3.把鱼头放进锅里小火煎。
4.一面煎黄，翻面再煎。
5.两面煎黄，放适量清水，转大火煮。
6.加适量盐。
7.香菜洗净切段。
8.鱼汤煮至发白。
9.将水豆腐放手上，另一手握菜刀轻轻横切几刀，再竖切几刀，一边切一边下锅里煮。
10.豆腐煮熟后加少许酱油调味。
11.加入剁椒煮一会儿再加香菜，煮开即可盛出。
12.洒少许蒸鱼豉油。
剁椒鱼头怎么做好吃 剁椒鱼头
剁椒鱼头
剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。此菜色泽红亮、味浓、肉质细嫩。鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。
食材配方
主料：
鲤鱼鱼头
特制剁椒
香葱
白胡椒粉
白酒
花椒
盐
葱
姜
做法 共10个步骤
1.先将鱼头洗干净.
2.把鱼头从中间剖开，不要斩断。
3.放上白酒，葱段，花椒，白胡椒，盐姜片腌制20分钟。
4.腌好的鱼头码放在盘中。
5.在鱼头上放一层剁辣椒。
6.蒸锅放入烧开，放入鱼头。
7.蒸制10分钟，关火焖5分钟。
8.鱼头蒸好后，撒上香葱。
9.炒锅放油，烧热。
10.把热油淋在鱼头上即可。
剁椒豉汁蒸豆腐怎么做好吃 剁椒豉汁蒸豆腐的做法
剁椒豉汁蒸豆腐
豆腐和剁椒都是我非常喜欢吃的菜，今天用内酯豆腐和剁椒，做了一道蒸菜，味道真的很棒，还很简单，方便，喜欢吃豆腐和辣椒的都可以试试看哦
食材配方
主料：
内酯豆腐
1盒红辣椒
1个辅料：油
适量蒸鱼豉油
15ml郫县豆瓣酱
10ml
做法 共13个步骤
1.材料：内酯豆腐一盒，红辣椒一个，蒸鱼豉油15毫升，油10毫升 ，郫县豆瓣酱
2.豆腐先拿到上面的包装
3.倒扣在盘子里面，用剪刀剪一下盒子的2个边，往里面吹气，豆腐就脱离包装了哦
4.豆腐切成1厘米后的片
5.放在蒸锅上面，大火蒸8分钟
6.红辣椒洗干净
7.切成小块备用
8.碗里加入郫县豆瓣酱
9.倒入15毫升的蒸鱼豉油
10.在倒入油，我用的是橄榄油
11.搅拌均匀
12.豆腐大火8分钟后，把豆腐里面的水到出来，在放入锅里，到上搅拌好的酱汁，在放上切碎的红辣椒，在蒸5分钟就好了哦
13.装入盘子里面，用香菜点缀就可以了
剁椒鲈鱼怎么做好吃 剁椒鲈鱼的做法
剁椒鲈鱼
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用； 做过红烧的，味道不错，这次做
食材配方
主料：
鲈鱼
650g剁椒
25g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量白糖
少许花椒
适量葱
适量姜
适量
做法 共8个步骤
1.鲈鱼去掉内脏及鱼鳃洗净沥干水分
2.葱切丝
3.锅中放油加入葱姜及花椒烧热后放入鱼煎至两面金黄
4.盛出鱼后放入剁椒炒香
5.加盐 生抽 白糖及水调成汁烧开
6.放入煎好的鱼
7.加盖焖十分钟左右
8.即可成盘
剁椒杏鲍菇怎么做好吃 剁椒杏鲍菇的做法
剁椒杏鲍菇
杏鲍菇是一种营养保健价值极高的食用菌，经常用来炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料；却很少拿来蒸。 换换做法吧，将杏鲍菇用手撕成条，在铺上剁辣椒蒸制而成；
食材配方
主料：
杏鲍菇
250g辅料：
油
适量盐
适量大红椒
适量姜
适量剁辣椒
适量鸡精
适量小葱
适量
做法 共9个步骤
1.杏鲍菇，从中间切断，用手撕成条
2.大红椒粒，姜末各适量
3.剁辣椒，倒在漏勺里，挤干辣椒里的水份
4.锅去底油，倒入姜末和剁辣椒用小火煸炒，炒出剁辣椒的香气，水分快炒干时，倒入大红椒粒
5.剁辣椒炒香后倒出碗装备用
6.将杏鲍菇放入蒸笼蒸3分钟后取出，倒掉碗里的水分
7.均匀的撒上适量的鸡精
8.将剁辣椒浇在杏鲍菇上面，，放入蒸笼再蒸3分钟
9.撒上葱花即成
自制剁椒怎么做好吃 自制剁椒的做法
自制剁椒
秋天来了，这个时候也是红辣椒大量上市的时候，每到这个时候我们家都会上演一场锅碗飘盆交响曲，呵呵，这会儿的我们会忙着做上好几坛剁椒，保证接下来一年的食用量，剁椒做
食材配方
主料：
辣椒
生姜
盐
大蒜
花椒
白酒
做法 共8个步骤
1.所有食材洗净沥干水份
2.将辣椒切成小碎末，这个过程比较费功夫，放入盆中
3.加入姜蒜末
4.加入粗盐
5.加入花椒粒
6.加入白酒拌匀
7.腌制一小时后放入干净的容器中
8.盖上盖儿密封好，放入冰箱里保存
剁椒鱼片怎么做好吃 剁椒鱼片的做法
剁椒鱼片
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸酸和丰富的硒元素，经常食用具有抗衰老、养颜的功效。 具体做法：将草鱼切段，加入剁椒，是口味较重的一道菜，喜欢吃辣的可以多放些剁椒。
食材配方
主料：
草鱼
500g剁椒
50g辅料：油
适量盐
适量香菜
适量老酒
适量葱
适量蒜
适量做法 共8个步骤
1.草鱼洗净，切片
2.锅烧热，加入适量油
3.加入葱 蒜 爆锅
4.加入鱼片，翻炒
5.加入适量老酒，去腥
6.加入少许清汤，炖开
7.放入剁椒
8.烧开后，即可出锅了
蒜蓉剁椒怎么做好吃 蒜蓉剁椒的做法
蒜蓉剁椒
现在饮食吃辣的人越来越多，平时除了买点老干妈做菜外，但有时想吃剁椒鱼头时，就不能用老干妈啦，而今我学做剁椒，其方法超简单。自制剁椒可以蒸鱼、做鱼香肉丝、下面食等
食材配方
主料：
红椒
20g蒜头
10g辅料：盐
适量油
适量白酒
适量
做法 共5个步骤
1.食材准备：红椒、蒜头。
2.红椒洗净，沥干水分，切小块，蒜头去皮切末。
3.用密封乐扣，放入红椒、蒜末，再放入盐。
4.再放入适量白酒，搅拌均匀。
5.最后放入油，再搅拌均匀，盖上盖，放冰箱冷藏室2天后，可以使用。
剁椒黄豆怎么做好吃 剁椒黄豆的做法
剁椒黄豆
又到周五啦，这个星期觉得时间过的飞快，估计是我一直处于游离状态的原因吧，工作上的事积了一堆，马上就到年底了，要赶紧做完，不能再拖沓啦。 今天这道菜的灵感来自于上
食材配方
主料：
黄豆
500g辅料：
蚝油
适量剁椒
适量做法 共6个步骤
1.将黄豆提前泡发
2.泡发好的豆子加入蚝油和剁椒拌匀
3.拌好的豆子均匀的铺在料理盒里
4.放入微波炉中
5.调4分钟即可
6.时间到了取出剁椒黄豆就做好了
剁椒黑豆怎么做好吃 剁椒黑豆的做法
剁椒黑豆
昨儿看一养生节目，主题是要长寿，常吃豆，其中就提到这黑豆的营养价值非常的高，同时提到黑豆具有高蛋白、低热量的特性。主要功用补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。经常食用
食材配方
主料：
黑豆
150g剁辣椒
20g辅料：油
适量白砂糖
1勺蒜子
4瓣
做法 共6个步骤
1.提前把黑豆泡发，跟着放入锅内蒸至绵软。
2.准备配料（剁辣椒和蒜茸）
3.热锅热油，先放入黑豆煸炒
4.然后再把蒜茸放入一起煸炒
5.跟着放入剁辣椒一起翻炒，同时可以放少许糖提提味。
6.大火翻炒均匀即可出锅~
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